Một trang web mới sử dụng WordPress

Nhắc đến đặc sản của Fu Quak, chắc hẳn ai cũng phải trầm trồ khen ngợi những nền ẩm thực khác nhau của hòn đảo này. Gỏi cá trích, bún riêu, bún riêu… món nào cũng ngon và đặc sắc. Tuy nhiên, đối với những thực khách sành ăn, ngay cả cái ngọt ngào của những chiếc bánh khéo nơi đây cũng khiến chúng gắn bó với nhau mãi mãi – món bánh có cái tên rất “da diết”.Nếu bạn sáng chế ra công thức này bạn sẽ thấy được sự tinh tế và khéo léo của người dân nơi đây.

Đây chắc chắn là món bánh ngon nhất - ai đến Phú Quốc cũng tay xách nách mang về nhà - Ảnh 1.

Tôi không biết từ khi nào hoặc tại sao chúng lại có cái tên như vậy, nhưng từ lâu, chúng đã được sản xuất để phục vụ như một món ăn nhẹ ngon miệng và phục vụ du khách từ khắp nơi trên thế giới. Nếu đến các khu chợ, đặc biệt là chợ đêm Din Kavu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh tròn, nhỏ, đủ màu sắc mời gọi. Ở Phú Quốc cũng có nhiều người có nguồn thu nhập ổn định bằng nghề làm bánh và cung cấp cho các tỉnh thành khác.

Đây chắc chắn là món bánh ngon nhất - ai đến Phú Quốc cũng mang về nhà - Ảnh 2.

Bánh được làm theo kinh nghiệm lâu năm được cung cấp nên tạo nên một hương vị rất riêng. Cần chú ý làm khô gạo. Khi nhào kỹ với các nguyên liệu khác, bột được ủ một thời gian để tăng độ xốp và có mùi nhẹ. Màu sắc đến từ việc kết hợp nó với hương vị tự nhiên để tạo ra một lớp vỏ nhiều màu sắc trông rất hấp dẫn.

READ  Cách làm nước mắm ăn bánh ướt chua ngọt ngon chuẩn vị Hải Phòng | Giupbeanrauqua.com

“Kỹ năng” ở đây là người thợ phải cẩn thận vặn khối bột để tạo thành những đường vân tròn giao nhau. Nhân đậu xanh gói bên trong, nhân dừa, ớt xanh … mỗi thứ mang đến một hương vị riêng, hấp dẫn. Nướng bánh cần được theo dõi đúng thời gian và nhiệt độ thích hợp để đảm bảo bột không quá giòn, mềm và món ăn không bị mất màu sắc và hương vị.

Bánh khéo có hương vị tinh tế, ngọt ngào, bông xốp nên sẽ không gây nhàm chán cho những ai dùng bữa. Hình dáng tròn trịa như những chiếc bánh bao nhỏ được mọi người quan tâm và thích thú khi khám phá. Đôi khi cầu kỳ hơn, người ta nắn lại hình dạng này cho hấp dẫn hơn.

Đây chắc chắn là món bánh ngon nhất - ai đến Phú Quốc cũng mang về - Ảnh 5.

Món bánh bình dân nhưng được kết hợp hài hòa tinh tế từ lớp vỏ giòn độc đáo đến phần nhân mềm, thơm ngon. Nếu dừa béo, sần sật thì đậu xanh mềm dẻo, hấp dẫn. Hầu hết du khách đến đây đều thích thú với món ăn này từ tên gọi đến hình dáng và khi thưởng thức, hương vị ngây ngất lòng người. Vì vậy, ai đến Phú Quốc cũng “tậu” vài chiếc bánh hộp để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud