Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách làm bánh không ngon.
Cách làm Ban Khọt Wong Tàu mang đến đây hương vị độc đáo của biển. Ảnh Internet.

1. Giới thiệu sơ lược về Ban Khot Wong Tau

Các vùng khác nhau có những cách làm ban kott‌ khác nhau với các món ăn và hương vị khác nhau. Wung Tau Ban Kht vẫn thế, vẫn tròn trịa như mọi miền. Tuy nhiên, nếu nướng bánh trên bếp than, khuôn bánh sẽ bị dính dầu. Ngoài sự khéo léo của cách làm nhân tôm rim mỡ hành, bánh chuyên còn đơn giản nhưng ấn tượng, không quá mỏng hay quá dày.

Ban Khot Wung Tao không chỉ là đặc sản nổi tiếng mà còn là một trong 12 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á.

Cách làm bánh không đáng đồng tiền bát gạo.
Ban Khot Wung Tau được người dân địa phương cũng như du khách phương xa yêu thích. Ảnh Internet.

2. Hướng dẫn cách làm Wong Tau Ban Kht ngon mê ly

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 300 gram bột gạo
  • 400 g tôm tươi cỡ vừa
  • Dừa
  • Hành sống, dầu ăn, đu đủ xanh, rau thơm, bột nghệ
  • Nguyên liệu làm nước chấm: Đường, Dấm, Nước mắm ngon, Tỏi, Ớt, …
  • Đổ bột áo khuôn bánh

2.2 Các bước thực hiện trích dẫn Wong Tau Ban

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm Bạn chọn tôm tươi, giữ được càng lâu càng tốt. Lột vỏ, bỏ chỉ đen và đầu tôm. Tôm rửa sạch với chút hạt nêm, để ráo rồi ướp gia vị.
  • Bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, phi một chút hành tím, cho tôm vào xào sơ qua.
  • Hành tây, bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ. Các loại rau thơm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.
  • Đu đủ Bạn chọn đu đủ xanh, gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo nhỏ. Ngâm đu đủ vào hỗn hợp giấm, đường và một chút muối.

Bước 2: Nhào bột để tạo thành áo khoác.

Cho bột vào tô, thêm nước cốt dừa. Thêm một chút muối và trộn đều. Nếu bạn cảm thấy bột vẫn còn nặng trong khi khuấy, hãy thêm nước. Để tạo màu vàng cho bánh đa, bạn cho thêm bột vàng vào để tạo màu. Đừng quên thêm hành lá.

Tạo bot
Nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở nhà. Ảnh Internet.

Bước 3: Cách làm Wong Tau Ban Kht

Bạn châm lửa và đặt khuôn lên bếp đun ở lửa vừa. Khi khuôn nóng, quét một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn. Lấy lượng bột sao cho vừa đủ 2/3 mặt trong khuôn. Đậy vung lại cho đến khi bột chín thì cho nhân tôm vào. Sau đó phết mắm tôm xung quanh. Đây là đặc điểm nổi bật của Wong Tau Ban Kht. Đợi đến khi bánh chín vàng giòn, bạn dùng đũa nhọn lấy bánh ra. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.

Do hên xui
Đánh gần hết dầu trong khuôn để bánh vàng giòn và không bị dính khuôn. Ảnh Internet.

Bước 4: Làm nước chấm Wong Tou Ban Quote

  • Bóc tỏi và đập dập với ớt. Thêm đường, nước mắm và một chút giấm vào khuấy đều. Vắt thêm ít nước cốt chanh để có nước mắm chua ngọt đúng điệu.
  • Sau khi ngâm, đu đủ đã đủ chua, bạn vớt ra cho vào chén nước chấm.
Campuchia
Pha nước cốt chanh vào nước chấm ngon để tạo vị chua nhẹ. Ảnh Internet.

Bước 5: Chúc bạn vui vẻ

Món kho quẹt các bạn bày ra đĩa, thêm ít rau thơm ăn kèm để bớt ngán và làm món ăn thêm đặc sắc. Ngoài rau thơm, bạn có thể chuẩn bị ăn thêm rau muống, xà lách, rau húng,… kèm theo ban khọt. Chỉ vui thôi.

Tôi không có bóng
Ăn kèm với rau và nước chấm chua ngọt, bánh khọt giúp tăng hương vị một cách chuẩn xác nhất. Ảnh Internet.

3. Một số lưu ý về cách làm món Ban Khot Wong Town

  • Về nguyên liệu: Những nguyên liệu cần có để làm tiệc cũng rất quen thuộc và dễ tìm. Ban Khot Wong Town được làm bằng bột gạo và trộn với nước dừa, rất ngon mà không cần pha bột.
  • Cách Làm Bột Bancote Ngon: Bột gạo sau khi xay nhuyễn trộn với nước theo tỷ lệ nhất định. Không pha trộn Nếu bột quá đặc sẽ làm bánh bị nát. Và ngược lại, nếu bột quá lỏng, bánh sẽ không được mỏng và giòn, không đạt lý tưởng. Đầu tiên bạn phải xay bột và để bột qua đêm chứ không nên nhào và bánh sẽ giòn.
Làm thế nào để làm một chiếc bánh?
Làm nên một bữa tiệc vàng và giòn, Wong Tou xứng đáng với danh hiệu đặc sản. Ảnh Internet.
  • Cách đổ bánh cote để giữ được độ giòn và vàng: Điều này đòi hỏi sự khéo léo từ phía người vận hành. Bancote được rót vào khay nhôm, gang hoặc inox. Bề mặt khuôn có hình chiếc bánh lõm nhỏ. Trước khi đổ, bạn nên quét một lớp dầu đều khắp khuôn, đổ lượng bột vừa phải, không nên đổ quá đầy.

4. Hướng dẫn cách ăn Ban Khot Wong Tau

Vương xá xíu ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống và đu đủ bào. Dọn tiệc ra và nhúng bánh vào nước mắm cho chìm hẳn. Lấy bánh ra dùng để cuốn xà lách và các loại rau ăn kèm. Nhúng lại vào nước chấm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, mộc mạc nhưng rất ngon.

Bạn ăn như thế nào?
Nhân tôm thịt bùi bùi, bùi bùi của bột, bùi bùi của mỡ hành, vị chua nhẹ của đồ chua, mặn mặn của nước mắm quyện với vị đặc trưng của các loại rau, … chúng ta thật tuyệt vời. Ảnh Internet.

Nếu bạn đã từng đặt chân đến nước Wong Tàu hoặc chưa thưởng thức được món Bánh Khọt chuẩn vị thì có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Với những chia sẻ từ chuyên mục món ngon của Yeutre.vn, bạn có thể nắm chắc thành công. Như đã nói ở trên trong cách làm Ban Khot Wong Town, khi làm ngoài để thưởng thức, bạn có thể dùng làm bữa sáng cho cả gia đình.

Khan Kim

READ  Những mẫu móng chân Gucci đẹp cực sang chảnh hiện nay | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud