Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm bánh flan socola

Cách làm thạch flannel cho ra những chiếc bánh lạnh và béo ngậy. Bắt đầu dễ dàng bằng cách làm bánh flannel sô cô la trước, sau đó chuyển sang các món bánh flannel phức tạp hơn.

1.1 Nguyên liệu làm bánh flannel sô cô la

Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị bánh flannel sô cô la
Nguyên liệu chế biến bánh flannel socola – Ảnh Internet
  • 200g đường 100ml nước lạnh (để làm nước đường)
  • 3 quả trứng gà không đường 300 ml sữa tươi
  • 150ml sữa đặc 150g sô cô la đen
  • Vani: 2 ống nhỏ flan

1.2 Cách làm bánh flan socola

Tạo dung dịch đường bằng cách trộn nước và đường, sau đó cho vào nồi. Bật bếp đun cách thủy dung dịch nước đường đến khi chuyển sang màu nâu cam hơi sậm thì tắt bếp. Trong quá trình đun, giảm nhỏ lửa và nhớ không khuấy dung dịch. Bánh chín xong để nguội rồi đổ nước đường ngập đáy chảo bánh.

Đổ nước đường ngập đáy chảo bánh.
Đổ nước đường vào đáy khuôn bánh – ảnh internet

Đánh trứng ở tốc độ trung bình trong bột. Sữa tươi và sữa đặc bạn cho chung vào nhau rồi cho lên bếp đun sôi. Không cần đợi đến khi sữa sôi mà thấy nóng thì cho socola vào khuấy đều, đun sôi một chút rồi tắt bếp.

Từ từ đổ sữa nóng vào âu trứng đã đánh bông, sau đó trộn đều. Bạn cần thêm một chút vani để tạo hương vị và đổ hỗn hợp với nước đường vào khuôn bánh.

Trước khi lấy khay bánh flan đi nướng, bạn nên bật lò nướng và để ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút. Sau khoảng thời gian đó, bạn cho khuôn bánh flan đã lấp đầy vào. Thời gian nướng khoảng 30 phút trở lên. Sau khi bánh nghỉ 30 phút, bạn nên kiểm tra lại bánh. Bánh làm xong thì lấy ra. Bánh còn hơi mềm, nướng thêm 10 phút.

Bạn có thể tự làm bánh flan sô cô la thơm ngon
Bạn có thể tự tay chế biến những viên sô cô la thơm ngon – ảnh internet

Khi bánh chín, lấy khay bánh ra khỏi lò. Một cách hay giúp bạn lấy bánh ra khỏi khuôn là dùng dao. Bạn cần luồn mũi dao quanh mép bánh rồi úp mặt vào đĩa là bánh sẽ nở ra. Và bạn đã có một chiếc bánh flannel sô cô la thơm ngon mà bạn có thể mua ngoài tiệm rồi.

2. Cách làm rau câu dừa bằng bánh flannel

Cách làm thạch flannel này sử dụng nguyên liệu chính là dừa và bột thạch. Nó là một loại thạch trông trong suốt bên ngoài, làm nổi bật lớp flannel bên trong.

2.1 Nguyên liệu làm bánh dừa thốt nốt với bánh flannel

Nguyên liệu làm bánh dừa thốt nốt bánh flannel
Nguyên liệu làm bánh flannel thạch dừa – Ảnh Internet
  • Bột thạch: 1 gói Trứng: 4 quả trứng
  • Sữa tươi: 300 ml đường vàng (có thể dùng đường cát trắng): 400 g
  • Sữa đặc: 2 bát nhỏ Nước cà phê: 200 ml
  • Nước ép dứa: 200 ml Tinh chất lá nếp: 3 ml
  • Nước dừa và cùi dừa (bạn phải mua cả quả dừa và chia nhỏ để lấy hai nguyên liệu)
  • Khuôn làm bánh thạch (một khuôn lớn và một khuôn nhỏ)
  • Máy xay sinh tố, rây lọc (để làm nước cốt dừa). Nếu không có các phụ liệu này, bạn có thể mua thêm 300 ml nước cốt dừa.

2.2 Cách làm bánh flannel thạch dừa

Vì đây là một cách làm thạch flannel nên trước tiên hãy đập trứng có vỏ. Sau đó cho 100 gam đường, sữa tươi và sữa đặc vào và tiếp tục đánh đều. Chỉ cần đổ dung dịch đã đổ vào các khay bánh flan rồi cho vào tủ hấp‌. Chờ 20 phút xem bánh có dính vào tay không. Nếu không dính, bánh flannel đã chín. Sau đó bạn đem các khay bánh flan này đi bảo quản trong tủ lạnh.

Đánh cho đến khi kem trứng chuyển thành dung dịch màu vàng
Trứng gà đánh tan thành dung dịch màu vàng kem – ảnh internet

Chia dừa đã mua phần lõi và phần nước để riêng. Cho nước cốt dừa vào máy xay sinh tố thêm nước và xay nhuyễn. Cho nước cốt vào, rây lấy phần nước vừa xay cho vào bát để lọc bỏ bã.

Dùng phới lồng hòa tan nước cốt dừa, nước dừa tươi và bột thạch với nhau. Khuấy đều cho các dung dịch này tan trở lại. Bạn cho dung dịch vừa khuấy vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi nấu, bạn cần hòa tan đường để tạo độ ngọt. Chia nồi thạch thành hai phần. Nếu bạn muốn nước cà phê chuyển sang màu nâu một phần, hãy thêm một ít nước lá dứa và chuyển nó sang màu xanh lục.

Thạch dừa flannel sau khi đông
Thạch dừa flannel sau khi đông lạnh – ảnh internet

Dùng khuôn lớn cho bánh flan vào khuôn (nếu bánh flan lớn thì có thể cắt nhỏ hơn). Sau đó đổ hỗn hợp thạch vào. Đợi nguội rồi cho khuôn vào tủ lạnh cho đông lại. Chờ khoảng 4 tiếng, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, tách thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.

3. Cách làm thạch lá dứa nhân phô mai

3.1 Nguyên liệu để chế biến bánh flan

Nguyên liệu để chuẩn bị bánh flan
Nguyên liệu làm thạch flannel – Ảnh Internet
  • 200 ml sữa tươi 3 lòng đỏ trứng gà
  • 50 ml nước lọc 4 lát phô mai
  • Đường 200 g Bột thạch dẻo
  • 1 bó lá dứa nước lọc
  • Sữa đặc: 3 hũ nhỏ
  • Máy xay sinh tố, bộ lọc

3.2 Cách làm thạch lá dứa nhân phô mai

Cho vào tô 200 ml sữa tươi, 3 lòng đỏ trứng gà, 50 ml nước lọc, 4 muỗng canh sữa đặc rồi trộn đều. Chỉ cần cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi, bật bếp, cho 4 miếng phô mai vào khuấy đều cho đến khi tan hết trong dung dịch. Cho 50 gam đường, 1 thìa cà phê bột thạch vào tô, trộn đều rồi đổ vào nồi đun sôi, khuấy đều cho tan. Hỗn hợp vừa sôi, bạn cho vào lọ nhỏ để vào tủ lạnh cho đông lại.

Bó lá panden bạn mua về, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 100 ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Cho phần dung dịch đã lọc qua rây để loại bỏ cặn. Lấy 2 thìa bột thạch hòa 100 gam đường vào rồi đổ vào nồi nước lạnh. Bật bếp đun sôi, cho dung dịch vào khuấy đều rồi đổ nước lá dứa vào, trộn đều, sau đó cho vài giọt vani vào. Đợi đến khi nước sôi thì vớt hết bọt nổi lên trên.

Các bước chuẩn bị và tạo khuôn thạch lá dứa
Các bước chuẩn bị và tạo khuôn Pandon Jelly – Ảnh Internet

Dưới đáy khuôn đổ một ít nước thạch lá dứa, để đông. Gọt bí, nạo vỏ và cho vào khuôn thạch. Đổ lớp thạch lá dứa còn lại vào khuôn để phủ kín nhân phô mai. Bạn cho khuôn vào tủ lạnh đợi đến khi đông lại. Bạn phải đợi gần 1 tiếng đồng hồ mới có thể mang ra thưởng thức.

Bài viết vừa tổng hợp 3 cách làm thạch flannel ngon được nhiều người yêu thích nhất. Không chắc chắn bạn sẽ làm gì đầu tiên hoặc cả ba cùng một lúc. Tuy nhiên, cho mùa nắng nóng sắp tới, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo giải nhiệt rồi.

Đơn đăng ký chung

READ  Cách làm bánh mousse việt quất chua ngọt ngon và đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud