Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Phan Thiết đặc sản bánh mía

1.1 Về màu sắc

Quạt Ban Căn có màu vàng, không trắng như Quạt Ban của Đà Lạt. Để có được màu vàng óng này, Baker đã trộn bột với lòng đỏ trứng gà.

Bon Ken Fon Theat mộc mạc nhưng đầy hương vị
Bon Ken Fon Theat – Rusty nhưng đầy đủ hương vị

Khi nặn bánh chuyển dần sang màu vàng bắt mắt. Bạn có thể chọn các loại nhân khác nhau như thịt, tôm hoặc mực. Nhiều du khách thường gọi thêm chả mực để thưởng thức hương vị đặc trưng của hải sản.

Bạn có thể chọn trứng cút hoặc trứng gà
Bạn có thể chọn trứng cút hoặc trứng gà

Nước chấm 1,2c đậm đà

Bạn sẽ ấn tượng ngay với nước chấm độc đáo của Fon Theat Cake. Nếu trước đây bạn chỉ ăn ban lon với nước dùng xíu mại Du lịch Fon Theat Bạn sẽ được phục vụ một cốc nước cá kho.

Tô nước mắm kho tộ đặc biệt chỉ có tại Fon Theat Cake
Tô nước mắm kho tộ đặc biệt chỉ có tại Fon Theat Cake

Điều đó không có nghĩa là bạn đã nghe nhầm. Con người Fon Theet làm việc gắn liền với biển cả thân yêu. Vì vậy, không chỉ chả tôm, mực biển mà nước chấm cá kho cũng có thể dùng được trong món bánh này.

Không có chỗ nào ăn đồ hộp với nước mắm như đồ ăn của fan.
Không có chỗ nào ăn đồ hộp với nước mắm như đồ ăn của fan.

Khi gọi một phần bánh căn Fan Theat, bạn sẽ được phục vụ một cặp bánh vàng ruộm cùng chén nước mắm kho ngon tuyệt. Người ta thường dùng cá mực hoặc cá bạc má vì thịt cá thơm và bùi. Ngoài chén nước mắm kho, bạn sẽ được phục vụ thêm chén nước chấm với ít xíu mại, bì heo, trứng cút và xoài xanh nạo.

Món ăn kèm cũng dân dã nhưng không thể thiếu
Món ăn kèm cũng dân dã nhưng không thể thiếu

Khi ăn, chấm bánh vào nước chấm, thêm chút thịt cá, chút xoài chua là có ngay bún ra đĩa rồi!

Khuôn bánh có kiểu dáng 1,3 cạnh

Là một khu vực mang đậm văn hóa Chăm, hầu hết mọi người sẽ nhận ra ngay phong cách này ngay khi nhìn thấy khuôn của Quạt Bàn Kèn. Để làm bánh, người ta sử dụng một lò đất tròn lớn. Trên bề mặt lò được khoan các lỗ tròn có kích thước bằng nhau.

Khuôn bánh Fon Theat
Khuôn bánh Fon Theat

Khuôn nhào bột là những chiếc cốc có nắp đậy bằng đất nung. Mỗi chiếc cốc được đặt một lỗ và đổ bột vào từng chiếc bánh. Có lỗ thoát khói ở giữa lò. Trước khi đổ bánh, người ta đốt than củi cho thật nóng rồi cho khuôn vào lò nướng.

Nhanh tay để lấy bánh ra và vui vẻ với những món topping hấp dẫn‌
Nhanh tay để lấy bánh ra và vui vẻ với những món topping hấp dẫn‌

Đổ bánh vào khuôn, đậy vung để nhân nhanh chín đều. Khi chín, bánh sẽ hơi se lại, để lại những lỗ khí nhỏ trên bề mặt. Một chút để loại bỏ nó. Sau đó cho hành tây vào và xếp thành từng cặp rồi bày ra đĩa.

1.4 Vỏ bánh ngon nhờ bí quyết

Không phải tín đồ mua sắm nào cũng biết cách làm bánh bông lan xốp, ăn mãi không chán. Khách hàng thích thú Fon Theat đặc biệt Những nỗ lực cũng đã được thực hiện để có được hương vị tốt nhất, khô nước mà mọi người muốn. Những người làm bún lâu năm ở Fon Theat cho biết, muốn có được bát bột để đổ bánh thì phải chuẩn bị trước qua đêm.

Để có được những chiếc bánh thơm ngon như vậy phải trải qua một công đoạn rất cầu kỳ
Để có được những chiếc bánh thơm ngon như vậy phải trải qua một công đoạn rất cầu kỳ

Bột gồm một phần gạo nếp trộn với 10 phần gạo tẻ. Sau khi trộn, ngâm bột trong nước từ 6 đến 8 tiếng rồi xay thành bột mịn. Một trong những bí quyết tạo độ xốp mềm cho bánh là trong quá trình xay, người ta cho thêm một ít cơm nguội. Cơm nguội giúp bánh nở đều, mịn và đẹp mắt hơn khi nấu.

Bánh căn còn được ăn với một loại mực đặc biệt của vùng biển
Bánh căn còn được ăn với mực – một đặc sản của vùng biển

Việc pha bao nhiêu nước cho bánh cũng rất quan trọng. Nếu cho lượng nước quá cao, bánh sẽ không có được độ chắc và giòn như mong muốn. Chính vì vậy, để thành phẩm cuối cùng là những lon Fon Theat Bon thơm ngon cung cấp cho du khách, người ta phải rất cẩn thận với khâu chuẩn bị kỹ lưỡng.

1.5 Phân biệt Bon Kén và Bon Khốt

Nhiều người đã nhầm lẫn giữa thiết kế các vật dụng như Bản Kèn và Bản Khốt. Tuy nhiên, đây là hai loại bánh có hương vị khác nhau từ cách ăn và cách làm từ hải sản.

Dù được nặn với kích thước giống nhau nhưng nếu bạn từng xem cách làm hai loại bánh này thì sẽ nhận ra ngay.

Bánh cote với vỏ bánh chiên giòn
Bánh cote với vỏ bánh chiên giòn

Để cấm áo, người ta phải bôi nhiều dầu mỡ vào khuôn. Lửa phải đủ lớn để nướng tiệc sao cho dầu phủ đều mặt bánh để khi nướng chín vàng giòn.

Và nếu bạn nhìn kỹ, bạn không thể thấy dầu
Và nếu bạn nhìn kỹ, bạn không thể thấy dầu

Trong trường hợp của Bon Kén, người ta nấu bánh không cần dầu mỡ. Bột được đổ vào khuôn đất sét, bánh sẽ mở các lỗ thoát khí và xua đi mùi khét của cơm chín.

2. Mách bạn cách ăn bún ngon đúng điệu

Muốn thưởng thức món bon lon Fon Theat trọn vẹn hương vị thì bạn cũng phải có thức ăn phù hợp. Dưới đây bạn sẽ lưu ý một số điều để cảm nhận bánh ngon nhất.

2.1 Chỉ ăn khi còn nóng:

Cái lon bon sai ăn ngay khi vừa ra lò đã rất ngon. Lúc này, bánh vẫn còn nóng, miếng bánh xốp, vừa ăn và chẳng bao lâu nữa là bánh sẽ chín. Đáng tiếc là khi bánh nguội, bánh không giữ được mùi ban đầu. Tuy nhiên, bánh cũng dai hơn và không tạo được nhiều ấn tượng cho người thưởng thức.

Bon lon nên ăn nóng
Bon lon nên ăn nóng

2.2 Chấm đúng cách với nước dùng:

Ngoài nước mắm và nước mắm, bạn cũng có thể chấm bánh quạt với nước mắm pha.

Khi ăn với nước mắm kho sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của cá. Nếu dùng với nước mắm tạo nên một hương vị rất riêng và rất hợp với khẩu vị của người miền Trung. Còn nước mắm pha với chút ớt xay nhuyễn, chút chanh, … rất dễ ăn và hợp khẩu vị với hầu hết mọi người.

Nhúng vào nước dùng
Nhúng vào nước dùng

2.3 Ăn kèm với các thành phần khác:

Không có nhiều rau cùng với các thứ như các loại bánh khác, chỉ ăn kèm với một vài loại như Xoài Ban Can Fon Theat, khế hoặc me. Những nguyên liệu tuy nhỏ nhưng đầy sức sống này giúp bạn có thể dễ dàng ăn hoài mà không thấy chán, điều này tạo nên sự tiết kiệm của công thức. Ngoài ra, không thể không kể đến sự góp mặt của bì lợn, để tạo nên sự đa dạng cho cách thưởng thức bánh ít tóp mỡ.

Ăn với xoài không bị ngán
Ăn với xoài không bị ngán

3. Địa Điểm Ăn Bần Cạn Ngon Nhất Tại Nhà Hát Vui Vẻ

3.1 Bánh Kén Lan Nguyệt

  • Địa chỉ nhà: 8 Hải Thung Lãn Ông, Tp. Fon Theat

Giá bánh rất phải chăng và có phục vụ thêm một số đồ uống. Nhà hàng rất bận, vì vậy bạn có thể phải đợi một lúc. Nhiều du khách thực sự ấn tượng với nước dùng của cửa hàng. Nếu bạn không ăn trứng, hãy nói với chủ cửa hàng để không trộn trứng.

Bánh bông lan Lan Nguyệt hấp dẫn
Bánh bông lan Lan Nguyệt hấp dẫn
Sản phẩm cuối cùng ngon
Sản phẩm cuối cùng ngon

3.3 Bon Ken Duen von Theat

  • Địa chỉ nhà: 80 Vo Van Keat, Fu Thu Ward, von Theat
  • Giờ làm việc: 16h00 – 22h00

Với giá từ 10.000đ – 30.000đ là bạn có thể thưởng thức ngay món bánh đặc sản Phan Thiết. Quán này được rất nhiều tín đồ ăn uống yêu thích bởi món cá kho tộ không tanh và rất ngon. Cửa hàng có ít chỗ hơn, vì vậy bạn có thể phải đợi một chút nếu đến vào giờ cao điểm. Tuy nhiên chất lượng bánh rất ngon.

Ban Ken Duen cũng rất nổi tiếng với khách du lịch
Ban Ken Duen cũng rất nổi tiếng với khách du lịch

3,4 Bon Ken Cake Fan Theater Mrs. Ju

  • Địa chỉ nhà: Đường Ngư Ông, gần cảng cá Phan Thiết
  • Giờ mở cửa: 16h00 – 21h00

Đây là một nhà hàng rất nổi tiếng và rất nhộn nhịp. Bon Ken ở đây được đánh giá là rất đậm đà và ngon. Do đó, bạn phải đợi khá lâu mới có thể hoàn thành một phần. Tuy nhiên, đừng vội quá, vì ban‌ phải nấu chín!

Bánh Căn Bà Xíu giản dị
Bánh Căn Bà Xíu giản dị

Thông tin về Bánh Căn Phan Thiết hy vọng sẽ làm hài lòng các tín đồ ẩm thực. Tuy là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến sự tuyệt vời cho những món ăn nơi đây. Nếu bạn có cơ hội đến thăm thành phố Fon Theat, hãy dừng lại và thưởng thức một miếng bánh, rồi hãy quay trở lại.

READ  Khi Gucci, LV, Hermès làm bánh trung thu: Đẹp, độc, dị đều có đủ! | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud