Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Nguyên liệu cho món Salad gà với chuối

Cách làm nộm gà chuối sử dụng 2 nguyên liệu chính là thịt ức gà và bắp chuối. Để chọn được gà và chuối ngon, bạn chuẩn bị:

  • 1 kg gà rút xương (Chọn con gà thật ngon, thịt đỏ và săn chắc nghĩa là còn tươi. Nếu chọn phần ức gà có thêm ít sụn thì càng tốt. Mẹo chọn mua gà ngon: Nên mua gà vào sáng sớm hoặc chiều mát (tránh mua thịt đã để cả ngày)
những con gà
Thịt ức gà tươi. Ảnh: Internet
  • 2 bông hoa chuối nhỏ (hoa chuối tây ăn ngon và giòn hơn) khoảng 1 kg.
Hoa chuối
Hoa chuối tươi làm gỏi gà. Ảnh: Internet

Ngoài ra, còn có một số nguyên liệu và gia vị khác tùy theo khẩu vị của mỗi người hoặc cách chế biến món gỏi gà bắp chuối của vùng miền. Chứa:

  • Húng quế, bạc hà và một số loại rau thơm (tùy theo sở thích của người ăn)
  • 100 gram lạc
  • Nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi: 3 quả ớt, 3 quả chanh, 2 củ tỏi, 2 củ gừng
  • 2 củ cà rốt
  • Gia vị: Đường, Bột canh, Mì chính, Giấm, Tiêu xay

2. Sơ chế để chế biến món gỏi gà bắp chuối.

2.1 Chuẩn bị ức gà và các nguyên liệu khác

Cách làm nộm gà chuối tiêu quan trọng nhất là sơ chế thịt gà cơ bản. Sau đây là các bước sơ chế thịt gà để khử mùi hôi và chất bẩn:

  • Gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi nhặt bỏ lông dính trên da.
  • Lấy một cái nồi to cho gà đã làm sạch vào, đổ nước sâm sấp mặt gà.
  • Cho khoảng 1 – 1,5 thìa cà phê bột canh vào nồi.
  • Sau đó bật bếp đun khoảng 25 phút.
  • Để kiểm tra thịt chín chưa, bạn dùng đũa chọc vào thịt, nếu thấy nước chuyển sang màu hồng là thịt chưa chín.
Gà xé
Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ để trộn với salad. Ảnh: Internet
  • Sau khi gà chín, bạn vớt thịt ra rổ sạch đợi nguội hoàn toàn.
  • Tiếp theo, bạn rửa tay thật sạch và đeo bao ni lông để thái thịt thành từng miếng nhỏ.
  • Thịt gà xé nhỏ với khoảng 1 thìa nước dùng, 1 thìa hạt tiêu, trộn đều và để yên trong 10 phút.

Chuẩn bị các thành phần khác:

  • Gọt vỏ, đập dập và cắt lát mỏng gừng.
Gừng thái nhỏ
Gừng thái nhỏ. Ảnh Internet
  • Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ. Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt khúc.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành sợi dài.
Cà rốt nạo
Sơ chế cà rốt cắt miếng dài. Ảnh Internet
  • Rang đậu phộng cho đến khi chín hoàn toàn, để nguội và sau đó chà xát mạnh để loại bỏ vỏ. Công thức gỏi gà chuối cần đậu phộng giã nhỏ để món gỏi thêm ngon miệng.

2.2 Cách cắt chuối đúng cách không bị chảy mủ

  • Cắt bỏ phần đầu của hoa chuối và lột bỏ lớp vỏ già.
Cắt bỏ phần già của hoa chuối.
Cắt bỏ phần già của hoa chuối. Ảnh Internet
  • Tiếp theo, bạn cắt chuối thành từng lát mỏng, nhỏ theo hình bông hoa.
  • Sau khi cắt hoa chuối xong, bạn rửa sạch với nước có pha 1 thìa cà phê muối và nước cốt 1 quả chanh để hoa ra hết nhựa.
  • Đổ toàn bộ hoa chuối vào ngâm trong chậu 15 phút, hoa sẽ trắng và giòn trong khi làm đồ chơi. Hoa chuối trắng ngon quyết định cách làm món gỏi chuối hột gà thêm hấp dẫn.
Cách cắt chuối thành từng lát
Cắt chuối thành từng lát và ngâm với muối và nước cốt chanh. Ảnh Internet

3. Cách làm nộm gà chuối cực ngon chỉ với 2 bước siêu nhanh

3.1 Bước 1: Trộn Salad gà

Việc đầu tiên bạn cần là sử dụng các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị để làm nước trộn gỏi. Cách làm nước mắm gỏi gà:

  • Đầu tiên, bạn cho một ít ớt băm nhỏ, gừng thái nhỏ và tỏi băm vào cối sạch.
  • Xay nhuyễn 3 nguyên liệu trên để kết hợp.
  • Tiếp theo, đổ hỗn hợp thu được vào một cái bát.
  • Cho 3 thìa nước cốt chanh và 2 thìa đường vào bát đó.
  • Thêm 15 ml nước đun sôi để nguội và 1 thìa giấm gạo.
  • Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và các gia vị quyện đều.
  • Nếu hương vị của món nộm chuối chưa đủ, hãy điều chỉnh theo khẩu vị của riêng bạn.
Nước mắm trộn gỏi gà chuối
Bạn cũng cần biết cách pha nước trộn gỏi để làm món Nộm gà chuối ngon. Ảnh: Internet

3.2 Bước 2: Trộn gỏi gà và chuối

  • Cho chuối đã thái vào âu sạch, thêm thịt gà xé và cà rốt vào.
  • Tiếp theo, đổ lên trên 1 phần nước sốt đã pha như các hình đã làm ở trên.
  • Dùng đũa khuấy đều mọi thứ vào masala.
  • Bày đậu phộng, ớt xanh và ớt sừng ra đĩa.
  • Đổ phần nước trộn salad còn lại ra đĩa.
Salad gà và chuối
Cách làm món Nộm gà bắp chuối thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần. Ảnh: Internet

4. Hướng dẫn cách làm món nộm chuối chay

Cách làm nộm chuối chay sử dụng những nguyên liệu rất dân dã và tiết kiệm chi phí. Bạn chỉ cần chuẩn bị: 1 quả chuối; 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi; Ngâm 3 gam nấm bào ngư vào nước muối không pha loãng cho sạch, vắt khô; Một ít đậu hũ chay thái nhỏ, rau răm, đậu phộng, chanh, nước mắm chay (hoặc xì dầu), gia vị tùy sở thích.

Chuối về cơ bản cũng được sơ chế, cắt lát tương tự như cách làm nộm chuối hột gà như đã gợi ý ở trên. Đối với cà rốt nạo, bạn hãy ướp chúng với hỗn hợp nước cốt chanh và đường. Về phần nấm, bạn xào nhẹ với hành tây đã xào và nêm gia vị cho vừa ăn. Nước mắm chay (hoặc nước tương) dễ đánh tan với chút đường. Thêm các nguyên liệu cho món nộm chuối lên trên là xong.

Cách làm nộm chuối chay
Cách làm nộm chuối chay đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh Internet

Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có món Nộm gà chuối thơm ngon hấp dẫn rồi. Cách làm Nộm gà chuối là một món ăn ngon chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hoạt động hàng ngày của cơ thể. Được biết, cứ 100gr chuối chỉ chứa 51 calo. Vì vậy, đây cũng là một nguyên liệu nấu ăn vừa bổ dưỡng lại có tác dụng giảm cân rất được lòng chị em. Bây giờ hãy bắt tay vào làm món nộm gà chuối chay, thơm ngon để chinh phục cả nhà nhé!

Quỳnh Anh tổng hợp

READ  Cách làm giò xào siêu đơn giản đậm đà hương vị ngày Tết | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud