Một trang web mới sử dụng WordPress

xi rô dâu tây
Shaved Ice Syrup – Một loại siro yêu thích của tuổi thơ. Ảnh: Internet

1. Cách làm một ly siro đá bào đơn giản để giải nhiệt ngày nắng nóng

1.1 Thành phần cho xi-rô đá bào

  • Đá bào sẵn
  • Si rô tùy chọn: Bạn có thể dùng siro dâu, cam, bạc hà, dứa hoặc nho
  • Trái cây yêu thích: Nhãn, Dâu tây, Dưa hấu, Xoài, Việt quất, v.v.
  • Mứt, các loại hạt hoặc trái cây sấy khô tùy bạn chọn

1.2 Cách làm siro đá bào đơn giản

1.2.1 Bước 1: Làm đá bào

Quy trình làm siro đá bào thực ra khá đơn giản, khó nhất là khâu xay đá. Vì để cạo tuyết bạn cần phải có dụng cụ để bào. Và trong trường hợp bạn không có bảng kế hoạch ở nhà, bạn có thể thực hiện như sau.

Đá bào
Đập đá bằng máy nghiền đá chuyên dụng. Ảnh: Internet
  • Đầu tiên, bạn hãy múc đá đã được đập sẵn, cỡ bằng quả trứng gà hoặc nhỏ hơn là được. Nhưng nhớ đừng đánh nhỏ quá kẻo đá dễ tan ra nước.
  • Lấy một chiếc túi vải / túi đập dập, cho hết đá bào vào rồi đặt lên bề mặt cứng như bàn đá hoặc chỗ nào hơi cứng. Dùng thớt hoặc chày đánh cho tan mịn thì dừng lại.

Ghi chú: Cách làm siro đá bào quan trọng nhất là đá phải ngon, mịn để dễ thưởng thức. Vì vậy, các bà nội trợ nên đầu tư một chiếc tủ đựng đồ để tiện sử dụng khi cần thiết. Một chiếc planner tốt, bền giá chỉ từ 200-300 nghìn.

1.2.2 Bước 2: Đổ siro lên đá bào

Sau khi đã bào đá, hãy đổ đá vào ly và rưới siro yêu thích của bạn lên trên. Nếu bạn muốn thưởng thức tất cả các hương vị của siro, đừng cho tất cả vào một ly. Nếu như vậy, đá bào sẽ mất đi hương vị và siro đá bào sẽ không có hương vị đặc trưng. Cách đơn giản nhất là chia đá bào thành nhiều ly rồi pha với siro. Vì vậy, có rất nhiều loại siro đá bào khác nhau cho chúng ta thưởng thức.

Cách làm xi-rô đá bào
Siro đá bào với nhiều hương vị khác nhau mang đến cho chúng ta những trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Ảnh: Internet

1.2.3 Bước 3: Trang trí với siro đá bào

Nếu chỉ làm theo các bước trên thì món siro đá bào thực sự không quá đặc biệt. Hãy thử sức sáng tạo của bạn bằng cách kết hợp càng nhiều loại trái cây khác càng tốt. Như vậy, chúng ta đã có món siro đá bào không chỉ ngon mà còn trông rất hấp dẫn.

siro đá bào
Trang trí siro đá bào với trái cây yêu thích của bạn. Ảnh: Internet

Về cách làm, bạn cần chọn loại trái cây yêu thích, hoặc có thể trộn 3-4 loại cho thêm phần hấp dẫn và bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể. Đối với những loại quả to hơn như dứa, dưa hấu, xoài, bạn cần cắt thành những miếng vuông đẹp mắt. Còn đối với một số loại trái cây có kích thước nhỏ tự nhiên như nho, dâu tây, việt quất thì bạn không cần cắt nhỏ mà hãy để thẳng. Nếu bạn có mứt hoặc trái cây khô hoặc hạt, bạn cũng có thể sử dụng chúng nếu bạn không sử dụng trái cây tươi.

2. Bí quyết để món siro đá bào thời thơ ấu của tôi có vị ngon như siro

Nếu nhìn sơ qua cách làm siro đá bào bạc hà hay siro dâu tây thập cẩm, bạn sẽ thấy món long nhãn rất đơn giản. Nhưng, mỗi công thức nên có một công thức mới để đảm bảo rằng nó thực sự ngon với loại siro dân dã này ngay cả trong quá trình chế biến. Dưới đây là một số lưu ý bạn có thể thực hiện để tăng thêm sức hấp dẫn cho món siro đá bào mình làm lúc rảnh rỗi:

  • Đầu tiên, để có món siro đá bào ngon, đá bào cần phải thật mịn và nhuyễn. Nó tan chảy trong miệng khi ăn như vậy. Vì vậy, nếu bạn cạo sạch tuyết bằng máy bào thì mọi thứ sẽ hoàn hảo hơn. Nếu bạn đập đá bằng túi vải, hãy kiên nhẫn đảo lại nhịp để đá được mịn nhất có thể.
xi rô dâu tây
Tự làm siro dâu thơm ngon và an toàn. Ảnh: Internet
  • Không nên cho siro vào ly đá bào vì nó sẽ không ngon và không tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Cũng khó để trải nghiệm hương vị độc đáo của siro đá bào.
  • Nếu có thời gian, hãy tranh thủ học cách làm siro nho hoặc siro dâu. Tự làm siro ở nhà rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ngay cả khi bạn có con nhỏ ở nhà, bạn sẽ cảm thấy an toàn hơn khi cho chúng uống siro tự làm đá bào. Việc sử dụng siro đóng chai mua ngoài thường không đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sử dụng linh hoạt các thành phần bổ sung để làm cho món siro đá bào của chúng ta trở nên độc đáo hơn. Ví dụ như đã nói, nếu không có sẵn trái cây tươi, chúng ta có thể thay thế bằng mứt trái cây, các loại hạt khô hoặc dừa nạo hoặc cơm dừa nạo sấy.

3. Hướng dẫn cách làm siro đá bào trộn cam dứa

Si rô đá bào là thức uống rất dễ gây nghiện, để đảm bảo sức khỏe, Yeutre.vn gợi ý 2 công thức làm siro dễ làm là siro dứa và cam. Chính vì vậy, ngoài món siro nho hay dâu tây đã được chuyên mục món ngon của Yeutre.vn giới thiệu ở những bài viết trước, thì đây chúng ta có thêm hai loại siro mới, an toàn và ngon miệng cho cả nhà.

3.1 Cách làm siro dứa chua ngọt

3.1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 1 quả dứa chín
  • 200 gram đường
  • 1 nhúm muối
  • 1 ống vani (tùy chọn)
Dứa chín
Chọn một quả dứa chín để làm siro. Ảnh: Internet

Ghi chú: Để chọn được quả dứa ngon, bạn nên chọn quả có màu vàng từ cuống đến đuôi. Chọn dưa hấu vàng là dứa ngọt tốt, không chọn quả xanh, còn chua, ăn không ngon. Dùng tay ấn vào sẽ biết quả dứa không cứng cũng không mềm, nếu mềm quá sẽ không ngon.

3.1.2 Cách làm siro dứa cực đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị dứa

Mẹ mua một quả dứa về, gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi ngâm với một chút muối. Sau khoảng 10 phút, rửa sạch lại.

Bước 2: Vắt nước lá dứa

Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, lọc lấy cùi, lấy nước cốt và thêm 1/2 cốc nước lọc. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố, nhưng nhớ sử dụng lại túi vải hoặc rây lọc để nước lá dứa trong mà không bị cặn.

Bước 3: Si rô nấu ăn

  • Cho nước lá dứa vào nồi, chuẩn bị một chút muối và đường, dùng thìa khuấy đều. Tiếp theo cho một ít cùi dứa vào, nhiều hay ít tùy theo sở thích của bạn. Nấu trên lửa vừa và khuấy đều cho đến khi nước lá dứa sôi, không bị cháy.
Nấu siro dứa
Nấu trên lửa vừa cho đến khi siro đặc lại. Ảnh: Internet
  • Trong quá trình đun, nếu thấy bọt nổi lên thì dùng thìa hớt để nước siro được trong. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có độ sệt, sệt thì tắt bếp và đổ ống vani vào.
  • Chờ siro dứa nguội hẳn, bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ / lọ thủy tinh để bảo quản. Vậy là chúng ta đã có những nguyên liệu an toàn để thưởng thức món siro đá bào yêu thích mỗi ngày.

3.2 Cách làm siro cam đá bào ngon tuyệt

3.2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 2 quả cam vàng
  • 200 g đường trắng
  • 1 chút muối (1/3 thìa cà phê)
  • 1 quả chanh
  • 1 ống vani
Cam tươi
Chọn cam tươi để làm xi-rô. Ảnh: Internet

Ghi chú: Khi chọn cam, bạn nhớ chọn những quả căng mọng vì chúng rất mọng nước. Những quả cam có đốm vàng hoặc không đều màu thì không nên hái, nếu quả có màu vàng có thể là quả đã ngâm thuốc. Quan trọng là đừng ham rẻ, hương vị cam không đảm bảo, thơm và ngon như ý muốn.

3.2.2 Các bước làm siro cam ngon

Bước 1: Chế biến cơ bản của cam

  • Cam rửa sạch, ngâm với chút muối trắng để loại bỏ chất bảo quản bên ngoài. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm vỏ cam với baking soda khoảng 30 phút để loại bỏ thuốc trừ sâu bám bên ngoài.
  • Cắt 1 quả cam thành từng lát mỏng, nửa còn lại cắt đôi rồi vắt lấy nước. Vắt lấy nước cốt để tách chanh.

Bước 2: Si rô nấu ăn

Đun chảy các nguyên liệu gồm đường, muối, nước cam nguyên chất và nước cốt chanh trong một chiếc nồi lớn. Thêm các lát cam và nấu ở lửa nhỏ trong 30-45 phút.

Cách làm siro cam
Nấu cam tươi trong xi-rô. Ảnh: Internet
  • Trong khi nấu, bạn nhớ khuấy thường xuyên để siro không bị cháy dưới đáy nồi. Tắt bếp, cho ống vani vào khuấy đều lần nữa, để nguội là có thể dùng được.
  • Vậy là chúng ta đã hoàn thành món siro cam vừa ngon vừa đẹp mắt rồi. Cũng lạ khi công thức này đôi khi thay đổi hương vị với cách làm siro đá bào.

Bước 3: Bảo quản

Nếu không dùng ngay, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Bên cạnh đá bào, siro cam còn có thể dùng để làm thức uống giải nhiệt đơn giản.

Xi-rô cam
Bảo quản xi-rô trong chai để sử dụng sau. Ảnh: Internet

Thật ngạc nhiên vì cách làm siro đá bào dễ làm. Bất cứ ai cũng có thể làm thức uống đơn giản và gây nghiện này. Nếu có thời gian, bạn nên tự làm siro tại nhà với các hương vị như cam, dâu, dưa hấu, bạc hà để món siro đá bào thơm ngon, hấp dẫn hơn, an toàn cho sức khỏe.

Nguyễn Điền

READ  Cách làm chè thái sầu riêng cốt dừa ngon đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud