Một trang web mới sử dụng WordPress

Món canh ngao nấu dứa có vị chua nhẹ, thanh mát, rất thích hợp để chị em “trổ tài” chiêu đãi cả nhà trong tiết trời ấm áp. Ngao có vị ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng: đạm, canxi, sắt, phốt pho và các vitamin A, B1, B2, PP … nên rất tốt cho sức khỏe! Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp học ngay cách làm canh ngao nấu dứa để “giải nhiệt” cho cả nhà nhé!

Canh ngao nấu dứa
Canh ngao nấu dứa với vị chua ngọt rất ngon. Ảnh: Internet.

1. Cách làm món canh ngao miền bắc lá dứa chanh cà chua giải nhiệt mùa hè.

Canh ngao dứa kết hợp với nước cốt chanh và nước dừa làm cho nước canh ngọt, thơm và ngon hơn. Món ngon này không hề khó, bạn cần thực hiện theo các bước sau để có món canh ngao ngon chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm tối nay.

1.1 như một phần tử

  • Nghêu tươi: 1 kg
  • Dứa xanh hoặc hơi chín: 1 quả
  • Me chua: 2 quả
  • Cà chua: 1-2 quả
  • Sả: 4-6 nhánh
  • Nước dừa tươi: 1 trái (Không bắt buộc)
  • Ớt hiểm: 5-7 quả
  • Ngò rí, ngò gai
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, gia vị, tiêu …
Nguyên liệu nấu canh ngao
Nguyên liệu dùng để nấu canh ngao nấu chanh dứa thơm ngon. Ảnh: Internet.

1.2 Cách nấu canh ngao nấu dứa cà chua nước dừa ngon, sạch, không tanh

  • Ngao tươi rửa sạch, ngâm nước ớt cho tươi hoặc ngâm nước vo gạo cho nhả cát.
  • Dứa gọt vỏ cắt thành từng khoanh vừa ăn. Cà chua bổ múi cau.
  • Chanh cắt miếng nhỏ. Rau mùi, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Đun sôi nước, cho me và nước cốt vào.
  • Đổ nước me vào nồi rồi cho nước cốt chanh, cà chua, nước dừa, ớt sừng và một chút gia vị vào.
  • Cho ngao và dứa vào nồi canh, nấu cho đến khi ngao chín rồi mở hết vỏ.
  • Thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Múc canh ngao ra tô, cho hành ngò và rau răm cắt nhỏ lên trên là có thể dùng ngay. Với cách này, bạn có thể thêm một gói gia vị lẩu Thái để nấu ngao kiểu Thái.
Canh ngao nấu dứa sả
Món canh ngao nấu dứa sả nước dừa ngọt thơm. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu canh ngao giá đỗ xào dứa rất ngon.

Bạn có biết rằng thịt ngao ăn rất ngon, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bổ sung canxi, khoáng chất để xương chắc khỏe. Vì vậy, món canh ngao nấu dứa chua với thì là sẽ giúp bữa ăn của bạn ngon miệng hơn, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, giúp thúc đẩy trẻ ăn nhiều và mau lớn.

2.1 như một phần tử

  • Nghêu tươi: 1 kg
  • Dứa tươi: 1 quả
  • Cà chua: 3 quả
  • Hành lá, rau thì là, giá đỗ
  • Hành khô, gừng
  • Gia vị: muối, gia vị, đường, bột ngọt
Nguyên liệu tươi
Chuẩn bị các nguyên liệu tươi để làm món canh ngao dứa thì là. Ảnh: Internet.

2.2 Cách nấu canh ngao nấu dứa thì là giá đỗ

  • Rửa sạch ngao và đun sôi với lượng nước vừa đủ nấu canh cho gia đình.
  • Luộc ngao vừa chín tới, mở miệng, vớt ra lọc lấy phần nước luộc ngao còn sót lại để nấu canh.
  • Để riêng phần thịt ngao ra bát, để riêng. Hành lá, rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, lau khô.
  • Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Hành tây bóc vỏ, đập dập rồi thái mỏng. Gừng nạo sợi, thái mỏng.
    Ngao xào cà chua
Các bước luộc ngao và cà chua để nấu canh. Ảnh: Internet.
  • Đặt chảo lên bếp, phi hành cho thơm, cho cà chua vào đảo đều.
  • Tiếp đến cho thịt ngao vào, xào chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Cho ngao và cà chua đã xào vào nồi, đổ nước ngao vào.
  • Nước sôi cho dứa vào tiếp tục đun khoảng 5 – 7 phút thì cho giá đỗ vào, nêm gia vị vừa ăn.
  • Múc canh ra tô, cho hành lá và thì là thái nhỏ vào tô canh và thưởng thức ngay.
Canh ngao nấu giá đỗ
Món canh ngao thì là một món ăn ngon ăn kèm với những nguyên liệu thơm ngon. Ảnh: Internet.

3. Cách nấu canh ngao với mồng tơi, đậu bắp thơm mát giải nhiệt mùa hè.

Ngoài những nguyên liệu sẵn có như cà chua và dứa, canh ngao nấu dứa… còn có thể trộn thêm các nguyên liệu khác như bạn: dọc mùng, đậu bắp rất hấp dẫn để “hô biến” thành món canh ngao nấu chua ngon tuyệt.

3.1 như một phần tử

  • Ngao tươi: 500 gram
  • Cùng với mùng tơi: 300 gram
  • Ngò rí, ngò gai, hành lá: 1 ít
  • Đậu bắp: 5 miếng
  • Cà chua: 1 quả
  • Dứa: 1/4 quả
  • Nước me vắt: 2 muỗng canh
  • Red Horn Chili Slices: 1
  • Tỏi băm nhỏ: 2 tép
  • Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, bột ngọt, đường
Nguyên liệu nấu canh ngao
Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu canh ngao dọc mùng ngay tại nhà. Ảnh: Internet.

3.2 Các bước làm món canh ngao nấu dứa với đậu bắp ngon tuyệt

  • Ngao tươi rửa sạch, luộc chín, lọc lấy nước sôi, tách lấy phần thịt ngao.
  • Dọc mùng gọt sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn, bóp chút muối.
  • Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Đậu bắp cắt miếng 4 cm.
  • Dứa cắt thành từng khoanh vừa ăn. Rau mùi, ngò gai, hành boa rô, thái nhỏ.
Chuẩn bị và nấu canh ngao
Canh ngao nấu dọc mùng rất dễ làm và dễ nấu. Ảnh: Internet.
  • Bắc nồi lên bếp, phi tỏi rồi cho ngao vào đảo đều, nêm chút mắm, hạt nêm.
  • Cho cà chua vào xào đến khi chín mềm thì đổ nước luộc ngao và nước me vào nồi.
  • Đun canh ngao trên lửa lớn, khi canh sôi thì cho dứa, nhãn và đậu bắp vào, nêm gia vị vừa ăn.
  • Tắt bếp và cho hành ngò, ngò gai, hành và ớt tươi vào là hoàn thành món canh.
Canh ngao dọc mùng
Bát canh ngao cùng với đậu bắp ngon không cưỡng lại được. Ảnh: Internet.

4. Cách làm canh ngao nấu dứa, nấm, rong biển thanh mát, giải nhiệt.

Món canh ngao nấu nấm kim châm có vị ngọt thanh mát tự nhiên với thịt ngao ngọt và săn chắc, vị chua từ dứa và cà chua rất bổ dưỡng kết hợp với vị nấm giòn, ngon ngọt. Tự làm món canh ngao nấu nấm thanh mát rất thích hợp cho những bữa cơm ngày hè oi bức, giúp giải nhiệt cho cả gia đình bạn, giúp tinh thần thoải mái hơn. Cùng vào bếp chế biến món canh ngao nấu nấm thơm ngon nhé.

4.1 như một phần tử

  • Ngao tươi: 350 gram
  • Nấm: 50 g
  • Nấm cỏ: 50 g
  • Cà chua: 3
  • Dứa: 1/4 quả
  • Rong biển: 50 gram
  • Me chua: 2 quả
  • Hành lá, vạn lá
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt cay: 2
  • Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt …

4.2 Các bước làm món canh ngao nấu nấm rong biển thơm ngon, dễ gây nghiện

  • Ngao ngâm và rửa sạch với nước muối âm ấm và 2 quả ớt băm nhỏ khoảng 1-2 tiếng cho nhả hết cát.
  • Hành lá, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Gừng thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Nấm rơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  • Đun sôi nước luộc ngao với vài miếng gừng cho đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp, vớt ngao ra.
  • Lọc nước luộc nghêu ra bát, để riêng.
Chế biến canh ngao
Chế biến món canh ngao nấu măng đậm đà. Ảnh: Internet.
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô rồi trút cà chua vào xào cùng. Sau đó cạo sạch nấm.
  • Đổ nước ngao đã gạn vào nồi rồi cho 2 quả me, rong biển và ngao vào đun sôi.
  • Cuối cùng, lọc bỏ xác me, lấy phần nước chua và bỏ vỏ.
  • Cho ngao vừa ăn vào nồi canh rong biển, sau đó cho hành và lá lốt vào là xong.
Canh ngao nấm
Canh ngao nấu nấm thơm là ghiền ngay. Ảnh: Internet.

5. Cách làm sấu nấu canh ngao, dưa chua giòn ngon tại nhà

Canh ngao dưa cải chua thơm ngon, đậm đà với dưa cải giòn giòn, nước dùng ngao ngọt, mặn. Công thức nấu món canh này rất đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm mà giá thành cũng rất hợp túi tiền của các bà nội trợ.

5.1 Như một phần tử

  • Ngao tươi: 500 gram
  • Dưa muối
  • Cá sấu, cà chua
  • Mùi hành lá, mùi tàu.
  • Thì là, lakh lá
  • Hành khô

5.2 Nhanh gọn lẹ “đưa cơm” nấu canh ngao nấu sấu, dưa chua

  • Ngâm ngao tươi với một chút muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch.
  • Cho dưa chuột vào nồi, đun đến khi sôi, há miệng rồi vớt dưa chuột ra bát riêng.
  • Lọc bã lấy phần nước ngao để làm nước dùng.
Thịt ngao luộc
Ngao luộc lấy thịt, chắt lấy nước dùng để nấu canh. Ảnh: Internet.
  • Hành lá, rau thơm, thì là, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ. Dưa chuột ngâm bột khô, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành khô băm nhỏ, phi cho thơm rồi cho thịt ngao vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi đổ nước luộc ngao vào.
Cà ri dưa chua
Công thức nấu canh ngao với dưa cải chua. Ảnh: Internet.
  • Tiếp đến cho cà chua và sấu vào, đun sôi rồi băm nhỏ nêm gia vị vừa ăn.
  • Cuối cùng cho dưa chua vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
  • Múc canh ra tô, cho hành lá, ngò rí, ngò gai, thì là và ớt thái nhỏ vào.
Canh ngao nấu dưa chua
Món canh ngao nấu dưa chua vừa ngon, chua chua cay cay đã hết cả nồi cơm rồi. Ảnh: Internet.

Dưới đây là 5 cách nấu canh ngao nấu dứa cà chua, nấu dưa cải chua ngọt như đã giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn “bỏ túi” thêm nhiều mẹo hay cho bữa trưa của mình rồi phải không nào? Cùng vào bếp và chia sẻ ngay với bạn bè những công thức nấu canh ngao hấp dẫn này nhé. Tôi muốn bữa cơm ngon của gia đình bạn luôn đầm ấm và tràn ngập niềm vui.

Bitch Tuen

READ  Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột đúng chuẩn tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud