Giupbeanrauqua Cắt bánh từ ngoài vào giữa bánh, tạo thành hình tam giác.
Phương pháp này ăn cả bánh sẽ không thành vấn đề. Tuy nhiên, thực tế là thứ bánh tồn tại trong mọi bữa tiệc chính là bánh ngọt. Trong thời gian đó, chúng tôi thường để bánh như vậy và cho vào tủ lạnh.
Nếu bạn muốn ăn bánh vào ngày hôm sau, bạn cũng cắt nó đi.
Lúc này, bạn có thể nhận thấy vùng hở của bánh bị mất nước do tiếp xúc lâu với không khí lạnh khiến bánh bị mất nước. Trong khi đó, bánh phủ kem vẫn mềm.
Một số người chọn cách cắt phần khô, nhưng nó sẽ vô ích, phải không? Sau đó, bạn cần tìm cách giảm diện tích bánh tiếp xúc với không khí lạnh. Nhưng bằng cách nào?
Thư của Francis Galton năm 1906
Giải pháp cho vấn đề này ban đầu được đề xuất cách đây 100 năm bởi nhà khoa học người Anh Francis Galton. Trong một bức thư đăng trên tạp chí khoa học nổi tiếng Nature năm 1906, ông đã đề xuất một phương pháp cắt bánh, có thể giảm diện tích bánh khô, giúp chúng ta có thể thưởng thức trọn vẹn chiếc bánh chỉ trong vài ngày.
Cụ thể, chúng tôi cắt bánh như sau:
Đây là những vết cắt đầu tiên
Ngày thứ nhất, Ta cắt bánh sát vào giữa để sau khi lấy miếng bánh ra có hai phần bằng nhau. Sau đó gập đôi hai phần bánh lại như hình bên dưới.
Bằng cách này, chúng tôi giảm diện tích bánh tiếp xúc với không khí. Và nếu ăn không hết, chúng ta vẫn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh, bánh vẫn không mất đi độ mềm vốn có.
Nếu bạn muốn tiếp tục ăn vào ngày thứ hai, hoặc lúc đó, quy trình cắt tỉa như sau.
Sau khi cắt xong, tiếp tục trộn các thành phần bánh để giảm diện tích bánh bị khô trong quá trình bảo quản.
Làm tương tự lần cắt thứ 3 cho đến khi làm xong phần bánh.
Nếu bạn vẫn chưa cảm thấy “hài lòng”, hãy xem thêm video bên dưới. Và nếu bạn muốn chúng tôi giải thích bất cứ điều gì, hãy bình luận.
Nguồn: IFL Science, Huffinpost, Youtube
