Một trang web mới sử dụng WordPress

Giá trị dinh dưỡng của măng

Măng tươi là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cùng với 91% là nước, măng có chứa protein, các vitamin và khoáng chất khác như canxi, sắt, kali, photpho và nhiều khoáng chất có lợi khác.

Trong măng tươi có hàm lượng chất xơ rất cao lên đến 2,56% có tác dụng giảm nguy cơ ung thư nói chung, đặc biệt là các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa.

Măng tươi chứa phytosterol có tác dụng giảm viêm chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe tế bào trong cơ thể.

Măng cũng ít chất béo và đường nên không cần lo lắng về vấn đề cân nặng hay nguy cơ mắc bệnh tiểu đường do ăn măng.

Không chỉ vậy, măng có hàm lượng kali cao. Mỗi 100g măng có chứa khoảng 533 mg kali. Trong khi đó, nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm chứa ít nhất 400 mg kali làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Bà bầu sau sinh ăn măng được không?

Mặc dù măng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được măng. Nhiều chị em lo lắng không biết sau khi sinh con có được ăn măng không? Sau khi sinh con, mẹ nên ăn uống đầy đủ chất, đủ chất để phục hồi sức khỏe và đủ sữa cho con uống sữa, vì vậy mẹ dù là “tín đồ” của măng cũng nên tìm hiểu kỹ trước khi sinh. Ăn.

READ  Cách làm bò lá lốt ngon không cưỡng nổi vị chuẩn như ngoài hàng | Giupbeanrauqua.com

Măng tươi có hàm lượng xyanua rất cao. Dưới tác dụng của men tiêu hóa xyanua ngay lập tức chuyển hóa thành axit cyanohydric (HCN), đây là chất độc nhất trong cơ thể và gây ra độc tố. Độc tố HCN dễ tan trong nước và bay hơi khi nước sôi, tuy nhiên các bà mẹ đang cho con bú không nên ăn măng vì độc tố sẽ không tránh xa được.

Các chuyên gia cho rằng, phụ nữ sau sinh không nên ăn măng, càng không nên ăn măng khô, măng tươi vì cũng có thể bị đau tức bầu vú, hoặc sữa có mùi hôi khó chịu. Mất sữa.

Mẹ ăn măng có bị mất sữa không?  0

Theo các chuyên gia, người trông trẻ không nên ăn măng

Những lưu ý khi chế biến măng

Rửa sạch và luộc măng trong nồi nước. Khi nước đã sôi, bạn tiếp tục đun khoảng 1 tiếng, trong quá trình đun nếu thấy nước trong nồi cạn thì bạn đổ thêm nước vào để măng ngập trong nước, vớt ra rửa sạch. . Thêm nước và tiếp tục đun, luộc măng 1-2 lần. Khi luộc măng, bạn nhớ mở vung để chất độc thoát ra ngoài.

Sau khi luộc xong, bạn cho măng ra rổ, rửa lại bằng nước sạch rồi cắt phần măng già rồi cắt hoặc thái miếng để chế biến món ăn.

Thực phẩm từ sữa cho bà mẹ

Trong thảo dược, sữa mẹ có vị thuốc từ cây rất lợi sữa. Các mẹ có thể mua lá chè vằng khô hoặc lá chè vằng về pha thành trà rất có tác dụng lợi sữa. Ngoài ra, chè vằng chứa rất ít năng lượng và hoạt chất giảm cân nên rất thích hợp cho phụ nữ sau sinh bị thừa cân.

Hoa chuối

Hoa chuối được dùng để làm búp bê, canh, luộc có tác dụng chống tắc tia sữa, giúp mẹ sau sinh về sữa nhanh và nhiều hơn.

Ngũ cốc

Bột ngũ cốc được làm từ các loại ngũ cốc như gạo lứt, đậu đen, đậu đỏ, mè đen, hạt sen… cũng là một trong những thực phẩm lợi sữa cho mẹ.

Chân giò luộc đu đủ non

Cháo đu đủ chứa nhiều protein, chất béo, vitamin A, B, C, D, E … sữa, sữa đặc và nhiều loại khác.

Xem thêm

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud