Một trang web mới sử dụng WordPress

Meringue là tên một loại bánh được làm từ lòng trắng trứng và đường bột, có vị ngọt thanh rất hấp dẫn. Học cách làm Meringue tại nhà cùng BlogAnChoi dưới đây nhé!

Giá trị Dinh dưỡng Bánh meringue

Bánh Meringue có nguyên liệu rất đơn giản và có thể dễ dàng tìm thấy trong ngăn bếp của tôi. Đó là trứng và đường bột.

Trứng gà được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể con người. Chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về béo phì. Trứng là một loại thực phẩm, chất “vàng” đối với sức khỏe, đặc biệt là trứng chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất. Nhìn rõ giá trị dinh dưỡng của trứng gà qua bài viết: 5 chất dinh dưỡng trong trứng gà giúp tăng cường sức khỏe tốt

Carbohydrate là một trong bốn nhóm chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần. Đường bột cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, thúc đẩy sự phát triển thần kinh của trẻ và điều hòa các hoạt động hàng ngày.

READ  gợi ý 20 món nổi tiếng nhất phố biển | Giupbeanrauqua.com
Bánh meringue
Bánh ngon tuy nhỏ nhưng rất đẹp và có mùi vị rất hấp dẫn! (Nguồn: Sweet the MI)

Tạo ra một món bánh bổ dưỡng như vậy bằng cách kết hợp hai nguyên liệu trên, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp cùng BlogAnChoi nhỉ!

Chuẩn bị các thành phần

Lượng nguyên liệu dưới đáy dùng cho khoảng 10 chiếc bánh, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu tùy theo lượng mà mình muốn.

Thành phần bánh

Công cụ hỗ trợ

Cách làm bánh meringue

Bước 1

Tách hai lòng trắng trứng gà ra một bát riêng. Cho lòng đỏ vào một bát riêng.

Lòng trắng trứng
Tách hai lòng trắng trứng gà ra bát. (Nguồn: Sweet the MI)

Bước 2

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi lòng trắng nổi bọt thì cho 50 g đường vào. Đánh hỗn hợp đến khi hỗn hợp trắng mịn, không có bọt thì cho phần đường còn lại vào âu, tiếp tục đánh để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Đập trứng
Thêm đường và đánh hỗn hợp. (Nguồn: Sweet the MI)

Khi hỗn hợp lòng trắng trứng và đường mềm, đặc vừa và không bị chảy, bạn đánh bông lên. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lật ngược máy trộn để xem hỗn hợp có hòa tan không.

Kem trộn
Hỗn hợp kem sau khi đánh đều. (Nguồn: Sweet the MI)

Bước 3

Để bánh thơm ngon hơn, bạn hãy cho thêm một chút màu thực phẩm để tạo hình và tạo màu cho bánh. Ở đây, chúng tôi tạo ra một ấn tượng màu xanh lam đẹp và hấp dẫn nhất.

Dùng muỗng múc kem hoặc tương tự để cuộn bột vào túi bắt kem. Khoảng một cây là đủ. Đặt sang một bên, chúng ta sẽ tiếp tục sử dụng.

Thêm 4-5 giọt màu thực phẩm màu xanh lam vào hỗn hợp trong bát. Một lần nữa, dùng máy đánh trứng để trộn đều màu. Sau đó lấy hỗn hợp này cho vào túi bắt kem mới và để nguyên phần que của hỗn hợp trong bát.

Kem xanh
Sau khi thêm màu xanh và đánh bông, hỗn hợp vẫn giữ được màu như vậy. (Nguồn: Sweet the MI)

Phần hỗn hợp còn lại, bạn cho khoảng 2 giọt màu thực phẩm tím vào, đánh lần cuối rồi cho vào túi bắt kem tương tự như hai lần đánh trên.

Kem xám
Màu cuối cùng để chuẩn bị trang trí bánh. (Nguồn: Sweet the MI)

Vậy là chúng ta đã gần xong món bánh trứng đường.

Bước 4: Chuẩn bị nướng

Lót khay nướng bằng giấy nướng. Sau đó bạn lấy túi bắt kem màu xanh, khoét đầu túi bắt kem thành một lỗ nhỏ vừa đủ rồi nhào bột cho vào khay.

Ghi chú: Khi nhào bột, bạn giữ yên tay để bột tạo thành hình tròn, từ từ đưa tay lên để bột không nhào. Có như vậy bánh mới tròn và dày. Các viên bánh cách nhau 2-3 cm, nhào đều bột màu xanh để tạo khuôn bánh.

Nhào bột
Nặn bột thành những viên tròn. (Nguồn: Sweet the MI)

Đi vào phần bột màu trắng, chúng tôi tạo hình cằm của con dấu. Vẽ bột lên bánh cũng giống như vẽ râu, chỉ cần hai nét là xong.

Kết cấu khô
Vẽ cằm để con dấu đẹp hơn. (Nguồn: Sweet the MI)

Vẽ mắt và mũi cho con dấu, vì chỉ còn lại phần bột cuối cùng.

Bánh meringue
Vẽ thêm mắt và mũi! (Nguồn: Sweet the MI)

Vậy là công đoạn tạo hình bánh đã hoàn thành. Đây có lẽ là bước “khó nhằn” nhưng lại rất thú vị.

Bước 5: Nướng

Nướng bánh trong khoảng 1 giờ. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C. Chờ bánh chín và thưởng thức.

Nướng
Chỉ cần nướng một chiếc bánh! (Nguồn: Sweet the MI)

Và công đoạn làm bánh bông lan trứng đường đã kết thúc. Dễ và dễ làm hơn rất nhiều so với một số loại bánh khác phải không các bạn.

Phục vụ bánh và vui chơi

Bí quyết đó sẽ giúp ích cho bạn trong việc trang trí chiếc bánh kem đơn giản nhưng nhiều cách này. Bạn có thể bày biện đơn giản như bày ra đĩa và nhâm nhi với một chút trà. Hoặc cho vào lọ thủy tinh để làm quà tặng.

Làm bánh meringue
Bánh tuy đơn giản nhưng cách trang trí cũng rất “đơn giản”. (Nguồn: Sweet the MI)

Hoặc nếu bạn chưa biết cách trang trí bánh sinh nhật thì có thể dùng bánh bông lan để trổ tài nhé.

Thậm chí có thể là món bánh tráng miệng, món ăn vặt đặc biệt dành cho các bé trong gia đình bạn!

Hoàn thành các yêu cầu sản xuất của bánh meringue

Bánh có lớp vỏ ngoài giòn đẹp, không bị nát sau khi nướng. Vị ngọt dịu, tan trên đầu lưỡi. Bánh để lại vị ngọt khó quên!

Bánh meringue
Bên trong ngọt và giòn độc đáo, rất ngon. (Nguồn: Sweet the MI)

Một số mẹo để cải thiện món bánh trứng đường

  • Bạn có thể điều chỉnh lượng đường nếu muốn ngọt hay nhạt. Nhưng tốt hơn hết bạn nên tuân thủ công thức để giữ được hương vị đúng điệu.
  • Làm nóng lò khoảng 5-10 phút trước khi nướng
  • Tùy theo sở thích, bạn có thể tạo hình và màu sắc với các nhân vật mà mình yêu thích. Khuôn bánh của công thức không cần tuân thủ nghiêm ngặt.
  • Trộn đường đến một hỗn hợp mịn để nó dễ dàng trộn với lòng trắng trứng hơn.

Các bạn có thể xem thêm video clip bên dưới để thấy rõ hơn các hoạt động làm bánh nhé.

Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các bài viết làm bánh tại nhà khác bên dưới để nâng cao hơn nữa sách dạy nấu ăn:

Trong bài viết này, công thức và hình ảnh của Youtuber được sử dụng. Mong rằng Sweet the MI sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức mới để cuốn sách nấu ăn của bạn được trình bày và viết lại một cách dễ hiểu nhất.

Hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn mới từ BlogAnChoi nhé!

Xem thêm

3 món ăn vặt làm từ sữa tươi, chế biến đơn giản chỉ trong vòng một nốt nhạc

Sữa tươi là thức uống không ai không biết đến, vậy bạn đã biết những món ăn vặt làm từ sữa tươi chưa? Cùng vào bếp với BlogAnChoi để nấu 3 món ăn vừa ngon vừa dễ làm này nhé!

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud