Một trang web mới sử dụng WordPress

Bánh kem
Bon Queen là món bánh dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Ảnh: Internet

1. Cách làm bánh xèo giòn ngon bằng khuôn

Bánh xèo là món ăn bình dân nên cách làm cũng không kén chọn lắm, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết cho bài viết là có thể vào bếp thực hiện ngay món ăn này rồi. Tuy nhiên, trong công đoạn nhào bột và nướng bánh, cần một chút khéo léo và tỉ mẩn để bánh được ngon và đẹp mắt.

1.1 như một phần tử

  • 2 quả trứng gà
  • 150 gram đường
  • 350 gram bột gạo
  • 50 gam bột sắn dây
  • 50 ml sữa tươi không đường
  • 60 gram bơ không muối
  • 250ml nước cốt dừa
  • 2 ống vai
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa vừng trắng
  • 1 thìa vừng đen
  • 1 khuôn bánh

1.2 Hướng dẫn cách làm bánh xèo giòn ngon tại nhà

  • Chuẩn bị một âu nhỏ, đập 2 quả trứng vào, thêm 150gr đường, đánh đều tay cho đến khi đường tan hết và trộn thành hỗn hợp đồng nhất với trứng, sau đó để sang một bên.
Trạm trung tâm
Cho trứng vào bát và đánh cho đến khi trứng mềm. Ảnh: Internet
  • Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc âu sạch rồi cho 350 gam bột gạo, 50 gam tinh bột sắn, 50 ml sữa, 60 gam bơ không muối đã đun chảy và hỗn hợp trứng vào.
  • Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Sau đó đổ từ từ nước cốt dừa vào. Lưu ý, đổ chậm giúp điều chỉnh nước dừa theo tỷ lệ thích hợp, liều lượng càng cao bột càng loãng và bột càng loãng. Nếu bột mỏng, bánh sẽ mềm, còn nếu dày quá, bánh sẽ cứng.
Thuyền trần
Trộn đều bột mì với tất cả các nguyên liệu trên và đánh đều. Ảnh: Internet
  • Đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bột tan đều, không bị vón cục thì cho một chút muối, 2 vani, 1 thìa vừng đen và 1 thìa vừng trắng vào. Tiếp tục khuấy một lần nữa rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  • Sau khi để bột nghỉ 30 phút, bột sẽ giúp lấy lại độ đàn hồi để bánh mới có độ mềm hấp dẫn. Đặc biệt, quá trình thư giãn này giúp bột hoạt động tốt hơn, hạn chế tình trạng chai sạn và bánh chín đều.
  • Sau khi bột nghỉ, bạn rửa sạch khuôn bánh rồi bắc lên bếp, điều chỉnh lửa vừa phải, khi chảo bánh nóng thì đổ một chút dầu ăn lên trên. Tiếp theo, bạn dàn đều khuôn bánh và dùng thìa để nhào bột âm ấm.
Nấu và ăn
Đổ bột vào khuôn, bắt đầu nướng cho bánh chín đều rồi cán thành hình trụ dài. Ảnh: Internet
  • Khi bánh vàng đều các mặt, dùng kẹp gắp bánh hoặc đũa chẻ để gói bánh thành hình ống. Lăn bánh đều, nhẹ tay mà không bị rách. Khi kết thúc phần bìa, bạn ấn bánh thêm vài giây nữa để mép bánh ổn định và không bị hở.
Bánh kem
Sau khi thành phẩm, bánh mì sandwich có mùi vị rất thơm và đẹp mắt. Ảnh: Internet
  • Lặp lại cho đến khi hết bột thì dừng lại. Dọn bánh ra đĩa và để nguội. Vậy là cách làm bánh mì cuộn sandwich đã hoàn thành. Khi nguội, bánh sẽ tự động trở nên giòn mà không cần dùng đến bất kỳ phương pháp nào khác. Nếu dùng không hết có thể cho vào lọ thủy tinh hoặc túi ni lông, buộc chặt để ăn thường xuyên. Lưu ý, tránh để không khí lọt vào bên trong khiến bánh bị mềm, không còn giòn như ban đầu.

2. Cách làm bánh mì sandwich bằng chảo chống dính

Ngay cả khi bạn không có khuôn làm bánh ở nhà, nếu muốn thưởng thức bánh mì tự làm, bạn có thể sử dụng chảo chống dính. Cách làm bánh mì sandwich bằng chảo chống dính cũng dễ như nặn bánh nên bạn có thể thoải mái thực hiện. Tuy hình dáng bánh không đẹp như khuôn nhưng chắc chắn hương vị vẫn được đặt lên hàng đầu. Nguyên liệu cũng tương tự như trên nhưng bạn có thể thử xem hương vị của nó như thế nào bằng cách dùng bột mì thay cho gạo và bột sắn dây.

2.1 như một phần tử

  • 60 gam bột mì
  • 60 gram đường trắng
  • 50 gram bơ
  • 2 quả trứng gà
  • 1/3 thìa cà phê vani
  • 1 thìa vừng đen

2.2 Hướng dẫn cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính

  • Đập trứng ra bát, cho 60 gam đường trắng vào đánh đều cho đến khi tan hết đường. Sau đó để hỗn hợp trứng sang một bên.
  • Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo đun chảy. Hoặc bạn có thể cho vào bát và cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây, để nguội rồi đổ từ từ bơ vào hỗn hợp trứng.
Tên tuổi và sự nổi tiếng
Đánh trứng và làm tan bơ trước khi trộn với bột. Ảnh: Internet
  • Tiếp theo, bạn đổ mè đen, bột mì và vani vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
  • Để kiểm tra độ đặc của bột đã đạt yêu cầu chưa, bạn có thể thực hiện bằng cách dùng thìa kéo hỗn hợp bột lên trên rồi từ từ uốn khối bột xuống. Nếu bột chảy chậm liên tục thì có thể dùng được. Nếu chảy quá nhanh, bột sẽ hơi lỏng, cho một ít bột mì vào. Nếu chảy chậm, bột quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút sữa tươi ngọt.
Thuyền Tranque
Trộn đều bột và kiểm tra độ đặc của bột. Ảnh: Internet
  • Để bột nghỉ khoảng 30 đến 45 phút. Sau đó bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, lấy một thìa hỗn hợp bột cho vào rồi đổ đều. Vặn lửa vừa và trở mặt còn lại để bánh chín vàng đều.
Cook Bang Bang Chong Dinh
Lăn khi bánh còn nóng để bánh không bị nứt, vỡ. Ảnh: Internet
  • Tiếp theo, bạn đặt bánh lên một mặt phẳng hoặc thớt sạch, nhanh chóng đặt đũa vào mép bánh rồi cuộn lại. Lưu ý, bánh rất dễ cuộn khi còn nóng, nếu nguội bánh sẽ bị vỡ và rách. Chờ bánh nguội hẳn rồi mới có thể thưởng thức.
Bon Cape Queen Lam Bang Chao Chong Dinh
Bánh xèo làm bằng chảo chống dính cũng rất ngon. Ảnh: Internet

Cách làm bánh mì cuộn sandwich thực ra cũng khá đơn giản phải không các bạn. Bánh này có thể làm tại nhà bất cứ khi nào bạn thích và không hề khó. Bánh xèo cũng như các loại bánh rán là thức quà rất đỗi bình dị, dân dã nhưng lại là cả tuổi thơ trọn vẹn của hầu hết mọi người. Chính cái phong vị dân dã ấy, bao năm rồi vẫn khiến lòng người bùi ngùi, xót xa. Và, với 2 cách làm mà chuyên mục món ngon của Yeutre.vn chia sẻ trên đây, hy vọng các bạn có thể hoàn thành món bánh mang hương vị tuổi thơ này nhé.

Nằm của tôi

READ  Cách làm bánh quế hoa với những nguyên liệu đơn giản trong căn bếp nhà bạn | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud