Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Học cách làm bánh bột lọc đa năng đơn giản

Quy trình làm bánh bông lan bằng bột đa dụng sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho bạn và gia đình. Ngoài công thức làm bánh bông lan mềm truyền thống, bạn có thể “mix” thêm các thứ như phô mai yêu thích, lá dứa, mứt trái cây, bánh bông lan bí đỏ, vị socola, bánh bông lan cuộn để làm mới khẩu vị và tăng độ béo. Bánh.

READ  Bánh pizza được tôn vinh trên Google Doodle hôm nay | Giupbeanrauqua.com

Ngoài ra, bạn có thể dùng bánh bông lan để làm đế bánh hoặc làm bánh cupcake một cách tiện lợi và dễ dàng. Với công thức làm bánh bông lan từ Bột Đa Năng như webnauan.vn hướng dẫn dưới đây, khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn thơm ngon của chiếc bánh.

Cách làm bánh bông lan bằng bột đa dụng
Bánh bông lan bông lan thơm ngon hấp dẫn và thú vị. Ảnh: Internet.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng

  • Bột đa năng: 1 gói
  • Trứng gà: 3 quả trứng
  • Đường, vani, bơ, dầu ăn
  • Nước uống
  • Nước chanh
  • Dụng cụ làm bánh: tô, cốc, máy đánh trứng (hoặc máy đánh trứng), chổi đánh bơ, khuôn bánh, v.v.
Nguyên liệu làm bánh bông lan
Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh. Ảnh: Internet.

1.2 Cách làm bánh bông lan bằng bột đa dụng đơn giản nhất tại nhà

1.2.1 Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh

  • Tách riêng lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà.
  • Đối với lòng đỏ trứng: Trong bát đầu tiên, thêm 2 muỗng canh đường + vani + lòng đỏ với dầu ăn và đánh bông.
  • Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng máy đánh trứng và đánh kỹ bằng tay.
  • Tiếp tục cho một lượng bột mì đa dụng vừa phải vào hỗn hợp lòng đỏ, đổ bột mì vào và đánh đều tay để hỗn hợp bột mì không bị vón cục.
  • Đánh hỗn hợp bột mì và trứng cho đến khi hơi mềm.
Hỗn hợp lòng đỏ trứng
Làm hỗn hợp lòng đỏ trứng. Ảnh: Internet.
  • Đối với lòng trắng trứng: Cho lòng trắng vào bát thứ hai + 2 thìa nước cốt chanh và một chút muối.
  • Sử dụng máy trộn ở chế độ thấp, đánh lòng trắng trứng cho đến khi mềm.
  • Từ từ đổ hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng cho đến khi cả 2 trộn đều.
Đánh tan lòng trắng trứng
Đánh tan lòng trắng trứng và trộn đều lòng đỏ. Ảnh: Internet.

1.2.2 Quy trình nướng bánh bông lan làm từ bột mì đa dụng

  • Dùng chảo bánh mà bạn chọn, phết bơ vào bên trong rồi đổ hỗn hợp bột vào khuôn.
  • Thao tác quết này giúp bánh thơm hơn và lấy bánh ra dễ dàng.
  • Đặt chảo bánh lên khay nướng và nướng bánh nướng xốp trong vòng 30 – 40 phút ở nhiệt độ lò 155 độ C. Bạn cũng có thể nướng bánh nướng xốp trong lò vi sóng với cài đặt tương tự.
Làm bánh bông lan bằng bột đa năng
Nướng bánh bông lan trong lò và đợi cho đến khi bánh chín đẹp. Ảnh: Internet.

Ghi chú: Nhớ canh chừng bánh khi nướng trong lò. Bởi vì, nếu nhiệt độ quá nóng sẽ làm bánh chín, khô và mất hương vị. Ngoài lò nướng, bạn có thể làm bánh bằng chảo hoặc làm bánh bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.

  • Bánh chín đều, không có vết nứt, mặt trên vàng nâu, mặt dưới không dính, thành bánh hơi bong ra khỏi khuôn.
  • Bánh bông lan mới ra lò rất hấp dẫn, thơm mùi thơm của bánh và vani. Bạn có thể làm ruốc bông từ thịt heo rắc lên mặt bánh và thưởng thức tùy thích.
Bánh mãng cầu
Bạn có thể phục vụ bánh với bơ, sữa, kem, trái cây hoặc ruốc (chà bông) để tăng thêm hương vị độc đáo. Ảnh: Internet.

2. Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng và phô mai con bò cười

2.1 Nguyên liệu làm bánh bông lan phô mai

  • 40 gam bột mì đa dụng
  • 40 gram bắp (ngô)
  • 3 quả trứng gà
  • 4-6 miếng phô mai bò cười
  • 120 ml sữa tươi
  • 20 gam dầu ăn
  • 80 gam đường
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • Dụng cụ: Khuôn làm bánh, Giấy nến chống dính, Lò nướng, Máy đánh trứng …
Cách làm bánh bông lan phô mai
Nguyên liệu cần có để chuẩn bị một chiếc bánh bông lan phô mai. Ảnh: Internet.

2.2 Công thức làm bánh bông lan phô mai bằng bột mì đa dụng

2.2.1 Cách trộn bột đa năng để làm bánh phô mai

  • Với 3 quả trứng, bạn tách lòng đỏ và lòng đỏ rồi cho vào 2 cái bát.
  • Phô mai con bò cười được gọt vỏ và cho vào bát thủy tinh chống thấm nước hoặc lò vi sóng để đun chảy.
  • Cho 40 gam bột mì đa dụng + 40 gam bột ngô vào rây cho vào hỗn hợp bột.
  • Trộn sữa tươi và phô mai đã đun chảy với 20 gam dầu ăn rồi cho lòng đỏ trứng gà vào.
  • Khi thấy máy đánh trứng nổi lên, trứng chảy xuống như một dải ruy băng.
Tạo hỗn hợp bột mì đa dụng
Bước đổ hỗn hợp bột và phô mai cho bánh. Ảnh: Internet.
  • Trong một bát có lòng trắng trứng, đánh bằng máy trộn ở tốc độ rất thấp cho đến khi xuất hiện bọt lớn, sau đó thêm một chút muối + 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
  • Khi thấy bọt khí nổi lên mịn như bọt xà phòng thì cho từ từ đường vào, đánh cho đến khi trứng bông đặc và bông lên thì đánh bông cho đến khi đầu bông chuyển sang một bên.
Đánh tan lòng trắng trứng
Các bước đánh bông lòng trắng trứng gà. Ảnh: Internet.
  • Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp bột vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.
  • Bạn chia lòng trắng trứng còn lại thành 2 phần rồi cho vào bát đựng lòng đỏ và trộn thật nhuyễn từ dưới lên trên.
Trộn đều hỗn hợp bánh
Trộn đều hỗn hợp đã chuẩn bị trong chảo nướng. Ảnh: Internet.

2.2.2 Đổ khuôn bánh bông lan phô mai và nướng

  • Lót chảo bằng giấy da chống dính (hoặc cạo một lớp bơ mỏng), sau đó đổ hỗn hợp vào, ấn nhẹ lên mặt bếp để làm vỡ bọt khí.
  • Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40 – 50 phút.
  • Dùng tăm xiên thử bánh, nếu tăm không bị ướt là bánh đã hoàn thành.
  • Lấy bánh bông lan ra khỏi lò và úp ngược bánh lên rack để lấy bánh ra.
  • Phô mai nguội rồi cho vào tủ lạnh để tăng hương vị cho bánh.
bánh pho mát
Bánh phô mai mới ra lò, mềm xốp, béo ngậy với vị phô mai tan chảy. Ảnh: Internet.

3. Cách làm bánh hạnh nhân bằng bột mì đa dụng và bột nở với bơ nho

3.1 Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng

  • Bột mì đa dụng: 150 gram
  • Trứng gà: 3 quả trứng
  • Bơ không muối: 150 gram
  • Đường: 130 gram
  • Sữa tươi không đường: 40 ml
  • Vani: 1 thìa cà phê
  • Nho khô: 25 gram
  • Rượu rum: 25 ml
  • Bột nở: 2 thìa cà phê
  • Hạnh nhân miếng: 10 gram
  • Dụng cụ: máy đánh trứng, giấy nến, tô trộn, khuôn chữ nhật kích thước 11 x 21 x 7 cm, lò nướng …
Thành phần và phụ kiện làm bánh
Các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm một chiếc bánh bông lan bơ nho đã sẵn sàng. Ảnh: Internet.

3.2 Cách làm bánh hạnh nhân với bột đa năng với bơ nho

3.2.1 Trộn Al-Purpose Flour và Baking Powder để làm bánh hạnh nhân

  • Đầu tiên, ngâm nho khô trong rượu rum cho đến khi chúng mềm và có mùi thơm.
  • Tiếp theo, bạn rây 150 gam bột mì đa dụng + 2 thìa cà phê bột năng, trộn đều hỗn hợp bột mì đã rây với một chút muối.
  • Hòa tan 1 thìa vani vào 40 ml sữa tươi ngọt. Đập 3 quả trứng vào bát và để riêng.
Các công đoạn chế biến nguyên liệu thô
Các công đoạn cơ bản của nguyên liệu bột mì, nho khô và sữa trứng. Ảnh: Internet.
  • Trong một tô lớn, cho 150 gram bơ không muối + 2 muỗng canh đường,
  • Trộn đều và đánh bơ khoảng 10 – 20 phút đến khi hỗn hợp bơ chuyển sang màu vàng nhạt thì cho trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
  • Bật máy trộn ở tốc độ thấp, từ từ đổ bột đã rây vào âu trộn, đánh một lúc, cho sữa vào trộn đều.
Đánh tan hỗn hợp
Đánh hỗn hợp đường – bơ – sữa – trứng bằng máy trộn. Ảnh: Internet.
  • Tiếp theo, bạn cho nho khô đã ngâm vào hỗn hợp bột và chuẩn bị cho các bước làm bánh.
  • Nhào nho trong hỗn hợp bột, không nên trộn quá lâu để bánh không bị mềm.
  • Trước khi đổ bột vào, bạn tráng dưới đáy chảo một lớp bơ và lót giấy da để bánh không bị cháy.
Đổ nho khô vào hỗn hợp
Đổ nho khô vào hỗn hợp bánh. Ảnh: Internet.

3.2.2 Nướng bánh hạnh nhân với bột mì đa dụng và bột nở

  • Đổ bột vào khuôn, rắc các lát hạnh nhân lên trên rồi dàn mỏng bột.
  • Cho bánh vào lò nướng riêng, điều chỉnh hẹn giờ chế độ nướng của lò.
  • Nướng bánh trong khoảng 40-55 phút tùy theo công suất lò. Nếu lò 35 lít thì nướng trong 40 phút.
Nướng bánh bông lan trong lò
Đổ khuôn bánh và cho vào lò nướng. Ảnh: Internet.
  • Khi bánh chín, để nguội và từ từ lấy ra khỏi khuôn.
  • Ngoài hạnh nhân cắt lát, bạn cũng có thể sử dụng táo hoặc trái cây khô như dâu tây, dứa, mận để trang trí bề mặt sau khi bánh hạnh nhân hoàn thành.
Làm bánh bơ nho từ bột mì đa dụng
Thật tuyệt khi thưởng thức bánh bông lan bơ nho với một tách trà hoặc cà phê. Ảnh: Internet.

Thật thú vị với 3 cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng hay các bạn nhé. Chắc chắn với công thức mà webnauan.vn giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy cho người thân, bạn bè thư giãn ngày cuối tuần. Từ bột bánh, bạn có thể thay thế thành những chiếc bánh bông lan, bánh caramen … độc đáo. Hãy luôn yêu đời và thỏa sức sáng tạo với những công thức làm bánh ngon từ webnauan.vn nhé các bạn. .

Bitch Tuen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud