Một trang web mới sử dụng WordPress

Hugh Beef Noodle Soup là một cách nấu chay, chủ yếu sử dụng nguyên liệu là rau và nấm, nhưng vẫn tuyệt và “đáng yêu” như cách nấu phở mặn Hugh Beef. Các nguyên liệu cần thiết để nấu món bún bò chay này không phải loằng ngoằng, rất dễ kiếm, dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị, chợ, v.v. Tất cả sẽ được bật mí ngay sau đây.

Phở bò chay
Bún bò chay Huelo vẫn hấp dẫn không kém. Ảnh: Internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bắp cải trắng: 1 cái
  • Cà rốt: 3
  • Bắp cải trắng: 2 củ
  • Hành tây: 1 miếng
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Vị dưa hấu: 1 quả
  • Dứa: 1 quả
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Sả: 2 cây
  • Nấm đùi gà: 2 cây
  • Rau mùi: 1 bó
  • Ớt: 1 trái
  • Gia vị Phở Bò Chay: 1 gói
  • Bún: 1 kg
  • Rau sống: giá đỗ, bắp cải tím, bắp chuối và lá lốt.
  • Hạt điều, mì chính, gia vị chay, muối, tiêu, dầu thực vật.
Thành phần phở bò màu
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Bún Bò Hugh Chay. Ảnh: Internet

2. Cách nấu bún bò huế chay cực đơn giản.

2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt đôi (Hình 1). Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và để riêng (hình 2).
  • Rau xà lách, giá đỗ, chuối chát, bắp cải tím nhặt sạch, xả lại với nước, để ráo (hình 3). Bắp cải tím bào nhỏ, để riêng. Khi gần đến giờ ăn, xếp rau sống ra đĩa để ăn kèm với bún bò chay (Hình 4).
4 bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu bún bò huế chay 4 bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Ảnh: Internet
  • Tỏi tây và ngò gai nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ và để riêng. Nước cốt chanh già gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi, bổ đôi để riêng. Rửa sạch ớt, thái nhỏ và để riêng. Gọt bí, nạo vỏ và cắt đôi.
  • Bắp cải trắng cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Nấm đùi gà cắt gốc, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để riêng. Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, sau đó chiên trong dầu cho đến khi vàng đều các mặt rồi để riêng.
Đậu phụ chiên đều
Cắt miếng đậu phụ và chiên trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu. Ảnh: Internet

2.2 Bước 2: Nấu Bún Bò Huế Rau

Cách nấu bún bò Huế chay hay mặn thì bước nấu nước dùng rất quan trọng. Phở Bò Hugh Cách chế biến đúng cách quyết định sự thành bại của món ăn sau khi chế biến. Với món bún chay, bạn nấu rau để có nước ngọt trong. Các bước thực hiện như sau:

  • Đầu tiên, bạn cho khoảng 3 lít nước dùng vào một chiếc nồi lớn, đun sôi rồi cho tất cả các loại rau củ – gồm: bắp cải trắng, cà rốt, củ cải trắng loại lớn, su hào, hành tây và một thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều. .
  • Bạn cần nấu tất cả các loại rau trong 1-2 giờ để ra nước ngọt.
  • Sau đó lọc lấy phần nước trong.
Nấu các loại rau để lọc lấy nước ngọt.
Nấu các loại rau để lọc lấy nước dùng ngọt. Ảnh: Internet

2.3 Bước 3: Nêm nếm cho phở bò chay

Bạn có thể mua Hugh Beef Noodle Spice bán sẵn ngoài chợ. Tuy nhiên, nếu bạn tự làm gia vị tại nhà sẽ rất ngon và đảm bảo nguyên liệu an toàn cho sức khỏe. Cách nấu bún bò huế chay với các gia vị tự làm như sau:

  • Cho nửa chén dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho hạt điều vào và tắt bếp ngay.
  • Sau đó, loại bỏ các hạt điều.
  • 1 Cắt lá hành hoa kim châm, làm tổn thương phần thân.
  • Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo bắc lên bếp.
  • Đợi dầu nóng lên thì cho cà pháo và nửa nắm sả vào chảo. Rửa sạch, chỉ cần dùng nửa gói ớt bột và dầu điều màu + 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê bột nấm chay (mua của Nhật) hoặc bột ngọt (loại 1 thìa cà phê) cho đến khi chín vàng.
  • Chiên khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Phở Bò Hugh Gia Vị Cho Người Ăn Chay
Nêm nếm cho phở bò chay vừa ăn. Ảnh: Internet

2.4 Bước 4: Cách Nấu Bún Bò Huế Chay Rau Nấm

  • Trong một chảo khác, thêm 1 muỗng canh dầu và khuấy đều.
  • Khi dầu nóng, cho 2 muỗng canh nước sốt chay, đậu phụ và nấm đã cắt sẵn vào chiên sơ.
  • Có thể thêm một chút muối và bột nấm chay cho vừa ăn.
Xào nấm với đậu phụ
Cho đậu phụ và nấm vào xào cùng. Ảnh: Internet
  • Bắc nồi nước dùng đã lọc lên bếp và đun sôi trở lại.
  • Sau đó, đầu tiên cho nước thơm đã xay và 2 lá sả băm nhỏ vào nấu khoảng 15 phút.
  • Cho Phở Bò Hugh vào nồi, thêm 2 thìa muối và 2 thìa bột nấm chay.
  • Tiếp theo, cho đậu phụ đã chiên sơ lên ​​trên. Ở giai đoạn này, cách nấu phở bò chay có thể nêm nếm lại gia vị và nước dùng đậm đà hơn một chút. Nhờ vậy mà khi thưởng thức, cuối cùng bạn mới cho rau và mì vào, nước dùng không bị mất vị.
Nồi Phở Bò Màu Chay
Nồi Phở Bò Màu Chay. Ảnh: Internet

2.5 Bước 5: Trụng bún và thưởng thức với Bún bò Huế chay

  • Cho vào nồi 2 lít nước lọc, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn.
  • Đợi nước sôi, cho bún vào chần sơ qua cho mềm rồi đổ ra rổ xả lại với nước lạnh. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy ngâm mì trong nước khoảng 30 phút trước khi luộc.
  • Lá lốt xắt nhỏ, hành tím giã nhuyễn, hành tím băm nhỏ, trộn đều.
  • Đổ nước lèo lên trên bún, sau đó rắc hành và lakh lá lên trên. Cách nấu bún bò chay với rau thơm, bún được chế biến theo cách này ngon đúng điệu.
Tô bún bò chay
Tô bún bò khi đã hoàn thành. Ảnh: Internet

Nếu bạn là một người ăn chay, điều này không có nghĩa là bạn nên ngừng thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo, được quốc gia công nhận. Hy vọng qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn đọc sẽ tìm thêm được cách bổ sung món Bún bò Hugh chay thơm ngon, hấp dẫn vào thực đơn món ngon hàng ngày cho bản thân và các thành viên trong gia đình. Bún bò Huế chay sử dụng nguyên liệu rau củ nên có nhiều chất xơ và hàm lượng calo thấp, rất thích hợp cho những ai muốn thưởng thức những món ăn ngon, ít dầu mỡ. Cùng thưởng thức và chia sẻ công thức món chay hấp dẫn này với bạn bè nhé!

Lý Ngân tổng hợp

READ  Top 10+ tiệm net Hà Nội máy ngon cấu hình khủng không thể bỏ qua | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud