Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách làm bánh mì không quá dễ nhưng đối với những người thích nấu ăn thì cũng không quá khó. Thời gian làm bánh mì rất thú vị với nhiều bước. Khi làm bánh, bạn nên cho họ một chút thời gian để có được những chiếc bánh thơm ngon như ý muốn. Bây giờ hãy cùng chúng tôi trải nghiệm cách làm bánh mì tại nhà nhé.

1. Cách làm bánh mì truyền thống

1.1 Các thành phần để chuẩn bị bánh mì

  • 300 gram bột mì.
  • 1/2 thìa cà phê men.
  • 1/2 thìa cà phê muối.
  • 200 ml nước ấm.
  • 10 gam đường.
  • 10ml giấm.
  • 10ml dầu ăn.
  • 1 quả trứng gà.
  • 20 gram bơ.[caption-0]

1.2 Cách làm bánh mì

1.2.1 Chuẩn bị vật liệu

Bước 1

Đầu tiên, bạn lấy một chiếc bát để hòa tan đường trong nước âm ấm. Tiếp theo cho men nở vào trộn đều. Cho bột mì, giấm, chút muối và dầu ăn vào một tô lớn. Khi men đã nở và được kích hoạt. Đổ hỗn hợp men vào âu bột. Trộn đều hỗn hợp, có thể dùng máy trộn tay để trộn bột dễ dàng hơn.

READ  Top 9 Địa chỉ cháo chờ hấp dẫn tại Đà Nẵng | Giupbeanrauqua.com
Bột
Cho các nguyên liệu và bột mì vào tô, sau đó trộn đều như bước đầu tiên. Ảnh internet

Bước 2

Đập trứng vào tô bột, thêm nước. Trải lớp bột áo ra bàn, dàn mỏng bột và bắt đầu nhào. Tiếp tục nhào cho đến khi nhào đều. Cho bơ vào và nhào bột đến khi bột mịn và không dính tay. Khi thấy bột có màu trắng và hơi căng so với lúc đầu là bột đã trộn đều.

Bột
Rắc một lớp bột mì khô lên mặt bàn rồi nhào cho đến khi bột mềm. Ảnh internet

1.2.2 Tôi làm

Bước 1

Cho bột vào tô. Dùng khăn ẩm hoặc túi ni lông đậy lại và để bột nghỉ. Ủ cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi ủ, bột sẽ chắc và có dạng sợi.

Bột làm bánh mì
Dùng khăn ẩm đậy bột lại, đây là công đoạn không thể tránh khỏi khi làm bột bánh mì. Ảnh internet

Bước 2

Bột sau thời gian nghỉ ngơi đầy đủ. Trải một lớp bột mì khô ra bàn, nhào bột để chia và tạo hình. Chia bột và các phần sau khi chia viên. Tiếp tục đậy nắp và để bột nghỉ thêm 10 phút.

Nhào bột thành viên
Chia bột thành từng phần nhỏ sao cho kích thước bánh đúng như ý muốn. Ảnh internet

Bước 3

Sau khoảng thời gian còn lại, bạn đặt bột lên bàn và làm phẳng bọt khí. Sau đó cán mỏng bột thành hình bầu dục, dùng tay ghim chặt các mép bột lại. Dùng 2 tay lăn bột trên mặt bàn. Chú ý nhiều hơn một chút đến lực ở cạnh ngoài của lòng bàn tay. Ta được khối bột thon dài với 2 đầu góc cạnh và mỡ bụng.

Hình bánh mì
Dùng tay lăn bột trên mặt bàn để tạo hình bánh mì đơn giản. Ảnh internet

Bước 4

Đặt lên khay nướng có lót giấy da, phủ khăn lên trên và để trong 30 phút. Sau khi nướng, cắt bánh theo chiều dài của bánh. Xịt nước vào bánh, đặc biệt là ở vết rạch để bánh mỏng và không bị nứt trong quá trình nướng.

Khe bột và bánh
Trải bột ra khay, sau đó cắt lát dọc theo chiều dài của bánh. Ảnh internet

Bước 5

Cuối cùng là nướng. Nướng bánh ở 170 độ C trong 10 phút đầu. Lấy ra khỏi lò, xịt nước một lần nữa và nướng thêm 10-12 phút. Bây giờ hạ nhiệt độ xuống 150 độ. Nướng cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu.

Bánh mì
Bánh sau khi chín có màu vàng rất đẹp mắt. Ảnh internet

2. Cách làm các loại bánh mì thông thường

Sau khi làm ra những chiếc bánh ngọt ngon bằng tay. Còn gì tuyệt hơn khi kết hợp nó với các nguyên liệu khác để tạo nên một chiếc bánh mì hấp dẫn phải không các bạn. Bánh mì có nhiều tên gọi khác nhau tùy thuộc vào thành phần bên trong. Dưới đây là một số loại bánh mì đơn giản có thể dễ dàng làm.

2.1 Bánh mì thịt

Là loại bánh mì phổ biến nhất ở Sài Gòn. Chúng ta có thể nhìn bất cứ nơi nào từ các con hẻm cho đến các con phố. Phương pháp rất đơn giản. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như thịt lợn quay hoặc thịt nướng và các nguyên liệu phụ như rau. Cắt bánh mì thành từng khoanh dài và cho nhân thịt vào bên trong, nêm gia vị tùy thích với tương ớt và xì dầu, thêm pate, ít ngò, rau và gia vị.

Bánh mì thịt nướng
Hãy thử món bánh mì nướng thơm ngon hấp dẫn do chính tay bạn và gia đình làm nhé. Ảnh internet

2.2 Bánh mì chả cá

Đổi vị ngay với món bánh mì chả cá thơm ngon hấp dẫn này nhé. Ngay cả khi nó là rất dễ dàng và nhanh chóng để làm. Bạn cần chuẩn bị bê chao và các nguyên liệu như dưa chua, ngò gai, rau thơm, xì dầu, ớt và tiêu. Sau đó thêm calamari và dầu. Cắt bánh mì theo chiều dọc rồi đặt toàn bộ bánh và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bên trong. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước sốt tùy thích.

Bánh mì chả cá
Đổi vị với món chả cá thơm ngon, chắc chắn tay nghề làm bánh của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Ảnh internet

2.3 Bánh mì chiên

Đây có lẽ là cách đơn giản nhất để làm bánh mì với một số nguyên liệu và rất dễ làm. Tuy nhiên, món ăn này vẫn không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thực hiện công thức này thường xuyên cho cả nhà vào buổi sáng, một bữa ăn bổ dưỡng để khởi đầu ngày mới. Với nguyên liệu chính là trứng gà và các nguyên liệu đơn giản như rau thơm, dưa leo, ớt, hạt tiêu … Quy trình làm món trứng ốp la rất đơn giản. Chiên trứng sau đó đặt trứng và các nguyên liệu đi kèm lên bánh mì đã cắt lát. Hoặc bạn có thể cắt lát bánh mì và nhúng vào trứng cũng rất ngon.

Trứng ốp la
Món trứng ốp la đơn giản cho bữa sáng hoàn hảo ăn kèm với bánh mì cũng hấp dẫn không kém. Ảnh internet

List.com.vn mách bạn 7 bước đơn giản để làm món bánh mì kể trên. Còn chần chừ gì nữa mà không thử bắt tay vào bếp với món bánh mì này để cùng gia đình thưởng thức. Thật tuyệt nếu bạn được làm cùng gia đình mình phải không nào? Chúc các bạn thành công!

Thân Thuận tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud