Một trang web mới sử dụng WordPress

Bánh chuối Thái Lan (Roti Gluwe) luôn đứng đầu danh sách những món ăn đường phố Thái Lan được nhiều người yêu thích nhất bởi hương vị vô cùng thơm ngon của nó. Và nếu bạn cũng là “fan ruột” của món bánh này thì đừng bỏ qua Công thức làm bánh chuối chuẩn vị Thái mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!

Giá trị Dinh dưỡng Bánh chuối Thái (Roti Glove)

Bánh chuối Thái Lan được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và rất dễ tìm nhưng lại có hương vị rất thơm ngon và đặc biệt rất giàu chất dinh dưỡng. Món bánh này mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể bạn.

Bánh chuối thái lan
Bánh chuối Thái Lan (Roti Glue) không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Chuối là nguyên liệu chính tạo nên hương vị riêng cho món ăn. Đặc biệt hơn, chuối là một loại trái cây rất bổ dưỡng vì chứa một lượng lớn calo, đường và chất xơ… cũng như vitamin A, D, E và các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi và magie. Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chuối có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch, giúp. Làm đẹp da.

Ngoài chuối, bạn cũng có thể dùng bột mì, trứng, sữa đặc và nhiều chất dinh dưỡng khác để làm món bánh này. Không chỉ ngon. Cũng rất bổ dưỡng.

Sau đây là cách làm Bánh chuối Thái Lan cùng BlogAnChoi nhé!

Nguyên liệu làm bánh chuối Thái (Roti Glue)

Bạn có thể làm 10-12 chiếc bánh chuối Thái Lan (Roti Glue) với các nguyên liệu được gợi ý trong công thức này. Nếu muốn tăng giảm số lượng bánh, bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu của mình nhé!

Nguyên liệu khô

500 g bột mì đa dụng

Vật liệu ướt

  • 280ml nước hơi ấm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa sữa đặc tách kem
  • 1,5 muỗng canh dầu ăn

Các thành phần cần chuẩn bị trong quá trình chiên

  • Ghee hoặc bơ thực vật
  • 6-7 quả chuối già
  • 10-12 quả trứng gà

Thành phần cho nước sốt phục vụ

  • Bơ đậu phộng
  • Sô cô la
  • Sữa đặc

Nguyên liệu cần có để làm món bánh chuối Thái Lan (Roti Glue)

Cách làm Bánh chuối Thái Lan (Roti Glue)

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu ướt như sữa đặc, nước ấm, dầu ăn và muối vào âu trộn, tiếp tục trộn cho đến khi sữa đặc tan hết.

Bánh chuối thái lan
Các nguyên liệu ướt dính vào nhau (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 2: Cho bột vào bát trộn hoặc máy trộn, sau đó cho các nguyên liệu ướt đã hòa tan trong sữa vào. Nhào bột đến khi không dính tay.

Bánh chuối thái lan
Tiếp tục nhào bột bằng máy trộn bột (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 3: Tiếp tục viên bột thành những viên bột nhỏ bằng nhau rồi phết bơ đều lên từng viên bột.

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại sau đó ủ bột khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ phòng sẽ giúp màng cứng và dễ kéo hơn.

Bạn có thể chuẩn bị bột trước 1-2 ngày rồi cho vào tủ lạnh. Khi dùng, nhào bột trước khi thành hình.

Bánh chuối thái lan
Tiếp tục ủ bột khoảng 3-4 tiếng (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 5: Cán bột thành hình tròn thật mỏng rồi cho vào chảo chống dính lớn. Tiếp theo, bạn cắt chuối và đổ trứng đã đánh bông lên trên mặt bánh.

Bánh chuối thái lan
Rải chuối và trứng đã thái nhỏ lên trên mặt bánh (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 6: Xếp bốn góc của bánh, thêm bơ hoặc bơ sữa trâu và chiên trong 2-3 phút cho cả hai mặt hoặc cho đến khi vàng cả hai mặt.

Bánh chuối thái lan
Chiên bánh vàng đều hai mặt (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Yêu cầu thành phẩm đối với bánh chuối Thái Lan (keo Roti)

Bánh chuối Thái (roti găng) có mùi thơm hấp dẫn nhất của chuối kết hợp với trứng và bột. Khi ăn, bánh có cảm giác rất mềm. Nếu cảm thấy bánh chưa đủ vàng, bạn hãy cân đối lại thời gian chiên.

Khi bánh đã chín, bạn bày bánh ra đĩa đẹp và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Dùng các loại nước sốt như sô cô la, sữa đặc hoặc bơ đậu phộng yêu thích của bạn lên trên để bánh trông thật ngon nhé!

Bánh chuối thái lan
Bánh Chuối Thái (Roti Gluye) Nhìn Rất Hấp Dẫn (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Cách Thưởng Thức Bánh Chuối Thái (Roti Keo)

Từng miếng bánh chuối Thái Lan sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Bánh mềm, có vị ngọt của chuối kết hợp với vị béo ngậy của nước sốt vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn.

Thay vì sử dụng các loại nước sốt quen thuộc như sữa đặc, bơ đậu phộng và sô cô la, bạn có thể sử dụng các loại siro trái cây hoặc các loại nước sốt mà bạn yêu thích. Chắc chắn, bạn nghĩ rằng chiếc bánh này thực sự mới mẻ.

Bánh chuối thái lan
Bánh chuối Thái Lan được ăn với các loại sốt như sữa đặc, sô cô la và bơ đậu phộng (Ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Một số mẹo khi làm bánh chuối Thái Lan (Roti Glue)

  • Bạn nên chọn bơ sữa trâu thay vì bơ thực vật, bánh sẽ ngon hơn.
  • Bạn có thể sử dụng một trong ba loại nước sốt, nhưng không nhất thiết phải dùng cả ba.
  • Nếu không có thời gian, bạn có thể nhào bột từ tối hôm trước rồi cho lên khay có nắp đậy, khi nặn sẽ tạo hình lại.
  • Bạn có thể nhào bột, rồi tạo hình và tạo hình khối lượng lớn bột để được 2-3 ngày bằng bơ. Sau đó cho vào hộp đậy kín và cho vào tủ lạnh.
  • Vì không có men trong bột này, bạn có thể để bột chua trong 2-3 ngày. Tuy nhiên, bạn không nên đánh bơ quá nhanh vì khi để lâu ở nhiệt độ phòng rất dễ bị hỏng bột.

Món bánh trông rất cầu kỳ, nhưng với một chút khéo léo và thời gian, bạn có thể tự tay làm món Bánh chuối Thái Lan (roti găng) mà không cần phải đến đất nước Thái Lan xinh đẹp để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức.

Bạn có thể gợi ý cách làm một số loại bánh khác để làm phong phú thêm cho sổ tay nấu ăn của mình qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Xem thêm

Khám phá 20 món ăn đường phố Thái Lan do blogger nổi tiếng Momadikmat gợi ý

Thái Lan nổi tiếng với những món ăn đường phố với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn nhiều thực khách khắp nơi trên thế giới muốn nếm thử. Hãy cùng MomadicMatt thưởng thức những món ăn ngon đường phố Thái Lan qua blog của mình.

READ  Lưu huỳnh nail có độc không? Lưu ý gì khi sử dụng lưu huỳnh làm móng? | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud