Một trang web mới sử dụng WordPress

Thời tiết oi bức cộng với cái nắng như thiêu như đốt của ngày hè khiến bạn muốn “hờn” cả thế giới. Đừng lo, BlogAnChoi mách bạn cách làm nước ép mận dễ dàng và nhanh chóng để đánh bay cái nóng mùa hè.

Nước mận
Cùng học cách làm mứt mận và nước ép mận nhé (Ảnh: Internet)

BlogAnChoi tin rằng một quả mận chín đỏ chắc nịch sẽ kích thích mọi giác quan của bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Tuy mận thường được dùng để ăn nhưng cũng có người dùng mận để làm mứt, nước mận hấp dẫn.

Mận đang vào thời kỳ nở rộ và chủ yếu được tìm thấy ở miền bắc, đặc biệt là mận Mok Chow nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu. Nếu bạn ở miền nam thì khó tìm hơn một chút nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy chúng ở các siêu thị hoặc chợ,…

mận
Quả mận (Ảnh: Internet)

Lợi ích sức khỏe của mận

Bạn có thể không biết rằng mận cũng có tác dụng giảm cân đáng kinh ngạc hoặc có thể tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực.

Vậy còn chờ gì nữa hãy cùng BlogAnChoi bắt tay vào thực hiện với công thức sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước ép mận, mứt mận tại nhà

Để làm được món nước ép mận ngon, bạn cần chú ý đến khâu chọn nguyên liệu. Đây là bước quan trọng nhất để có được sản phẩm hoàn hảo!

  • 2 kg mận ngon (bạn nên chọn mận mok chou có vỏ và ruột đỏ.)
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 1,2 kg đường
  • Nước tinh khiết 500ml

dụng cụ

Các bước làm mứt mận và nước ép mận

Cách làm nước ép mận

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch mận, sau đó dùng dao gọt lớp vỏ bên ngoài của quả mận. Nhớ loại bỏ vỏ mận nếu không mứt và nước ép sẽ chuyển sang vị đắng.

mận
Mận gọt vỏ (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sau khi gọt hết vỏ, bạn cho mận vào xửng hấp, bên dưới bạn đổ khoảng 500ml nước và hấp mận trong 10 phút.

Nếu muốn nước mận đặc hơn, bạn có thể hấp thêm 5 phút. Và đừng quên điều chỉnh nhiệt vừa phải vì nếu để nhiệt quá cao mận sẽ mất hết vitamin dinh dưỡng.

mận
Mận được cho vào nồi để hấp (Ảnh: Lamb’s Kitchen)

Bước 3Sau khi hấp chín mận, bạn tắt bếp và cho 200 gam đường vào hấp cách thủy là bạn đã có ngay nước mận để làm nước.

Nước mận
Nước mận – thức uống giải nhiệt cực tốt cho ngày nắng nóng này (Ảnh: Internet)

Cách làm mứt mận

Bước 1: Phần thịt mận đã hấp chín ở trên, bạn lấy thìa gỗ đảo nhanh trên vỉ hấp để tách vỏ. Tiếp theo, bạn đổ mận vào lỗ và tách phần thịt mận ra khỏi hạt rơi ra bát. Hạt chia không dùng đến nên bạn có thể vứt bỏ nhé!

Bước 2: Cho phần thịt mận đã tách vào nồi, sau đó cho 1 kg đường và muối vào, sên mận trên lửa nhỏ cho đến khi thấy mứt mận hơi mềm là món mứt mận đã hoàn thành.

Mứt mận
Mứt mận sau khi sên (Ảnh: Internet)

Cách thưởng thức và trình bày mứt mận, nước mận

Chỉ với 5 bước đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện hai công thức nấu ăn ngon từ mận. Đối với món nước ép mận rất đơn giản, sau khi chế biến xong bạn chỉ việc cho thêm đá vào là có thể thưởng thức thức uống mát lạnh bổ dưỡng này mà không tốn nhiều chi phí.

Nước mận
Sau khi ép xong nước mận (Ảnh: Internet)

Còn mứt mận bạn có thể dùng để ăn kèm với bánh mì, cũng rất thích hợp để làm nhân bánh quy hoặc làm bánh kem.

Bạn cũng có thể thêm mứt mận vào ly nước ép mận trên, một hỗn hợp ton sur ton. Chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy rạo rực rồi đúng không?

Bánh mứt mận
Bánh Mứt Mận thơm ngon (Ảnh: Internet)
Mứt mận
Mứt mận ăn kèm bánh mì hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Một số mẹo chọn mận ngon, chất lượng

  • Khi chọn mận bạn nên cẩn thận và chọn những quả mận tươi, đẹp, không bị sâu, thối, thâm.
  • Bạn cũng nên tránh hái mận bằng đồ cắt móng tay hoặc vết côn trùng cắn.
  • Về phần vỏ bên ngoài, bạn nên chọn những quả mận có vỏ bóng hơn là vỏ trơn. Khi chọn mận không nên chọn những quả quá xanh hoặc quá chín, quả phải tròn đều.
  • Sau khi mua mận về, bạn nên bảo quản mận trong tủ lạnh có nhiệt độ 4 độ C để mận không bị héo, thối.

Trong bài viết có sử dụng một số kỹ thuật tham khảo từ bếp từ Esheep cùng với việc tổng hợp từ các nguồn khác hy vọng bạn thấy hữu ích.

Một ly nước ép mận đơn giản nhưng hấp dẫn lạ thường. Thưởng thức một ly nước mận mát lạnh, bạn dễ dàng đánh bay cái nóng khó chịu của mùa hè. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay một điều gì đó!

Bạn có thể xem thêm công thức Thức ăn ngon Mùa hè giống như:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn ngon nhé!

Xem thêm

Tự làm bánh pho mát nhung đỏ cầu kỳ với công thức 3 bước đơn giản

Phô mai nhung đỏ được coi là món ăn quý tộc thời thượng và sang trọng. Nhưng điều bất ngờ là công thức red velvet cheese rất dễ mà bạn có thể làm tại nhà chỉ với 3 bước.

READ  Cách làm mứt đậu trắng không bị cứng mà dẻo ngon ngày Tết | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud