Một trang web mới sử dụng WordPress

Súp bí ngô
Canh bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình

1. Súp bí đỏ thái lát

Như một thành phần

  • 1 quả bí ngô
  • 150 g thịt nạc
  • Hành lá, ngò rí, hành khô
  • Gia vị: nước mắm, muối, gia vị, tiêu, đường …

Làm

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

– Thịt nạc dăm mua về rửa sạch với nước muối, băm nhuyễn hoặc máy cho sạch, ướp thịt với chút gia vị, đường và hành khô trong 10 phút.

– Phi thơm hành khô băm nhỏ sau đó cho thịt vào đảo nhanh tay rồi cho 1 bát nước to vào sao cho lượng nước vừa ăn rồi đun sôi.

– Khi nước sôi, cho bí đỏ vào nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp, nêm nếm lại nước dùng.

– Cuối cùng, bạn vớt ra bát; Thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ để món ăn thơm ngon hơn

Súp bí đỏ thái lát
Canh bí đỏ thịt bằm cho ngày bận rộn

2. Bí đỏ hầm đậu phộng

Như một thành phần

  • 2 móng lợn
  • 1 quả bí ngô
  • 1/2 chén đậu phộng tươi hoặc đậu phộng khô là tốt
  • Hành lá, ngò rí, hành khô
  • Nêm gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, muối …

Làm

– Giò heo rửa sạch, nhúng qua nước sôi, cạo sạch lông, thái miếng vừa ăn.

– Nếu đậu phộng tươi thì bạn hãy bóc vỏ rồi ngâm với nước ấm khoảng 30 phút còn đối với đậu phộng khô bạn nên ngâm trong khoảng 2 tiếng. Luộc đậu phộng trong khoảng 20 phút trước khi cho vào nồi cùng với diều hâu.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cho đậu phộng vào rồi đun sôi nước cùng với gừng và một chút muối.

– Đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 30-45 phút cho đến khi chân giò chính mềm, tơi ra.

– Tiếp tục cho bí đỏ vào nấu cho đến khi bí chính mềm, nêm nếm lại món ăn, nếu chưa vừa thì nêm thêm chút gia vị, nước mắm.

– Bạn tắt bếp, múc canh ra tô rồi rưới nước dùng và ngò gai đã cắt nhỏ lên trên.

Công thức này đặc biệt thích hợp cho các bà mẹ đang cho con bú để phục hồi sức khỏe và tăng tiết sữa.

Cách nấu súp bí đỏ
Canh bí đỏ hầm chân giò bổ dưỡng

3. Canh bí đỏ bò viên

Như một thành phần

  • 1/2 quả bí ngô
  • 1/2 bát đậu phộng
  • 200 g bò viên
  • Hành lá, ngò rí, hành khô
  • Nêm gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Làm

– Luộc chín lạc rồi cho vào cối giã nhuyễn.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Gọt vỏ bí, nạo nhỏ và thái nhỏ.

– Bò viên rửa sạch, cắt đôi.

– Đun sôi phần đậu phộng đã nghiền nát trong một bát lớn khoảng 5-8 phút, sau đó tiếp tục cho bí ngòi vào nấu cho đến khi bí xanh và đậu phộng chín mềm.

– Tiếp tục cho thịt bò viên đã cắt nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi bò viên chín.

– Bạn tắt bếp, nêm lại gia vị rồi cho ra bát và rắc hành lá, ngò rí lên trên.

Như bạn thấy, bí đỏ và thịt bò có thể mang đến những công thức nấu ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Nếu bạn đã biết món bí đỏ xào thịt bò thì nay sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ tạo nên một hương vị mới lạ, sẽ có món canh bí đỏ nấu bò viên ngon tuyệt.

Canh bí đỏ hầm bò viên

Canh bí đỏ nấu bò viên lạ miệng

4. Canh bí đỏ tôm thịt

Như một thành phần

  • 1 quả bí ngô
  • 300g tôm tươi hoặc tôm khô đều tốt
  • Hành lá, ngò rí, hành khô
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Làm

– Tôm mua về bạn bóc vỏ, rửa sạch nhưng nếu chọn tôm khô thì ngâm tôm trong nước ấm 20 phút cho đến khi thịt tôm mềm, sau đó rửa sạch lại với nước. Ướp tôm với chút dầu ăn, hạt nêm và hành khô băm nhỏ.

– Rửa sạch bí, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

– Phi thơm hành khô, cho bí đỏ vào đảo nhanh tay rồi cho nước ngập mặt bí, nấu đến khi bí chín mềm.

– Cho tôm đã ướp vào nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp, nêm nếm lại nước dùng và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí lên trên cho cả nhà thưởng thức.

Súp bí đỏ thịt viên
Súp bí đỏ thịt viên thanh mát

5. Súp bí đỏ thịt viên

Như một thành phần

  • 1/2 quả bí ngô
  • 300 g thịt nạc vai
  • 1/2 chén đậu phộng tươi hoặc khô
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột nêm, muối …

Làm

– Nạc vai Bạn vẫn nhặt bỏ những phần thịt đỏ, thịt ẩm rồi rửa sạch rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc có thể thái miếng nhỏ. Ướp thịt với một chút muối, hạt nêm và hành khô băm nhỏ rồi vo thành từng viên nhỏ cho ra bát.

– Ngâm đậu phộng tươi trong nước ấm khoảng 30 phút.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Phi thơm hành khô, sau đó cho nước vào nồi, đợi khi nước sôi thì cho từng viên thịt vào.

– Chờ 5 phút thịt viên chín thì cho nhanh miếng bí vào nấu cho đến khi bí mềm.

– Nước dùng chưa vừa ý thì nêm thêm nước mắm, gia vị vừa ăn. Sau đó, tắt bếp và cho ra tô lớn, cho hành tím băm lên trên rồi xào chín.

Súp bí đỏ, củ dền, cà rốt
Súp bí đỏ, củ dền và cà rốt cũng rất hấp dẫn

6. Súp bí đỏ, củ dền và cà rốt

Như một thành phần

  • 1/2 quả bí ngô
  • 1 củ dền
  • 1 carat
  • 300 g xương đuôi
  • Hành lá, ngò
  • Nêm gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Làm

– Xương cụt mua về bạn luộc qua với nước và chút muối, vớt ra rửa sạch với nước. Cho xương vào nồi, thêm một chút nước và vài miếng gừng rồi nấu cho đến khi xương mềm, bạn vớt bỏ đi để nước dùng được trong.

– Trong thời gian chờ ninh món xương, bạn nghiền nhỏ bó hoa, củ cải, cà rốt; Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn

– Luộc xương khoảng 3-40 phút, xương sẽ mềm, trước tiên bạn cho củ cải và cà rốt vào vì 2 loại củ này cứng lại sau 10 phút, cho bí đỏ vào ninh đến khi rau củ chín mềm. Tắt bếp.

– Các bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra bát thấy có mùi thơm của hành ớt là được.

Canh bí đỏ hầm đuôi heo
Canh bí đỏ nấu đuôi heo hấp dẫn

7. Canh bí đỏ nấu xương đuôi heo

Như một thành phần

  • 400 g xương đuôi heo
  • 1 quả bí ngô
  • Hành lá, ngò
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Làm

– Xương đuôi heo rửa sạch, luộc qua với nước sôi và chút muối, vớt ra rửa sạch lại. Cho xương vào nồi, thêm chút nước, chút muối và vài miếng gừng nấu chín. Nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

– Trong khi đó, bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Đun xương khoảng 30 – 45 phút, xương mềm thì bạn cho bí đỏ vào, món ăn chín mềm.

– Bạn tắt bếp và nêm nếm lại nước dùng, nếu thấy còn nhạt thì bạn cho nước mắm và hạt nêm vào tô, sau đó rưới nước dùng và hành ngò lên trên.

[caption-7]

Với 7 Cách nấu súp bí đỏ Trên đây, bạn không còn phải lo lắng quá nhiều về mâm cơm đơn điệu, ít chất dinh dưỡng của mình. Nước luộc bí đỏ có tác dụng rất tích cực đối với sức khỏe của mỗi thành viên mà nguyên liệu lại rất dễ tìm.

Chúc các bạn thành công với mỗi món canh kể trên!

Thái Onh – Tổng hợp

READ  3 cách làm đơn giản, giòn tan thơm ngon | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud