Một trang web mới sử dụng WordPress

Doc
Bún cá ở Chou Dok nổi tiếng ở Yan Jiang. Ảnh internet

1. Để nấu món bún cá rô đồng bạn cần những nguyên liệu gì?

Dưới đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay vào nấu nướng. Anh chị em vui lòng gửi kỹ các công thức sau:

  • Cá Lóc: Chọn những con cá lóc đồng có vị ngon, ngọt và đậm đà hơn so với đầu cá lóc vừa thu hoạch. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  • Xương heo: Tăng vị ngọt cho nước cốt
  • Bún ngải cứu: Để tạo mùi, tạo màu tự nhiên.
  • Súp cá
  • Rau sạch: Tùy ý chọn loại rau mà bạn yêu thích. Nhìn chung, món rau chow bến tàu “thứ thiệt” là bồ công anh, hoa súng, giá đỗ, rau quế, húng quế, rau muống bào, chuối chát …
  • Bún tươi
  • Nước cốt chanh, tỏi, ớt, chanh, nghệ
  • Phụ gia: Nước mắm, đường, ớt, gia vị, bột ngọt, dầu ăn, muối….

2. Jiang local chỉ cách nấu bún chả cá

Công thức bún cá này thường được các bà nội trợ phương Tây áp dụng trong các bữa tiệc, đám giỗ, v.v. Từ khâu xử lý cơ bản đến hoàn thành chỉ mất khoảng 30 – 45 phút. Bây giờ hãy vào bếp và làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!

2.1 Nguyên liệu chế biến

  • Đầu tiên bạn phải rửa sạch xương heo. Đun sôi nước trong nồi rồi ngâm xương vào nước sôi. Sau khoảng 10 phút, mở nắp nồi và vớt bọt để nước dùng được trong.
Vì vậy, bao gồm ca
Sơ chế cá lóc trước khi nấu. Ảnh internet
  • Cá lóc rửa sạch ngâm trong vòi nước có pha muối và dấm. Mẹo này sẽ giúp khử mùi tanh của cá.
  • Rau ngải cứu, sả và nghệ đem giã nhỏ, bằm nhuyễn. Hòa với nước, lọc xác.
  • Đối với các thành phần nước mắm còn lại, cách nấu bún chả cá bến tàu cần cầu kỳ hơn một chút. Cho vào lá chuối tươi, gói chặt và nướng. Khi xôi chín, bạn tiếp tục dùng rây để lọc bỏ bã.

2.2 Cá lóc đang chế biến cá

  • Lấy một nồi nước khác, đun sôi. Để ráo cá và đun sôi (khoảng 15 phút). Gắp cá ra đĩa, dùng bao tay tách thịt, bỏ xương. Thịt ba chỉ ướp: muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm sau khi nêm nếm. Cho chảo vào rán nóng để cá thấm gia vị nhanh.
Bài hát được các thành viên trong gia đình rất thích
Cá lóc đang chế biến thịt cá. Ảnh internet

2.3 Nấu nước dùng – bước quan trọng nhất

  • Nước luộc cá đổ vào nồi xương heo, hòa với 2 nồi nước dùng 1. Thêm chút nước cốt chanh cho thơm. Giờ thì bạn đã có nước dùng chính hiệu “Ngon từ xương đến ngọt thịt” rồi đấy!
Việt Nam đang trên đà phát triển
Nấu bún cá. Ảnh internet
  • Sau khoảng 5 phút, trong khi nước sôi, cho nước mắm, hỗn hợp: chanh, ngải cứu, nghệ và cá (đã chiên) vào cùng lúc. Tiếp tục đun sôi và nêm lại cho vừa ăn.

2.4 Nước chấm là chất gây nghiện

  • Mặc dù cá của chúng tôi đã được nêm gia vị, nhưng nước dùng cũng được thêm vào cho vừa ăn. Nhưng vẫn cần một chén nước chấm để phục vụ cho nhiều loại hương vị. Hoặc đôi khi đó là thói quen khó bỏ nhất của người phương Tây: món nào cũng phải ăn kèm với nước chấm ngon!
Campuchia
Nước chấm ngon dùng kèm với bún cá. Ảnh internet
  • Chuẩn bị: Tỏi, ớt, nước mắm, đường, nước ấm, chanh. Trộn mỗi lần một ít, mỗi lần nửa cốc. Tự thêm vào – giảm liều lượng cho đến khi cảm thấy phù hợp với khẩu vị của bạn.

2,5 trên đĩa và thưởng thức

Bước cuối cùng là trang trí ra bát và thưởng thức. Bạn sẽ cần đoạn này:

  • Cho trước: bún, giá, rau răm, rau chuối, bông điên điển … vào tô.
  • Đặt thịt cá lên trên
  • Múc nước dùng và chan bún

Thêm vài miếng ớt để có thêm màu sắc. Vì vậy, bạn đã có thể bắt đầu vui vẻ!

Yêu thích công việc
Cho món ăn ra bát và thưởng thức. Ảnh internet

Đặt tô bún cá thơm ngon hấp dẫn bên cạnh bát nước chấm đậm đà. Như vậy, ăn trưa giữa mùa mưa thật là vui ngoài sức tưởng tượng!

3. Mẹo chọn cá lóc ngon

Cách nấu bún chả cá cũng như cách nấu bún cá theo cách khác, nguyên liệu chính là cá. Vì vậy, khâu chọn mua, sắm sửa rất quan trọng. Làm thế nào để chọn những con cá tốt nhất?

Xin chú ý! Cá lóc luôn có những đặc điểm: nhẹ cân, thân ngắn, đầu và đuôi dài. Một số con có đốm hoa màu xanh lá cây, vảy đen và vàng. Khi đánh vảy cá sẽ dính nhiều bùn. Đặc biệt, đầu rắn không có mỡ, thịt hoàn toàn cứng.

Khu vực địa phương
Cá lóc thường có đầu nhọn, khi chế biến không chứa nhiều mỡ. Ảnh internet

Nếu phát hiện có mỡ thừa trong dạ dày thì đó chắc chắn là đầu rắn đã thu hoạch. Loại này khi nấu nước dùng không thấy rõ, có lớp mỡ trên bề mặt. Thịt dai và không ngọt như cá lóc.

Hãy ghi nhớ những đặc điểm này và áp dụng, chắc chắn bạn sẽ chọn được cá ngon – đáng đồng tiền.

4. Bún cá được đánh giá là ngon và bổ dưỡng

Mỗi tuần, hãy tự thưởng cho mình một tô bún cá, đảm bảo không chỉ giúp bạn ngon miệng mà những công dụng mang lại thì quả là khó tin.

4.1 Công dụng của cá lóc

Cá lóc là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Chỉ cần 150gr thịt đã cung cấp cho cơ thể: 118 calo, chất béo, protein, canxi, sắt và nhiều albumin có lợi khác. Bún Cá Chow Doc Giúp Từ Cách Nấu:

  • Ngăn ngừa mẩn đỏ.
  • Ổn định lượng chất lỏng cho cơ thể.
  • Các chất dinh dưỡng, nội tiết tố được bảo quản tốt.
  • Một số vùng mô bị tổn thương có thể giúp chữa lành nhanh chóng.
Bữa sáng ngon
Bún cá lóc không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ảnh internet
  • Tăng sản xuất bạch cầu.
  • Thành phần albumin trong thịt cá làm lành vết thương hở.
  • Bổ sung nhiều axit amin cho cơ thể.
  • Tăng cường và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

4.2 Sử dụng công nghệ

Nghệ rất giàu kali, magie và canxi… nhưng lượng nghệ trong bún cá không đóng góp nhiều. Tuy nhiên, những lợi ích vẫn rất phong phú, bao gồm:

  • Ức chế các tế bào xấu dẫn đến ung thư.
  • Bảo vệ xương chắc khỏe.
  • Bảo vệ tim mạch.
  • Giảm cân, chống béo phì.
  • Góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa….

Bún cá là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Riêng bạn, bạn nghĩ sao về những món ăn đậm chất miền Tây này? Từ công thức nấu Bún Cá Chowdhury mà chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ trên đây, mong rằng ai đó sẽ có thể tự tay hoàn thành bữa ăn đặc sắc. Chúc may mắn với ứng dụng của bạn!

Nằm của tôi

READ  7 cách làm đơn giản để được lâu, không bị nhớt | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud