Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm bánh khoai môn chay ngon dễ làm

Bạn cần biết cách làm Bánh Pía Khoai Môn và cách kiểm soát lượng đường hợp lý để không làm quá ngấy vị ngọt của nhân khoai tây hay trứng muối béo ngậy đơn giản. Nhào và nhào thật chặt tay thì nhân mới mịn, dẻo mà không sợ bị khô. Webnauan.vn cùng với Công thức làm Bánh Pía Cho Người Ăn Chay sẽ hướng dẫn cụ thể hơn cho các bạn cách làm nhân mặn nhân hải sản.

1.1 Chia sẻ cách làm nhân trong bói bài chay

1.1.1 Nguyên liệu chính

  • 250 gram tarot
  • 55 gam dầu ăn, 140 gam đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 13 gam bột nếp, 50 gam nước lọc.
  • 225 gam bột năng, 50 gam bột sắn dây.
  • 1 cốc nước màu đỏ dành cho người ăn kiêng
  • 1 chén dầu điều màu
READ  Các loại cá thịt trắng cho bé ăn dặm an toàn, giàu dinh dưỡng | Giupbeanrauqua.com
Tarot tươi ngon
Chọn củ khoai môn vừa chín tới, nhiều bột và nhiều vân tím là đảm bảo ngon.

1.1.2 Cách làm bánh tarot

1.1.2.1. Làm nhân khoai môn và trộn với bột nước
  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt thành từng lát với 1/2 thìa muối. Sau đó, bạn xay nhuyễn khoai môn rồi sên trên lửa lớn cùng 100 gam đường và 20 gam dầu ăn. Khi khoai bắt đầu sệt lại thì giảm nhỏ lửa rồi cho từ từ 13 gam bột bánh nếp vào, đảo đều tay cho đến khi bột không còn dính chảo.
  • Trong một cái tô trộn 125 gam bột năng với 40 gam đường, thêm 25 gam dầu ăn và 50 gam nước lọc. Nhào phần vỏ ngoài của bánh pía cho đến khi được một khối bột mềm, vừa ý gọi là bột nước. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Luộc khoai môn để sên và thêm bột năng để làm vỏ bánh.
Luộc sơ khoai môn cho sôi rồi sên thêm nước bột năng để làm vỏ bánh. Ảnh Internet.
1.1.2.2. Cách làm lớp bột dầu và tạo hình vỏ bánh trên khoai môn
  • Cho 100 g bột năng với 50 g bột sắn dây vào tô cùng với 35 g dầu ăn để tạo lớp vỏ bột bóng nhờn giữa nhân bánh và vỏ bánh bên ngoài. Nhào viên dầu thành từng viên, nếu khô quá bạn có thể cho thêm dầu để bột không bị tách.
  • Chia bột nước, bột dầu, mỗi loại thành 5 phần bằng nhau. Bạn đặt những khối nước khô nhỏ lên một mặt phẳng lăn. Sau đó đặt phần vỏ bột nước lên trên khối bột dầu và cán phẳng một lần nữa.
  • Tiếp theo, bạn cuộn lại thành một cuộn dài rồi cán dẹt để tạo hình nhiều tầng cho chiếc bánh pía. Bạn cán dẹp miếng bột 2 lần rồi lăn theo nhiều hướng để cố định bánh thành hình tròn.
Làm bột nhão và bọc bằng một lớp bột nước
Công đoạn làm bột bằng dầu và làm phẳng bằng bột nước. Ảnh Internet.
1.1.2.3. Nhân và nướng bánh pía khoai môn
  • Chia khối bài tarot thành 5 phần bằng nhau và vo tròn. Đặt nhân lên một lớp vỏ phẳng và đậy chặt lại. Dùng đế cốc ấn nhẹ lên bề mặt bánh để bánh phẳng một chút để bánh trông đẹp mắt hơn.
  • Dùng đũa nhúng vào cốc nước màu đỏ thực phẩm rồi phết lên mặt bánh để tạo hoa văn đơn giản theo ý thích. Chờ 5 phút cho đến khi màu khô trước khi cho vào lò nướng.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút rồi cho bánh vào nướng hai mặt, mỗi mặt 20 phút. Quét lên một lớp mỏng dầu điều hoặc dầu mè, úp ngược lại.
Bóc lớp vỏ ngoài của bánh rồi ấn dẹt để tạo vân bằng màu thực phẩm rồi chuẩn bị phết dầu điều lên mặt bánh.
Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Ảnh Internet.
  • Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò, đợi nguội rồi bày ra đĩa và thưởng thức cùng một tách trà thơm.
Cách làm bánh khoai môn chay hoàn hảo
Cách làm bánh khoai môn chay hoàn hảo. Ảnh Internet.

1.2 Trứng muối Sầu riêng tiết lộ cách làm nhân trong bài tarot

1.2.1 Thành phần cần thiết

  • 400 gram bột mì
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 120 gam nước, 180 gam dầu ăn
  • 240 gam đường, 100 gam tinh bột sắn
  • 400 gam khoai môn, 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 thìa bột bánh
  • 200 gram thịt sầu riêng băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh mạch nha
  • 100 gam tóp mỡ, 12 lòng đỏ trứng muối
  • 200 ml rượu trắng, 1 quả trứng

1.2.2 Hướng dẫn cách làm bánh pía khoai môn sầu riêng trứng muối

1.2.2.1. Nhào bột cho vỏ bánh và nhào bột cho bột dẻo.
  • Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ, hấp chín và tán nhuyễn. Bôi mỡ phần đã thái hạt lựu, trứng muối luộc chín và ngâm với rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Trộn 1 thìa cà phê bột nổi với 300 gam bột năng và 40 gam đường để làm vỏ bánh. Nhào bột cho đến khi bột mềm, sau đó đậy vung và để bột nghỉ khoảng 1 giờ.
  • Trộn bột sắn dây, bột năng, dầu ăn vào dầu rồi nhào mặt trong bánh cho đến khi mịn. Xoa dụng cụ làm bánh với bột mì hoặc dầu ăn để chống dính.
  • Chia vỏ bánh thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần 50 gam. Chia bột thành 12 viên tròn nhỏ 20 gam.
Cách chế biến cơ bản nhân khoai môn với trứng muối rồi nhào bột làm vỏ và nhào bánh.
Sơ chế khoai môn với trứng muối rồi làm bột làm vỏ, bột bánh. Ảnh Internet.
1.2.2.2. Làm nhân tarot và nướng bánh
  • Cho khoai môn đã luộc nhuyễn vào khuấy cùng với đường, cho dầu ăn vào đảo đều đến khi bột dẻo, mềm. Xào đến khi bột khoai trong và dẻo thì cho sầu riêng và tóp mỡ vào, đảo đều tay cho đến khi nhân trong và dính chảo, nhớ thêm dầu ăn để nhân không bị dính. Cuối cùng cho mạch nha và bột nếp vào, trộn đều rồi tắt bếp.
  • Bọc nhân khoai môn vào trứng muối. Lấy một viên bột nước ấn dẹt rồi đặt viên dầu vào giữa. Gấp khối bột thành 3 lớp, sau đó cán mỏng một lần nữa. Gấp miếng bột lại và cán mỏng.
  • Phủ lớp bột dầu bên ngoài nhân khoai môn và giữ lớp bột vừa nhào.
  • Đặt bánh lên khay nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho bánh vào nướng khoảng 5 – 7 phút rồi rút bánh ra, dùng tăm xiên vài lỗ trên mặt bánh để bột thoát khí ra ngoài, cho bánh nở ra. làm mềm.
  • Đánh đều lòng đỏ trứng lên vỏ bánh, sau đó cho bánh vào lò nướng thêm 15 phút.
Cách làm nhân bánh tarot sầu riêng trứng muối
Cách làm bánh pía khoai môn sầu riêng trứng muối. Ảnh Internet.

2. Mua nhân bánh tarot ngon ở đâu?

2.1 Bánh Pía Tân Huê Vian

Tân Huê là một trong những thương hiệu bánh nổi tiếng nhất nhì Sóc Trăng, là đơn vị tiên phong áp dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất bánh. Vì vậy, thời gian chăm sóc của Bon Pia hiện nay kéo dài hơn gấp nhiều lần so với cách làm truyền thống trước đây.

Điền bìa bài tarot thương hiệu Tân Huê Viên
Điền bìa trên tarot thương hiệu Tân Huê Viên. Ảnh Internet.

Tân Huê Viên Sóc Trăng Thương hiệu pizza từ lâu đã được biết đến ở ba địa phương tại Việt Nam. Được thành lập từ năm 1982 bằng cách làm và không ngừng cải tiến các loại bánh truyền thống của Trung Quốc, họ đã cho ra đời nhiều sản phẩm chất lượng cao nhưng vẫn giữ được hương vị ban đầu. Ngoài bánh pía với nhiều loại nhân, lạp xưởng của thương hiệu này cũng được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.

2.2 Pizza công cộng Lap Thane

Được thành lập vào năm 1963, Doanh nghiệp tư nhân Kong Lap Thane đã là một thương hiệu được thèm muốn và nổi tiếng trong hơn 60 năm, từ một tiệm bánh thủ công nhỏ. Bánh Pía Kong Lap Than được sản xuất và chế biến theo công thức gia truyền từ bao đời nay. Với đội ngũ thợ làm bánh tay nghề cao được đào tạo đầy đủ về kỹ thuật chế biến, Kông Lập Thân mạnh dạn đầu tư dây chuyền sản phẩm tiên tiến đạt tiêu chuẩn GMP – HACCP.

Bao bì bánh pizza thương hiệu Kong Lap Thane
Bao bì bánh pizza nhãn hiệu Kong Lap Thane. Ảnh Internet.

Sản phẩm Pia của Kong Lapthon được bày bán ở tất cả các siêu thị lớn trong nước mà còn được xuất khẩu sang Mỹ, Trung Quốc, Đài Loan, Campuchia … Xúc xích, bánh in, bánh trung thu, mè xửng, mứt bí, kẹo đậu phộng … tăng thêm nhiều lựa chọn cho khách hàng.

2.3 Tan Hung Pizza

Tiệm bánh Tân Hưng có truyền thống làm bánh lâu đời hơn ba thập kỷ. Trước đây bánh pía được làm rất đơn giản bằng các dụng cụ, vỏ ngoài bằng nhiều lớp da bao quanh nhân. Nhân bánh được làm bằng lòng đỏ trứng muối với đậu xanh và mỡ lợn hoặc không có hương vị như sầu riêng, khoai môn. Ngày nay, để phù hợp với thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng, Tarot hoặc lòng đỏ trứng gà được thêm vào sản phẩm… Sản phẩm gồm nhãn mát, bao bì đẹp, 4 hộp, một gói hút ẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm.

Điền bài tarot thương hiệu Tấn Hưng
Điền bài tarot thương hiệu Tân Hưng. Ảnh Internet.

2.4 Bánh Pía Mỹ Anh

Bánh Pía Mỹ Anh được sản xuất theo công nghệ hiện đại, từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, đóng gói đều được niêm phong dưới sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt. Sản phẩm không chứa hóa chất, chất bảo quản độc hại, mang đến sự an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bánh Pía Mỹ Anh được đóng gói tiện lợi, dễ bảo quản và dùng được lâu. Vỏ bánh rất mềm, xếp đều và ít bị vỡ khi cắt ra, nhân bánh có nhiều hương vị khác nhau.

Sản phẩm bánh pía của thương hiệu Mỹ Anh
Sản phẩm bánh pía của thương hiệu Mỹ Anh. Ảnh Internet.

Bạn có thể mua bánh pía làm sẵn của bất kỳ thương hiệu nào trên đây để những chuyến du lịch, dã ngoại mời mọi người cùng ăn. Hoặc tự tay áp dụng các cách làm bánh pía nhân khoai môn kể trên để tạo nên những món quà ý nghĩa gửi tặng người thân, bạn bè. Bên cạnh món bánh pía, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm bánh pía dân dã, thơm ngon khác như Bánh bò, Bánh da heo hay Bánh khoai trên Yeutre.vn.

Bảo Thiên tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud