Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Cách làm bánh tráng chấm sốt tắc siêu ngon, siêu đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn đang muốn ăn vặt nhưng phải nghỉ ở nhà do nhiễm trùng? Muốn ăn bánh tráng trộn, bánh tráng trộn “trứ danh” của Sài Gòn? Vậy tại sao bạn không thực hiện ngay? Hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng trộn quất siêu ngon, siêu đơn giản tại nhà nhé!

Trong bài viết này, kênh youtube về cách làm bánh tráng trộn mắm ruốc sẽ được BlogAnChoi giới thiệu dựa trên công thức món ăn ngon. Hãy cùng BlogAnChoi bắt đầu thực hiện công thức dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn và “gây nghiện” này nhé!

Bánh tráng chấm me ngon (Ảnh: Món ngon)
Bánh tráng chấm me ngon (Ảnh: YouTube Món Ngon)

Bánh tráng mắm ruốc – món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ

Ngoài bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn “trứ danh” thì bánh tráng chấm mắm me cũng là một trong những món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ phát hiện như bánh tráng, trứng cút, quất, hành lá, muối tôm,… chỉ với vài thao tác “cơ bản” là bạn đã có thể nhanh chóng làm ra món ăn vặt ngon lành.

Bánh tráng mắm ruốc - món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ (ảnh: món ngon)
Bánh tráng mắm ruốc – món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ (ảnh: youtube món ngon)

Tuy đây chỉ là một món ăn vặt đơn giản nhưng thành phần trong món bánh tráng trộn nước mắm lại có nhiều công dụng không ngờ đối với sức khỏe. Ví dụ, táo tàu giàu vitamin C có thể giúp tăng khả năng miễn dịch; Trứng rất giàu protein và axit amin, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, cơ, xương …; Hành lá giúp tiêu hóa và chữa cảm lạnh …

Chả, trứng, hành lá, ... đều là những nguyên liệu dễ tìm và tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Mắc khén, trứng, hành lá … đều là những nguyên liệu dễ tìm và tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Với những nguyên liệu theo công thức dưới đây, bạn có thể làm 1 phần bánh tráng chấm mắm me ăn cho khoảng 1 – 2 người. Ngoài ra, tùy theo sở thích với những nguyên liệu nhất định như trứng, hành lá, ớt… mà bạn có thể tăng giảm cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Nguyên liệu cần thiết để làm

Như một thành phần

  • Bánh tráng: 10 miếng
  • Scalion: 1-2 chi nhánh
  • Công tắc: 8 quả
  • Trứng cút: 10 quả
  • Bơ không muối: 10 gam
  • Hành tím: 30 gam
  • Đường phố: 3 thìa cà phê
  • Tương ớt: 3 thìa cà phê
  • Ớt: Teaspoon
  • Muối tôm: 3 thìa cà phê

Các bước cơ bản trước khi thực hiện

  • Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc khoảng 0,5 cm.
  • Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng.
Cách sơ chế hành lá, hành tím cơ bản (Ảnh: Internet)
Cách sơ chế hành lá, hành tím cơ bản (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh tráng mắm ruốc

Bước 1: Cắt đôi quả quất, ép lấy nước, bỏ hạt.

Cắt đôi con bạch tuộc để chế biến nước ép (ảnh :)
Cắt đôi con bạch tuộc để chế biến nước ép (Ảnh: YouTube Món Ngon)

Bước 2: Cho đường, tương ớt, muối tôm và ớt vào bát nước rồi khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa đều.

Kết hợp các nguyên liệu để làm nước sốt chua ngọt "Chúa" (Hình ảnh :)
Kết hợp các nguyên liệu để tạo nên nước sốt chua ngọt “thần thánh” (Ảnh: YouTube Món Ngon)

Bước 3: Cho trứng cút vào nồi đun sôi khoảng 5-6 phút với lửa vừa. Trong khi chờ trứng sôi, bạn lấy 2 quả quất còn lại cắt thành từng khoanh tròn và để riêng. Khi trứng đã được luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi quả trứng.

Trứng cút luộc chín, cắt đôi (ảnh :)
Trứng cút luộc chín, cắt đôi (Ảnh: YouTube món ngon)

Bước 4: Đổ một lượng dầu vừa đủ vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím cắt khúc vào xào cho đến khi hành có màu vàng giòn đẹp mắt thì tắt bếp và vớt hành ra khỏi chảo.

Tiếp theo, bạn lấy phần dầu nóng còn lại sau khi xào hành vào bát hành lá để phi mỡ hành.

Làm mỡ hành từ dầu hành tím trước đó (ảnh :)
Đầu tiên làm mỡ hành với dầu hành tím (Ảnh: YouTube Món Ngon)

Bước 5: Cho mỡ hành, hành phi, trứng cút, miếng quất và bơ nhạt vào hỗn hợp nước đã pha trước đó.

Nếu nhà bạn có sẵn đậu phộng rang thì có thể cho thêm một chút để nước chấm được thơm hơn. Ngoài ra bạn có thêm 1 chén nước chấm bánh tráng siêu ngon để thỏa cơn thèm.

Để hiểu rõ hơn về cách làm nước sốt Quất các bạn có thể xem video hướng dẫn tại đây nhé!

Thực hiện và tận hưởng

Cũng như nhiều công thức khác, việc trang trí là điều cần thiết để thành phẩm cuối cùng đẹp và ngon hơn. Với món bánh tráng chấm mắm me này, bạn có thể đặt bánh tráng hình quạt lên trên chiếu tre (xấp xỉ 3 cái chiếu tre) rồi đặt bát nước chấm lên phần trống của khay. Quan trọng nhất, để bát nước chấm đẹp mắt và ngon, bạn cần xếp gọn gàng các loại “ruốc” lên bề mặt bát mắm. Để hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo cách trang trí như hình bên dưới.

Bánh tráng nhúng nước quất ngon và đẹp mắt (ảnh :)
Bánh tráng nhúng nước quất thơm ngon, đẹp mắt (Ảnh: YouTube Món Ngon)

Một số lưu ý và mẹo khi làm món bánh tráng trộn với quất

Khi trộn hỗn hợp tương cà, đường, muối, tương ớt… thì bạn cần nêm nếm lại sau khi đã khuấy đều. Điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh vị nước chấm phù hợp với sở thích của mình (tăng / giảm lượng đường, ớt,…).

Một mẹo nhỏ khi luộc trứng cút để trứng không bị nứt là nên luộc ở lửa vừa và nhỏ chứ không nên đun lửa lớn.

Hành tây nên để lửa vừa khi bay, khi hành chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt bếp và tiếp tục đảo trong khoảng 1 phút. Dầu nóng giúp hành sôi hơn và có màu vàng giòn ngay cả khi đã tắt bếp. Không để hành ngả sang màu vàng sậm rồi tắt bếp vì như vậy hành sẽ dễ bị thâm đen và khét.

(Hình ảnh :)
Bánh Tráng Quất – Món Ngon Và Dễ Làm Tại Nhà (Ảnh: Youtube Món Ngon)

Trên đây là Cách Làm Bánh Tráng Mắm Quất “Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản” Tại Nhà theo công thức từ kênh YouTube Món Ngon. Qua bài viết, BlogAnChoi hy vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công công thức này nhé!

Bạn có thể tìm các bài viết liên quan tại đây:

Xem thêm

Bánh tráng trộn nước mắm gừng có thể tự làm tại nhà

Bạn là tín đồ của đồ ăn vặt? Bạn đang tìm kiếm những món ăn đường phố nhưng lại ngại ra ngoài do nhiễm khuẩn? Cùng vào bếp với mình để học cách làm Bánh Tráng Xôi Hẹ thơm ngon, đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm nhé.

READ  5 cách làm và mẹo bảo quản | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud