Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện tặng quà sinh nhật ý nghĩa | Giupbeanrauqua.com

Làm bánh bằng nồi cơm điện rất dễ và mức độ thành công rất cao nếu bạn biết cách chọn đúng cách. Nếu ở nhà không có lò nướng, bạn hãy thử tìm hiểu công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực đơn giản dưới đây nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gram bột mì
  • 40 gam bột ngô
  • 30 ml dầu ăn
  • 30 ml sữa tươi
  • 100 gram đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 20 gram bơ không muối
  • 1 ống vani
  • Dụng cụ làm bánh: Nồi cơm điện, rây bột, giấy nướng (hoặc giấy trắng), cân, phới lồng, máy trộn dẹt, máy đánh trứng …
Nguyên liệu cách làm bánh gối bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần có để làm bánh gối bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet.

2.1 Cách đánh trứng làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra 2 bát riêng.
  • Đánh hoặc đánh lòng trắng cho đến khi xuất hiện bọt khí lớn. Sau đó bạn cho một chút muối vào và bật tốc độ cao, tiếp tục đánh đều.
Đánh trứng nhẹ cho đến khi nổi bọt
Bạn cần đánh ở mức thấp cho đến khi trứng tạo thành bọt trắng đẹp. Ảnh: Maxu Cupcake Kitchen
  • Cách đánh trứng: Trong khi đánh bằng máy trộn tay, khuấy từ từ để xoay bát đánh trứng của máy. Trứng sẽ nổ nhanh hơn khi đứng theo cách này. Ngoài ra, khi không khí khô trong thời gian ngắn và mềm, bạn nên giảm tốc độ máy xuống thấp. Điều này sẽ giúp trứng nổi bọt và đều hơn.
Roi trắng
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông xốp. Ảnh: Internet.
  • Bạn cũng có thể đánh trứng bằng tay, nhưng cách này cần một lực đánh mạnh và liên tục. Phương pháp này rất tốn thời gian và khả năng thành công thấp.
  • Đánh trứng cho đến khi bọt khí có dấu hiệu se lại thì cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi bông mềm. Đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng thì nhấc que đánh trứng lên thấy có đầu nhọn.
  • Cho lòng đỏ vào tô, lần lượt cho vani, dầu ăn, sữa tươi vào. Dùng phới sạch đánh hỗn hợp cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

2.2 Cách trộn hỗn hợp bột làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

  • Trong một tô lớn, trộn bột mì và bột bắp. Tiếp theo, bạn rây hỗn hợp này vào âu đựng lòng đỏ trứng gà. Trộn đều các nguyên liệu bằng tay cho đến khi bột tan hết trong lòng đỏ, bạn sẽ thu được hỗn hợp mịn mượt.
  • Tiếp theo, bạn chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau. Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi gấp lại, tức là dùng phới trộn cho đến khi trứng gần chạm đáy bát. Sau đó đảo và xúc lên bề mặt trên cùng. Lưu ý không khuấy hỗn hợp theo chuyển động tròn để tránh bọt khí vỡ ra.
  • Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp loãng và nhạt màu.

Ghi chú: Không nên trộn bột lâu quá, bọt khí sẽ xẹp xuống và bánh sau khi làm xong sẽ bị thô.

Trộn bột
Cách trộn hỗn hợp để làm bánh bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet.

2.3 Cách nướng bánh bằng nồi cơm điện

  • Đánh một lớp bơ mỏng dưới đáy nồi và làm nóng chảo trước khi nướng.
  • Lót dưới đáy nồi bằng giấy bạc để bánh không bị dính vào đáy nồi cơm.
  • Đổ hỗn hợp trên vào nửa nồi hoặc 2/3 nồi cơm điện. Rải đều bột lên bề mặt, lắc nhẹ nồi và ấn nhẹ nồi xuống bàn cho vỡ bọt khí.
  • Bật chế độ cook và chuyển sang chế độ warm để nướng bánh cho đến khi bánh chín. Để bánh nghỉ thêm 20 phút.
  • Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn cắm tăm vào giữa bánh. Nếu tăm vẫn còn ướt và dính là bánh chưa chín, bạn cần bật lại chế độ cook, đến khi tăm sạch và khô nghĩa là bánh đã chín.

Ghi chú: Không mở nắp nồi cơm điện thường xuyên khi nấu bánh. Điều này làm cho bánh nở ra do thay đổi nhiệt độ đột ngột.

  • Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi, để trên giá đợi nguội. Sau đó bạn có thể ăn ngay hoặc trang trí với whipping cream hoặc trái cây tùy thích.
Nướng bánh
Nướng bánh bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet.

3.1 Kỹ thuật trộn bột và các nguyên liệu để tạo nên một chiếc bánh bông lan mềm ngon

  • Để bánh nở đều, mịn và mềm thì cần có nhiều bọt khí. Vì vậy, để có đủ bọt khí, bạn cần quan sát 2 điểm sau:
  • Đánh trứng cho đến khi có nhiều bọt khí, ổn định và nổi bọt. Bọt khí không đổi ngăn ngừa nứt khi trộn với bột. Đồng thời, bọt khí cũng giúp bánh mịn hơn.
  • Trộn đều bột với trứng để bọt khí không bị vỡ. Nếu bọt khí bị vỡ sẽ khiến bánh nở kém, không nở hoặc bị kêu. Vì vậy, khi làm trứng, bạn phải thật kiên nhẫn và đánh trứng cho đến khi mềm.
Cách làm bánh gối bằng nồi cơm điện
Bánh được làm bằng nồi cơm điện có thành phẩm đẹp mắt như khi nướng trong lò. Ảnh: Internet.

3.2 Thời gian nướng bánh bằng nồi cơm điện là bao lâu?

  • Rửa sạch và lau khô nồi cơm điện. Cũng nên chọn chảo chống dính để bánh không bị dính vào nồi.
  • Thời gian nướng tùy thuộc vào từng loại nồi cơm điện. Bạn nên xem chế độ nấu ấm phù hợp. Theo đó, thời gian nướng bánh bằng nồi cơm điện từ 30 – 45 phút.
  • Đối với nồi cơm điện lớn hơn, không đổ bánh quá đầy. Bánh dài không nên nấu ở giữa và nên để bánh chín từ từ. Khi chín, các mặt xung quanh bị khô hoặc cháy.
Cách làm bánh gối bằng nồi cơm điện
Nướng bánh bằng nồi cơm điện tiện lợi chỉ mất khoảng nửa tiếng.

Bánh bông lan hay còn gọi là bánh bông lan rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Với cách làm bánh gối bằng nồi cơm điện đơn giản, bạn có thể tự làm bánh tại nhà một cách nhanh chóng và hiệu quả. Bánh sinh nhật thành phẩm có thể trang trí thêm kem và các loại phủ khác để có thêm màu sắc để tặng bạn bè, người thân. Chiếc bánh sinh nhật handmade mang lại nhiều ý nghĩa và người nhận quà chắc chắn sẽ rất vui và bất ngờ. Để đặc biệt hơn nữa, bạn có thể tự tay “mix” các hương vị cho bánh như: làm bánh bông lan cầu vồng, làm bánh kem socola hay tự làm bánh bông lan gotto trà xanh tùy theo sở thích và sự sáng tạo của mình. .

Ruby

READ  12 món ăn tuyệt ngon làm từ trái dưa leo quen thuộc | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud