Một trang web mới sử dụng WordPress

Gợi ý cách làm bánh quy tại nhà chắc hẳn không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt là bánh quy socola. Một chiếc bánh thơm phức được làm từ bơ, sữa, … mềm, giòn. Bánh quy sô cô la thường xuất hiện trong các bữa tiệc trà hoặc hội nghị, thể hiện sự hiếu khách của chủ nhà. Bây giờ, hãy lưu lại công thức làm bánh quy socola chip đơn giản dưới đây để giúp bạn tự làm bánh nhé.

1. Cách làm bánh quy chocolate chip cacao bằng nồi chiên không dầu

1.1 Nguyên liệu làm bánh quy sô cô la chip

  • 225 gam đường
  • 300 gram bột mì
  • 200 gram bơ mềm
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gam bột ca cao
  • 100-200 gam sô cô la chip
  • Một chút muối
READ  Thực Hư Tiệm Bánh Mì Huỳnh Hoa Mở Chi Nhánh 2 Sau 30 Năm? | Giupbeanrauqua.com
Thành phần bột trứng bơ
Nguyên liệu cần có để làm bánh quy chocolate chip không quá phức tạp. Ảnh: Internet.

1.2 Cách làm bánh quy socola chip đơn giản tại nhà

1.2.1 Các bước kết hợp bột bánh quy

  • Trước khi làm bánh, chúng ta phải rây nguyên liệu để bột được mềm, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn.
  • Thêm đường, bột mì, bột nở, 1 gam muối và bột cacao vào tô trộn đều.
  • Xay 185 gram bơ mềm, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê vani và khuấy đều.
  • Chia bột thành các phần, thêm một ít vào hỗn hợp bơ và đánh bông bằng tay.
  • Bột tạo thành một quả bóng, dùng tay nhào bột nhiều lần cho đến khi bột không quá khô.
  • Thêm 100 gram sô cô la chip và trộn đều.
Chuẩn bị hỗn hợp
Làm bột bánh sô cô la trước khi nướng. Ảnh: Internet.
  • Nặn bột thành từng viên nhỏ tùy theo sở thích rồi dùng tay ấn mạnh để bánh dẹt. Các vụn sô cô la còn lại có thể rắc lên bề mặt để trang trí.

1.2.2 Cách làm bánh quy sô cô la chip nướng trong nồi chiên không dầu

Nếu ở nhà không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh bằng nồi chiên không dầu, bánh vẫn thơm ngon như nướng trong lò. Các bước thực hiện như sau:

  • Làm nóng nồi chiên không khí trong 15 phút trước khi nướng ở 160 độ C.
  • Cho bánh vào lò nướng và nướng trong vòng 15 phút.
  • Bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn độc đáo, có mùi thơm của bơ và vị ngọt, béo của socola khi cần.
  • Bánh sau khi nướng vẫn còn nóng, bạn phải đợi đến khi bánh nguội hẳn rồi mới cất vào hộp kín để dùng được lâu hơn.
Cách làm bánh quy sô cô la chip trong nồi chiên không dầu
Nướng bánh trong nồi chiên không khí dễ dàng và ngon như trong lò nướng. Ảnh: Internet.

2. Bật mí cách làm bánh quy socola hạnh nhân

Bánh quy socola hạnh nhân không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe (giảm cân, bảo vệ tim mạch, chống ung thư). Đây là cách làm bánh quy trong lò cực dễ mà bạn nên ghi vào sổ tay tại nhà.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy Ca cao hạnh nhân

  • 100 gram bơ
  • 50 gram đường cát
  • 1 quả trứng gà
  • 50 gram bột hạnh nhân
  • 15 gam bột cacao nguyên chất
  • 100 gram bột mì đa dụng
  • Vài lát mỏng hạnh nhân

2.2 Chi tiết về cách làm bánh quy socola hạnh nhân

  • Cho bơ vào tô và đánh bằng máy trộn cho đến tốc độ trung bình. Tiếp theo, cho từ từ đường vào và đánh cho đến khi hai nguyên liệu gặp nhau, có màu trắng vàng là được.
  • Tiếp tục đánh cho đến khi trứng gặp nhau. Bước đánh trứng và bơ quyết định độ mềm của bánh nên chúng ta phải làm thật cẩn thận.
  • Rây bột mì, ca cao và bột hạnh nhân vào một âu riêng. Trộn đều các nguyên liệu và chia thành 3 phần bằng nhau. Trộn từng phần vào âu bơ và tiếp tục đánh cho đến khi chúng gặp nhau thì cho phần bột tiếp theo vào.
  • Bạn có thể tạo hình bánh bằng khuôn hoặc chuẩn bị túi bắt kem có đuôi để tạo hình. Nhớ cho bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh giòn hơn.
  • Trong thời gian chờ bánh trong tủ lạnh, bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 15 phút trước khi cho bánh vào. Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi rìa bánh chuyển màu. Tiếp tục sấy bánh ở nhiệt độ 100 độ C để bánh giòn hơn.
Cách làm bánh quy socola hạnh nhân
Chi tiết cách làm bánh quy socola hạnh nhân không quá phức tạp. Ảnh: Internet.
  • Sau khi làm xong, nên bảo quản bánh trong hộp kín từ 5-6 ngày. Bánh quy hạnh nhân sô cô la dùng với trà nóng rất ngon và hợp khẩu vị.

3. Hướng dẫn cách tự làm bánh quy sữa cacao bằng lò vi sóng

Bánh quy ca cao làm bằng lò vi sóng rất đơn giản nhưng ngon không kém bánh quy nướng bằng lò.

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy

  • 100 gram bơ không muối
  • 150 gram bột mì
  • 70 gam đường bột
  • 1 quả trứng gà
  • Vanilla
  • 200 gam ca cao
  • Mứt trang trí

3.2 Cách làm bánh quy cacao dễ dàng tại nhà, tiết kiệm thời gian

  • Giữ bơ ở nhiệt độ phòng, sau đó nghiền nhuyễn trong bát. Cho đường vào bát khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Cho 4 gam vani, 1 lòng đỏ trứng gà vào tô trộn đều.
  • Tiếp theo, bạn rây bột mì và bột cacao vào rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.
  • Cho bột vào túi để đựng khuôn bánh tùy thích hoặc dùng tay không để tạo hình, gắn mứt nho vào giữa bánh để trang trí.
  • Nướng bánh trong lò vi sóng 2 lần ở nhiệt độ rất thấp, mỗi lần 9 phút. Nướng xong để bánh nguội hẳn, bánh sẽ giòn hơn khi còn nóng. Công thức làm bánh này rất thích hợp để làm socola cực đơn giản cho người thân yêu của bạn.
Ca cao
Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bánh quy cacao bằng lò vi sóng. Ảnh: Internet.

4. Cách làm bánh quy socola chip hình trái tim đơn giản cho ngày lễ tình nhân.

4.1 như một phần tử

  • 195 gram bột mì đa dụng
  • 70 gram bột cacao nguyên chất, không đường
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1/4 thìa cà phê muối kosher
  • 1/2 thìa bột quế
  • 1/8 thìa cà phê bột tiêu đồng xu (hoặc dùng ớt khô nghiền mịn)
  • 110 gram bơ không muối, làm mềm ở nhiệt độ phòng
  • 150 gram đường cát trắng
  • 1 quả trứng gà
  • 1,5 thìa cà phê vani
  • 1 thìa mật đường (hoặc mật đường có thể thay thế)

4.2 Cách làm bánh quy socola chip hình trái tim cho mùa Valentine lãng mạn

  • Trong một bát lớn, trộn bột với ca cao, muối nở, muối, quế và ớt.
  • Trong một bát khác, thêm bơ và đường vào và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Sau đó, cho trứng, vani và mật đường vào hỗn hợp bơ và đường.
  • Cho bột mì khô vào âu đựng bơ và trứng, dùng thìa hoặc phới lồng đánh đều. Bạn cần chia bột thành từng phần nhỏ và trộn từng phần với bơ trứng để hỗn hợp dễ trộn.
  • Trải hỗn hợp bột ra mặt phẳng sạch, nhào trong 30 giây rồi cán mỏng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cất vào tủ lạnh trong nửa giờ.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C.
  • Sau khi ủ, bạn lấy bột ra và dùng que đè lên. Sau đó, dùng khuôn hình trái tim cắt bột thành từng phần riêng biệt, đặt lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy chống dính. Nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 8 – 10 phút, đến khi bánh chín giòn. Làm lạnh kẹo sô cô la hình trái tim ở nhiệt độ phòng và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín.
Cách làm bánh quy socola chip hình trái tim
Bánh quy socola chip hình trái tim giòn rụm thích hợp làm quà tặng Valentine. Ảnh: Elise Bauer ///www.simplyrecipes.com/

Hướng dẫn cách làm bánh quy chocolate chip bằng nồi chiên không dầu trên đây thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Nếu ở nhà không có lò nướng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, lò vi sóng, v.v. Với hướng dẫn chi tiết này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ làm thành công sô cô la cho ngày lễ tình nhân sắp tới. Bạn cũng có thể dùng bánh quy làm món ăn đãi khách dịp năm mới.

Ruby

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud