Một trang web mới sử dụng WordPress

Mục lục

1. నూనె లేని ఫ్రయ్యర్‌తో చిక్కటి రొట్టెని ఎలా తయారు చేయాలి

నూనె లేని ఫ్రయ్యర్‌గా ఉన్న ఉపకరణంతో, మీరు చాలా సులభమైన మార్గంలో మీ స్వంత మందపాటి బ్రెడ్‌ను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు తాజాగా కాల్చిన కేకుల వాసనతో వేడిగా, మంచిగా పెళుసైనవి మరియు సువాసనగా ఉండేలా చేస్తాయి, కానీ చాలా సరళంగా ఉంటాయి. చూద్దాము.

1.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • గోధుమ పిండి సంఖ్య 13: 280గ్రా
  • తక్షణ ఈస్ట్: 3 గ్రా
  • తాజా పాలు: 165 మి.లీ
  • ఉప్పు: 3 గ్రా
  • వెన్న: 10 గ్రా
  • వంట నూనె: 10 మి.లీ
  • ఉపకరణాలు: గిన్నె, మిక్సర్, ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్, ఫుడ్ ర్యాప్, స్టెన్సిల్స్
READ  Top 11 món ngon Quảng Ninh đã ăn là quên lối về | Giupbeanrauqua.com
నూనె లేని ఫ్రయ్యర్‌తో రొట్టె తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
నూనె లేని ఫ్రయ్యర్‌లో చిక్కటి రొట్టె తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

1.2 చిక్కటి రొట్టె చేయడానికి పిండిని ఎలా కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండి వేయాలి

  • మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, వెన్న మరియు వంట నూనెలను కలపండి. తర్వాత నెమ్మదిగా తాజా పాలలో పోసి మిశ్రమం మెత్తబడే వరకు కలపాలి.
  • పిండిని బాల్‌గా పిసికి, ఆపై శుభ్రమైన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు ఫోల్డింగ్ మరియు స్ట్రెచింగ్ టెక్నిక్ ప్రకారం మెత్తగా పిండి వేయండి. అంటే, పిండిని మడిచి, ఆపై పిండిని రుద్దడానికి మీ చేతి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి.
  • తరువాత, 90-డిగ్రీల కోణాన్ని ఏర్పరచడానికి పిండిని తిప్పండి మరియు పిండి మృదువైనంత వరకు మరియు మీ చేతులకు అంటుకోకుండా పై ఆపరేషన్‌ను పునరావృతం చేయండి. ఒక కవర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పిండి పెరగడానికి సుమారు 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు పెరగనివ్వండి.
మిక్స్ మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు
మిక్స్ మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • పిండిని రోల్ చేసి 7 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగం చదునుగా, వంకరగా మరియు చివర్లలో కప్పబడి ఉంటుంది.
  • పిండి యొక్క మొత్తం 7 భాగాలను తయారు చేయండి, ఆపై మరో 15 – 30 నిమిషాలు కవర్ చేసి విశ్రాంతి తీసుకోండి. అప్పుడు కత్తి యొక్క పదునైన చివరను తీసుకొని పిండి ఉపరితలంపై పొడవైన కట్ చేయండి.
రొట్టె ఆకారం
రొట్టె ఆకారం. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

1.3 నూనె లేని ఫ్రయ్యర్‌లో మందపాటి రొట్టె కాల్చండి

  • కుండను 180 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 5 నిమిషాలు ముందుగా వేడి చేయండి. ఇంతలో, కుండను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి, కేక్‌లను ఉంచండి, కేక్‌లు ఎండిపోకుండా ఉండటానికి ఉపరితలంపై నీటితో కప్పండి.
  • రొట్టెని సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై దాన్ని తిరగండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి. ప్రతి 10 నిమిషాలకు, కేక్ పాస్ అయిందో లేదో తనిఖీ చేయండి.
  • కాల్చిన తర్వాత, రొట్టె సువాసనగా, మంచిగా పెళుసైన బంగారు గోధుమ రంగుతో ఉంటుంది. లోపల, ప్రేగులు మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, కండగల మరియు ఇప్పటికీ వేడిగా ఉంటాయి.
నూనె లేని ఫ్రయ్యర్‌లో బ్రెడ్ కాల్చండి
ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో రొట్టె కాల్చండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

2. బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా మందపాటి బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా, మీరు ఇప్పటికీ బయట మంచిగా పెళుసైన గోల్డెన్ క్రస్ట్‌తో రుచికరమైన రొట్టెని తయారు చేసుకోవచ్చు, అయితే దిగువన ఉన్న చాలా సులభమైన రెసిపీ ప్రకారం లోపల దట్టమైన మరియు మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోవచ్చు:

2.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • Ylang Ylang గోధుమ పిండి: 250g
  • వంట నూనె లేదా కరిగించిన ఉప్పు లేని వెన్న: 15 గ్రా
  • తక్షణ ఈస్ట్: 5 గ్రా
  • వెనిగర్: 1 టీస్పూన్
  • చక్కెర: 1 టేబుల్ స్పూన్
  • ఉప్పు: 1/2 టీస్పూన్
  • ఫిల్టర్ చేసిన నీరు: 180ml
  • వేడినీరు: 1 కప్పు
  • సాధనాలు: గిన్నె, స్ట్రైనర్, గరిటెలాంటి, ఓవెన్, స్టెన్సిల్స్, రేజర్, వాటర్ స్ప్రేయర్
బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా బ్రెడ్ తయారీ పదార్థాలు
బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా మందపాటి బ్రెడ్ చేయడానికి కావలసినవి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

2.2 ఈస్ట్ లేకుండా మందపాటి రొట్టె చేయడానికి పిండిని ఎలా కలపాలి

  • గోధుమ పిండి మృదువైనంత వరకు జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, తరువాత ఈస్ట్, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మిక్సింగ్ కొనసాగించడానికి వెనిగర్ మరియు ఉప్పు లేని వెన్న లేదా వంట నూనె జోడించండి.
  • అప్పుడు పిండి కలుపుకునే వరకు 90ml ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని నెమ్మదిగా పిండిలో పోయాలి. మిగిలిన 90ml నీటిలో పోయాలి మరియు దానిని ఏకరీతిగా, కొద్దిగా తడిగా పిండి వేయండి.
పిండి కలపండి
పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ కలపండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • పిండిని శుభ్రమైన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు పైన పేర్కొన్న విధంగా ఫోల్డింగ్ మరియు స్ట్రెచింగ్ టెక్నిక్ ప్రకారం పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి.
  • పిండి మెత్తగా, అంటుకోకుండా మరియు సాగే వరకు సుమారు 15 నిమిషాలు చేతితో బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి, ఆపై ఒక గిన్నెతో కప్పి, సుమారు 15 నిమిషాలు పొదిగేలా చేయండి.
పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి మరియు పిండి వేయండి
ఫోల్డింగ్ మరియు స్ట్రెచింగ్ టెక్నిక్ ప్రకారం పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మెత్తగా పిండి వేయండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

2.3 రొట్టె పిండిని 2వ సారి షేప్ చేసి టెంపర్ చేయండి

  • పిండిని బయటకు తీసి 3 సమాన భాగాలుగా విభజించి, ఆపై ప్రతి పిండిని 1-2cm పొడవుతో చదును చేయండి. అప్పుడు వంకరగా మరియు రెండు కోణాల చివరలతో మధ్యలో ఉబ్బినాన్ని సృష్టించండి.
  • బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి, ఆపై కేక్‌లను ఉంచండి మరియు ఓవెన్ మధ్యలో ఉంచండి. దిగువ గాడి వేడి నీటితో నిండిన ట్రేని ఉంచుతుంది. పొయ్యిని మూసివేసి, పిండిని సుమారు 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
  • కేక్ బయటకు తీయండి, మధ్యలో ఒక చీలిక చేయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి మరియు కేక్ సులభంగా వికసించేలా చేయడానికి ఒక వైపున కొంచెం చీలిక చేయండి.
2వ డౌ ఇంక్యుబేషన్
బ్రెడ్‌ను షేప్ చేసి, రెండవసారి సుమారు 15 నిమిషాలు పొదిగించండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

2.4 ఈస్ట్ లేకుండా ఘన రొట్టె కాల్చండి

  • 230 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి, ఆపై కేక్‌ను తిరిగి ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు తేమను సృష్టించడానికి ఉపరితలంపై నీటి పొరను పిచికారీ చేయండి. 20 నిమిషాలు కేక్ కాల్చండి.
  • 10 నిమిషాల తర్వాత, కేక్ ట్రేని తీసివేసి, ఎక్కువ నీరు స్ప్రే చేసి, మిగిలిన 10 నిమిషాలు కాల్చండి. రెండవ సారి 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 5 నిమిషాలు సమానంగా బంగారు గోధుమ రంగులోకి కాల్చండి.
  • చివరగా ఓవెన్ తెరిచి, కేక్‌ను తిప్పండి మరియు రుచికరమైన చిక్కటి బ్రెడ్ ఉత్పత్తిని కలిగి ఉండటానికి మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి. దీన్ని బర్గర్‌లుగా చేసి, తాజా పాలలో ముంచి, చికెన్ లాగులో ముంచి లేదా ఇతర నీటి వంటకాలతో వడ్డించవచ్చు.
బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా మందపాటి బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
బేకింగ్ పౌడర్ అవసరం లేదు, బ్రెడ్ ఇప్పటికీ బంగారు మరియు క్రిస్పీగా ఉంటుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

3. ఆల్-పర్పస్ పిండితో మందపాటి రొట్టెని ఎలా తయారు చేయాలి

3.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • ఆల్-పర్పస్ పిండి: 200 గ్రా
  • ఈస్ట్: 5 గ్రా
  • ఫిల్టర్ చేసిన నీరు: 200ml
  • ఉప్పు లేని వెన్న: 15 గ్రా (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
  • మసాలా: చక్కెర, ఉప్పు
  • పాత్రలు: గిన్నె, స్ట్రైనర్, క్లాంగ్ ఫిల్మ్, ఓవెన్, పార్చ్మెంట్ పేపర్
ఆల్-పర్పస్ పిండితో మందపాటి రొట్టె చేయడానికి కావలసినవి
ఆల్-పర్పస్ పిండితో మందపాటి రొట్టె చేయడానికి కావలసినవి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

3.2 మందపాటి రొట్టె చేయడానికి పిండిని ఎలా కలపాలి

  • ఫిల్టర్ చేసిన నీరు మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుతో ఒక గిన్నెలో ఈస్ట్ ఉంచండి, కరిగించడానికి కదిలించు.
  • ఆల్-పర్పస్ పిండి మృదువైనంత వరకు జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, తరువాత నెమ్మదిగా బేకింగ్ పౌడర్‌ను పిండి గిన్నెలో పోయాలి. మందపాటి పేస్ట్‌గా ఉండేలా బాగా కలపండి.
పిండి కలపండి
పిండి కలపండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • పిండి యొక్క గిన్నెలో ఉప్పు లేని వెన్న వేసి, పిండి మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి, మంచి స్థితిస్థాపకతను చూడటానికి దానిని నొక్కండి.
  • అప్పుడు బౌల్ యొక్క నోటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
పిండిని పిసికి కలుపుట మరియు చల్లబరచడం
పిండిని మెత్తగా చేసి, 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

3.3 రొట్టె ఆకారం మరియు రొట్టెలుకాల్చు

  • 30 నిమిషాల తరువాత, పిండిని బయటకు తీసి సమాన భాగాలుగా విభజించి, ఆపై ప్రతి భాగాన్ని చదును చేయండి. తర్వాత, దాన్ని రోల్ చేసి, మీకు నచ్చిన విధంగా క్యాప్సూల్ లేదా ఓవల్‌గా ఆకృతి చేయండి.
  • కత్తి యొక్క కొనను ఉపయోగించి పిండి మధ్యలో కొంచెం కట్ చేసి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన ట్రేలో ఉంచండి. పిండి ఉపరితలంపై కొద్దిగా నీటిని స్ప్రే చేసి, 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
పిండిని రోల్ చేసి ఆకృతి చేయండి
పిండిని రోల్ చేయండి మరియు రొట్టెని ఆకృతి చేయండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • చివరగా, రొట్టె తీసి వేడిగా ఉన్నప్పుడే ఆస్వాదించండి. కేక్ ఇప్పుడే ఓవెన్ నుండి బయటకు వచ్చింది, కాబట్టి అది వేడిగా, సువాసనగా, బయట మంచిగా పెళుసుగా ఉంటుంది, లోపల మెత్తగా మరియు దట్టంగా ఉంటుంది.
ఆల్-పర్పస్ పిండితో ఘన రొట్టె
తాజాగా కాల్చిన రొట్టె వేడిగా మరియు రుచికరమైనదిగా ఉండాలి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

4. మైక్రోవేవ్ సాలిడ్ బ్రెడ్ రెసిపీ

మీకు ఓవెన్ లేకపోతే, మీరు మైక్రోవేవ్‌తో సమానంగా రుచికరమైన మరియు క్రిస్పీగా ఉండే బ్రెడ్‌ని తయారు చేసుకోవచ్చు. పదార్థాలు మరియు దశలు కూడా చాలా సులభం.

4.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • పిండి సంఖ్య 11: 300గ్రా
  • తక్షణ ఈస్ట్: 3 గ్రా
  • సూప్ పౌడర్: 1 టీస్పూన్
  • చక్కెర: 4 టీస్పూన్లు
  • ఫిల్టర్ చేసిన నీరు: 100 మి.లీ
  • ఉపకరణాలు: గిన్నె, మిక్సర్, బేకింగ్ మోడ్‌తో మైక్రోవేవ్ ఓవెన్
మైక్రోవేవ్ బ్రెడ్ పదార్థాలు
మైక్రోవేవ్‌లో చిక్కటి రొట్టె తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

4.2 సాధారణ మందపాటి రొట్టె చేయడానికి పిండిని ఎలా కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండి వేయాలి

  • మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, ఈస్ట్, చక్కెర మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి. తర్వాత నిదానంగా ఫిల్టర్ చేసిన నీళ్లలో పోసి మైదా మిశ్రమం కలిసే వరకు కలపాలి.
  • పిండిని కవర్ చేసి, సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, ఆపై దాన్ని బయటకు తీసి, పిండి యొక్క బయటి పొరను చేయడానికి పొడి పిండితో చల్లుకోండి. తరువాత, ఫోల్డింగ్ మరియు స్ట్రెచింగ్ టెక్నిక్ ప్రకారం పిండిని పిసికి కలుపు.
డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు
మిక్స్ మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • పిండిని పిసికిన తర్వాత, దానిని సమాన భాగాలుగా విభజించి, గుండ్రంగా మరియు చదునుగా సిలిండర్గా చేసి, ఆపై దానిని చుట్టండి.
  • పిండిని ఒక ట్రేలో ఉంచండి, మూతపెట్టి 1 గంట విశ్రాంతి తీసుకోండి.
కేక్ పిండిని ఆకృతి చేయడం మరియు టెంపరింగ్ చేయడం
పిండిని 1 గంటకు ఆకృతి చేసి పొదిగించండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

4.3 మైక్రోవేవ్‌లో బ్రెడ్ కాల్చండి

  • పిండిని రెండవసారి పొదిగిన తర్వాత, మైక్రోవేవ్‌లో కేక్‌ను ఉంచండి మరియు 25 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద బేకింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
  • చివరగా, బ్రెడ్ తీసి, పేట్, హామ్ లేదా కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌తో ఆనందించండి.
మైక్రోవేవ్‌లో చిక్కటి రొట్టెని ఎలా తయారు చేయాలి
రొట్టె బయట క్రిస్పీగా మరియు లోపల మెత్తగా ఉంటుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

5.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • గోధుమ పిండి సంఖ్య 13: 250 గ్రా
  • చక్కెర లేని తాజా పాలు: 150 మి.లీ
  • కోడి గుడ్లు: 1 గుడ్డు
  • చక్కెర: 50 గ్రా
  • ఈస్ట్: 5 గ్రా
  • తేలికపాటి వెన్న: 40 గ్రా
  • ఉప్పు: 2 గ్రా
  • ఉపకరణాలు: గిన్నె, జల్లెడ, రైస్ కుక్కర్
రైస్ కుక్కర్‌తో బ్రెడ్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు
రైస్ కుక్కర్‌తో చిక్కటి రొట్టె తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

5.2 రైస్ కుక్కర్‌తో చిక్కటి రొట్టెని ఎలా తయారు చేయాలి

  • జల్లెడ పట్టిన పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పును పెద్ద గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు మిక్సింగ్ కొనసాగించడానికి ఈస్ట్ జోడించండి.
  • మైక్రోవేవ్ లేదా వాటర్ బాత్‌లో వెన్న కరిగించండి. గిలకొట్టిన గుడ్లు.
  • నెమ్మదిగా గుడ్లు, పాలు మరియు వెన్న వేసి, బాగా కలపండి మరియు మృదువైన, సాగే డౌ ఏర్పడే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తడి గుడ్డతో కప్పండి మరియు పిండిని సుమారు 60 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.
మిక్సింగ్, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు డౌ టెంపరింగ్
మిక్స్, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు డౌ రొట్టెలుకాల్చు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అయిన తర్వాత, సుమారు 3 నిమిషాలు మళ్లీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు చిన్న బంతులుగా విభజించండి. రైస్ కుక్కర్ చుట్టూ వెన్న లేదా వంట నూనె యొక్క పలుచని పొరను బ్రష్ చేసి, ఆపై కేక్ పిండిని ఉంచండి.
  • 10 నిమిషాలు కాల్చడానికి కుక్ బటన్‌ను ఆన్ చేయండి, ప్రతి 10 నిమిషాలకు ఒకసారి నొక్కండి మరియు కేక్ సమానంగా వ్యాపించే వరకు 3 సార్లు కాల్చండి, అందమైన బంగారు రంగు ఓకే.
ఆకృతి మరియు బేకింగ్
రైస్ కుక్కర్‌తో బ్రెడ్‌ని షేప్ చేసి కాల్చండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • కేవలం రైస్ కుక్కర్‌తో తయారు చేయడానికి సులభమైన మరియు శీఘ్ర మార్గంతో, ఇది అందమైన మందపాటి బ్రెడ్ ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేసింది. క్రిస్పీ, సువాసన మరియు తీపి రొట్టె మొత్తం కుటుంబం కోసం అల్పాహారం కోసం సరిపోతుంది.
రైస్ కుక్కర్‌తో రొట్టె చేయండి
బ్రెడ్ సువాసన, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అల్పాహారానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

6. వెన్నలా మందపాటి బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

6.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • గోధుమ పిండి సంఖ్య 13: 500 గ్రా
  • పొడి ఈస్ట్: 10 గ్రా
  • చక్కెర: 5 గ్రా
  • ఉప్పు: 5 గ్రా
  • ఉప్పు లేని వెన్న: 15 గ్రా
  • ఫిల్టర్ చేసిన నీరు: 300 మి.లీ
  • ఉపకరణాలు: డౌ మిక్సర్, ఓవెన్, స్టెన్సిల్స్

6.2 వెన్నలా మందపాటి బ్రెడ్ చేయడానికి పిండి మిశ్రమాన్ని ఎలా కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండి చేయాలి

  • మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి, పొడి ఈస్ట్ వేసి మళ్లీ కలపాలి.
  • అప్పుడు స్థాయి 3 వద్ద మిక్సర్లో ఉంచండి, నెమ్మదిగా నీటిలో పోయాలి మరియు 2 నిమిషాలు కొట్టండి, ఆపై వేగం పెంచండి మరియు 15 నిమిషాలు కొట్టండి.
  • తరువాత, ఉప్పు లేని వెన్న వేసి మరో 10 నిమిషాలు కొట్టండి. మీకు మిక్సర్ లేకపోతే, మీరు చేతితో పిండిని మెత్తగా పిండి చేయవచ్చు.
  • మెత్తగా ఉందో లేదో పరీక్షించడానికి పిండిని బయటకు తీయండి, మీ చేతులకు అంటుకోకుండా మరియు సాగదీసినప్పుడు, అది విరిగిపోదు.
పిండి మిశ్రమాన్ని కలపండి
పిండి, ఉప్పు, చక్కెర, పొడి ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు లేని వెన్న కలపండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్
  • డౌ యొక్క గిన్నెను తడిగా ఉన్న గుడ్డతో కప్పండి మరియు పిండి పరిమాణం రెట్టింపు కావడానికి సుమారు 1.5 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
  • పిండిని బయటకు తీసి 200 గ్రాముల ముక్కలుగా విభజించి, శుభ్రమైన చదునైన ఉపరితలంపైకి రోల్ చేసి బయటకు వెళ్లండి. రోల్ అప్ చేయండి మరియు రెండు చివర్లలో ఒక స్పైక్‌ను సృష్టించండి మరియు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
  • సుమారు 30 నిమిషాల పాటు పిండిని రెండవసారి పొదిగించి, ఆపై పిండి ఉపరితలంపై మధ్య గీతను కత్తిరించడానికి రేజర్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
పిండిని ఎనియల్ చేయడం మరియు ఆకృతి చేయడం
డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు బ్రెడ్ ఆకృతి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

6.3 వెన్నతో టోస్ట్

  • రొట్టె ఉపరితలంపై వెన్న యొక్క పలుచని పొరను వ్యాప్తి చేసి, ఆపై 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
  • బయట ఉన్న రొట్టె మెరిసే బంగారు గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది, వెన్నతో సువాసన ఉంటుంది, లోపల మృదువుగా మరియు ఘనీకృత పాలతో మందంగా ఉంటుంది, ఇది ఎదురులేనిది.
వెన్న మందపాటి రొట్టె
రొట్టె వెన్నతో కూడిన సువాసనతో ఆకర్షించే బంగారు-గోధుమ రంగు క్రస్ట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

కేవలం రెండు ప్రధాన పదార్థాలు, పిండి, ఈస్ట్ మరియు కొన్ని ఇతర సుపరిచిత సుగంధ ద్రవ్యాలతో, మీరు ఇంట్లో ఘన రొట్టెని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవచ్చు. మీరు బ్రెడ్ కాల్చడానికి ఓవెన్, మైక్రోవేవ్, ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ లేదా రైస్ కుక్కర్‌ను ఉచితంగా ఎంచుకోవచ్చు. అయినప్పటికీ, కేక్ సమానంగా కాల్చబడిందని, లోపలి భాగం మృదువుగా మరియు బయటి షెల్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ ఆకర్షణీయంగా ఉండేలా చూసుకోండి. కాబట్టి కుటుంబం మొత్తం ఆనందించేలా రొట్టెలను తయారు చేయడంలో మీ నైపుణ్యాలను ప్రదర్శించడానికి వంటగదికి వెళ్లకుండా మీరు దేని కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు!

లే వై

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud