Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu canh bông atiso thơm ngon bổ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho cả nhà | Giupbeanrauqua.com

Súp củ dền
Canh atiso có vị ngọt thanh mát và giải nhiệt hiệu quả – ảnh internet

1. Cách nấu canh atiso hầm sườn

Như một thành phần

  • 1 – 2 bông atiso
  • 300 g sườn heo
  • Rau mùi, hành lá
  • Nêm gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm

Làm

– Bông cải có thể cắt theo chiều dọc, phần lông ở giữa lặt bỏ, cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch, lau khô. Rau mùi luộc, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Sườn non chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi khoảng 3 phút, chắt nước ra. Sau đó, bạn đổ nước lạnh ngập sườn, cho bông atiso vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.

Cắt đôi bông atiso, cạo sạch lông giữa các nhụy rồi rửa sạch và lau khô.
Bông atiso chẻ dọc, cạo sạch lông giữa các đầu nhụy, rửa sạch, lau khô – Ảnh Internet

– Khi sườn và bông atiso mềm, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp tục đun thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp và rắc ít ngò gai, hành lá thái nhỏ vào.

– Cuối cùng, bạn múc canh atiso nấu sườn ra bát, thưởng thức với cơm nóng.

Cách nấu canh atiso hầm sườn.
Canh atiso nấu sườn với nước cốt đậm đà – ảnh internet

2. Cách nấu canh atiso chân giò

Như một thành phần

  • 3 bông atiso
  • 1 kg chân giò
  • 50 g ngò, hành lá
  • 1 carat
  • 3 quả ớt sừng
  • 100 g súp lơ
  • Tỏi, hành khô
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, gia vị, ớt

Làm

– Bạn nên chọn những bông atiso to vừa phải, không quá nhỏ hoặc già, rửa sạch, loại bỏ phần cứng bên ngoài, chia làm tư và loại bỏ hết phần nhụy bên trong. Củ atiso tước bỏ hết xơ, cắt khúc 3 cm. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Giò heo chọn trước, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến, trộn đều chân giò với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi, hành tím băm nhuyễn, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn để trong 15 phút.

Giò heo cắt thành từng lát vừa ăn
Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn – Ảnh Internet

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng tròn dày 0,5 cm. Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt bỏ cuống, thái mỏng; Rau mùi, hành lá chọn, rửa sạch, thái nhỏ.

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi, hành tím băm nhuyễn và một chút ớt. Tiếp theo, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi, cho thịt heo vào chần sơ trên lửa lớn.

Thịt lợn lúp xúp cho món ăn đã nấu chín vào nồi
Phi thơm hành tỏi rồi cho lượng nước vừa phải rồi cho chân giò vào đĩa – ảnh internet

– Khi nước sôi, dùng thìa vớt bọt nổi lên trên, cho atiso, bắp cải trắng và cà rốt vào nấu cùng, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và 1 thìa bột ngọt.

– Bạn giảm lửa nhỏ, nấu cho đến khi bụng heo và các nguyên liệu khác chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành lá rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ra tô, thêm 1/2 trái ớt thái lát, hành ngò và thưởng thức với cơm nóng.

Cách nấu canh atiso chân giò
Canh bông atiso với giò heo thơm ngon, bổ dưỡng – Ảnh Internet

3. Cách nấu canh atiso đỏ với thịt bằm

Như một thành phần

  • 10 bông atiso đỏ
  • 150 g thịt mọc
  • Rau mùi, hành lá, hành khô
  • Nêm gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, nước mắm

Làm

– Bạn dùng bông cải đỏ rửa sạch, tách bông khỏi bông súng, để ráo. Hành khô bóc vỏ rồi thái nhỏ. Ngò, hành nhặt bỏ lá úa vàng, cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Trộn 1/2 thịt nạc vai xay, 1/2 dăm bông, hành khô thái nhỏ, một chút gia vị, dầu ăn, tiêu, trộn đều rồi vo thành những viên tròn.

Hoa atiso đỏ rửa sạch, cắt đôi và băm nhuyễn.
Atiso đỏ rửa sạch, thái nửa con và băm nhuyễn – Ảnh Internet

– Bạn bắc nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ đun sôi, khi nước sôi thì thả các viên bột vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó, thả atiso đỏ vào, đun khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Lưu ý, mọi người chỉ nên cho khoảng 10 bông hoa cải, nếu cho nhiều quá sẽ bị chua.

– Cuối cùng, bạn múc canh ra bát, thêm một chút hành lá cắt nhỏ và thưởng thức với cơm nóng. Ngoài ra, mọi người có thể trộn ớt thái lát với 3 thìa nước mắm để ăn kèm.

Cách nấu canh atiso đỏ với thịt bằm
Canh atiso đỏ nấu chua chua thịt thái lát – Ảnh Internet

Trên đây là 3 cách nấu canh atiso ngon dễ làm mà bạn có thể chế biến để cùng gia đình thưởng thức những lúc rảnh rỗi. Với hương vị mới lạ, giàu chất dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả, món ăn này rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công thực đơn hấp dẫn này!

Hà Ngụy – Tổng hợp

READ  11 cách làm đơn giản, tăng vị dẻo bùi cực ngon | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud