Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

5 món ăn cực kì bổ dưỡng của người Hàn Quốc nhất định phải thử một lần | Giupbeanrauqua.com

Ngày nay, ngoài việc lựa chọn những món ăn hợp khẩu vị, người ta bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến độ “lành” của một món ăn, nhất là những món có xuất xứ từ nước ngoài. Hôm nay, BlogAnChoi xin giới thiệu đến các bạn 5 công thức nấu ăn Hàn Quốc bổ dưỡng nhất. Bắt đầu nào!

Samgyetang – Gà luộc nhân sâm, món ngon

Gà nấu sâm là món ăn bổ dưỡng nhất (nguồn: internet).
Nhân sâm là công thức chế biến món gà luộc Dinh dưỡng Cao (nguồn: Internet).

Đây là món gà nấu với nhân sâm, táo tàu và gạo nếp. Tất cả các nguyên liệu được nhồi vào gà non và nấu với nước. Ngoài ra, cho vào nồi nước dùng các loại như cam thảo, xương cựa, tỏi và hành lá. Người Hàn Quốc thường sử dụng nồi đá hoặc niêu đất để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Theo thời gian, người Hàn Quốc cũng tạo ra hai phiên bản mới của món gà hầm này: gà hầm các loại thảo mộc phương Đông và gà hầm bạch tuộc và hải sản cua.

Gà hầm sâm táo tàu rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).
Gà hầm sâm táo tàu rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).

Công thức này thường được áp dụng nhiều nhất vào mùa hè, đặc biệt là 3 ngày nắng nóng nhất của mùa hè. Ngày thứ 2 cách ngày thứ 1 10 ngày và ngày thứ 3 cách ngày thứ 2 20 ngày. Trong 3 ngày này, người dân Hàn Quốc đổ xô đến các cửa hàng hoặc nhà hàng để thưởng thức món ăn này. Bên trong quán, rất nhiều người đang nhâm nhi bát súp, bên ngoài nóng hổi, ​​rất nhiều người đang xếp hàng chờ đợi.

Sở dĩ người Hàn Quốc dùng món canh này khi trời nóng là vì họ cho rằng dùng càng nóng thì càng tốt, giống như họ ăn mì lạnh vào mùa đông. Đổ mồ hôi sau khi ăn và cảm thấy hơi lạnh.

Ngoài ra, công thức này cũng được sử dụng khi người phụ nữ được chào đón đến thăm con rể ở nhà. Khi đó mẹ chồng đã nấu món này để mừng con trai. Đây cũng là một phong tục tuyệt vời của người Hàn Quốc.

Thưởng thức Samagyetang‌ ở đâu tại Việt Nam

Seolleongtang (Súp xương bò Steve) – Món ăn đơn giản nhưng tinh tế

Canh xương bò rất tốt cho sức khỏe (nguồn: Internet).
Canh xương bò rất tốt cho sức khỏe (nguồn: Internet).

Đây là một món súp bổ dưỡng với nước hầm xương bò ăn kèm với mì trắng và thịt bò. Tang Trong Seolongtong Có nghĩa là súp. Cùng với gà hầm nhân sâm, món canh xương bò này cũng bổ dưỡng không kém.

Món ăn được nấu bằng cách đun sôi xương bò trong nước vài giờ đến một ngày. Xương bò được sử dụng phổ biến nhất là tủy bò, xương nắm tay hoặc xương chân bò. Nấu cho đến khi nước dùng có màu trắng đục như mây.

Nước dùng được ăn kèm với thịt bò và mì trắng (nguồn: Internet).
Nước dùng được ăn kèm với thịt bò và mì trắng (nguồn: Internet).

Không giống như nước dùng từ xương ống của Việt Nam, nước dùng từ xương bò phải trong, trong khi nước dùng trong súp xương bò Hàn Quốc yêu cầu phải có màu trắng sữa. Để làm được điều này, trong quá trình đun, chúng ta cần để lửa vừa.

Món ăn nguyên chất, không nêm thêm gia vị, thêm chút muối để trung hòa vị mặn với vị ngọt từ xương ống bò.

Nước lẩu rất thơm và ngọt (Nguồn: Internet).
Nước lẩu rất thơm và ngọt (Nguồn: Internet).

Món ăn này xuất hiện vào thế kỷ 15 khi vua Seongjong ra lệnh cho người dân phát minh ra một món ăn có thể cho nhiều người ăn với càng ít nguyên liệu càng tốt. Món canh xương bò này có thể dùng để nấu lại 3 loại canh. Có thể để lại bao nhiêu nước. Nó hoàn toàn phù hợp với di nguyện của vua Seongjong và món canh xương bò bắt nguồn từ đó.

Món ăn này có thể ăn vào bất cứ lúc nào: sáng, chiều, chiều hay tối, và hầu hết được người Hàn Quốc sử dụng trong nhà vào mùa đông.

Thưởng thức Seolong Tong ở đâu tại Việt Nam

Bulgogi (thịt bò tẩm ướp nướng) – món ăn nổi tiếng thế giới

Thịt bò nướng Bulgogi là một món ăn phổ biến (nguồn: internet).
Thịt bò nướng Bulgogi là một món ăn phổ biến (nguồn: internet).

Bò đực Cháy và Gogi Thịt, có nghĩa là thịt nướng trên lửa. Có thể dùng thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, nhưng thịt gà và thịt lợn quay có một tên gọi khác là thịt bò nướng bulgogi. Thịt bò nướng, đặc biệt là trong cách ướp thịt bò, phải tươi và được gói nhiều nguyên liệu để thịt được thơm và mềm.

Món ăn sử dụng kem, rau diếp và lá vừng, chấm với nước chấm Hàn Quốc.

Cảm ơn vì món thịt ngon hoặc nước sốt bulgogi (Nguồn: Internet).
Cảm ơn vì món thịt ngon hoặc nước sốt bulgogi (Nguồn: Internet).

Sốt Bulgogi có nước tương, đường, dầu mè, tỏi, hành lá, nấm hương hoặc nấm nút trắng và đặc biệt là lê hoặc táo. Táo lê làm mềm thịt bò, trong khi các nguyên liệu còn lại giúp thịt bò có vị đậm đà và thơm. Đặc biệt thịt nên ướp ít nhất 12 tiếng.

Nướng thịt rất dễ, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nên ai cũng có thể làm được. 2 Phương pháp thường được áp dụng là nướng trên bếp than hoặc trên bếp ga, bếp sáp.

Công thức này đã có từ rất lâu (nguồn: Internet).
Công thức này đã có từ rất lâu (nguồn: Internet).

Bulgogi là một trong những món ăn lâu đời nhất từ ​​thời Gogurio (37 trước Công nguyên – 668 sau Công nguyên) và được coi là món ăn bổ dưỡng và cao cấp dành cho các bậc vua chúa thời nay.

Trước đây, món ăn này được sử dụng dưới dạng hình vuông, nhưng vào những năm 1800 bếp nướng đã xuất hiện và biến thể thành món nướng trên vỉ. Một điều nữa là ngày xưa miếng thịt được cắt dày hơn bây giờ.

Thưởng thức Bulgogi ở đâu tại Việt Nam

Samgyeopsal (bụng lợn nướng) – món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc

Thịt ba chỉ không tẩm ướp trước (nguồn: Internet).
Thịt ba chỉ không tẩm ướp trước (nguồn: Internet).

Samgyeopsal trong tiếng Hàn có nghĩa là ba lớp thịt, tượng trưng cho phần bụng lợn. Món ăn này được phục vụ với bụng heo với các loại rau như lá mè với một ít tỏi, kim chi và hành lá. Điểm đặc biệt nhất là, không giống như bulgogi, thịt lợn quay ban đầu không tẩm ướp gia vị mà được quay tươi.

Đan xen những lớp mỡ, thịt trông rất hấp dẫn (nguồn: Internet).
Đan xen những lớp mỡ, thịt trông rất hấp dẫn (nguồn: Internet).

Món ăn này thường được dùng trong bữa tối và ăn kèm với đậu nành. Do có thời điểm kinh tế Hàn Quốc khủng hoảng nên giá thịt lợn và đậu nành rất rẻ nên mọi người thường mua về để chế biến và ăn chung hai món này.

Hiện nay, giá cả của hai món ăn này đã tăng lên, nhưng theo phong tục của người Hàn Quốc, chúng vẫn được ăn cùng nhau vì sự hấp dẫn và ngon miệng của món thịt ba chỉ nướng. Công thức nấu ăn từ bình dân đến thượng lưu qua các thời kỳ.

Món thịt ba chỉ nướng phổ biến ở người Hàn Quốc (nguồn: Internet).
Món thịt ba chỉ nướng phổ biến ở người Hàn Quốc (nguồn: Internet).

Theo một cuộc khảo sát về những món ăn yêu thích, 85% người trưởng thành ở Hàn Quốc nói rằng đó là món ăn yêu thích của họ và 70% ăn món này mỗi tuần. Ngày 3 tháng 3 hàng năm là ngày tôn vinh món thịt lợn quay, người Hàn Quốc thường ăn món này vào ngày này cùng người thân và bạn bè.

Thưởng thức Sangyopsal ở đâu tại Việt Nam

Sundubu-jjigae (súp đậu phụ cay) – Món ăn cay và lành mạnh nhất

Đây là một món ăn rất cay (Nguồn: Internet).
Đây là một món ăn rất cay (Nguồn: Internet).

Sumbudu Đậu phụ và Jjige Có hầm. Nó được coi là một trong những món ăn nóng nhất của Hàn Quốc. Súp và đậu phụ là thành phần chính trong món ăn cùng với rau, nấm và thịt (thịt lợn, thịt bò hoặc hải sản) và tương ớt cay hoặc ớt bột cho nước dùng.

Vị cay cay của nước dùng và vị ngọt mềm của đậu hũ khiến món canh đậu hũ chua cay này khó ai có thể nhận ra.

Súp được nấu trực tiếp trong bát (nguồn: Internet).
Súp được nấu trực tiếp trong bát (nguồn: Internet).

Món ăn được nấu trong bát sứ hoặc đá và được thực khách ăn trực tiếp trong bát này.

Công thức này được phục vụ với trứng sống trộn (nguồn: internet).
Công thức này được phục vụ với trứng sống trộn (nguồn: internet).

Phương pháp truyền thống là người Hàn Quốc đập một quả trứng tươi vào bát súp đậu phụ, sau đó kết hợp với nước dùng để tạo thành nước sốt đặc và béo ngậy hấp dẫn. Ngoài ra, món này ăn với cơm trắng rất bổ dưỡng và dùng làm món chính.

Nó được đánh giá là một trong 3 món canh cay được yêu thích ở Hàn Quốc cùng với canh kim chi và canh đậu.

Thưởng thức Sundubu-Zjige ở đâu tại Việt Nam

Dưới đây là một số bài blog liên quan của BlogAnChoi:

Cảm ơn đã đọc bài viết. Các bạn có thể comment cho BlogAnChoi để biết công thức nào mà mình thấy bổ dưỡng nhất nhé. Chúc một ngày tốt lành!

Xem thêm

Các nước Đông Nam Á miễn visa cho người Việt Nam

Xin visa là một quy trình bắt buộc nếu chúng ta muốn ra nước ngoài. Tuy nhiên, nếu bạn đến thăm các quốc gia được đề cập dưới đây, bạn không phải trải qua quá trình lộn xộn nêu trên. Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến các bạn 9 quốc gia phương Đông …

READ  4 cách làm thịt heo chiên cực ngon cả nhà đều mê tít | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud