Một trang web mới sử dụng WordPress

Chuyên mục Ẩm thực Cách nấu lẩu ngon tại nhà nhờ công thức được tổng hợp dưới đây dành cho bạn. Hãy tham khảo.

Cách nấu lẩu ngon
Cách nấu lẩu thập cẩm ngon với 7 công thức bạn nên ghi ngay vào sổ tay nấu ăn của mình. Ảnh internet

1. Cách nấu lẩu riêu cua đồng

1.1 Lẩu cua huỳnh đế và chim biển

  • Như một thành phần
  • 500g cua đồng xay nhuyễn, 1kg cá tráp trắng.
  • 1 củ gừng, 1 quả chanh, 2 củ hành tây, 5 quả cà chua, 500 g rau dền, 500 g rau mồng tơi.
  • Muối, dầu ô liu, nước mắm, đường.

Cách nấu ăn

  • Xay và nhào cua với nước để tách thịt cua ra khỏi xương cua. Đun sôi nước cua.
  • Quết cá biển đã làm sạch với gừng, sả và nước. Nấu trong khoảng 15 – 20 phút.
  • Cà chua rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh, hành tây cắt múi cau.
  • Cho hành tây và cà chua vào chảo với 4 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê muối. Rán kỹ.
  • Đổ hỗn hợp vào nước nấu cua, vớt cá để riêng.
  • Rau dền và rau mồng tơi cắt khúc, rửa sạch, cho vào nồi lẩu vừa ăn.
Lẩu riêu cua đồng
Lẩu riêu cua đồng trắng hấp dẫn chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm cuối tuần. Ảnh internet

1.2 Lẩu riêu cua bắp bò

Như một thành phần

  • 1kg cua đồng, 500gr sườn non, 500gr thịt bò, 5 miếng đậu phụ.
  • Mẻ, 3 quả cà chua, tỏi, dấm, mắm tôm, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn.

Cách nấu ăn

  • Ướp sườn với 1 muỗng cà phê gia vị, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 15-20 phút trong nồi áp suất.
  • Để riêng gạch cua và tỏi, nêm nước mắm, phi thơm.
  • Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
  • Phi tỏi. Cho cả bát nước cua vào. Thêm 1 thìa cà phê mắm tôm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối. Khuấy nhẹ rồi đun sôi.
  • Cho cà chua và sườn đã trộn 3 mẻ, 2 thìa giấm vào nồi đun nóng. Đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò
Cách nấu lẩu riêu cua đồng thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh internet

2. Cách nấu lẩu gà

Lẩu gà lá giang

Như một thành phần

  • 1 con gà làm sạch.
  • 1 lá húng quế, 4 cây sả, 1 củ hành tây, 10 quả ớt xanh thái nhỏ, 1 củ hành lá.
  • 3 đùi gà, 3 bịch nấm Enochi, 1 hộp nấm Shiatake, 2 quả dừa tươi lấy nước.
  • Muối ớt và gia vị.

Cách nấu ăn

  • Ướp gà với lá húng quế và một chút muối trong 15 phút.
  • Cho phần nước vào nấu lấy 1 bát nước dùng đã lọc cùng 2 trái dừa tươi, hành tây và cỏ chanh. Đun sôi.
  • Cho gà vào nồi nước dùng nấu chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Vậy là đã xong.
  • Khi nước sôi, cho nấm vào trước, khi ăn thì giữ lại.
Cách nấu lẩu gà lá giang
Món lẩu gà lá giang này với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn. Ảnh internet

2.2 Lẩu gà ớt hiểm

Như một thành phần

  • 1 con gà.
  • Sả, ớt hiểm, hành tây, tỏi, hành tím, quả goji.
  • Hạt nêm, xì dầu, muối, dầu ăn.

Cách nấu ăn

  • Băm nhuyễn muối và hạt tiêu. Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Hành tây rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Sả cây rửa sạch, đập dập. Để bầu đã rửa sạch.
  • Băm nhuyễn thịt gà, cho tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa hạt nêm và xì dầu vào ướp gà khoảng 15 phút.
  • Chiên cỏ chanh rồi vớt ra đĩa. Sau đó, chiên gà cho đến khi vàng nâu.
  • Đun sôi nước rồi cho hành tây, chanh và thịt gà vào nồi. Thêm 100 gam ớt hiểm, 30 gam hạt nêm, 1 thìa xì dầu, nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi thịt gà đã chín, bạn cho quả kỷ tử vào nồi đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Nó đi rồi.
Lẩu gà ớt
Lẩu gà ớt hiểm là một món ngon mà nhiều gia đình sẽ muốn thử làm. Ảnh internet

3. Cách nấu lẩu thái

3.1 Lẩu hải sản

Như một thành phần

  • Xương ống, tôm, ngao, mực.
  • Sả, chanh, nấm hương, riềng, lá chanh.
  • Cải bó xôi, cần tây. Gia Vị, Gói Gia Vị Lẩu Thái.

Cách nấu ăn

  • Mực rửa sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Ngao ngâm nước cho nhả cát, rửa sạch. Bỏ đuôi và chân tôm.
  • Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, có thể cho thêm các loại rau tùy thích.
  • Nấm mèo ngâm nước sau đó rửa sạch. Vôi cũ bong tróc, nứt nẻ. Riềng thái nhỏ.
  • Cho xương vào nồi ninh lấy nước dùng. Cho sả, riềng, nấm hương và lá chanh vào nồi lẩu. Gia vị gồm một gói muối, gia vị, bột canh, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái.
  • Nước dùng, nhúng các loại hải sản, nấm để ăn kèm.
Lẩu hải sản
Nước lẩu thơm ngon và các loại hải sản tươi ngon khiến món lẩu Thái hải sản không thể cưỡng lại được. Ảnh internet

3.2 Lẩu Thái chua cay

Như một thành phần

  • Xương ống, tôm, mực, ngao, bò, gà.
  • Nấm hương, rau muống, bắp cải, cà chua, dứa.
  • Sả, riềng, chanh, lá chanh.
  • Gia vị, sa tế, gói lẩu Thái.

Cách nấu ăn

  • Chuẩn bị mực và ngao như đã trình bày ở trên. Thịt bò thái nhỏ. Thịt gà chặt miếng vừa ăn.
  • Cà chua cắt lát, dứa cắt miếng. Nấm rửa sạch.
  • Lá chanh giã nhỏ, riềng thái nhỏ, vỏ chanh giã nhỏ. Lấy nước cốt chanh.
  • Rau mồng tơi, bắp cải rửa sạch ngâm nước.
  • Đun sôi xương để lấy nước dùng. Thêm gia vị, nước mắm, sa tế, gói gia vị lẩu và nước cốt chanh.
  • Đun sôi trong nước lẩu sau đó nhúng các loại hải sản, thịt bò, gà và các loại rau ăn kèm.
Cách nấu lẩu
Vị chua ngọt tạo nên vị chua cay hoàn hảo, độc đáo cho món lẩu Thái chua cay. Ảnh internet

4. Cách nấu lẩu kim chi

Như một thành phần

  • Kimchi, rượu vang.
  • Xúc xích, bạch tuộc, tôm, chả cá, đậu phụ.
  • Nấm mèo, nấm đông cô, hành lá, tỏi, hành tây, ớt sừng, cà chua, gừng.
  • Nêm gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.

Sơ cứu

  • Kim chi cắt miếng vừa ăn. Lạp xưởng cắt miếng vừa ăn, đậu hũ chiên cắt miếng nhỏ, chả cá miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch các loại hải sản để khử mùi tanh của cá, rửa lại bằng rượu trắng có bóp gừng. Cắt nhỏ từng miếng vừa ăn.
  • Ngâm nấm với muối trong 10 phút. Vớt nấm ra, để ráo.

Cách nấu ăn

  • Ướp hải sản với hành, tỏi băm nhỏ và gia vị khoảng 15-20 phút cho vừa ăn.
  • Phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Thêm kim chi và xào cho đến khi chín.
  • Cho kim chi đã xào qua nước sôi, cho đậu phụ và bánh cá vào. Nấu khoảng 3-5 phút, thêm gia vị vừa ăn.
  • Khi nước lẩu sôi trở lại, nhúng và thưởng thức cho đến khi hải sản và nấm chín.
Cách nấu lẩu kim chi
Cách nấu lẩu kim chi đơn giản, thơm ngon cho cả nhà. Ảnh internet

5. Nấu lẩu mắm

Như một thành phần

  • Xương heo, mực, tôm, cá lóc.
  • Nước mắm phấn, nước mắm lanh. Gia vị.
  • Sả, chanh, cà tím thái sợi.

Cách nấu ăn

  • Rửa sạch xương heo, chặt miếng vừa ăn. Nấu trong 2 giờ.
  • Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn. Thêm nước chanh thái nhỏ và cà tím và khuấy trong 5 phút.
  • Đun sôi cá và nước mắm trong 10 phút. Dùng rây để lọc hỗn hợp nước mắm đã nấu và lấy nước.
  • Nước xương, sả giã nhỏ. Thêm nước mắm, cà tím, sả cắt lát, 1 muỗng canh masala, 1 muỗng canh đường vào nấu trong 10 phút.
  • Làm sạch hải sản và cá lóc. Cắt miếng vừa ăn.
  • Đun sôi rồi cho từ từ các nguyên liệu vào, sau 3 – 5 phút là bạn có thể thưởng thức.
Lẩu mắm
Chỉ cần một chút thời gian và cách làm đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức một nồi lẩu mắm miền Tây thơm ngon rồi. Ảnh internet

6. Cách nấu lẩu nấm chay

Như một thành phần

  • Các loại nấm khác nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm rishi,… tùy thích.
  • Tarot, súp lơ, cà rốt, ngô, mía, đậu phụ.
  • Hành tây chay Poaro. Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương.

Cách nấu ăn

  • Cà rốt, súp lơ, khoai môn, đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
  • Nước cốt từ bắp phở và đường.
  • Bỏ rễ, rửa sạch với muối. Ngâm khoảng 15 phút, vớt nấm ra, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành tây cắt xéo, hơi xém, phi cay.
  • Trong nước dùng, thêm cà rốt, khoai môn. Nêm muối, đường, xì dầu, bột ngọt cho vừa ăn. Cuối cùng cho súp lơ và hành tím băm nhỏ vào.
  • Trong khi phục vụ, thêm nấm và đậu phụ và thưởng thức.
Cách nấu lẩu nấm chay
Cách nấu lẩu nấm chay vừa ngọt vừa mặn Bạn sẽ không khó thực hiện đâu. Ảnh internet

7. Tokbokki. Lẩu

Như một thành phần

  • Tokbokki, tôm, bạch tuộc, bánh cá cắt lát.
  • Mì gà cay, hành tây, bắp cải.
  • Phô mai mozzarella, tương ớt, mật ong, xì dầu.

Cách nấu ăn

  • Làm sạch hải sản, cắt miếng vừa ăn.
  • Rã đông tok‌boki và chả cá cắt lát.
  • Hành tây và bắp cải rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.
  • Chuẩn bị nước chấm: 1 gói nước chấm phở chua cay + 2 muỗng cà phê tương ớt + 2 muỗng cà phê mật ong + 1 chén nước lọc + 2 muỗng cà phê nước tương.
  • Đun sôi nước, cho hải sản, chả cá, tobokki, hành tây, bắp cải, mì gói vào nồi nấu cho sốt cay. Vậy là đã xong.
Cách nấu lẩu Tokbokki
Lẩu tokbokki thực sự rất ngon, đặc biệt dành cho những ai đam mê ẩm thực Hàn Quốc. Ảnh internet

7 món lẩu kể trên được chế biến theo phong cách cực đơn giản mà ngon mà bạn có thể ghi ngay vào sổ tay nấu ăn của mình. Hãy dành ngay chút thời gian để trổ tài nấu nướng cho cả nhà với những món lẩu hấp dẫn và độc đáo này nhé. Chúc mọi người thành công với công thức món ngon mà chuyên mục ẩm thực chia sẻ với các bạn hôm nay.

Tổng Chile

READ  Cách làm gà rán chiên xù KFC cay giòn ngon bằng nồi chiên không dầu | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud