Một trang web mới sử dụng WordPress

Bún riêu giò heo vốn đã được nhiều người biết đến. Cách nấu phở heo 3 miền hoàn toàn khác nhau do khẩu vị có sự khác biệt. Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu bún giò heo miền nam. Giò heo được nấu chín nhưng vẫn còn nguyên hương vị, quyện với nước dùng ngọt từ thịt và xương, nêm nếm rất vừa miệng và có mùi thơm của nước cốt chanh. Thêm một chút chanh và ớt và ăn kèm với các loại rau, món bún giò heo này sẽ khiến mọi người xao xuyến vì ngon.

Thành phần cho 5 người

Cách làm phở cuốn thịt heo

Để làm món ngon này mất khoảng 50 phút.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi heo các bạn đem rửa sạch với nước và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó cho muối và một chút giấm vào nước sôi rồi luộc khoảng 5-7 phút cho đến khi chân giò trắng, thơm và ra hết chất bẩn.

Xương heo cũng rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.

Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Cùng với đó các loại rau được rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Nấu nước lèo

Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho hành, tỏi băm nhuyễn và nước cốt chanh thái nhỏ vào. Khi các nguyên liệu có mùi thơm thì tắt bếp và để riêng. Nguyên liệu không mùi này giúp nước dùng của chúng ta có vị béo, ngậy hấp dẫn.

READ  Top 10 đặc sản Cần Giờ ngon lạ nổi tiếng | Giupbeanrauqua.com

Cho 2,5 lít nước vào một cái chậu lớn. Bạn cho tất cả thịt nguội và xương heo, sả vào nấu cho đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 20 phút. Lưu ý không nên đậy kín nắp, nếu không nước sẽ bị đục. Chú ý đọc lướt thường xuyên.

Cách nấu bún chả, bún nước lèo, món gỏi cuốn, bún thịt heo thơm phức, nước dùng ngon không cưỡng lại được

Nêm muối, đường, gia vị, nước mắm sao cho đậm đà và vừa miệng. Sau 20 phút, bạn vớt thịt heo ra cho vào thau nước lạnh, chần sơ đến khi thịt có màu trắng và dai. Chú ý không luộc chân giò quá chín vì chân giò sẽ mất ngon. Thịt lợn cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích.

Nếu bạn có nhiều rau mầm hơn, hãy cắt rau mầm thành từng miếng nhỏ và cho vào chậu. Nấu thêm 10 phút. Cho toàn bộ chảo đã phi thơm với tỏi, chanh và ớt đã băm nhỏ trước đó vào nồi. Đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món phở cuốn thịt heo rồi, dọn ra đĩa và thưởng thức nhé!

Sản phẩm hoàn thiện

Bày bún và rau ra tô, xếp giò heo lên trên, thêm chả giò cắt nhỏ nếu muốn. Sau đó đổ từ từ nước dùng nóng vào cho đến khi ngập hết bề mặt sợi bún. Thêm một chút chanh và ớt là món bún giò heo thơm ngon và đẹp mắt đã sẵn sàng để thưởng thức. Món này chấm với nước mắm ngon và ớt thái lát rất ngon.

READ  Review viên uống Diamond White có tốt không? Có hiệu quả không? | Giupbeanrauqua.com

Cách nấu bún chả, bún nước lèo, món gỏi cuốn, bún thịt heo thơm phức, nước dùng ngon không cưỡng lại được

Cách nấu phở cuốn thịt heo rất dễ phải không các bạn. Tôi hy vọng bạn thành công.

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud