Một trang web mới sử dụng WordPress

Trái bóng
Bánh ngô – một loại bánh dân dã nhưng thơm ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Cách làm bánh mì ngô nướng béo ngậy ăn hoài không ngán

Cách làm bánh ngô nướng rất đơn giản và dễ làm. Công thức này rất phù hợp với những bà nội trợ không có nhiều thời gian rảnh. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn sẽ có ngay món bánh dẻo dai quyện với nước cốt dừa béo ngậy và mùi thơm hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Bắp Mỹ tươi: 2
  • Bột gạo: 50 gram
  • Bột topioca: 30 gram
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Đường trắng: 30 gam
  • Nước cốt dừa: 1/2 cốc
  • Dầu thực vật: 2 muỗng canh
  • Muối tinh: 1/2 thìa cà phê
  • Lá chuối, vỏ ngô hoặc khuôn bánh cupcake hoặc cốc nhỏ đều được
Nguyen Liu la bop hop
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh ngô luộc. Ảnh: Internet

1.2 Các bước làm bánh ngô nướng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian

  • Bước 1: Loại bỏ vỏ ngô và ria mép ở các góc của hạt. Các bạn nhớ gọt sạch vỏ, chỉ để lại lớp vỏ ngoài, cẩn thận gọt sạch vỏ sau đó cắt thành hình chữ nhật, rửa sạch và luộc qua nước sôi. Dùng khăn lau khô và để sang một bên.
  • Bước 2: Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao rạch dọc phần cuống để tách nhân. Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố cùng với 1/3 cốc nước tinh khiết. Nếu muốn khi ăn có cảm giác thú vị hơn, bạn có thể để lại một ít hạt ngô để trộn vào bột bánh.
Vì vậy, ẩn
Bắp ngô rửa sạch, luộc qua nước sôi, tách hạt, tinh chế. Ảnh: Internet
  • Bước 3: Đổ ngô đã rang ra bát rồi cho nước cốt dừa, đường, bột gạo, bột sắn và muối vào. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.
Tốt hơn một bot hop
Trộn đều bột mì và ngô xay thành hỗn hợp nhuyễn. Ảnh: Internet
  • Bước 4: Lấy 1,5 thìa hỗn hợp ngô cho vào lá, gói thành hình chữ nhật, gấp hai bên rồi từ dưới lên, để hở mặt trên. Lặp lại cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu.
Gọi và tận hưởng
Tiếp tục cuộn và hấp bánh ngô. Ảnh: Internet
  • Bước 5: Cho bánh vào xửng hấp. Cho nếp vào nồi đun sôi, sau đó đặt nồi hấp lên trên, đậy nắp lại và hấp ở lửa vừa trong 20-25 phút. Khi bánh có mùi thơm, bạn có thể lôi ra đĩa và thưởng thức. Bánh này ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Tôi xin lỗi
Một mẻ bánh ngô ngon hấp trong khoảng 20-25 phút. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh ngô nướng

Ngoài cách làm bánh ngô hấp như đã nói ở trên, nếu muốn tăng hương vị cho ngô thì bạn có thể làm bánh ngô nướng. Công thức này chỉ mất một giờ và điều quan trọng là cho ra những chiếc bánh thơm ngon.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Bột mì: 250 gram
  • Hạt ngô: 100 gam
  • Đường: 30 gram
  • Men: 7 gram
  • Bơ thực vật: 35 gram
  • Sữa tươi không đường: 125 ml
  • Mayonnaise: 130 gram (1 chai nhỏ)
  • Trứng gà: 4 quả trứng
  • Muối tinh: 5 gam
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
Món ăn ngon
Chỉ với một số nguyên liệu cơ bản, bạn có thể bắt tay vào làm bánh. Ảnh: Internet

2.2 Hướng dẫn cách làm bánh ngô nướng

  • Bước 1: Chuẩn bị một cái tô, sau đó cho các nguyên liệu: bột mì, men nở, đường, bơ, trứng, sữa tươi có đường và 1/3 thìa muối vào trộn đều. Nếu bột quá khô, bạn có thể nhào bột và thêm một chút nước để tạo hình bánh, nhưng đừng nhào quá kỹ nếu không bột sẽ bị mềm. Sau đó nhào bột khoảng 10 – 15 phút.
  • Bước 2: Sau thời gian ủ, bạn lấy bột ra và nhào bột một lần rồi chia thành các phần 50 gam bằng nhau. Tiếp tục để bột nghỉ thêm 30 phút cho bột nổi lên và khi nướng bánh sẽ dễ nổi lên và mịn.
Tôi nhớ bạn thuyền
Nhào và nhào, sau đó chia thành các phần bằng nhau. Ảnh: Internet
  • Bước 3: Trong thời gian chờ bột nổi lên, bạn có thể trộn tiếp các hỗn hợp tiếp theo. Cho hạt ngô vào bát cùng với sốt mayonnaise và một chút muối tiêu rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
  • Bước 4: Cán mỏng miếng bột, phủ một chút bột nở lên mặt sàn sạch rồi cán mỏng. Tiếp theo, bạn cho vào khuôn bánh và ấn mạnh để tạo thành một khoang sâu, phần rỗng ở giữa dùng để đổ hỗn hợp ngô vào.
Nấu và ăn
Tiến hành làm nhân bánh và nướng. Ảnh: Internet
  • Bước 5: Bước tiếp theo bạn sẽ rưới sốt mayonnaise lên trên (nếu muốn bạn có thể cho thêm một chút ngò rí để tăng hương vị cho bánh). Sau đó nướng ở nhiệt độ 180 độ C, canh khoảng 25-30 phút là bánh chín, để nguội rồi thưởng thức. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi bùi bùi và hơi béo rất kích thích vị giác.
Bánh ngon
Bánh ngô nướng các loại ăn hoài không ngán. Ảnh: Internet

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh ngô

  • Khi chọn bắp (ngô) để làm bánh, bạn nên chọn bắp vàng (bắp Mỹ) để bánh có vị ngọt, thơm và giòn. Tuy nhiên, nếu không mua được loại ngô này, bạn có thể sử dụng ngô nếp.
  • Khi cho hỗn hợp làm bánh, không nên cho quá nhiều nước sẽ làm nhão, bánh khi ra lò sẽ không đạt được độ cứng như mong muốn mà thường bị vỡ vụn.
  • Với hơi nước, bạn có nhiều cách cuộn lá để làm khuôn dựa trên ý tưởng và sự khéo léo của mình. Nếu dùng khuôn hoặc chén mà không dùng lá để bọc xửng hấp thì bạn nên quét qua bằng dầu ăn để bánh nướng không bị dính vào khuôn. Ngoài nước cốt dừa dùng với bánh tráng nướng, bạn cũng có thể dùng cơm dừa và đậu phộng giã nhỏ hoặc mè rang hoặc các loại hạt giã nhỏ khác.
Khi trộn bot
Khi nhào bột không nên cho quá nhiều nước vì như vậy bột sẽ bị mềm. Ảnh: Internet
  • Bánh ngô dù hấp hay nướng chỉ nên dùng khi bánh còn nóng, vì nguội quá bánh sẽ mất đi hương vị vốn có.
  • Nếu bạn không thể dùng hết bánh, hãy bảo quản bánh trong hộp kín, có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh (sử dụng trong vòng 2 ngày).

Cách làm bánh ngô đúng không? Cuối tuần hãy tranh thủ trổ tài làm những món bánh thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cả nhà, chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời khen có cánh từ người thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể gợi ý cách làm bánh ngô cay chiên hoặc phô mai để thay đổi khẩu vị. Chúc may mắn!

Tuyết Nhi

READ  Gợi ý những món ngon Gò vấp kèm địa chỉ đi ăn dành cho bạn | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud