Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Bò xào cà rốt – một biến tấu thú vị

Thịt bò trộn cà rốt là nguyên liệu chính nhưng công thức lại cho chúng ta nhiều lựa chọn cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối với cơm trắng, bún hoặc bánh mì. Bạn đã biết cách chế biến các món như bò xào, canh thịt bò – những công thức rất đơn giản và quen thuộc cho bữa cơm gia đình. Và sau đó dành thêm một chút thời gian để thử tài nấu ăn của bạn Hãy kết hợp thịt bò với cà rốt để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Nguyên liệu làm món ăn này rất đơn giản, cách chế biến không rườm rà, lại giàu chất dinh dưỡng và bạn phải tự tay nấu mà không cần đến nhà hàng mới ngon.

Thịt bò
Công thức nấu ăn với hương vị thơm ngon kết hợp – Ảnh Internet

2. Các bước làm món bò kho cà rốt

2.1 Vật liệu

  • Thịt bò – Tùy theo khẩu phần ăn mà bạn sẽ chế biến loại thịt phù hợp. Một mẹo nhỏ cho bạn trong quá trình chọn nguyên liệu để món bò xào cà rốt ngon hơn nữa đó là bạn nên mua thịt bò.
  • Cà rốt: 3 đến 4
  • Rau mùi: 1 nhúm nhỏ
  • Sả: 2-3 cây
  • Đường trắng, dầu điều, bột sắn
  • Tỏi, gừng: Từng cái một
  • rượu trắng
  • Nước mắm, muối tiêu
  • Gia vị: Bột quế, bột hồi, nước tương, ngũ vị hương

Đặc biệt, để món ăn này đúng vị, khi nấu bạn nên trộn với gói gia vị bò kho.

2.2 Các bước thực hiện

2.2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cà rốt bạn gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng lát hơi dày. Một lưu ý nhỏ cho bạn là để món ăn đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa cà rốt theo hình bông hoa. Tuy nhiên, miếng cà rốt nên có độ dày nhất định, khoảng 1,5cm để khi nấu với thịt bò, cà rốt không bị nát.
Cà rốt
Chọn cà rốt dalat để món ăn ngọt hơn. Ảnh internet
  • Rau mùi rửa sạch, lau khô.
  • Chế biến thịt bò. Để thịt bò được ngon khi chế biến, bạn cần sơ chế thật kỹ. Cách sơ chế thịt bò ngon nhất là trộn với gừng rồi xoa đều qua một chút rượu trắng và thịt. Sau đó, chúng ta đem đi rửa lại bằng nước sạch và tráng nhanh qua nước sôi. Việc này giúp khử mùi hôi của thịt bò và giúp thịt bò ngon hơn trong quá trình chế biến. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn từ 3 đến 4 cm.
Bò băm
Cắt thịt bò thành những miếng vuông như thế này. Ảnh internet
  • Chanh thái lát
  • Gừng thái lát
2.2.2 Bước 2: Nấu chín thức ăn
  • Ướp thịt bò: 2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê gia vị + 1 thìa cà phê tỏi bằm nhuyễn, gừng xay + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê tiêu + ướp 20 phút, sau đó cho 15 g ngũ vị hương + 1 ít nước kho.

Ghi chú : Cũng giống như bất kỳ món ăn nào có sử dụng thịt nói chung, đặc biệt là thịt bò, bạn cần chú ý khâu ướp gia vị và để đủ thời gian cho thịt ngấm đều gia vị. Công thức món bò kho cũng không ngoại lệ, khâu ướp thịt bò rất quan trọng, nó quyết định đến hương vị của món ăn. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà tăng giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Thời gian để gia vị ngấm đều nhất là khoảng 30 phút.

  • Sau khi thịt ngấm đều gia vị, chúng ta bắc nồi lên bếp, cho vào đó một lượng dầu ăn vừa phải. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào đều.
  • Khi thịt chín, chúng ta cho chanh vào và đổ nước ngập mặt thịt bò. Khi nước sôi, chúng ta cho bột quế và bột hồi vào, để món ăn được thơm. Nấu trong khoảng 15-20 phút
  • Sau 15-20 phút thịt hơi mềm thì cho cà rốt vào, đậy nắp nồi.
  • Khi thịt bò và cà rốt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm một chút bột sắn dây vào để nước dùng đặc lại rồi tắt bếp. Cho bò kho cà rốt ra tô, rắc thêm ít húng quế nếu muốn, dùng nóng với cơm, bún hoặc bánh mì.
Bò hầm cà rốt
Công thức này có thể kết hợp với bánh mì. Ảnh internet

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản và một chút thời gian là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Bạn thấy đấy, đổi vị cho các món ăn chế biến từ thịt bò không phải là một thử thách phải không nào? Hãy thực hiện công thức này thường xuyên để cả gia đình cùng thưởng thức nhé vì món bò kho rất dễ ăn phù hợp với mọi bữa ăn lại không tốn nhiều thời gian và công sức của bạn.

Theo Thảo tổng hợp

READ  Mâm cơm ngon, Gợi ý mâm cơm ngon, Mâm cơm ngon giá rẻ, | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud