Một trang web mới sử dụng WordPress

Log Cake – Bánh Giáng sinh truyền thống của Châu Âu

Nhắc đến Giáng sinh, chúng ta không thể không kể đến món bánh khúc bạch độc đáo cho ngày lễ đầy màu sắc này. Tên “chính thức” của bánh có nguồn gốc từ Pháp là Bouche de Noel, nghĩa là “cây thông Noel”.

Những chiếc bánh giáng sinh và những điều chưa biết1Tương truyền, bánh khúc gỗ ra đời vào năm 1875, khi một thợ làm bánh người Pháp có sáng kiến ​​làm bánh khúc gỗ cho đêm Giáng sinh thay vì khúc gỗ thật. Và để chiếc bánh trở nên sinh động hơn, các thế hệ sau này đã nghĩ ra nhiều cách để phủ lên nó những hình ảnh như cây thông, ông già Noel, cỏ cây, người tuyết.Bánh giáng sinh và những ẩn số2Theo một nguồn tin khác, trong lễ hội Yule cổ đại, người dân phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn và đốt trong 12 đêm để chào đón sự trở lại của thần mặt trời để thể hiện sự tôn thờ của họ. Nếu cành cây cháy trước khi kết thúc lễ hội thì đó là điều không may mắn trong cả năm.

Người phương Tây cũng có phong tục vào rừng chặt những khúc gỗ lớn mang về nhà để cúng rượu, như phong tục vào đêm trước Giáng sinh. Đặt khúc gỗ lên bếp rưới một chút dầu, muối và rượu nóng rồi mọi người bắt đầu cầu nguyện. Ngọn lửa từ khúc gỗ đang cháy này được cho là để bảo vệ ngôi nhà đốt than khỏi thiên tai và sự xâm nhập của linh hồn ma quỷ.

Những chiếc bánh giáng sinh và những điều chưa biết3Dù thế nào đi nữa, sự ra đời của bánh khúc gỗ ít nhiều trong ngày lễ Giáng sinh đều mang ý nghĩa gia chủ mong muốn bình an, hạnh phúc.

Bánh kẹo và ý nghĩa thú vị của nó

Từ lâu, kẹo mía đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đêm Giáng sinh. Thực tế hình dạng viên kẹo này chỉ có dạng thẳng và màu trắng. Tiếp theo, viên kẹo được thêm những đường sọc đỏ, hương bạc hà và được uốn cong một đầu theo hình cây gậy như ngày nay.

READ  cách kho thịt ngon, để lâu, hao cơm ngày mưa | Giupbeanrauqua.com

Những chiếc bánh giáng sinh và những ẩn số4Nếu bạn lật ngược chiếc que theo bảng chữ cái tiếng Anh, bạn sẽ thấy một viên kẹo có hình dạng như chữ J, là chữ cái đầu tiên trong tên của Chúa Giê-su. Màu trắng của kẹo tượng trưng cho sự xuất hiện của Đức mẹ đồng trinh, sự trong trắng của Đức Chúa Trời.

Độ cứng của kẹo tượng trưng cho ý chí sắt đá, nền tảng vững chắc của nhà thờ và lời hứa vĩ đại của Chúa. Các sọc nhỏ màu đỏ chỉ những giọt máu mà Chúa Giê-su đã trải qua trước khi chết trên thập tự giá.

Bánh giáng sinh và những ẩn số5Đó là lý do tại sao kẹo mía Giáng sinh xuất hiện như một biểu tượng thiêng liêng, đồng thời giúp con người sống thánh thiện và tốt đẹp hơn mỗi khi thưởng thức, thể hiện tình yêu và sự hy sinh của Chúa Giê-su. Những chiếc bánh giáng sinh và những điều chưa biết6Cách làm kẹo cũng rất dễ dàng để dành tặng cho những người muốn tự mình thưởng thức hoặc “nửa kia”. Tất cả những gì bạn cần là một cốc đường, dầu bạc hà, vani và màu thực phẩm đỏ. Đầu tiên, bạn đun đường ở lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường đặc lại thì bắc ra khỏi bếp. Thêm 1 thìa cà phê dầu bạc hà và 4 thìa vani và trộn đều. Chia hỗn hợp thành 2 phần, một phần kỹ và một phần đỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ. 2 Làm nguội hỗn hợp nhưng giữ ấm một chút, sau đó bắt đầu kéo kẹo ra. Bạn trộn 2 hỗn hợp lại với nhau và xoắn như xoắn. Cuối cùng, uốn cong một đầu của viên kẹo để tạo thành hình chiếc que nhé!

Bí mật về “Egnog” đến từ xứ sở sương mù

READ  5 món ngon cho bé 2 tuổi chế biến từ gà cực đỉnh | Giupbeanrauqua.com

Agnag là một loại cocktail được làm từ kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng, hương quế hoặc nhục đậu khấu, và thêm vào rượu mạnh, rượu rum hoặc rượu whisky.

Bánh giáng sinh và những điều chưa biết7Agnag được định nghĩa là “quả trứng trong cái bát nhỏ”. Thức uống này rất phổ biến ở Anh vào những năm 1800. Egnag là thức uống có sữa và trứng có nguồn gốc từ từ tiếng Anh “passet”. “Không” được cho là có nguồn gốc từ từ “thước đo”, một cụm từ tiếng Trung được sử dụng để mô tả một chiếc cốc gỗ nhỏ có tay cầm thường được sử dụng để đựng rượu.Bánh giáng sinh và những ẩn số8Tuy nhiên, agnag đã vượt Đại Tây Dương và trở nên phổ biến ở Mỹ nhờ hương vị rượu rum khi rượu vang và rượu mạnh bị đánh thuế nặng vào thế kỷ 18.Những chiếc bánh giáng sinh và những điều chưa biết9Bánh quy cho ông già Noel

Theo truyền thống, vào đêm Giáng sinh, mỗi đứa trẻ luôn đặt một ít bánh quy và sữa trên bàn ăn để cảm ơn ông già Noel đã phải đi xa đến để mang quà về.

Bánh giáng sinh và những ẩn số10Ngoài ra, tài liệu còn ghi rằng từ những năm 30, việc để lại bánh cho ông già Noel đã trở thành phong tục, những đứa trẻ hư dùng chúng để hối lộ ông già Noel để có thêm quà, và nếu trẻ tốt với bạn thì hãy coi chúng là chuyện nhỏ. Những món quà bạn tặng anh ấy.Bánh giáng sinh và những điều chưa biết11Gingerbread (Bánh gừng)

Có nhiều tài liệu ghi lại nguồn gốc khác nhau của bánh gừng. Theo đó, bánh gừng bắt đầu xuất hiện từ thời Hy Lạp cổ đại và người Ai Cập sử dụng nó cho mục đích nghi lễ. Và đến thế kỷ 11, món bánh gừng đã “xuất hiện” ở châu Âu khi quân Thập tự chinh đánh cắp công thức từ Trung Đông, mang về cho các đầu bếp của họ sử dụng. Kể từ đó, món bánh này được giới trung lưu và thượng lưu lúc bấy giờ ưa chuộng.

READ  2 cách làm bánh trứng đơn giản ngay tại nhà cho người “hậu đậu” | Giupbeanrauqua.com

Những chiếc bánh giáng sinh và những điều chưa biết12Vài năm sau, gừng và các loại gia vị khác trở nên dễ tiếp cận hơn với công chúng, vì vậy bánh gừng không còn là món ngon dành riêng cho tầng lớp quý tộc. Một tài liệu đã ghi lại một công thức bánh Âu với hạnh nhân, vụn bánh mì cũ, nước hoa hồng, đường và gừng.Những chiếc bánh giáng sinh và những điều chưa biết13Vào thế kỷ 16, người Anh đã “cải tiến” công thức bánh bằng cách thay thế các miếng bánh bằng bột mì và làm một chiếc bánh nhẹ hơn nhiều bằng cách thêm trứng và đường phèn. Để thể hiện sự ngưỡng mộ của mình đối với các chính trị gia nước ngoài, Nữ hoàng Elizabeth I đã rất chăm chỉ tìm ra một chiếc bánh rất đơn giản và độc đáo và bà đã làm ra chiếc bánh quy gừng hình người đầu tiên ở Anh bằng dây ruy băng. – Ruy băng đỏ quấn quanh cổ, biểu tượng của tình yêu.

Pavlova

Pavlova là một loại bánh được đặt theo tên của một nữ diễn viên múa ba lê người Nga tên là Anna Pavlova, người đã đến Úc và New Zealand vào những năm 1920.
Cho đến nay, sau nhiều nghiên cứu, vẫn chưa rõ nguồn gốc của Pavlova là ở Úc hay New Zealand. Loại bánh này chủ yếu được tiêu thụ trong các dịp lễ, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh và được xếp vào một trong những món ăn Giáng sinh phổ biến nhất ở cả hai quốc gia cùng với các món ăn khác như tam thất, salad khoai tây, sữa trứng hoặc gà tây.

Bánh giáng sinh và những điều chưa biết14Vào mùa Giáng sinh, người ta trang trí bánh với tông màu đỏ và trắng để phù hợp với tinh thần của ngày lễ, đặc biệt là trang trí bánh bằng cách sử dụng hạt lựu đỏ, dâu tây và các loại quả mọng khác.

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud