Một trang web mới sử dụng WordPress

        Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, ngon khó cưỡng.

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, ngon khó cưỡng.

Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối kết hợp với lớp vỏ vàng ruộm, thơm bùi, mặn mặn của nhân đậu xanh và vị mặn thơm của trứng muối tạo nên một chiếc bánh trung thu hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối mà ai cũng nên biết.

1. Nguyên liệu làm bánh trung thu

– Bột

– Đậu xanh

– Trứng

– Bơ đậu phộng

– Nước chanh

– Dầu ăn, muối, đường

Hướng dẫn làm bánh trung thu

Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối thơm ngon, bạn cần thực hiện theo các bước hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

– Bước 1: Làm nước đường

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản khó cưỡng1

Cho đường và nước lọc vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi. Khi nước chuyển sang màu vàng nâu thì giảm lửa nhỏ rồi cho 1 thìa nước cốt chanh vào đun khoảng 15 phút thì tắt bếp.

+ Đổ nước đường ra bát để nguội và bảo quản nơi thoáng mát. Bạn cần lưu ý, yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị và màu sắc của món bánh này chính là nước đường.

– Bước 2:

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản khó cưỡng 2

Khi đã hoàn thành bước làm nước đường, bạn bắt tay vào làm vỏ bánh.

+ Trứng cho vào tô sau đó cho bơ đậu phộng, dầu ăn, nước đường vào và làm bánh rồi rây bột mì vào trộn đều.

Lưu ý, Nhào kỹ bột cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau cho đến khi tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.

Sau khi nhào bột xong, bạn đặt bột lên khay rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Với cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối này, bạn phải tỉ mẩn từng bước để tạo ra một chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn nhé.

– Bước 3:

Chờ cho bột nghỉ thì bắt đầu làm phần nhân đậu xanh và trứng muối.

+ Cách làm nhân đậu xanh

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản ngon không cưỡng nổi 3

Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 4 tiếng cho đến khi đậu nở mềm rồi đem nấu.

Trộn đậu đã nấu với đường và một chút muối cho đến khi tạo thành một khối mịn. Lưu ý, nên vo mềm đậu khi còn nóng, nhân sẽ mịn và thơm hơn.

Đổ đậu đã xay nhuyễn vào chảo, thêm một chút dầu và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nhân chín.

+ Cách làm trứng muối

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản ngon không cưỡng nổi 4

Để có món nhân trứng muối béo ngậy, bạn khéo léo tách lòng đỏ và đặt dưới vòi nước để loại bỏ hoàn toàn lòng trắng còn sót lại.

Ngâm trứng muối với rượu mai quế lộ khoảng 5 phút sẽ khử được mùi tanh và cho trứng có màu đẹp cũng như hương vị đậm đà hơn.

– Bước 4:

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản ngon không cưỡng nổi 5

Nhân bánh hoàn thành ngay cả khi bột đã đạt đủ thời gian tiêu chuẩn. Bạn cần chia bột và nhân thành những viên tròn bằng nhau. Lưu ý, nên cho nhân bánh bằng 1/2 vỏ bánh là tốt nhất.

Vo viên đậu xanh và đặt lòng đỏ muối vào giữa. Nhẹ nhàng quấn và vo tròn.

Cũng giống như vỏ bánh, bạn cán mỏng miếng bột, cho phần nhân đậu xanh trứng muối đã làm sẵn vào và cán mỏng. Lặp lại cho đến khi bạn nhào hết bột.

Đặt hình tròn vừa tạo vào khuôn và tạo hình.

Khi đã hoàn thành tất cả, bạn đừng quên quết dầu ăn và lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng6

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, sau đó lấy bánh ra, quết với nước và lòng đỏ trứng gà, đợi nguội rồi cho vào lò nướng tiếp. Lặp lại các bước trên thêm 3 lần nữa cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

Trên đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn chưa thử nó, bạn còn chần chừ gì nữa?

READ  Làm thế nào để bánh flan không bị rỗ hoặc không đông? | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud