Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng không đường

1.1 Cách làm bánh cho người ăn kiêng không đường

Làm vỏ bánh :

Để làm bánh:

  • 500 gram khoai lang
  • 1 ít nước cốt dừa
  • 20ml dầu ăn
  • 25 gam bột nở

1.2 Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng không đường

Bước 1:

  • Cho hỗn hợp mật ong, dầu ăn, tinh dầu bưởi, sữa tươi vào một cái âu lớn. Trong một bát khác, trộn đều bột bánh trung thu và bột trà xanh, sau đó rây hỗn hợp bột vào âu 1. Nhào bột thật kỹ cho đến khi được hỗn hợp bột mịn.
  • Che bột bằng màng bám và để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 2:

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đem hấp 20 phút cho chín mềm.
  • Dùng thìa tán nhuyễn khoai tây. Khoai tây nên được nghiền khi còn nóng, rất khó tán khi nguội.
  • Trộn khoai tây đã xay nhuyễn với nước cốt dừa, dầu ăn và bột năng rồi bắc lên bếp, sên trên lửa nhỏ cho đến khi khoai thành một hỗn hợp dẻo quánh.[caption-0]
  • Sên đều tay để không làm khoai bị cháy nhưng phải cẩn thận.
READ  Chân vịt rút xương làm món gì ngon? Hướng dẫn làm 2 món dễ nhất | Giupbeanrauqua.com

Bước 3:

  • Lấy bột vỏ bánh đã ủ, cho bột và khoai vào rồi chia thành từng viên sao cho phần vỏ bánh to gấp đôi phần nhân.
  • Làm phẳng vỏ bánh, cho nhân bánh trung thu vào giữa rồi cán mỏng.

Bước 4:

  • Rắc một ít bột mì vào khuôn để bánh không bị dính rồi cho bánh vào. Bạn ấn nhẹ các góc để nhìn rõ các chi tiết của bánh, sau đó ấn nhẹ để khuôn bánh rời ra.
  • Lấy bánh ra và bảo quản trong tủ lạnh.
Bánh trung thu cho người ăn kiêng
Bánh trung thu thơm ngon cho người ăn kiêng. Ảnh internet

Món bánh này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang điều trị bệnh tiểu đường và những người không ăn được đồ ngọt.

2. Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng đường.

Với những bạn hảo ngọt và sợ bị béo thì hãy tham khảo ngay cách làm bánh trung thu cho người ăn nhiều đường này nhé.

2.1 như một phần tử

  • Bột bánh: 360 g
  • Đường: 200 g
  • Cắt rau: 120 g
  • Nước ép dứa: 1 cốc (Nếu muốn màu đậm hơn có thể cho thêm)
  • Khoai lang: 300 g
  • Khoai lang tím: 300 g
  • Bơ thực vật mềm: 1 muỗng cà phê

2.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1:

  • Sau khi rửa sạch khoai tây và khoai tây tím, bạn cho vào nồi ninh cho đến khi chín mềm. Nhớ luộc riêng từng loại khoai, không luộc chung.
  • Bạn tán nhuyễn khoai vàng, lọc qua rây cho đến khi mềm thì cho bơ vào trộn đều.
  • Cho vào chảo chống dính đun trên lửa nhỏ, nếu thích bạn có thể cho thêm một chút đường.
  • Còn khoai lang tím bạn cũng làm tương tự nhưng không cho thêm đường.

Bước 2:

  • Khoai lang và khoai tím khi sên xong để nguội rồi viên thành những viên tròn nhỏ cho nhân vào.
Xung quanh bánh
Nhân bánh được vo tròn đều. Ảnh internet

Bước 3:

  • Cho nước cốt lá dứa, đường và shortening vào rau rồi cho bột bánh trung thu vào một tô khác trộn đều. Bạn nhào thật chắc tay, biến bột thành một khối mềm, dễ chịu và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.
  • Sau khi nướng xong, bạn cán bột thành những viên có kích thước gấp đôi mặt bánh.
Bột bánh trung thu
Để nguội bột trong tủ lạnh. Ảnh internet

Bước 4:

  • Rắc một ít bột mì lên khuôn bánh trung thu để dễ lấy ra hơn.
  • Cán bột thật mỏng ở giữa miếng bột, cuộn lại và đặt bánh vào chảo bánh đã dàn lại.

3. Người ăn kiêng có được ăn bánh trung thu với đường không?

Với hai cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng trên đây, bạn nên chọn cách nào? Đây có lẽ là câu hỏi của hầu hết các bạn. Thực ra, hai cách làm bánh trên đều có thể áp dụng cho người ăn kiêng. Vì tất cả các loại bánh đều được làm bằng tinh bột nên nhân bánh không có thịt, ít calo và được chế biến bằng phương pháp làm lạnh. Do đó, độ béo của bánh giảm đi đáng kể so với các loại bánh trung thu truyền thống.

Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng không đường
Bánh dành cho người ăn kiêng sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên mà không sợ gây béo. Ảnh internet

Bánh trung thu dành cho người ăn kiêng có chứa đường nhưng rất ít đường, được trộn thêm chất ngọt tự nhiên từ khoai lang nên bánh vẫn đảm bảo vị ngọt đặc trưng rất dễ ăn. Không những thế, bánh còn có vị rất ngon nữa các bạn ạ.

4. Gợi ý một số bí quyết làm bánh trung thu không sợ béo

Webnauan.vn mách bạn một số mẹo hay để có thể làm bánh trung thu dẻo mà không sợ bị béo:

  • Bạn không nên ăn bánh vào buổi tối, nhất là sau 7 giờ tối khi cơ thể nghỉ ngơi, bánh trung thu chứa nhiều đường và năng lượng, đồ ngọt và chuyển hóa thành chất béo, làm đặc, tạo mô mỡ.
  • Không ăn moonshine khi đi làm về mệt.
  • Ăn nhiều bánh trung thu trong đêm rằm có thể khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn. Giải pháp hữu hiệu là bạn nên dùng một chút cháo ngũ cốc nóng, sẽ bổ sung chất xơ cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt, những thức uống này còn hỗ trợ trong việc đánh tan mỡ trong cơ thể.
Đĩa bánh trà xanh
Đĩa bánh nếp nhân trà xanh thơm lừng. Ảnh internet
  • Trà xanh giúp loại bỏ một phần năng lượng thừa trong bánh trung thu, làm no nhanh, ăn quá nhiều thiếu kiểm soát. Do đó, bạn có thể làm bánh trung thu trà xanh mà không sợ béo và nhận được nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng quá dễ phải không nào! Với hai công thức trên, chúng tôi hy vọng bạn sẽ gạt bỏ nỗi lo tăng cân sang một bên và thưởng thức những chiếc bánh trung thu tuyệt vời. Trung thu năm nay, hãy trổ tài làm những chiếc bánh “đặc biệt” này cho những người thân yêu và bạn bè của mình.

Ngọc trai tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud