Một trang web mới sử dụng WordPress

Trứng ốp la không phải ai cũng không biết bởi đây là món ăn sáng quen thuộc với hầu hết các gia đình. Cũng là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng đủ “sức nặng” để thu hút thực khách qua hỗn hợp trứng tráng “tan chảy” với “topping” bò, xíu mại, pate, xúc xích, v.v.

1. Cách làm món trứng tráng pate áp chảo

Đây là một trong những công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng nhất với những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn tạo ra món trứng tráng áp chảo thơm ngon bổ dưỡng.

1.1 Nguyên liệu làm bánh mì chảo trứng tráng Pate

  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Pate gan heo: 100 g
  • Xúc xích: 1 miếng
  • Cà chua: 2
  • Bơ không muối: 110 g
  • Hành tím: 2 cái
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Bánh mì: 2 ổ
  • Rau mùi
  • Ớt tươi
  • Gia vị: muối, đường, tương cà, tiêu
READ  Siêu hấp dẫn, 'chặt đẹp' Toyota Corolla Cross và Hyundai Creta | Giupbeanrauqua.com
Nguyên liệu làm bánh mì ốp la pate
Nguyên liệu để làm bánh mì trứng ốp la pate. Ảnh: Internet

1.2 Cách làm Bánh mì trứng ốp la Pate

  • Với lạp xưởng, bạn có thể dùng dao thái lát chéo trên thân hoặc cắt thành từng lát mỏng tùy theo sở thích.
  • Rửa sạch cà chua. 1 lát cho sốt, 1 lát mỏng để ăn kèm.
  • Dưa chuột rửa sạch, hành tây cắt lát mỏng, tỏi bóc vỏ, thái miếng vừa ăn. Chia làm 2 phần Bỏ rễ ngò rửa sạch, ớt tươi rửa sạch.
  • Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào.
  • Đun nóng dầu trên lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho xúc xích vào chảo.
  • Xoay qua lại để bạn đều màu ở cả hai mặt.
  • Vớt lạp xưởng ra đĩa để ráo dầu. Bạn nên dùng giấy thấm.
Xúc xích chiên
Bạn lật qua lại miếng xúc xích để hai mặt chín vàng đều. Ảnh: Internet
  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đun nóng dầu trên lửa nhỏ.
  • Lấy 1 phần hành, tỏi băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm.
  • Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào cùng với 2 muỗng canh nước lọc.
  • Chiên sốt cà chua đến khi chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Sau đó tắt bếp.
  • Đặt chảo lên bếp, cho bơ nhạt vào chảo. Đun trên lửa nhỏ.
  • Lấy phần hành và tỏi băm nhỏ còn lại cho vào chảo và phi thơm.
  • Tiếp theo, cho pate vào xúc xích để hâm nóng.
  • Đập trứng vào chảo. Khi trứng vừa chín, lòng đỏ hơi lỏng thì đổ tương cà vào trộn đều.
  • Sau đó cho thêm một chút tiêu, ớt và ngò rí để chảo bánh mì thơm và ngon hơn.
Bánh mì chảo pate
Món trứng tráng pate áp chảo ăn kèm với bánh mì giòn thơm. Ảnh ”Internet

2. Cách làm bánh mì chảo nhân bò bít tết thơm ngon.

2.1 như một phần tử

Những “tín đồ” của thịt bò, đặc biệt là bò bít tết thì nên thử món bánh mì bít tết. Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến theo các bước sau.

  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Thịt bò: 200 g
  • Xúc xích: 1 miếng
  • Cà chua: 2
  • Dưa chuột: 1/2 quả
  • Bánh mì: 1-2 ổ (tùy theo nhu cầu)
  • Hành tím khô: 2 tép
  • Tỏi: 2 củ
  • Rau mùi
  • Gia vị: đường, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt

Mẹo chọn thịt bò : Theo ý kiến ​​của các chuyên gia ẩm thực, bạn nên chọn 1 trong 3 loại thịt bò: thăn nội, thăn ngoại hoặc thăn vai để khi nấu, thịt bò mềm và ngon như bít tết.

2.2 Cách làm bánh mì chảo với bò bít tết và trứng tráng

2.2.1 Thành phần và cách chuẩn bị cơ bản của món trứng tráng

  • Thịt bò sau khi mua về bạn cần rửa sạch, vớt ra rổ để ráo. Bạn có thể dùng khăn giấy để lau khô cả hai mặt.
  • Thái thành từng lát mỏng.
  • Dùng cán dao hoặc nĩa đập trên mặt thớt để làm mềm thịt.
  • Thêm một chút gia vị như hạt nêm, tiêu và muối.
Thịt bò
Chọn đúng loại thịt để món bít tết có vị ngon. Ảnh: Internet
  • Với lạp xưởng, bạn có thể dùng dao thái lát chéo trên thân hoặc cắt thành từng lát mỏng tùy theo sở thích.
  • Rửa sạch cà chua. 1 miếng để làm nước sốt, 1 miếng để dùng với món trứng tráng áp chảo sau khi nấu.
  • Rửa sạch dưa chuột. Băm nhuyễn vừa ăn.
  • Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ngò rí rửa sạch.
  • Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu rồi cho xúc xích vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt xúc xích ra đĩa để ráo dầu. Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu mỡ.
  • Dùng chảo dầu nóng, bạn tiếp tục đập 1 – 2 quả trứng gà vào. Sử dụng ít nhiệt hơn để trứng không bị sôi quá. Nếu thích thấm gia vị, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu xay để trứng thơm hơn.

Ghi chú: Để có món trứng tráng ngon, đạt tiêu chuẩn, bạn chỉ nên nấu phần trứng đã rán, với lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng hoặc sền sệt. Nếu làm bữa sáng cho trẻ nhỏ, bạn nên nấu kỹ.

Trứng ốp la
Trứng chiên vừa chín tới. Ảnh: Internet

2.2.2 Cách làm bò bít tết sốt ăn kèm bánh mì ốp la

  • Sau khi vớt trứng ra đĩa, bạn tiếp tục dùng chính chiếc chảo đó để làm bò bít tết.
  • Cho thịt bò bạn đã chuẩn bị vào chảo. Bạn nên trở thường xuyên để không bị cháy khét 2 bên. Chú ý không nấu lâu quá sẽ làm thịt bò bị dai.
  • Cuối cùng, cho cùng lúc trứng và xúc xích đã chuẩn bị ở trên vào chảo để hâm nóng.
  • Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng sau đó cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua đã chuẩn bị vào chảo cùng với một ít nước lọc (chỉ khoảng 2 thìa canh). Đảo đều để cà chua ngấm gia vị. Đun lửa vừa cho đến khi được hỗn hợp sốt cà chua đặc, cà chua chín mềm thì tắt bếp.
Làm nước sốt cà chua
Các bước làm sốt cà chua. Ảnh: Internet
  • Lấy sốt cà chua rưới đều lên chảo cùng với thịt bò, xúc xích và trứng.
  • Rắc thêm một chút tiêu và hạt tiêu trước khi thưởng thức.
  • Trang trí với một ít ngò rí để món ăn thơm và ngon hơn.
  • Món trứng tráng áp chảo rất ngon nếu dùng nóng với bánh mì. Đừng quên ăn kèm với dưa chuột và cà chua đã chuẩn bị trước.
  • Bạn thấy đấy, cách làm món bò om chuối đậu không hề khó chút nào. Khi thịt bò mềm, ngọt, dai và trứng chín, xúc xích nhai và nêm gia vị vừa miệng, không quá mặn là sản phẩm đạt chất lượng.
Món bánh mì chảo
Nguồn nguyên liệu phong phú giúp bạn có thể chế biến bánh mì chảo theo nhiều cách khác nhau. Ảnh: Internet

3. Cách làm bánh mì trứng ốp la nhân phô mai

3.1 như một phần tử

  • 2 quả trứng gà
  • 2 thanh xúc xích phô mai (thái miếng vừa ăn)
  • 100 gram jambon (cắt miếng vừa ăn)
  • 100 g chả quế (cắt miếng nhỏ)
  • 100 g bánh béo (cắt miếng nhỏ)
  • 1 hũ pate gan
  • Thêm một chút muối
  • Bánh mì nướng: 2-4 ổ
  • 1 thìa dầu ăn

3.2 Cách làm món trứng ốp la phô mai ngon tuyệt

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng rồi đập trứng vào, cho trứng tráng vào rán. Tiếp theo, cho xúc xích, thịt thây ma và 2 loại chả vào chảo chiên cùng trứng tráng. Khi các nguyên liệu đã chín, cho pate vào, đảo vài lần rồi tắt bếp.
  • Bày trứng tráng xúc xích giăm bông ra đĩa. Rắc tiêu xay, xì dầu, muối, củ đu đủ và dùng với bánh mì.
Cách làm bánh mì ốp la phô mai xúc xích
Hương vị thơm ngon và đậm đà của xúc xích và trứng tráng xúc xích với phô mai jambon. Ảnh: Internet

Như vậy là Webnauan.vn đã chia sẻ đến các bạn 3 cách làm món trứng tráng áp chảo nóng hổi, ​​thơm ngon và bổ dưỡng. Bỏ túi những công thức này, bạn không phải tốn tiền ra tiệm mua những món đắt tiền. Chúc các bạn thực hiện thành công để có thêm nhiều ý tưởng làm đa dạng bữa sáng cho cả nhà nhé!

Thui Nguyen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud