Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu bún cá chay ngon
Bún cá chay thơm ngon rất thích hợp cho những bữa sáng nóng hổi. Ảnh internet

1. Cách nấu bún chả cá chay ngon đơn giản với nấm

Cách nấu bún chả cá chay ngon đơn giản và dễ làm, không thể không kể đến cách nấu với nấm. Như các bạn đã biết, nấm là một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món chay. Bằng cách dễ dàng kết hợp dinh dưỡng và chế biến món ăn với bún cá chay, chúng ta thậm chí có thể sử dụng nấm để làm món bún ngon, đơn giản nhưng bổ dưỡng cho gia đình.

1.1 Thành phần cho 2 người

  • 100g-120g chả cá chay làm sẵn
  • 4 quả cà chua vừa
  • 100g-120g nấm cỏ hoặc bất kỳ loại nấm nào khác mà bạn thích
  • 1 lát dứa (tùy chọn)
  • Giá đỗ, xà lách, rau thơm ăn kèm
  • Bún tươi hoặc bún khô
  • Hành lá, ngò
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, Gia vị chay, Đường, Ớt, Chanh, Nước mắm chay
Chả cá chay
Bạn có thể dùng chả cá chay bán sẵn ở các tiệm bán đồ chay. Ảnh internet

1.2 Cách nấu bún chả cá chay ngon

  • Chả cá có thể chiên hoặc chia làm 2 phần, một phần luộc và một phần chiên. Với phần luộc, bạn để chín hẳn rồi thái miếng vừa ăn. Với chảo chiên, bạn có thể cắt miếng và chiên nhanh cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu. Để thực hiện nhanh chóng và đơn giản, bạn thái miếng chả cá chiên cho dậy vị và phải nấu nước dùng.
  • Nếu muốn tự tay làm món chả cá chay thơm ngon, bạn có thể tham khảo cách làm vô cùng đơn giản mà Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ ở cuối bài viết.
  • Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Giá đỗ, xà lách, rau thơm và hành, ngò các bạn đem cắt nhỏ, rửa sạch và lau khô. Bạn có thể cắt nhỏ rau răm nếu thích. Nếu không, bạn có thể bẻ phần vừa ăn.
  • Hành lá cắt khúc nhỏ, phần đầu hành cắt khúc.
  • Nấm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.
Nấm cỏ lớn
Nếu chọn nấm lớn, bạn có thể cắt đôi. Ảnh internet
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào xào cà chua. Tiếp theo cho chả cá và nấm vào trộn đều. Sau đó cho gia vị đã cắt miếng vào trộn đều (nếu dùng gia vị). Thêm một chút muối và hòa vào 2 bát nước. Cà chua và nấm nấu cho đến khi mềm. Trong quá trình đun bạn vớt bọt để nước dùng được trong.
  • Nấm chín, nêm gia vị vừa ăn. Thêm đầu hành và giảm lửa nhỏ.
  • Bún tươi bóc vỏ, cho vào tô. Nếu bạn sử dụng mì khô, hãy luộc chúng trước khi để ráo nước.
  • Cho giá đỗ cùng rau răm vào tô bún, thêm ít hành lá thái nhỏ và ngò rí thái nhỏ nếu muốn. Cho một ít chả cá, nấm và cà chua vào tô và thưởng thức.
  • Bát ăn kèm với bún là nước mắm chay và một ít ớt băm nhỏ cho vào bún nếu thích thêm.
Cách nấu bún cá chay ngon với nấm
Cách nấu bún cá chay cho món ăn thơm ngon, thanh đạm. Ảnh internet

2. Cách nấu bún cá chay ngon với thì là

Thì là là một loại thảo mộc chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, thì là có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng. Nó cũng là một phương thuốc tự nhiên để chữa đau họng, ho và các bệnh liên quan đến đờm. Ngoài ra, lượng canxi trong thì là cũng rất quan trọng, vì nó giúp xương chắc khỏe.

Vì vậy, trong những ngày nắng nóng này, nếu bạn áp dụng một công thức chay thanh đạm như thì là với bún chả cá quả là một lựa chọn rất được ưu tiên.

Về cách nấu, món bún cá chay cũng rất dễ. Bạn cần tăng số lượng và thế là xong. Phần còn lại, tùy theo cách nấu chay linh hoạt mà bạn có thể tùy biến để phù hợp với khẩu vị gia đình.

Ngoài cách nấu như bún cá chay nấm rơm như đã nói ở trên, bạn nên nấu theo một cách khác đơn giản như sau.

2.1 Thành phần cho 2 người

  • 120 g bánh cá chay thì là
  • 1 miếng thơm
  • 2-4 cọng hành lá
  • 1 tay thì là
  • 1 cốc cà chua bi
  • 1 quả ớt sừng
  • Bún tươi
  • Gia vị: muối, bột gia vị chay (hoặc muối để bún ngon), đường
Bun thì là
Với món bún cá thì là dùng nhiều thì là. Ảnh internet

2.2 Cách nấu bún chả cá thì là

  • Để riêng phần chả cá đã chiên vàng.
  • Thơm cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua Rửa sạch, cắt đôi.
  • Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành lá và thì là nhặt, rửa sạch và cắt thành từng khoanh.
  • Đặt một nồi nước (khoảng 2 bát con nước) lên bếp đun sôi. Thêm gia vị chay, một chút muối và một chút đường.
  • Thêm dứa đã cắt lát vào và đun sôi. Thêm cà chua. Để thưởng thức, bạn có thể thêm vài lát ớt.
  • Thêm viên cá và đun sôi. Thêm 1 thìa dầu ăn.
  • Cho hành và thì là đã băm nhỏ vào, giảm lửa nhỏ.
  • Cho bún ra tô, bỏ chả cá, chan nước dùng cùng vài miếng thơm và thưởng thức nóng. Có thể dùng kèm với chén nước mắm chay có vài lát ớt, có thể nêm thêm nếu thích đậm đà hơn.
Cách nấu chả cá chay thì là
Món bún cá thì là tạo vị thanh mát dễ chịu cho ngày nắng nóng. Ảnh internet

3. Cách làm chả cá chay tự làm cho món bún ngon.

Nhìn chung, những người ăn chay đã quen với việc chế biến nhiều nguyên liệu chay và nấu nướng theo sở thích của họ. Với món bún chả cá chay, bạn có thể tự làm món chả cá chay tại nhà mà không cần mua.

Có nhiều cách làm chả cá chay, có thể làm từ bột năng, đậu xanh hoặc đậu hũ. Đặc biệt, chả cá chay mua về thường là loại làm bằng bột mì phổ biến nhất. Nếu bạn thích nhân đậu xanh hoặc đậu phụ, bạn có thể dễ dàng làm của riêng mình. Làm chả cá từ 2 nguyên liệu này ngon không kém gì mua chả cá dai, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe.

3.1 Cách làm chả cá chay đơn giản với đậu hũ và rong biển

3.1.1 Như một phần tử

  • 1 bìa đậu phụ trắng
  • 2-4 miếng rong biển xay nhuyễn (lượng rong tùy thích theo hương vị mong muốn của chả cá chay)
  • 2 thìa bột khoai tây
  • 2-4 nhánh hành, thái nhỏ
  • Vì vậy, nếu bạn thích cá thì là, hãy cắt nhuyễn
  • 2 thìa cà phê bột gia vị chay
  • 1 – 2 thìa cà phê đường (tùy theo độ ngọt của chả cá)
  • 1 quả trứng
  • 1 nhúm tiêu xay
Rong biển
Dùng rong biển xay để tạo hương vị cho chả cá chay. Ảnh internet

3.1.2 Chế tạo

  • Cho đậu phụ trắng đã luộc chín, bột khoai tây đã bóc vỏ, rong biển, hành lá, thì là, hạt tiêu, hạt nêm, đường và trứng vào tô.
  • Nhào và trộn các nguyên liệu cho đến khi mềm. Để nếm lại.
  • Thiết kế bất kỳ loại chả cá chay nào như bóng hoặc thanh hoặc miếng lớn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu đun nóng vừa rồi cho cá viên vào chiên. Chả cá chiên vàng đều hai mặt, vớt ra thấm dầu là có thể dùng được.
Cách làm chả cá chay từ đậu phụ
Cách làm chả cá chay từ đậu phụ. Ảnh internet

3.2 Cách làm chả cá chay từ đậu xanh

3.2.1 Như một phần tử

  • 200 g đậu xanh cả vỏ
  • 50 g bột sắn dây
  • Hành lá, thì là
  • Tiêu bột, bột gia vị chay, chút đường (nếu thích chả cá có thể cho ngọt một chút cho hợp khẩu vị người miền nam)
Đậu xanh cà tím bóc vỏ thơm ngon
Chọn những hạt đậu xanh ngon còn nguyên vỏ trứng để làm chả cá chay. Ảnh internet

3.2.2 Chế tạo

  • Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm. Làm sạch và loại bỏ những con hấp hoặc luộc.
  • Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ.
  • Đậu gà được nấu chín, giã nát, xay nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
  • Bào đậu xanh, cho thì là cùng với bột mì, một ít hạt tiêu và tiêu xay vào trộn đều.
  • Thoa một chút dầu ăn lên tay, nặn bột thành hình đĩa chay rồi chiên đến khi chín vàng cả hai mặt.
Cách làm chả cá chay từ đậu xanh
Bánh chay nhân đậu xanh thơm ngon. Ảnh internet

Bạn thấy đấy, món bún chả cá chay ngon thật dễ nấu phải không? Công đoạn làm chả cá chay cho món bún này cũng rất đơn giản. Việc chế biến món ăn này trong đó có công đoạn làm chả cá cũng rất nhanh chóng và không mất nhiều thời gian. Nếu dùng bún cho bữa sáng, bạn có thể làm món bún chả cá chay từ tối hôm trước, món bún chả cá nóng hổi buổi sáng chỉ mất vài phút là có thể dùng được cho cả nhà. Hi vọng với sự hợp tác mà chuyên mục món ngon của Yeutre.vn đã đề cập, bạn không chỉ có thể làm ra món bún cá chay nấm hay thì là ngon. Tin tưởng rằng bạn sẽ có những biến tấu khác để chế biến cho gia đình thưởng thức, kể cả trong thời tiết nắng nóng để làm hài lòng mọi người, cho cảm giác ngon miệng.

Cát Lâm tổng hợp

READ  Cách luộc chân gà ngon da giòn đẹp không nứt – công thức pha nước chấm chuẩn | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud