Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu bún riêu không cần cua ngon ngất ngây, đúng vị mà cực đơn giản | Giupbeanrauqua.com

• 2 thanh đậu phụ chiên sẵn ( Xem cách làm đậu phụ)

300 gram sườn lợn

200 gram tôm khô

Cơm niêu

Đường dẫn đến búi tóc không được như Hình 2
Nguyên liệu nấu bún đậu mắm tôm

4 quả cà chua, xà lách, rau kinh giới, hành khô

2 quả trứng gà

Gia vị: Dầu điều2 gia vị cho bún, hạt nêm, tiêu

+ Cách tiến hành

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta bắt tay vào nấu bún.

Đầu tiên, sườn non cần rửa sạch. Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho sườn non vào chần sơ qua rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi và vặn lửa vừa, ninh cho đến khi sườn mềm.

Tôm rửa sạch, thấm khô cho mềm. Tiếp theo cho tôm vào xay nhuyễn. Rửa sạch thịt vai và băm nhuyễn.

Cách khắc phục không nên với Hình 3
Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch và để ráo các loại rau như kinh giới, xà lách. Cho Tôm khô Và cho thịt xay vào tô trộn đều. Thêm chút gia vị cho vừa ăn.

Tiếp theo, bạn tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều thành hỗn hợp này. Dạng thành những viên thịt. Cho đậu vào nồi nước dùng, sau đó cho thịt viên xay vào. Tiếp tục nấu trong 20 phút.

Không có cách nào để làm điều này trong Hình 4
Món bún đậu mắm tôm đã hoàn thành, bạn cho bún, miến và đậu vào tô rồi đổ nước dùng vào tô.

Vậy là món bún đậu mắm tôm đã hoàn thành, bạn chỉ việc cho bún, miến và đậu vào tô rồi đổ nước dùng vào tô. Ăn kèm với bún với các loại rau sống tùy thích.

2. Bún thịt heo

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:

600g chân giò

100g thịt lợn xay

30 g tôm khô

30 g tôm khô

Đường dẫn đến búi tóc không được như Hình 5

Nguyên liệu nấu bún riêu cua không ghẹ

Huyết heo luộc, đậu hũ chiên (tùy thích)

1 lít sữa đậu nành

50 g me (khoảng nửa cốc)

1 quả trứng vịt

4 quả cà chua

Chanh, Ớt, Hành tím, Hành lá, Tỏi

Cơm niêu

Các loại rau ăn kèm: giá đỗ, chuối và rau diếp bào, Thảo mộc thơm.

Thành phần: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước mắm, dấm (để rửa giò heo),

+ Cách tiến hành

* Vật liệu chế biến

Pha nước với 1 thìa muối và 1 thìa dấm rồi rửa sạch chân giò. Cạo lớp lót móng để giữ cho chân sạch và trắng. Xả lại bằng nước sạch và để khô.

Cách khắc phục không nên với Hình 6
Cạo lớp lót móng để giữ cho chân sạch và trắng

Rửa sạch các loại rau và loại bỏ lá héo và hư. Cà chua cắt múi cau. Hành tây đem chiên sơ, bóc vỏ.

Nếu thích ăn bún riêu cua, bạn có thể tham khảo cách nấu bún riêu cua với sữa đậu nành béo, mềm nếu không thấy cua.

* Nước dùng

Bước 1:

Đun sôi nước rồi cho tôm khô vào nấu cho chín mềm. Sau đó, cho móng heo vào hầm, nhớ hớt sạch bọt để nước dùng được trong.

Bước 2:

Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường. Ninh cho đến khi dùng đũa đâm vào. Kéo ra và để riêng trong một cái bát.

Bước 3:

Cho nước dùng vào nồi nước dùng, sau đó cho hành tím đã rang vào. Cho nước dùng vào nồi cùng, thêm 3-4 củ hành tím đập dập.

Cách khắc phục điều này không nên với Hình 7

Cho nước dùng vào nồi cùng, thêm 3-4 củ hành tím đập dập.

Bước 4:

Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu điều và 2 thìa tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Chiên tỏi đến khi chín vàng, vớt ra chỉ lấy dầu. Dùng dầu này chia cà chua thành 2 phần để chiên và làm nước sốt.

Bước 5:

Thêm cà chua và đảo đều, thêm 1 muỗng canh hạt nêm. Đảo đều tay để cà chua chín mềm, thấm màu thì tắt bếp, tránh xào quá lâu.

Bước 6:

Lần lượt cho cà chua đã rang, huyết, đậu hũ chiên và hành lá vào nồi. Đun sôi trở lại rồi cho các gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, muối tôm vừa ăn.

Cách khắc phục điều này không thể so sánh với Hình 8
Món bún riêu cua bình thường nấu không ghẹ

Vậy là món bún riêu cua đơn giản nấu bún riêu cua đã hoàn thành rồi. Cho bún vào tô và bỏ phần “topping” ra khỏi nồi, phủ nước lên trên. Thêm rau và một chút ớt, mắm tôm là có thể thưởng thức.

3. Phở chay

Ẩm thực bún riêu bắt nguồn từ miền bắc và thay đổi theo từng vùng miền và gia vị.

Bún riêu chay, bún riêu cua và bún tôm gần giống nhau nhưng khi ăn lại có vị khác nhau. Để thử trải nghiệm ăn bún chay, bạn có thể xem quy trình đơn giản với vài bước dưới đây:

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đậu rán

• Hai món súp chay

500 ml sữa đậu nành (xem Cách nấu sữa đậu nành)

Màu điều

2 quả cà chua

1 séc nhỏ.

Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt

• 2 bữa cháo

Bún, giá đỗ, ớt, rau

+ Cách pha chế

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, khoảng 6 – 8 miếng. Cắt cây chà là để lấy phần thân màu trắng.

Đặt nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn và chà là vào cho thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào cho chín mềm, không nên xào quá lâu.

Cách khắc phục điều này không nên với Hình 9

Thêm cà chua và xào cho đến khi mềm, không xào lâu

Sau đó, cho nước lạnh và 2 viên súp chay vào nấu. Nấu cà chua đến khi chín mềm thì cho đậu phụ vào.

Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, đun sôi sữa đậu nành, tắt bếp và thêm một chút gia vị, 2 muỗng canh giấm và 2 viên chao.

Cách khắc phục điều này không nên với Hình 10
Sữa đậu nành sôi thì tắt bếp, nêm chút gia vị.

Nấu cho đến khi gạo nổi váng thì vớt ra cho vào nồi canh (cách làm với món cà ri cua chay). Nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm một chút màu điều để món canh có màu đẹp hơn. Cho bún ra tô, chan nước dùng nóng và ăn kèm với các loại rau.

* Một số lưu ý khi nấu bún riêu cua không ngon.

Để làm được một tô bún riêu cua ngon không quá khó, cách nấu bún riêu cua không ghẹ bạn cần biết những lưu ý sau:

Cách thực hiện điều này không tương thích với Hình 11
Chuẩn bị một tô bún riêu cua ngon không quá khó, chỉ cần bạn biết cách nấu và một vài lưu ý.

– Các nguyên liệu để nấu bún cần được xử lý theo đúng các bước và quy trình.

– Việc bảo quản nguyên liệu nấu bún riêu cần được thực hiện theo đúng quy trình và các bước. Để đạt được đúng vị, cần đặc biệt lưu ý trong khâu sơ chế thịt, tôm và giò.

– Đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình xử lý nguyên liệu. Nguyên liệu gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm cần lưu ý không để ruồi nhặng.

– Có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu khi nấu bún, tuy nhiên, thịt tôm băm là nguyên liệu quan trọng nhất. Nếu không có nó, tô bún sẽ chỉ là một tô bún thịt đơn giản.

– Thay vì dùng bún riêu cua thật, bạn có thể dùng hộp gia vị cua để nấu bún. Thêm đậu tươi và trứng để có thêm độ đặc. Khi ăn, nó giống như một con cua thật.

Cách khắc phục điều này không nên với Hình 12
Thay vì dùng bún riêu cua thật, bạn có thể dùng hộp gia vị cua để nấu bún.

– Ngoài ra, nếu ăn được mắm tôm, bạn cũng có thể cho mắm tôm vào nước dùng.

Vì vậy, không cần sơ chế riêu cua, bạn vẫn có thể nấu được một tô bún riêu ngon tuyệt. Với Cách nấu bún riêu cua Mình chia sẻ trên đây hi vọng sẽ giúp bạn vào bếp trổ tài nấu nướng để trổ tài nấu nướng cho bạn Gia đình Vừa thưởng thức vừa ngon lại đảm bảo sạch sẽ, an toàn.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-bun-rieu-khong-can-cua-ngon-ngat-ngay-dung-vi-ma-cuc-don- Space-358785.html

READ  Cách làm bò bía mặn, ngọt ngon tại nhà, đậm đà hương vị miền Nam | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud