Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Công thức làm bánh chuối yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng

1.1 Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch

Cách làm bánh chuối nhân yến mạch rất thích hợp cho những cô nàng thực hiện theo thực đơn giảm cân Keto. Để làm mềm vỏ bánh, thông thường, người ta làm bánh bằng bột mì hoặc bột mì nguyên cám. Thành phần bột yến mạch chuối:

  • Chuối chín: 4-5 quả
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Đường nâu: 150 g
  • Bột yến mạch: 140 gram
  • Tổng số bột mì: 280 gram
  • Bột quế: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột nở (bột nở): 1 muỗng canh
  • Baking soda (muối nở): 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ô liu: 120 ml
  • Sữa tươi không đường: 120 ml
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Một số dụng cụ làm bánh đặc biệt
READ  Trước vụ bánh mì, người Hàn đã từng kỳ thị Việt Nam như thế nào? | Giupbeanrauqua.com
Nguyên liệu làm bánh bông lan chuối
Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch. Ảnh: Internet.

1.2 Cách làm bánh chuối yến mạch đường nâu

1.2.1 Thêm bột nở và bột yến mạch để làm bánh chuối

  • Khi chuối chín, bạn hãy bóc vỏ và dùng nĩa nghiền nát.
  • Trong một cái bát trộn 150g đường nâu + 120ml dầu oliu + 120ml sữa tươi không đường + 2 quả trứng.
  • Sau đó cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp trên và trộn đều.
Trộn hỗn hợp chuối
Nghiền chuối và trộn với hỗn hợp sữa trứng đường. Ảnh: Internet.
  • Trong một tô khác, trộn các nguyên liệu khô: 140 g bột yến mạch + 280 g bột mì + 1 muỗng canh bột nở + 1/2 muỗng cà phê muối nở + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê quế.
  • Đổ từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối, khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết. Để làm bánh bông lan xốp, bạn cần trộn bột thật kỹ ở công đoạn này.
  • Chảo chống dính có lót dầu dừa, bơ hoặc giấy da. Sau đó, đổ bột vào khuôn cách đáy khuôn khoảng 5cm.
Nướng bánh chuối
Đổ hỗn hợp bánh chuối vào chảo nướng. Ảnh: Internet.

1.2.2 Nướng bánh yến mạch chuối trong lò nướng

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút. Sau đó, đặt các khuôn bánh vào, thay đổi thời gian nướng 60 phút.
  • Sau khi nướng 30 phút, lấy khay bánh ra. Lúc này, bạn phủ giấy bạc lên miệng khuôn rồi cho vào lò nướng trong thời gian còn lại. Bước này giúp hơi nước vô hình bám trên bề mặt bánh, giúp bánh bông lan thơm ngon. Nếu làm bánh nướng xốp trong lò vi sóng, bạn cũng có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ.
  • Bánh nướng xong, lấy khuôn ra khỏi lò, dùng tăm xiên thử vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.
  • Lấy bánh ra để nguội, úp ngược bánh ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.
Bánh yến mạch chuối
Bánh chuối yến mạch rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

2. Cách làm bánh bông lan chuối không cần bột nở cực dễ

2.1 Nguyên liệu làm bánh chuối 2 người

  • Chuối chín: 2 quả
  • Trứng gà: 3 miếng
  • Đường trắng: 15 gam
  • Bột ngô: 20 gam
  • Bột mì: 20 gram
  • Sữa tươi: 15 ml
  • Dầu ăn: 15 ml

2.2 Công thức làm bánh bông lan chuối không cần bột nở

  • Bạn trộn 20 gam bột năng + 20 gam bột ngô, rây qua rây.
  • Đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng đỏ, để riêng.
  • Làm nóng lò ở 130 độ C.
  • Cho đường cát trắng vào âu lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông lên.
Hỗn hợp bột nở
Trộn đều hỗn hợp bột để làm bánh bông lan chuối tại nhà. Ảnh: Internet.
  • Từ từ cho lòng đỏ trứng vào, bật chế độ thấp nhất và đánh cho đến khi kết hợp.
  • Thêm 15 ml sữa tươi + bột mì vào, trộn đều.
  • Chuối lột vỏ, tán nhuyễn hoặc xay nhuyễn, cho vào hỗn hợp bột mì, trứng gà, trộn đều.
  • Đổ hỗn hợp vào chảo nướng, quét một lớp dầu ăn, cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 – 35 phút. Nếu không dùng khuôn, bạn có thể nướng bánh trong chảo gang, cho vào lò nướng và nướng như bình thường.
Bánh bông lan chuối
Bánh bông lan chuối mềm, thơm, ngọt, hấp dẫn. Ảnh: Internet.

3. Cách làm bánh chuối kem tươi ngon độc đáo.

3.1 Nguyên liệu làm bánh chuối kem tươi

Thành phần cho bánh chuối xốp làm đầy:

  • Chuối chín: 100 g
  • Trứng gà: 1 miếng
  • Bột ngô: 2-3 muỗng canh
  • Sữa tươi: 130 ml
  • Đường: 3 muỗng canh (vừa ăn)
  • Tinh chất vani

Thành phần vỏ bánh:

  • Đường kính trắng: 4 muỗng canh
  • Trứng gà: 2 miếng
  • Bột mì đa dụng: 4-5 muỗng canh
  • Sữa tươi: 1/3 muỗng cà phê
Vật liệu làm bánh
Nguyên liệu cho món Bánh cuốn chuối. Ảnh: Internet.

Dụng cụ làm bánh:

  • Khuôn bánh cuốn
  • Gói thực phẩm
  • Chảo, lò nướng
  • Cái đánh trứng

3.2 Hướng dẫn cách làm bánh chuối cuộn thơm ngon không thể tả.

3.2.1 Cách trộn bột để làm bánh bông lan chuối

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 190 độ C.
  • Lót giấy da ở dưới cùng của tờ bánh quy.
  • Đun sôi 240ml nước nóng trong một nồi nhỏ.
  • Trộn đều trứng và đường trong một tô lớn rồi đặt tô lên trên nồi nước sôi mà không để mặt nước chạm vào.
  • Các bạn trộn đều, liên tục trộn đều đường và trứng trong khoảng 5 – 7 phút
  • Sau đó, bạn nhấc bát ra khỏi chảo, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông ở tốc độ cao trong 5 phút.
Rây bột mì và đánh trứng
Rây bột mì và đánh tan trứng. Ảnh: Internet.
  • Rây bột mì vào âu trứng và đánh hỗn hợp trong khoảng 30 giây.
  • Tiếp tục đổ sữa vào hỗn hợp, sau đó khuấy hỗn hợp một lần nữa trong 60 giây.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh sao cho hỗn hợp cao 0,5 – 0,7 cm. Sau đó, lắc khuôn vài lần để loại bỏ bọt khí trong bột để không có lỗ khi nướng bánh.
  • Nướng bánh trong khoảng 10 phút.
  • Sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và để lên giá cho nguội hẳn.
Bánh nướng
Vỏ bánh bông lan chuối nướng đã hoàn thành. Ảnh: Internet.

3.2.2 Các bước làm nhân kem tươi cuộn bánh chuối

  • Dùng nĩa tán nhuyễn chuối với các nguyên liệu còn lại trong phần nhân. Sau đó, bạn tiến hành trộn đều.
  • Cho hỗn hợp bánh vào nồi nhỏ, đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho tinh chất vani vào để tăng hương vị cho bánh.
  • Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, sau đó cho hỗn hợp vào túi đựng đường ống. Tiếp theo, cho vào tủ lạnh.
Làm đầy
Làm nhân bánh bông lan chuối. Ảnh: Internet.
  • Từ từ lấy giấy da ra khỏi bánh rồi cuộn bánh thành từng miếng 8 × 9 cm.
  • Đặt bánh lên trên màng bọc klang.
  • Xịt chuối đã hoàn thành lên mặt bánh rồi cuộn lại. Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh bánh và dùng tay xoắn hai đầu màng bọc thực phẩm lại.
  • Để bánh bông lan thành phẩm vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng sau đó bạn có thể mang ra thưởng thức cùng nhau.
Bánh chuối cuộn
Món bánh bông lan cuộn chuối đã hoàn thành rất đơn giản và đẹp mắt. Ảnh: Internet.

4.1 như một phần tử

  • Thành phần trái cây: 250 gram chuối chín đã bóc vỏ; 35 ml nước chanh tươi; 50 gam bơ không muối đã được làm mềm và 70 gam đường nâu
  • Thành phần cốt bánh: 180 gam bột mì đa dụng; 7 gam bột nở; 1/4 thìa cà phê bột quế; 1/8 thìa cà phê ngũ vị hương; 120 gram bơ không muối đã được làm mềm; Một chút muối nhỏ; 85 gram đường cát trắng; 5 ml chiết xuất vani; 2 quả trứng gà tươi; 60 ml sữa tươi có đường ở nhiệt độ phòng và 65 g sữa chua có đường ở nhiệt độ phòng

4.2 Cách làm bánh bông lan sữa chua chuối bằng nồi cơm điện

4.2.1 Chế biến nhân quả bánh chuối bằng nồi cơm điện

  • Cắt chuối chín thành từng lát mỏng. Tiếp theo, đổ nước cốt chanh lên trên các lát chuối.
Rưới nước cốt chanh lên chuối chín đã thái nhỏ
Đầu tiên, bạn rưới nước cốt chanh lên chuối chín đã thái nhỏ. Ảnh: Bếp Ngày Ngon
  • Trong khi đó, đun chảy bơ không muối trong một chảo nhỏ. Tiếp theo, thêm đường nâu và nấu trên lửa vừa. Khuấy đều hỗn hợp bơ và đường cho đến khi mịn thì tắt bếp.
  • Đổ bơ đã đun sôi và đường vào nồi cơm điện. Tiếp theo, xếp các lát chuối lên trên.
Đun sôi hỗn hợp bơ và đường rồi cho chuối chín vào nồi cơm điện.
Các bước nấu hỗn hợp bơ và đường rồi cho vào nồi cơm điện cùng chuối chín. Ảnh: Bếp Ngày Ngon

4.2.2 Cách trộn bột làm bánh bông lan chuối sữa chua

  • Rây bột mì và bột nở vào âu sạch. Thêm bột quế và ngũ vị hương vào trộn đều. Chia hỗn hợp bột này thành 4 phần.
Trộn đều bột mì với bột quế và ngũ vị hương.
Bột quế, trộn với ngũ vị hương, bột mì chia làm 4 phần. Ảnh: Bếp Ngày Ngon
  • Đổ sữa chua có đường vào một cái tô lớn. Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi vào trộn đều với sữa chua. Chia hỗn hợp sữa này thành 3 phần.
Trộn sữa chua với sữa tươi không đường
Trộn đều sữa chua với sữa tươi và chia thành 3 phần. Ảnh: Bếp Ngày Ngon
  • Cho 50 gram bơ không muối vào bát vừa và đánh bằng máy đánh trứng tốc độ chậm trong 1-2 phút. Sau đó, cho một ít đường cát vào âu bơ cho đến hết, tiếp tục đánh hỗn hợp trên tốc độ cao trong 3-5 phút.
  • Đập 1 quả trứng vào bát đựng bơ và đánh bằng máy trộn. Tiếp tục thêm quả trứng thứ hai và vani vào, dùng máy trộn thêm 2-3 phút để hỗn hợp hòa quyện.
  • Rây 1 phần bột mì vào âu bơ và đường, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp quyện lại. Nhớ dùng thìa cao su thả bột xung quanh thành bát để trộn đều. Sau đó, đổ 1 phần sữa vào âu bơ, dùng phới lồng trộn đều. Bạn lần lượt trộn đều 1 phần bột mì, 1 phần sữa, bơ và đường cho đến hết được hỗn hợp đặc, mịn.
Đánh trứng, bột mì, bơ và đường với sữa để làm bánh
Các bước đánh bơ và đường với sữa để tạo thành trứng, từng viên bột và bánh bông lan. Ảnh: Bếp Ngày Ngon

4.2.3 Cách hấp bánh sữa chua chuối bằng nồi cơm điện

  • Lấy toàn bộ phần bột đã trộn ở trên cho đều lên trên quả chuối.
  • Đậy nắp nồi cơm điện và nhấn nút “Cook”. Trong quá trình nấu, nếu nồi nhảy sang nút “warm”, bạn nhớ nhấn lại nút “cook”. Làm bước này khoảng 3 – 4 lần, thời gian hấp bánh bông lan khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.
Bánh sữa chua chuối nướng bằng nồi cơm điện
Bánh chuối sữa chua nấu nhanh bằng nồi cơm điện là có thể thưởng thức ngay. Ảnh: Bếp Ngày Ngon

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bông lan chuối thơm ngon, hấp dẫn rồi. Với một chút khéo léo, một chút tinh tế theo công thức do webnauan.vn quy định, bạn đã có ngay món bánh chuối thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp để trổ tài ngay thôi. Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích món bánh thơm ngon này của ông mặt trời!

Bitch Tuen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud