Một trang web mới sử dụng WordPress

Làm thế nào để làm nó?
Dâu tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Dâu tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đẹp da và chống oxy hóa.

Một công dụng khác được nhiều bạn gái ưa thích đó là dâu tây có chứa các hợp chất giúp đốt cháy chất béo, ăn đúng liều lượng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, phải kể đến những công dụng tuyệt vời khác của dâu tây như cải thiện trí nhớ, giảm viêm nhiễm, tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa lão hóa và ngăn ngừa ung thư.

Theo Đông y, dâu tây có tính lạnh, vị chua ngọt giúp bồi bổ cơ thể, giải độc, mát huyết, cải thiện tình trạng chán ăn, thiếu máu, bảo vệ mắt và tăng cường chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.

Ngoài việc dùng để ăn trực tiếp, dâu tây còn có thể dùng để làm sinh tố, trang trí bánh, ăn tráng miệng … tuy nhiên nếu muốn đổi khẩu vị, bạn cũng có thể bảo quản dâu tây được lâu hơn khi dùng. Lần lượt công thức làm mứt dâu tây được chia sẻ dưới đây. Đó sẽ là một gợi ý tuyệt vời.

  1. Cách làm mứt dâu tây

Như một thành phần

Trong Cách làm mứt dâu tâyBạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Dâu tây: 1 kg

– Đường: 600 g (Có thể tăng lượng đường nếu muốn ngọt)

– Nước chanh: 1 vắt nước cốt

– Vanilla Liquid: 30ml (Nếu không có bạn có thể thay thế bằng tuýp vani)

Làm thế nào để chuẩn bị các thành phần

– Rửa sạch dâu tây với nước, bỏ phần cuống xanh.

– Dâu tây có thể để nguyên một nửa hoặc để nguyên quả tùy theo sở thích của bạn.

Làm thế nào để làm nó?
Hướng dẫn cách làm dâu tây làm mứt

– Tiếp tục ngâm dâu với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại với nước và thấm khô.

– Vắt chanh lấy nước cốt.

Cách ướp mứt dâu

Trộn dâu tây và đường bạn đã làm bằng một thao tác nhẹ nhàng. Đối với lượng đường, bạn có thể tăng giảm để có được món mứt theo ý thích của mình.

Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên dâu tây và đường rồi để khoảng 4-5 tiếng cho đến khi đường ngấm hoàn toàn vào dâu tây.

Sên mứt dâu

Bạn có thể chọn chảo hoặc nồi có đáy dày, đổ dâu đường vào, bắc lên bếp đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, vặn lửa nhỏ.

Khuấy nhẹ để dâu tây không bị rách. Tiếp theo, bạn cho một chút nước cốt chanh vào đun khoảng 5-8 phút thì tắt bếp.

Bạn để nguội hỗn hợp và tiếp tục đun trên bếp cho sôi như lần đầu. Ở công đoạn này, cần lặp lại từ 4 – 6 lần cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Làm thế nào để làm nó?
Hướng dẫn chi tiết cách sên mứt dâu tây

Trong lần sên cuối cùng, bạn cho vani vào đảo đều để mứt tăng hương vị.

Khi mứt dâu đã làm xong, bạn để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản. Vì Cách làm mứt dâu tây Ở sản phẩm này, không chỉ có màu sắc thu hút ở thành phẩm mà còn có mùi thơm nhẹ của dâu tây, vị chua ngọt tan trên đầu lưỡi và độ dẻo của dâu tây rất thú vị.

Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bánh quy, dùng làm nhân cho các loại bánh hoặc trộn với đá bào.

  1. Cách làm mứt dâu tây khô

Như một thành phần

– Dâu tây: 1 kg

– Đường: 600 – 700 g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị và độ chua của dâu)

– Muối ăn

Làm thế nào để làm nó?
Cách làm mứt dâu tây khô như thế nào?

Vật liệu đã qua xử lý

Dâu tây khi mua về hãy rửa nhẹ nhàng không làm dập nát quả. Tiếp tục cắt bỏ phần cuống xanh rồi ngâm dâu trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Bạn vớt dâu ra rổ và tráng nhanh qua một lần nước sôi rồi để cho ráo nước.

Cách ướp dâu tây

Trong hướng dẫn cách làm mứt dâu tây, bạn sẽ áp dụng công thức cứ 1 kg dâu tây thì cần khoảng 600 g đường. Bạn có thể tăng giảm để dâu có thêm vị chua chua ngọt ngọt theo sở thích.

Bạn cho dâu tây vào âu sạch, sau đó đổ đường cát trắng lên mâm xôi để dâu tây thấm đều đường.

Làm thế nào để làm nó?
Ướp dâu với đường khoảng 4-5 tiếng.

Hoặc cách khác, bạn có thể xếp một lớp dâu tây và một lớp đường lên trên. Nhưng không nên dùng vật cứng để trộn hỗn hợp này, sẽ rất dễ làm vỡ dâu tây.

Sau khi đã trộn đều, bạn đậy kín dâu và đường, để nơi thoáng mát khoảng 4-5 tiếng để đường thấm đều vào dâu khi sên sẽ ngon hơn. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể để hỗn hợp qua đêm.

Cách sên mứt dâu tây hoàn hảo

Ở bước sên mứt dâu, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo hoặc nồi có đáy dày, bắc lên bếp, cho hỗn hợp dâu đã ngấm đều đường vào nồi, đun lửa vừa.

Vì hỗn hợp này sôi rất nhanh nên bạn lưu ý giảm lửa nhỏ nhất ngay khi thấy nước đường sôi mạnh.

Bạn nên nấu hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi dầu trở nên mềm và nước đường trong nồi chuyển sang màu hồng.

Làm thế nào để làm nó?
Cách làm mứt dâu tây hoàn hảo

Bạn đun hỗn hợp này trong khoảng 30 phút thì tắt bếp. Nhẹ nhàng kéo dâu tây ra và để sang một bên. Tuy nhiên, phần nước đường vẫn được giữ lại và tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường đặc lại.

Sau đó, bạn lại tiếp tục đổ dâu vào nồi, rim trên lửa nhỏ. Khi đường trong chuyển sang màu nâu sẫm là quá trình san lấp mặt bằng đã hoàn tất.

Dâu tây sấy khô

Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C, sên dâu rồi xếp đều lên khay rồi cho vào lò sấy khô khoảng 2 tiếng.

Dâu tây có thể được vớt ra, cho đến khi bạn nhận thấy rằng chúng đã hoàn toàn khô. Dâu tây cần canh thời gian để tránh bị khô quá, mất độ dẻo.

Đợi đến khi mứt dâu nguội hẳn, lúc này bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để dùng thường xuyên.

>>> Xem thêm:

Cách Làm Mứt Cà Chua Cherry Thơm Ngon Ngày Tết

Cách Làm Mứt Khoai Lang Đơn Giản, Siêu Ngon Cho Ngày Tết

  1. Những lưu ý khi làm mứt dâu tây

Trong cách chế biến mứt dâu tây khô, yếu tố quan trọng sẽ quyết định sự thành bại của thành phẩm và tạo cảm giác ngon miệng hơn cả là bạn nên chọn những quả dâu tây ngon.

Cách chọn cũng rất dễ, bạn chỉ cần chọn những quả to, chín đều, đều màu, không bị dập, nên chọn những quả còn tươi xanh.

Dâu vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng mứt mà còn kéo dài thời gian bảo quản, giúp dâu có màu đẹp, hấp dẫn hơn.

Khi sên mứt, bạn không nên dùng đũa hay thìa để khuấy mạnh, thay vào đó bạn có thể dùng tay khuấy đều nồi sẽ giúp dâu thấm đường đều hơn.

Để dâu giữ được lâu hơn, bạn nên chú ý cho vào lọ thủy tinh sạch, có thể phơi dưới nắng gắt. Dâu cho vào lọ nên đậy kín nắp hoặc cất vào tủ lạnh để nơi thoáng mát.

Cách làm mứt dâu tây Chúng tôi hy vọng có thể giúp bạn làm món mứt này một cách dễ dàng để người thân thưởng thức, với hai công thức đơn giản mà người mới bắt đầu vẫn có thể làm thành công.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mut-dau-tay-deo-ngon-nhu-ngoi-hang-quan-389277.html

READ  5 quán gà ngon tại Sài Gòn nên thử ngay kẻo lỡ | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud