Một trang web mới sử dụng WordPress

1. చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్ వార్మ్‌వుడ్ వెర్మిసెల్లీ మసాలాతో ఎంతో అవసరం

చౌ డాక్ ఫిష్ వెర్మిసెల్లి అనేది కంబోడియా నుండి ఉద్భవించిన నైరుతి ప్రాంత ప్రజల మోటైన వంటకం. ప్రాసెసింగ్ చాలా పిక్కీ కానప్పటికీ, ఈ ఫిష్ నూడిల్ డిష్ తీపి, బంగారు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, పసుపు యొక్క లక్షణం.

చౌ డాక్ ఫిష్ నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలో ఒక అనివార్యమైన అంశం వార్మ్‌వుడ్ నూడుల్స్. ఈ పొడుగు, లేత పసుపు గడ్డ దినుసు పాశ్చాత్య దేశాలలో సాంప్రదాయ మార్కెట్లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు దీనిని సాధారణంగా వెర్మిసెల్లి వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.

వార్మ్ వెర్మిసెల్లి అనేది కంబోడియా నుండి వచ్చిన ప్రసిద్ధ మసాలా, ఇది తేలికపాటి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, అల్లం వలె బలంగా లేదు, కానీ చేపల చేపల వాసనను తొలగిస్తుంది.

చేప నూడుల్స్ వండడానికి ఉపయోగించే వార్మ్వుడ్ వెర్మిసెల్లి ఖచ్చితంగా తాజా దుంపలు, గట్టి చర్మం, తాజాగా తవ్విన వాటిని ఎంచుకోవాలి. ఈ మసాలా తాజాగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే సువాసనగా ఉంటుంది, పై తొక్కను తీసివేసి, కడిగి, పౌండ్ చేసి రసాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి. ఇది వార్మ్‌వుడ్ వెర్మిసెల్లి, ఇది ఇతర నూడిల్ వంటకాలతో అయోమయం చెందలేని ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించింది.

వార్మ్వుడ్ వెర్మిసెల్లి
చౌ డాక్ ఫిష్ నూడుల్స్ వండేటప్పుడు వార్మ్ వెర్మిసెల్లి ఒక అనివార్యమైన మసాలా. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

2. చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్‌ను స్థానికంగా రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

పైన పేర్కొన్నట్లుగా, యాన్ జియాంగ్ ప్రజల చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్ ఉడికించే విధానం చాలా ఇష్టంగా లేదు. దీనికి విరుద్ధంగా, వారు రుచికరమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన ఫిష్ నూడిల్ డిష్‌ను రూపొందించడానికి వార్మ్‌వుడ్ వెర్మిసెల్లి, లెమన్‌గ్రాస్ మరియు ఫిష్ సాస్ వంటి సులభమైన మరియు సులభంగా లభించే పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. ఈ డిష్ కోసం వివరణాత్మక దశల వారీ సూచనలు క్రింద ఉన్నాయి.

2.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

రుచికరమైన మరియు అసలైన చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ వంటకాన్ని వండడానికి, పాఠకులు ఈ క్రింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి:

  • 1 పాము తల చేప సుమారు 1 కిలో
  • 20 గ్రాముల లెమన్గ్రాస్
  • 20 గ్రాముల తాజా పసుపు
  • వార్మ్వుడ్ నూడుల్స్ 30 గ్రాములు
  • 400ml తాజా కొబ్బరి నీరు
  • 10 గ్రాముల చేప సాస్
  • 10 గ్రాముల మసాలా విత్తనాలు
  • 5 గ్రాముల ఉప్పు
  • 15 గ్రాముల రాక్ చక్కెర
  • 500 గ్రాముల తాజా వెర్మిసెల్లి
  • 100 గ్రాముల వెర్రి పత్తి
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు: లెమన్ గ్రాస్, వెల్లుల్లి, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, వంట నూనె, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ

గమనిక : కొన్ని వంట పద్ధతులు కాటన్‌ను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాయి కాబట్టి చాప్‌స్టిక్‌లు, లక్క ఆకులు, చేపల రొట్టెలు … పాఠకులు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఉపయోగించకూడదు.

మూలవస్తువుగా
చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్ వండడానికి కావలసిన పదార్థాలు. ఫోటో: Youtube Wife’s Kitchen

2.2 చౌ డాక్ ఫిష్ నూడుల్స్ వివరంగా ఎలా ఉడికించాలో సూచనలు

ఈ ప్రసిద్ధ ఫిష్ నూడిల్ వంటకాన్ని వండడానికి ఇక్కడ వివరణాత్మక దశలు ఉన్నాయి, దయచేసి సూచనలను అనుసరించండి:

2.2.1 ప్రధాన పదార్థాలను ఎలా తయారు చేయాలి

  • స్నేక్ హెడ్ ఫిష్ రాగి పాము తల, దృఢమైన, తాజా మాంసాన్ని ఎంచుకుంటుంది. చేపలను కొనండి, కడగండి, ప్రేగులను తొలగించండి, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పును అనేక సార్లు కడగడానికి చేపలను శుభ్రం చేయడానికి, ప్రవహిస్తుంది.
  • నిమ్మకాయను కడగాలి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  • తాజా పసుపు కడుగుతారు మరియు ఒలిచినది.
  • వార్మ్వుడ్ వెర్మిసెల్లి కడుగుతారు, చర్మం నుండి ఒలిచినది.

2.2.2 తీపి మరియు సువాసనగల చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్ వండడానికి దశలు

  • నిమ్మరసం, తాజా పసుపు మరియు తాజాగా తయారుచేసిన వెర్మిసెల్లి నూడుల్స్ మిశ్రమాన్ని మోర్టార్‌లో వేసి, రోకలితో కొట్టండి.
  • కుండలో 400 ml తాజా కొబ్బరి నీరు, 2 లీటర్ల నీరు ఉంచండి. తరువాత, నిమ్మరసం, తాజా పసుపు మరియు పౌండెడ్ వెర్మిసెల్లీ మిశ్రమాన్ని వేసి మరిగించడం కొనసాగించండి.
  • నీరు మరిగేటప్పుడు, పాన్‌హెడ్ చేపలను కుండలో ఉంచండి, చేపలను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. చేప ఉడికిన తర్వాత, చేపలను తొలగించడానికి పటకారు ఉపయోగించండి. నీటి కుండ నుండి శరీరాన్ని తొలగించడానికి ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి.
  • చేపల సాస్, 30 ml నీరు, మసాలా గింజలు, ఉప్పు, రాక్ చక్కెర, లెమన్గ్రాస్, ముక్కలు చేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మరియు ఒక చెంచా తో కదిలించు మిశ్రమం జోడించడం కొనసాగించండి.
చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్ ఉడికించాలి
ఈ చేప నూడిల్ సూప్ వండడానికి దశలు. ఫోటో: Youtube Wife’s Kitchen

2.2.3 వేయించిన స్నేక్‌హెడ్ చేప మాంసాన్ని కదిలించు

  • స్నేక్‌హెడ్ ఫిష్, దానిని బయటకు తీసిన తర్వాత, మీ చేతులతో చేపల మాంసాన్ని వేరు చేసి, మొత్తం ధాన్యాన్ని వదిలి, అన్ని ఎముకలను తీసివేసి, ఆపై చేపలను ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
  • స్టవ్ ఆన్ చేసి, 20 ml వంట నూనె, 40 గ్రాముల లెమన్ గ్రాస్, 20 గ్రాముల ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు 10 గ్రాముల వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని వేయించాలి.
  • తర్వాత 1 టేబుల్ స్పూన్ మిశ్రమాన్ని ప్రత్యేక కప్పులో పోసుకోవాలి. మిగిలిన వాటిని పాన్‌లో ఉంచండి, ఎముకలు లేని చేపలను ద్వీపంలో వేసి, చేపలు రుచి మరియు వాసనను గ్రహించే వరకు కదిలించు, ఆపై వేడిని ఆపివేయండి.
వేయించిన పాము తల చేప
స్నేక్‌హెడ్ ఫిష్ మాంసాన్ని తీసివేసిన తర్వాత, అది సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించబడుతుంది. ఫోటో: Youtube Wife’s Kitchen

2.2.4 చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్‌ని ముగించి ఆనందించండి

  • తాజా వెర్మిసెల్లిని ఒక గిన్నెలో వేసి, కప్పుపై సువాసనతో వేయించిన స్నేక్‌హెడ్ చేపలను తీయండి, పైన కొద్దిగా డాండెలైన్ పువ్వు మరియు మూలికలను జోడించండి. మీరు ఎక్కువ ఫిష్ కేక్స్, కాటన్ బాల్స్ ఉపయోగించి చదివితే, మీరు వాటిని పైన ఉంచవచ్చు.
  • ఉడకబెట్టిన పులుసును తగినంతగా పోయాలి, మిరపకాయ యొక్క కొన్ని ముక్కలు మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించండి. కలిసి తినడానికి ఒక కప్పు చిల్లీ సాస్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు, మరింత అద్భుతంగా ఉంటుంది.
  • వడ్డించే వెర్మిసెల్లి గిన్నె తప్పనిసరిగా చేపలు మరియు పసుపు యొక్క బలమైన వాసన యొక్క అవసరాలను తీర్చాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు పసుపు, స్నేక్‌హెడ్ చేపల మాంసం ఇప్పటికీ చెక్కుచెదరకుండా, సువాసనగా ఉంటుంది. నైరుతి ప్రాంతంలో విలక్షణమైన చేపల నూడుల్స్‌తో తినే ఆకుపచ్చ కూరగాయల ప్లేట్‌లో డాండెలైన్ పువ్వులు, చేదు కూరగాయలు, లక్సా ఆకులు, అరటిపండ్లు, చక్కగా తురిమిన మార్నింగ్ గ్లోరీ మరియు బెంటో ఉన్నాయి.
చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్
చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ బౌల్ రుచికరమైన మరియు రుచికరమైనది. ఫోటో: Youtube Wife’s Kitchen

చౌ డాక్ ఫిష్ నూడిల్ సూప్ ఉడికించే విధానం చాలా సులభం, కానీ సరైన రుచిని ప్రాసెస్ చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ తగినంత సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. ముఖ్యంగా వార్మ్‌వుడ్ వెర్మిసెల్లి, పాఠకులు ప్రతిష్టాత్మకమైన నూడిల్ సుగంధాలను విక్రయించడంలో ప్రత్యేకత కలిగిన ప్రదేశాలలో లేదా పాశ్చాత్య మార్కెట్‌లలో కనుగొని కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు ఎప్పుడైనా వెస్ట్రన్ ఫిష్ నూడుల్స్ లేదా కియెన్ జియాంగ్ ఫిష్ నూడుల్స్ వండినట్లయితే, ఖచ్చితంగా మీరు చౌ డాక్ ఫిష్ నూడుల్స్‌ను సులభంగా మరియు రుచికరంగా వండుతారు. ఈ ప్రసిద్ధ పాశ్చాత్య స్పెషాలిటీ నూడిల్ డిష్‌తో మీరు విజయం సాధించాలని కోరుకుంటున్నాను.

డక్ లోక్

READ  Cách làm bỏng ngô bằng nồi cực dễ, nổ đều và giòn ngon | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud