Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu canh bí đỏ tôm khô tự làm đơn giản nhất.

1.1 như một phần tử

Cách nấu canh bí đỏ tôm khô là món ăn ngon hàng ngày mà bạn có thể nhanh chóng thực hiện tại nhà cho bữa cơm gia đình thêm thơm. Các bước chế biến món canh này rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu, bạn chỉ cần nấu trong vòng 25 phút là xong.

  • Nửa kg bí đỏ (gọt vỏ và rửa sạch)
  • 20 gram tôm khô
  • 2 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa củ hành trắng thái mỏng (có thể thêm vài nhánh ngò)
  • Gia vị: muối ăn, đường trắng, gia vị, nước mắm, … (điều chỉnh cho vừa ăn)
  • Tiêu đen xay nhỏ (tùy chọn)

1.2 Cách nấu canh bí đỏ tôm khô dễ làm

1.2.1 Chế biến cơ bản của bí đỏ và tôm khô

  • Sau khi rửa sạch, bạn cắt bí thành những khối vuông vừa ăn. Nhớ bỏ ruột và hạt bên trong để nấu canh ngon nhất.
READ  3 cách hấp mực trứng ngon tuyệt giúp kích thích vị giác bữa cơm ngày nắng nóng | Giupbeanrauqua.com
Rổ bí đỏ xắt nhỏ
Cắt bí thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: Cookpad
  • Với tôm khô, bạn nên ngâm vào cốc nước ấm khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại tôm khô nhiều lần với nước lạnh để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Để tôm khô là bạn có thể bắt đầu chế biến.
Tôm khô chế biến sẵn
Tôm khô đã sơ chế và làm sạch. Ảnh: Cookpad

1.2.2 Cách nấu canh bí đỏ tôm khô ngon tại nhà

  • Cho dầu ăn vào một chiếc nồi vừa, đặt lên bếp, vặn lửa lớn và đun nóng.
  • Cho củ hành trắng vào xào. Sau đó, bạn trút tôm khô vào nồi, dùng thìa hoặc đũa đảo đều.
Cho tôm khô vào xào
Tôm khô nên nướng sơ qua và chiên cho thơm. Ảnh: Bingo Food
  • Xào đến khi tôm khô, mỡ hành thơm thì cho 2 lít nước lọc vào.
  • Đun sôi nước dùng rồi cho bí đỏ vào nấu từ từ. Tại thời điểm này, giảm lửa ở mức trung bình và đun trong 15 phút cho đến khi bí ngô chín.
Cho bí vào nồi canh
Đổ tôm khô và nước lọc vào ngập mặt bí nấu canh. Ảnh: Cookpad
  • Nêm nếm lại nước lèo cho vừa ăn, rắc một ít hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên cho thơm. Tắt bếp và cho canh sôi lên là có thể thưởng thức ngay.
Rắc hành lá vào nồi canh bí đỏ tôm khô
Canh bí nấu tôm khô chín mềm, thưởng thức rắc hành lá, tiêu xay. Ảnh: Cookpad

2. Cách nấu canh bí đỏ xào tôm khô quế

2.1 như một phần tử

Khi nấu canh, bạn có thể cho thêm một số loại rau thơm như ngò gai, húng quế để món ăn thêm phần hấp dẫn. Những thành phần này cũng giúp khử mùi tanh của một số thực phẩm sống được sử dụng trong công thức. Nếu ở trên, nếu tôm khô xào mỡ hành cho đậm đà thì ở cách làm dưới đây, bạn có thể xào nguyên liệu này với hành tỏi phi, rất ngon. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn vị riêng phù hợp với mình.

  • Nửa kg bí đỏ, gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ
  • 500 ml nước lọc
  • 100 g tôm khô ngâm mềm, để ráo.
  • Rửa và nhặt một vài nhánh húng quế
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
  • 2 thìa cà phê khăn choàng cắt nhỏ
  • Nêm gia vị: 1 thìa cà phê tiêu đen xay, 2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê muối.

2.2 Cách nấu tôm chiên, canh bí quế ngon tuyệt

  • Bạn cũng lấy một chiếc nồi vừa và đặt lên bếp. Đổ dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng. Cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào nồi, phi thơm rồi cho tôm khô vào đảo đều.
Chiên tôm khô với bí ngòi và nêm nếm gia vị
Trước khi nấu canh, bạn hãy xào tôm khô với bí ngòi và nêm gia vị. Ảnh: YT Channel Miền Tây Vlog
  • Sau khoảng 3 phút, bạn cho bí đỏ vào xào cùng tôm khô.
  • Thêm gia vị (trừ tiêu xay) để xào cùng các nguyên liệu.
  • Đảo nhẹ khoảng 3-4 phút cho đến khi bí chín thì đổ nước lọc vào nồi. Đun sôi nước và nấu thêm 10 phút trên lửa vừa cho đến khi bí đỏ mềm. Khi nước sôi nhớ dùng thìa vớt bọt để nước dùng được trong và đậm đà.
  • Nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, rắc tiêu xay và húng quế lên trên rồi múc canh ra bát là có thể thưởng thức.
Cách nấu canh bí đỏ xào tôm khô rắc rau húng
Các bước nấu món canh bí đỏ xào húng quế tôm khô thơm ngon, đậm đà. Ảnh: YT Channel Miền Tây Vlog

3. Cách nấu canh bí đao tôm khô

3.1 như một phần tử

Tôm là một loại hải sản phổ biến với kích thước rất nhỏ. Nó là một nguyên liệu thường được sử dụng để làm bánh xèo nhân thịt, tôm thịt miền tây, chà bông tôm. Để kết hợp nấu canh bí với tôm khô, bạn cần chuẩn bị:

  • 400 g bí ngô nấu chín trước, cắt thành khối nhỏ
  • 3 – 5 hành lá, cắt nhỏ
  • 50 gram tôm khô ngon
  • 1 thìa dầu ăn
  • Nêm gia vị: bột ngọt, muối, đường, nước mắm.
Chén tôm khô
Tôm khô là món ngon phổ biến ở vùng đầu nguồn. Ảnh: Internet

3.2 Cách nấu canh bí đỏ tôm khô

  • Tôm khô chứa nhiều cát nên bạn cần ngâm vào nước sạch để loại bỏ cát này. Khi nước ngâm tôm không còn cặn và sạn, bạn vớt tôm ra, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo.
  • Tương tự như cách nấu nước luộc tôm khô thứ 2 ở trên, bạn đun nóng dầu ăn trong nồi rồi cho bí đỏ vào xào sơ qua cho chín mềm. Nêm nếm cho vừa ăn rồi đổ nửa lít nước lọc vào nồi canh.
Cách nấu súp bí đỏ
Canh bí đỏ nấu tôm khô cực dễ và ngon tại nhà. Ảnh: Internet
  • Khi nước sôi, bạn vớt bọt rồi cho tôm khô vào nấu chín. Lúc này, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun đến khi tôm chín tới thì tắt bếp.
  • Rắc hành lá lên trên và múc canh ra bát để thưởng thức.

4. Bí quyết nấu canh bí nấu tôm khô ngon tự làm.

  • Sau khi làm sạch, bạn cần giã nhỏ tôm khô để nấu canh ngon. Bước này giúp giải phóng các chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên có trong tôm khô, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chế biến và giúp đạt được chất lượng tốt nhất.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
  • Nếu không thích dùng tôm khô, bạn có thể thay thế bằng tôm tươi nấu canh bí đỏ tùy theo sở thích.
Tô canh bí đỏ nấu tôm tươi
Bạn có thể dùng tôm tươi nấu canh bí để tăng vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Ảnh: Internet

Cách nấu canh bí đỏ tôm khô có vị ngọt thanh do chất dinh dưỡng tiết ra từ tôm khô nên bạn không cần cho quá nhiều đường. Bí đỏ rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và zeaxanthin nên có tác dụng bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, tăng cường hệ miễn dịch và nhiều lợi ích tích cực khác đối với sức khỏe. Do đó, hãy bổ sung ngay món canh ngon này vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn nhé. Ngoài ra, bạn cũng nên nấu món canh bí đỏ chay để giảm cân và tăng cường miễn dịch.

Bitch Tuen tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud