Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn làm giá đỗ xanh bằng chai nhựa LaVee đơn giản

Cách làm giá đỗ từ chai nhựa sẽ giúp bạn tận dụng những món đồ bỏ đi trở nên hữu ích, tái chế và góp phần bảo vệ môi trường. Đây là phương pháp làm giá đỗ nhanh chóng, đơn giản mà lại có thể cho ra những cây giống chất lượng. Mặt khác, giá đỗ còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin E, vitamin B, vitamin C… hỗ trợ ngăn ngừa cao huyết áp, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, giúp giảm độc tố… và làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ.

READ  3 cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm thanh mát, đủ dưỡng chất | Giupbeanrauqua.com

1.1 Vật liệu cần thiết

  • 1 chai nhựa 1,5 lít (chai Lavi, chai coke… có thể rửa được)
  • 50 gram đậu xanh
  • Nước tốt
  • Dụng cụ: dao, que nhọn khoét lỗ

1.2 Cách làm giá đỗ xanh dễ làm bằng chai nhựa

1.2.1 Bước 1: Ngâm đậu xanh

  • Đậu xanh khi mua về bạn cho vào bát để lọc bỏ những hạt lép, những hạt lửng nổi lên trên. Sau đó rửa sạch đậu lại với nước, loại bỏ chất bẩn.
Ngâm đậu xanh
Ngâm đậu ở nhiệt độ vừa phải để kích thích hạt nảy mầm. Ảnh: Google
  • Tiếp theo, bạn cho nước vào một cái tô khác, theo tỉ lệ 3 phần lạnh + 2 phần sôi, đổ đậu vào ngâm khoảng 1 tiếng. Bạn cũng có thể ngâm giá đỗ vào nước vôi trong để ngâm hạt
  • Tuy nhiên, bạn cũng có thể ngâm đậu ở nhiệt độ thường nhưng thời gian sẽ lâu hơn (khoảng 8 – 10 tiếng). Tốt hơn là để nó qua đêm.

1.2.2 Bước 2: Cách làm giá đỗ xanh từ chai nhựa

  • Với công thức làm giá đỗ tự làm này, bạn cần rửa thật sạch lọ và để thật khô. Sau đó dùng que nhọn chọc nhiều lỗ xung quanh thân chai và thành đáy chai. Để hỗ trợ quá trình nảy mầm của giá đỗ, nước thoát ra ngoài dễ dàng, giúp giá đỗ không bị úng.

Ghi chú: Mỗi lỗ 3 cm. Nó không nên quá dày hoặc quá mỏng.

  • Sau đó, dùng phễu đặt đầu chai rồi cho một ít đậu đã ngâm vào, để nơi tránh ánh sáng hoặc dùng vải, ni lông đen che lại. Nhớ để bình nằm ngang.
Các bước làm Mầm đậu bằng Chai nhựa Lavey
Các bước làm giá đỗ bằng chai nhựa 1,5 lít. Ảnh: Youtube Vietnamese DIY

1.2.3 Bước 3: Xử lý giá đỗ cẩn thận trong khi nấu và thu hoạch

  • Để ươm thành công cây con và kích thích sự phát triển, bạn nên tưới nước hàng ngày cho cây con bằng cách ngâm chúng trong chậu hoặc thùng chứa khác trong vài phút.
  • Dùng sáng – tối, hoặc sáng – chiều – tối trong 3 ngày, ngày 2-3 lần liên tục.
  • Sau đó, kéo chai lên, cho nước đổ vào rồi đặt vào chỗ tối như cũ.
  • Đậu sau 3 ngày bảo quản, bạn có thể thu hoạch ngay bằng cách rạch một đường trên thân chai rồi vớt ra. Sau đó rửa sạch lại với nước, để bớt mùi chua và loại bỏ vỏ đậu. Đồng thời, chai có thể được tái chế để sử dụng lần sau.
Giá đỗ trong chai nhựa
Rạch một đường trên thân chai để thu hoạch giá đỗ. Ảnh: Youtube Vietnamese DIY

2. Cách làm giá đỗ xanh bằng khăn và thùng xốp không cần chai nhựa

2.1 Vật liệu yêu cầu

  • 40 gram đậu xanh
  • Nước tốt
  • đất hoặc tro
  • Phụ kiện: Khăn mỏng, hộp xốp

2.2 Cách làm giá đỗ xanh bằng khăn, hộp xốp không chai nhựa

2.2.1 Bước 1: Ngâm đậu xanh rồi ủ lên mầm

  • Vớt đậu xanh hư, lép, lửng, bẩn cho vào bát nước.
  • Ngâm đậu Hà Lan trong một bát nước khác trong khoảng 8 giờ để kích thích hạt nảy mầm tốt hơn.
Rửa sạch đậu xanh dưới vòi nước
Rửa sạch đậu xanh để loại bỏ bụi bẩn. Ảnh: Google
  • Thay vì sử dụng chai LaVee hoặc chai coca, phương pháp làm giá đỗ bằng khăn và xốp này yêu cầu sử dụng đất hoặc tro trấu cho quá trình gieo hạt.
  • Đầu tiên, bạn cho đất (hoặc tro trấu) vào đáy thùng, cách đáy khoảng 3 cm. Dùng bình nước phun sương lên đất (hoặc tro trấu) để tạo độ ẩm và ấn nhẹ để bề mặt đều hơn.
  • Tiếp theo, bạn dùng một chiếc khăn mỏng đã thấm nước lót lớp đất (hoặc tro cám gạo) lên trên, rồi lót hạt đậu lên trên khăn. Tuy nhiên, bạn nên tránh rải ở mép thùng. Thêm một ít nước để thêm ẩm.
  • Kiểm tra lại mọi thứ rồi đậy nắp lại.
Đất sét trong tay
Phương pháp ủ phân này chủ yếu sử dụng đất. Ảnh: Google

2.2.3 Cách chăm sóc giá đỗ sau khi nở bằng khăn, thùng xốp và thu hoạch

  • Trong 3 ngày liên tục, bạn nên lau giá đỗ 2 lần / ngày.
  • Nếu có máy phun, hãy mở máy liên tục để duy trì độ ẩm.
  • Tránh để dưới ánh nắng trực tiếp.
  • Hết thời gian ủ cần thu hoạch ngay để tránh làm mất chất dinh dưỡng. Trước khi sử dụng nên rửa sạch nhiều lần với nước và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng thường xuyên.
Giá đỗ sau khi thu hoạch
Ngay cả khi làm trong Thùng xốp, giá đỗ vẫn có màu trắng và tương tự như các phương pháp khác. Ảnh: Google

3. Cách làm giá đỗ bằng khăn và rổ nhựa không chai

3.1 .. Vật liệu yêu cầu

  • 100 gram đậu xanh
  • Nước tốt
  • Phụ kiện: Rổ nhựa, khăn bông, đĩa sứ

3.2 Cách sơ chế giá đỗ xanh bằng khăn và rổ nhựa

  • Bạn rửa sạch đậu xanh rồi ngâm với nước để loại bỏ những hạt đậu bị hỏng. Sau đó để kích thích hạt nhanh nảy mầm nên ngâm khoảng 1 tiếng trong nước ấm pha theo tỷ lệ 3 phần lạnh + 2 phần sôi.
Đổ nước để ngâm đậu
Thêm nước theo tỷ lệ tiêu chuẩn để đậu nở. Ảnh: Youtube Bếp Nhà Tôm
  • Lúc này, bạn lấy một chiếc rổ, lót một lớp khăn bông bên dưới rồi trải đậu lên. Sau đó dùng đĩa sứ ép chặt lại, để vào chỗ tối hoặc dùng ni lông đen che lại. Tránh buộc chặt vì như vậy giá đỗ sẽ khó thoát ra ngoài.
  • Để khuyến khích giá đỗ nảy mầm thành công, bạn tưới nước ngày 2 lần, tương tự như cách làm giá đỗ bằng chai nhựa.
  • Đặc biệt, bạn chú ý độ ẩm vừa phải, không nên tưới quá nhiều hoặc quá ít, tưới liên tục trong 3 ngày.
Giá đỗ trong giỏ
Cây con phát triển nhiều hơn và nảy mầm tốt hơn khi được ươm trong rọ nhựa. Ảnh: Google
  • Sau 3 ngày tưới nước theo quy trình là bạn có thể thu hoạch đầy đủ giá đỗ. Cuống trắng, hạt vàng và rễ có kích thước vừa phải, cuống trên 3 mm không thể coi là đạt tiêu chuẩn. Đừng quên rửa sạch giá đỗ với nước sau khi thu hoạch.

4. Cách làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh

4.1 Vật liệu yêu cầu

  • cây họ đậu xanh
  • Nước tốt
  • Vật liệu: Hũ thủy tinh (tiệt trùng), khăn mỏng

4.2 Cách làm giá đỗ từ hộp thủy tinh không dùng chai nhựa

  • Cho đậu xanh vào bát nước và ngâm qua đêm. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để vào rổ cho ráo.
Rửa sạch đậu với nước
Bạn đem rửa sạch với nước rồi để ra rổ cho ráo. Ảnh: Google
  • Tương tự như cách làm giá đỗ trong chai nhựa, bạn cho đỗ xanh vào lọ nhưng ngâm nước vài phút rồi chắt nước ra.
  • Dùng một chiếc khăn mỏng buộc quanh miệng chai, để càng tối càng tốt.
  • Trong thời gian ủ, bạn nên tưới nước ngày 2 lần. Mỗi lần vài phút, sau đó xả nước và đặt lại.
  • Làm điều này trong 3 ngày liên tiếp.
Giá đỗ có thể ủ trong hộp thủy tinh, không cần chai nhựa
Giá đỗ thu được sau khi ủ trong lọ thủy tinh. Ảnh: Google
  • Lúc này, giá đỗ đã làm xong, bạn tiến hành mở miệng chai, đổ giá đỗ ra ngoài và rửa sạch với nước để giảm bớt mùi chua trong quá trình ủ. Khi sử dụng để chế biến các món ăn nên lấy vỏ đậu để giúp nguyên liệu nấu chín và ngon hơn.

5. Cách làm giá đỗ từ hộp sữa không cần chai nhựa

5.1 Vật liệu yêu cầu

  • 100 gram đậu xanh
  • 1 lon sữa rỗng (đã làm sạch)
  • Nước tốt

5.2 Cách làm rau mầm munjala bằng hộp sữa giấy không dùng chai nhựa

  • Đậu xanh đem rửa sạch với nước, loại bỏ bụi bẩn và những hạt lép, hỏng .. Sau đó cho vào tô nước lớn pha theo tỉ lệ 3 nước lạnh: 2 nước sôi, trong vòng 1 giờ.
Ngâm đậu xanh trong bát thủy tinh không có chai nhựa
Ngâm đậu xanh trong nước để kích thích hạt nảy mầm trong khi nấu. Ảnh: Google
  • Bạn cắt một mặt của hộp sữa bằng giấy cho dễ đóng mở, sau đó đặt nhân đậu xanh vào. Đậy bằng túi ni lông và để càng tối càng tốt.
  • Trong quá trình ủ giá đỗ, bạn nên tưới vào sáng – chiều – tối hoặc 2 buổi sáng và tối 2 – 3 lần / ngày. 3 ngày liên tục để có tỷ lệ ấp thành công.
  • Hết thời gian ủ, bạn mở hộp và thu hoạch giá đỗ thành phẩm. Rửa sạch bằng nước trước khi sử dụng và bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, sử dụng thường xuyên.
Rửa giá đỗ
Sau khi ủ rửa sạch giá để bảo quản trước khi sử dụng. Ảnh: Google

Dù giá đỗ trồng trong chai nhựa hay thùng xốp, lọ thủy tinh, hộp sữa thì đều có cách bảo quản tương tự nhau. Tuy nhiên, bạn nhớ khử trùng dụng cụ thường xuyên để đảm bảo chất lượng giá khi thu hoạch. Ngoài ra, cần sử dụng nước sạch hoàn toàn trong quá trình thực hiện. Dụng cụ phải thông thoáng, tuyệt đối tránh ánh sáng và ánh nắng trực tiếp. Đồng thời, không thu hoạch trước 3 ngày hoặc sau 5 ngày và lưu ý chỉ sử dụng những hạt đậu đã tách vỏ sau khi ngâm. Bạn có thể thay đậu xanh bằng các loại đậu khác như đậu đỏ, đậu đen, đậu nành tùy theo sở thích. Chúc các bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với giá đỗ sạch do chính tay mình trồng nhé!

Lý Ngân tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud