Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu bò trộn gừng ngon, đơn giản.

Thịt bò kho gừng tươi và cách nấu như thế nào là ngon nhất là câu hỏi thường gặp của các bà nội trợ. Món ăn rất được lòng chị em nhờ tính dinh dưỡng cao. Theo đó, thịt bò chứa nhiều axit amin, protein, sắt,… rất thích hợp để phục hồi sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng. Gừng có đặc tính của một loại gia vị có tính ấm giúp lưu thông máu và làm ấm cơ thể để ngăn ngừa cảm lạnh. Bò kho gừng không chỉ là món bò được nhiều người yêu thích mà còn được nhiều người yêu thích vì rất đưa cơm. Nếu bạn cũng có món bò kho ngon để đổi vị cho cả nhà thì hãy nấu theo công thức này nhé.

READ  Công thức cà muối xổi ăn liền cực ngon vừa giòn, trắng lại không lo ngái | Giupbeanrauqua.com

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 600 g thịt bò
  • 2 củ gừng tươi
  • 8 tép tỏi
  • 2 quả ớt
  • Rượu gừng
  • Gia vị: Dầu hào, xì dầu, muối, gia vị, dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt …
Nguyên liệu làm bò kho
Nguyên liệu cần có cho món bò kho. Ảnh: Internet

1.2 Các bước làm món bò kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vớt thịt bò về nhà, rửa sạch với nước. Tiếp theo, trong nồi nước, bạn cho 3 chén rượu gừng và 1 thìa muối vào đun sôi. Sau đó bạn cho thịt vào nồi ninh khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Sau đó để cho ráo nước. Nếu không có rượu rừng, bạn có thể dùng gừng giã nhỏ trộn với muối để xát lên thịt bò.
  • Sau khi khử mùi hôi của thịt, dùng dao cắt thịt thành những miếng vuông vừa phải, cắt theo chiều ngang để thịt không bị cứng.
  • Gừng bạn đem cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi chia thành 3 phần. 1 phần đập dập, băm nhỏ, 1 phần thái chỉ, 1 phần thái chỉ.
  • Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào âu lớn rồi cho 50ml nước tương, 30ml dầu hào, một ít tỏi băm, gừng băm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường. Sau đó bạn dùng đũa trộn đều và để trong 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Nấu bò kho gừng ngon
Sau khi thịt đã sẵn sàng, hãy ướp sơ chế để bảo quản chúng. Ảnh: Internet

Bước 3: Bò kho gừng

Bắc nồi lên bếp đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn trong 5 phút. Nêm 1 thìa cà phê đường và khuấy đều. Sau khi thịt chín, giảm lửa nhỏ, thấy nước cạn quá có thể cho thêm một chút nước rồi đậy nắp lại.

Khi thịt đã sôi, bạn mở vung để đảo và lấy thịt ra. Nấu cho đến khi nước thịt đặc lại. Tiếp theo, bạn cho miếng gừng vào đảo đều rồi tắt bếp, có thể cho thêm ít ớt băm lên trên nếu muốn món ăn được cay.

Bước 4: Thành phẩm

Cách nấu thịt bò kho gừng
Món ăn rất hợp với cơm trắng và rau luộc. Ảnh: Internet

Đập thịt bò với gừng ra bát, thêm chút tiêu và ngò để trang trí. Ẩm thực quyến rũ hứa hẹn sẽ tạo cảm hứng cho thực khách. Sau đây cách nấu thịt bò kho gừng rất dễ các bạn cùng thử nhé.

2. Cách nấu bò kho gừng chanh để dậy mùi thơm.

Như bạn thấy, công thức thịt bò của chúng tôi chủ yếu sử dụng chanh. Vì vậy, món bò kho gừng có thể dùng kèm với cỏ chanh để có một phiên bản mới lạ và hấp dẫn hơn. Gừng và sả là hai nguyên liệu mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp của chúng luôn mang đến những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho một góc bếp. Vì vậy, cách nấu bò kho gừng nước chanh luôn được mọi người ưa chuộng. Theo dõi cách làm!

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 gram thịt bò
  • 1 củ gừng tươi
  • 3 cây sả
  • Hành tỏi
  • Ớt
  • Gia vị: Gia vị, nước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn …
Nguyên liệu nấu bò kho gừng chanh
Bạn có thể mua bắp bò Thịt mềm và ngon. Ảnh: Internet

2.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạn đem muối xát lên thịt bò, gừng rang giã nhỏ và rượu trắng để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt với nước lạnh, rồi thái miếng vuông vừa ăn.
  • Lấy phần gừng tươi còn lại cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
  • Sả bạn bóc lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch phấn rồi cắt khúc, đập dập.
  • Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và băm nhuyễn. Ớt cắt lát.

Bước 2: Nấu bò kho

Đun nóng chảo và thêm 2 muỗng canh dầu, hành, tỏi, chanh và gừng. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều. Thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó xào cho đến khi gia vị ngấm vào thịt. Nấu dần nồi thịt cho đến khi nước còn sền sệt. Cuối cùng, bạn đặt vài miếng ớt lên trên là xong.

Bò kho sả rừng
Thịt bò nướng lá chanh, bạn có thể ướp thịt trước hoặc xào trực tiếp nếu bận. Ảnh: Internet

Cách nấu bò kho gừng sả mang đến hương thơm và sức hấp dẫn khó cưỡng. Khi ngửi thấy hương vị món ăn, bạn hãy tin tưởng rằng các thành viên sẽ chủ động dọn cơm và ngồi vào bàn ăn mà không cần bạn nhắc nhở.

Bò kho sả
Thịt bò nấu nước cốt chanh thơm ngon kích thích cả nhà. Ảnh: Internet

3. Bò trộn gừng ngũ vị

Ngũ vị hương là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà. Chúng giúp tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn cho thực phẩm. Chúng hoàn hảo cho hương vị thịt bò, bây giờ chúng ta hãy thử món này.

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 g thịt bò
  • 1 carat
  • 1 miếng gừng
  • Chanh, ớt, hành
  • Bột ngũ vị
  • Gia vị: Gia vị, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt …
Ngũ vị hương là nguyên liệu của thịt bò trộn với gừng.
Nguyên liệu của món bò kho ngũ vị gừng được chế biến rất cầu kỳ. Ảnh: Internet

3.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò bạn hãy rửa sạch với rượu trắng có pha chút gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Chà kỹ, sau đó rửa sạch bằng nước. Sau khi để ráo, thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  • Sả bóc vỏ, rửa sạch bằng phấn rồi đập dập và cắt thành từng khoanh khoảng 3cm.
  • Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào âu đã cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa muối, 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ, sả. Trộn đều và để thịt bò trong 20 phút.

Cách nấu bò kho gừng ngũ vị
Ngũ Vị Cách nấu thịt bò kho gừng không quá phức tạp và bạn có thể thực hiện nhanh chóng. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho hành, tỏi, gừng và nước cốt chanh vào. Sau đó trút thịt bò vào xào trên lửa lớn. Sau đó bạn cho khoảng 500ml nước vào rồi để nước xâm xấp mặt thịt hoặc nhiều hơn một chút.

Luộc sơ thịt rồi hớt bọt cho đến khi thịt chín mềm thì cho cà rốt vào nấu cùng. Khi thấy nước cạn dần, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý các cách nấu bò kho gừng bạn có thể dùng nước dừa thay cho nước lọc. Điều này giúp thịt mềm hơn và màu sắc hấp dẫn hơn.

Bò nướng ngũ vị gừng
Món ăn mang màu sắc hấp dẫn và mùi thơm hấp dẫn. Ảnh: Internet

4. Cách nấu bò kho cà chua gừng

Cũng như các loại bò kho miền Nam phiên bản cà chua, bò kho gừng bạn cũng có thể cho thêm nguyên liệu này vào. Thịt bò trộn gừng cà chua mang lại màu sắc hấp dẫn và vị chua ngọt thú vị. Cà chua cũng làm cho thịt mềm và ngon. Do đó, đừng chần chừ mà hãy thử ngay công thức này nhé!

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 400 g thăn bò
  • 2 quả cà chua
  • 1 miếng gừng
  • 1 củ tỏi
  • Thành phần: nước tương, hạt nêm, muối, dầu hào, đường, muối, bọt ngọt …
Nguyên liệu thịt cà chua
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để chế biến món ăn. Ảnh: Internet

4.2 Các bước làm món bò hầm gừng cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò các bạn hãy đem đi sơ chế và làm sạch như hướng dẫn trên. Sau đó để ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch rồi thái thành từng miếng cao.
  • Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Lấy thịt bò ra tô ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, một ít hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều và để các hương vị ngấm trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Nấu thịt bò với gừng và cà chua

Đun nóng chảo phi thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm một chút gia vị rồi đổ nước sôi ngập mặt thịt bò. Đậy vung khoảng 10 phút thì vớt bọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm 15 phút thì tắt bếp.

Bò xào cà chua
Sau khi ướp thịt xong, bạn xào cà chua rồi cho thịt bò đã ướp vào. Ảnh: Internet

Cuối cùng, bạn vớt thịt bò ra bát là đã hoàn thành cách nấu thịt bò kho gừng cà chua tuyệt vời rồi đó. Các món ăn có hương vị vàng tinh tế mang đến những công thức nấu ăn yêu thích mới.

Cách nấu bò hầm cà chua
Quá trình chế biến món bò nướng cà chua mang đến món ăn ngon. Ảnh: Internet

Những cách nấu thịt bò với gừng được giới thiệu trên đây sẽ mang đến cho bạn những công thức nấu ăn tự làm. Những món ăn truyền thống này đã được người dân rất ưa chuộng từ lâu đời. Bạn phải sáng tạo hơn một chút thì hương vị mới độc đáo hơn. Hãy cùng làm một hương vị độc đáo của cuộc sống này và thưởng thức!

Ngochan

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud