Một trang web mới sử dụng WordPress

Creep ngon
Creep là món ăn phổ biến, hấp dẫn và dễ làm. Ảnh internet

1. Giới thiệu về creep

Trước khi bàn về cách làm bánh creeps cơ bản, chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tin rằng hầu hết chúng ta đều biết đến món bánh này, đã từng sử dụng hoặc đã từng làm.

Bánh Creeps hay bánh kếp có nguồn gốc từ Pháp, là một loại bánh bình dân nhưng lại có sức mê đắm đặc biệt đối với bất cứ ai ăn nó. Có rất nhiều lý do khiến chúng ta thích món bánh này không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi tính sáng tạo nghệ thuật và giá trị dinh dưỡng. Tất cả những nguyên liệu được thêm vào để tạo nên giá trị hoàn hảo cho chiếc bánh, nếu không nhìn kỹ chúng ta sẽ không thể hình dung ra được.

Có lẽ giống như nhiều công thức nấu ăn khác, creep xuất hiện một cách tình cờ vào thế kỷ 19. Sự tình cờ đẹp đẽ và tao nhã này đã tạo thành một món bánh sẽ lưu lại trong lịch sử ẩm thực Pháp và lan rộng ra khắp thế giới. Cho đến ngày nay, Creeps có nhiều phiên bản dựa trên những sáng tạo ẩm thực của các đầu bếp đến từ các quốc gia khác nhau, cũng như nguồn nguyên liệu mà họ có thể kết hợp.

Creeps có thể là một món ăn nhẹ thú vị. Món bánh này cũng có thể là một món ăn rất nghệ thuật. Nó cũng có thể là một bữa sáng rất tốt cho sức khỏe của mọi gia đình.

Creep xuất hiện vào thế kỷ 19
Cây leo xuất hiện ở Pháp vào thế kỷ 19. Ảnh internet

2. Công thức creep

  • Công thức creep cơ bản nhất Thành phần: Bột, trứng, sữa & bơ. Trong số này, tỷ lệ bột và sữa thường là 1: 3 (1 bột: 3 sữa).
  • Xử lý : Chiên
  • Cách sử dụng : Một loại bánh được làm từ mật ong, đường bột, trái cây và cà phê, trà hoặc sữa hoặc rượu táo cũng như một số thành phần phụ như đồ uống.

2.1 Cách làm bột nếp nhăn đơn giản bằng bột mì

2.1.1 Như một phần tử

  • 50 g bột mì
  • 175ml sữa tươi
  • 1 quả trứng gà
  • 1 nhúm muối
  • 1 ít bơ không muối (khoảng 1 thìa cà phê)
Bột trứng sữa
Thành phần chính của creep là bột mì, trứng và sữa. Ảnh internet

2.1.2 Hướng dẫn cách tạo creep đơn giản

  • Rây bột mì vào âu, thêm chút muối.
  • Đánh tan trứng, cho sữa vào, khuấy đều rồi cho từ từ bột mì vào, khuấy đều. Để có bột mịn, bạn có thể lọc qua rây. Để khoảng 7-15 phút cho bột nổi lên.
  • Làm nóng chảo trên bếp, cho một chút bơ vào, giảm lửa vừa rồi đổ bánh. Lượng bột đổ vào bánh ít và mặt chảo nhẵn để có thể chứa được một lớp bánh mỏng.
  • Khi mặt bánh se mặt thì lật mặt bánh lại, để thêm 1-2 phút nữa cho đến khi bánh chín hẳn rồi lấy ra.
  • Đổ bột vào cho đến khi hết bột.
  • Xếp bánh ra từng đĩa, bạn có thể để bánh như bình thường nhưng có thể gấp hoặc gói lại tùy theo sở thích. Bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc rắc một chút đường vào trái cây để tăng thêm vị ngon.
Các bước chuẩn bị creep cơ bản
Các bước làm creep không khó. Ảnh internet

2.2 Cách làm creep không cần bột mì

Bột mì thông thường chứa nhiều gluten. Đối với những người dị ứng với gluten có thể gây tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, mệt mỏi, dị ứng,… nặng hơn, người không dung nạp gluten có thể gây suy dinh dưỡng, thiếu năng lượng hoặc nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe khác.

Do những đặc điểm trên, bánh làm bằng bột mì có thể được thay thế bằng các loại bột khác. Tất nhiên, creep cũng vậy. Những người không sử dụng bột mì có hàm lượng gluten cao nên chọn bột mì không có gluten hoặc các loại bột khác như bột yến mạch, bột gạo hoặc bột hạnh nhân.

Bột gạo
Bạn có thể dùng bột gạo thay cho bột mì. Ảnh internet

Về cách làm bánh creeps không bột, bạn có thể xem như sau:

2.2.1 Như một phần tử

  • 50 g bột gạo / bột hạnh nhân
  • 175ml sữa tươi
  • 1 quả trứng gà
  • 1 nhúm muối
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 ít bơ không muối (khoảng 1 thìa cà phê)

2.2.2 Chế tạo

  • Bạn trộn sữa và trứng, một chút muối vào bột gạo. Nhào bột cho đều. Thêm 1 muỗng cà phê, khuấy đều. Để bột nghỉ 7-15 phút cho bột nở.
  • Đặt chảo lên bếp, cho một chút bơ vào rồi đổ bánh vào. Mặt bánh hơi thoáng, cho một chút bơ vào, bơ sẽ làm bánh chảy trở lại, bạn để thêm 1-2 phút nữa cho đến khi bánh chín thì lấy ra.
  • Lặp lại các bước đổ cho đến khi hết bột.
  • Phục vụ bánh với mật ong, mứt hoặc trái cây tươi yêu thích của bạn.
Làm bánh bò bằng bột gạo
Làm bánh creeps bằng bột gạo. Ảnh internet

Cách cơ bản để thực hiện creep phải nói rằng ai trong chúng ta cũng có thể làm được một cách dễ dàng. Thông qua sự hợp tác trên, chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn mong rằng bạn sẽ tìm được cảm hứng để thử nhiều công thức đơn giản khác nhau cho món bánh này. Ngoài việc thỏa mãn sở thích thử nghiệm các món bánh trong bếp, nhiều cách làm khác nhau còn mang đến món bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Cát Lâm tổng hợp

READ  Bắp cải cuộn nhót xanh | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud