Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Cách làm bánh quy đồng xu nhiều màu, mang đủ hương vị của tuổi thơ | Giupbeanrauqua.com

1. Cách làm bánh đồng tiền tuổi thơ đơn giản từ bơ trứng

1.1 như một phần tử

Những chiếc bánh quy hình đồng xu đã rất quen thuộc với nhiều người từ khi còn nhỏ, thật bất ngờ khi cách làm bánh lại có những nguyên liệu dưới đây.

  • 5 lòng đỏ trứng
  • 1 lòng trắng trứng
  • 90 gram Bột mì đa dụng (rây mỏng)
  • 30 gam đường bột
  • Dụng cụ làm bánh: máy trộn / máy đánh trứng, bát, thau, thìa, thìa dẹt, v.v.
READ  Cách làm bánh bông lan xốp ngon, mềm mịn dựa vào bí quyết nào? | Giupbeanrauqua.com

1.2 Cách đơn giản nhất để làm bánh quy bơ sữa

  • Trong một âu sạch, dùng phới lồng đánh lòng đỏ, lòng trắng trứng và đường bột cho đến khi tan hết. Đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và mềm, bông xốp.
  • Cho bột vào âu trứng. Dùng thìa dẹt đánh hỗn hợp cho đến khi mịn. Sau đó, chuyển hỗn hợp vào một túi đường ống. Dùng kéo cắt điểm tam giác của túi bột.
Đánh trứng với đường và bột để làm bánh xu
Các bước đánh trứng với đường, bột mì để làm bánh xu xu. Ảnh: Internet
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút trước khi nướng. Lót dưới đáy khay nướng bằng giấy da và cắt bột thành những hình tròn nhỏ 2-3 cm. Cho khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút, đến khi bánh chín vàng.

Mẹo: Bạn có thể đổ bột vào khuôn để tạo hình bánh theo ý thích. Làm bánh hình trái tim, làm bánh quy hình mèo đặc biệt, v.v.

  • Lấy khay bánh ra, để nguội. Bạn có thể dùng ngay để bánh được giòn. Từng miếng bánh quy bơ trứng có mùi thơm đậm đà được tạo hình tròn trịa trông như những đồng tiền kim loại xinh xắn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Nướng bánh quy đồng xu trong lò
Hướng dẫn nướng bánh quy đồng tiền bằng lò nướng thơm phức. Ảnh: Internet
Bánh xu nướng mè
Bạn có thể nêm vừng rang với bột hoa đồng tiền để tăng thêm mùi thơm và ngon hơn. Ảnh: Internet

1.3 Cách Bảo Quản Bánh Quy Đồng Xu Tự Làm Tại Nhà Ngon Trong Thời Gian Dài

Nướng xong đợi bánh nguội hẳn thì đổ vào lọ sạch (hoặc túi kín). Đậy kín nắp hũ bánh và để nơi nhiệt độ ổn định, thoáng mát, tránh ẩm ướt. Nếu bảo quản tốt, bánh sẽ để được nhiều tháng mà vẫn giữ được độ giòn ngon.

Làm thế nào để bảo quản bánh xu?
Bảo quản bánh quy đồng xu trong lọ sạch có nắp đậy kín để giữ được độ giòn và thơm lâu. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh quy 3 đồng xu vani, trà xanh macha và socola từ bột hạnh nhân

2.1 như một phần tử

  • 300 gram bơ không muối
  • 240 gam đường bột
  • 20 g sữa tươi không đường (10 phút trước khi nướng ở nhiệt độ phòng)
  • 2 quả trứng tươi cỡ vừa
  • 32 gram sữa bột – loại nướng
  • 200 gram bột hạnh nhân
  • 200 gram bột mì đa dụng
  • Ít muối để ăn
  • Nước hoa vani: 1/4 thìa vani; 3 gam bột sư tử
  • Nguyên liệu cho hương vị Macha trà xanh: 3 gam Bột trà xanh Macha, vài giọt màu thực phẩm dạng gel
  • Vị sô cô la: 6 gam bột cacao nguyên chất và 20 gam đường bột

2.2 Cách làm bánh quy đồng xu với hạnh nhân

2.2.1 Thêm bột sữa bơ để làm bánh quy đồng xu

  • Trước khi nướng 10 phút, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Cắt bơ thành những miếng nhỏ và cho vào một chiếc bát vừa. Dùng máy trộn cầm tay để đánh bơ ở tốc độ trung bình. Dùng máy trộn ở tốc độ thấp, rây đường vào bơ, thêm từ từ ở tốc độ trung bình. Thỉnh thoảng, dùng thìa lăn đều bột quanh bát.
  • Cho sữa tươi vào âu đựng bơ, tiếp tục dùng phới lồng trộn đều.
  • Đập 2 quả trứng và đánh với hỗn hợp bơ sữa.
  • Tiếp tục cho sữa bột và bột hạnh nhân vào âu bơ sữa, đánh từ tốc độ thấp đến tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Rây bột mì và một chút muối vào hỗn hợp, đánh cho đến khi đạt được hỗn hợp bột đồng nhất. Chia bột thành 3 phần bằng nhau.
Trộn bột hạnh nhân với sữa bơ để làm bánh
Các bước trộn bột hạnh nhân với bơ sữa để làm bánh. Ảnh: Daisy Kitchen

2.2.2 Cách làm bánh quy 3 hương vị Vanilla, Macha Green Tea và Chocolate

  • Dùng máy trộn, trộn phần bột đầu tiên với hương liệu vani. Tương tự, bạn trộn 2 phần bột còn lại với các nguyên liệu trong vị trà xanh và socola vào 2 bát riêng. Cho 3 phần bột này vào 3 túi bắt kem khác nhau, cắt bỏ phần đầu nhọn của hình tam giác.
  • Chuẩn bị khay nướng có lót giấy da. Cắt từng miếng bột nhỏ trên khay nướng như hình bên dưới, cán mỏng từng viên bột 2-3 cm.
Cách làm 3 chiếc bánh quy hạnh nhân khô hạnh nhân trà xanh chocolate macha
Gộp 3 vị của bột bánh xu xê rồi nặn thành khay nướng. Ảnh: Daisy Kitchen
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 – 8 phút. Bánh sau khi nướng xong, bạn lấy bánh ra, đợi nguội rồi đổ vào lọ sạch có nắp đậy kín.
Bánh đồng xu 3 màu Ca cao trà xanh vani
Bánh xu xê 3 màu với vani, vani, trà xanh và cacao tạo nên sự tuyệt vời cho mâm cỗ gia đình. Ảnh: Daisy Kitchen

3. Cách làm bánh miến dong ngũ sắc “trộn” hạt điều và hạnh nhân

3.1 như một phần tử

  • 300 gram bánh xu (làm theo công thức 1)
  • 100 gram mạch nha (cho vào túi bắt kem)
  • 200 gram hạnh nhân
  • 100 gram quả nam việt quất khô
  • 100 gram hạt điều
  • 100 gram nho khô vàng
  • 100 gram hạt bí ngô
  • 50 gram mè đen
  • 50 gram mè trắng

3.2 Cách “Trộn” Hạt điều và Hạnh nhân Cookies Coin 5 màu

  • Đặt bánh xu lên khay nướng có lót sẵn giấy da.
  • Đặt một ít bột mạch nha lên trên mỗi chiếc bánh đồng xu, sau đó là 1 quả hạnh nhân, 1 quả nam việt quất khô, 1 hạt điều, 1 quả nho khô và 1 hạt bí ngô. Làm như vậy cho đến khi hoàn thành bánh.
  • Rắc đều mè đen và mè trắng lên các mặt bánh. Cho khay bánh xu xê vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong 30 phút rồi lấy ra. Thành phẩm cuối cùng của món bánh xu xê 5 màu “Mix” hạt điều, hạt hạnh nhân ngũ sắc đẹp mắt, thơm phức đã hoàn thành.
Cách làm bánh bông lan ngũ sắc trộn hạt điều và hạnh nhân
Cách làm bánh xu ngũ sắc đẹp mắt “mix” với hạt điều và hạnh nhân. Ảnh: Internet

4. Cách “Trộn” bánh quy có hương vị sô cô la với hạt điều thực phẩm

4.1 như một phần tử

Thành phần cho nước sốt hạt điều:

  • 40 gram hạt điều rang (bỏ vỏ)
  • 4 g bơ không ướp muối (mềm ở nhiệt độ phòng)
  • 5 gam sô cô la đen
  • 5 gam mật ong (hoặc sử dụng mạch nha để tạo vị ngọt)

Carb bánh:

  • 35 gam bột mì rây mịn
  • 40 g bơ không muối (đun chảy)
  • 30 gam đường bột
  • 10 gram bột cacao nguyên chất (rây mỏng)
  • 38 gram lòng trắng trứng tươi

4.2 Cách “Trộn” Cookies Chocolate Coin với Cashew Keto

4.2.1 Nấu sốt bơ hạt điều mật ong

  • Đun chảy bơ, hấp cách thủy sô cô la rồi cho 2 nguyên liệu này vào âu sạch. Dùng thìa khuấy đều, thêm mật ong vào bát đựng bơ sô cô la.
  • Cho hạt điều vào bát sốt bơ sô cô la, trộn đều để hạt điều thấm vị và để riêng.
Nấu sốt bơ sô cô la mật ong với hạt điều
Hướng dẫn nấu món sốt bơ sô cô la mật ong trộn hạt điều. Ảnh: Internet

4.2.2 Cách làm bánh quy sô cô la nhân hạt điều

  • Trong một âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh tan đường và lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt.
  • Chia bơ thành 3-4 phần bằng nhau. Cho từ từ từng miếng bơ vào âu đường trứng, dùng phới lồng trộn đều cho đến khi bơ quyện đều.
  • Thêm bột mì và bột cacao vào hỗn hợp bánh và dùng thìa dẹt để trộn đều. Trộn cho đến khi hỗn hợp bột cuối cùng mềm và không bị vón cục.
Trộn bột bánh xu sô cô la bơ
Các bước trộn bột để làm socola bơ đồng tiền. Ảnh: Internet
  • Cho bột vào túi đựng bột và nặn thành những viên nhỏ trên khay nướng có lót giấy da.
  • Nướng bánh quy sô cô la ở 150 độ C trong 30 giây sau khi lấy khay bánh ra. Lấy 1-2 hạt điều phết lên mỗi chiếc bánh tùy thích.
  • Cho khay bánh trở lại lò nướng và nướng thêm 18-20 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Đợi đến khi bánh nguội thì bạn cho vào hũ sạch hoặc túi có khóa zip.
Nướng bánh quy Sôcôla Đồng xu Trộn Hạt điều
Các bước nướng bánh quy socola hạt điều. Ảnh: Internet
Bánh hạt điều vị socola
Thành phẩm cuối cùng của bánh hạt điều có vị sô cô la đậm đà và vị ngọt hài hòa. Ảnh: Internet

Bánh xu hay còn gọi là bánh quy bơ có hình dạng tròn gần giống đồng xu kim loại. Đây là một trong những món ăn vặt đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Cách làm bánh xu xê rất đơn giản, bạn có thể lựa chọn công thức như đã giới thiệu ở trên để thực hiện tại nhà. Thật ý nghĩa biết bao khi tự tay làm một mẻ bánh quy thơm ngon, giòn giòn cho cả nhà thưởng thức!

Bitch Tuen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud