Một trang web mới sử dụng WordPress

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay học cách nấu lẩu cá chép thơm ngon cùng webnauan.vn thôi nào. Cá chép rất giàu axit béo omega-3 nên chế độ ăn này có khả năng bảo vệ tim mạch, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Nó thực sự tốt và hữu ích, phải không?

Cách nấu lẩu cá chép
Cách nấu lẩu cá chép ngon không bị ngấy tại nhà cực dễ. Ảnh: Internet.

1. Cách nấu cá trắm giòn om măng chua chuẩn vị Hà Nội

1.1 như một phần tử

  • Cá chép giòn: 1 con
  • Măng chua: 300 g
  • Thịt lợn: 500 gram
  • Cà chua: 4
  • Dứa: 1 quả
  • Nấm cỏ, nấm đông cô
  • Hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ, cơm mẻ
  • Nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt
  • Rau: Chuối, Cần tây, Cải bó xôi, Cải cúc, Thì là …
Cá chép kho măng chua
Cá chép nấu măng chua là nguyên liệu chính để làm món lẩu. Ảnh: Internet.

1.2 Cách nấu lẩu cá trắm măng chua đậm đà, thơm ngon

  • Cá trắm rửa sạch, đánh vảy, chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng thái chỉ, nước mắm, bột ngọt, gia vị, tiêu, đường, ớt khoảng 1 tiếng.
  • Rửa sạch xương, chần qua nước sôi, vớt ra rửa lại.
  • Cùng với đó là các loại rau củ cũng ngâm qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo.
  • Nạo măng chua thành từng lát mỏng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
  • Nấm hương ngâm nở cho mềm và rửa sạch. Nấm rửa sạch, cắt đôi.
  • Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.
Các công đoạn chế biến nguyên liệu thô
Các bước chuẩn bị nguyên liệu và công thức xương để nấu lẩu. Ảnh: Internet.
  • Gạo mẻ đem vo mềm với ít nước, lọc qua rây, bỏ bã.
  • Vớt bọt để nước dùng trong, cho xương ống vào nấu sôi nước.
  • Cho một chút muối, bột ngọt và đường vào nồi rồi ninh xương trong 3 tiếng để lấy nước dùng.
  • Phi thơm hành tỏi, cho cà chua, dứa, nấm, cá chép vào đun sôi với nước lạnh.
  • Đun sôi nước rồi đổ nước hầm xương vào, nêm vừa ăn rồi khuấy đều.
  • Khi nước lẩu sôi trở lại, nêm nếm lại và nấu thêm 5 phút, cho thì là và tắt bếp.
  • Bày lẩu ra bàn và thưởng thức cùng các loại rau rất ngon.
Lẩu cá trắm kho măng
Cá chép giòn xào măng chua ăn nóng với nước lẩu đậm đà, thịt cá mềm, chấm với nước mắm thì ngon tuyệt. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu lẩu cá trắm giòn chua chua cay cay đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn.

2.1 như một phần tử

  • Cá chép: 1 con
  • Cà chua: 2-3
  • Hành tím, tỏi, gừng, mẻ
  • Hành lá, thì là, dứa
  • Gia vị: bột ngọt, dầu ăn, muối, bột canh, sa tế, …
  • Cùng với các loại rau: rau muống, su hào, cải ngọt, cải cúc, mồng tơi, hoa chuối, bắp cải, xà lách.
Nguyên liệu lẩu cá chép
Các nguyên liệu thường dùng để nấu lẩu cá chép. Ảnh: Internet.

2.2 Hướng dẫn cách nấu lẩu cá trắm giòn miễn chê

  • Cá chép cạo bỏ vảy và các chi, làm sạch và ngâm nước muối để khử mùi tanh của cá.
  • Cá rửa sạch lại, rạch vài đường nhỏ trên thân cá, để ráo.
  • Các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra cắt khúc vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Hành tím, tỏi, gừng thái sợi. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc.
Các bước nấu lẩu cá chép
Các bước nấu lẩu cá trắm giòn ngon tại nhà. Ảnh: Internet.
  • Cho gạo đã mẻ vào bát cùng với nước lọc, khuấy đều rồi lọc qua rây để lấy nước trong.
  • Phi thơm hành tỏi rồi cho cá trắm và 1/2 số cà chua vào, nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
  • Đợi đến khi cá vàng đều 2 mặt thì cho nước lạnh, 1 bát con nước lọc vào đun sôi.
  • Đợi đến khi nước sôi thì nêm lại cho vừa ăn.
  • Xếp rau sống, dứa và cà chua ra đĩa, bắc nồi cá lên bếp ga nhỏ và thưởng thức cùng các loại rau.
Lẩu cá chép giòn
Món lẩu cá trắm giòn thơm ngon cho cả nhà. Ảnh: Internet.

3. Cách nấu cá chép om dưa thơm đậm đà cho ngày cuối tuần

3.1 như một phần tử

  • Cá chép: 1 con
  • Sườn non: 500 g
  • Dưa chuột muối
  • Đột nhiên giấm
  • Cà chua, sả, gừng
  • Hành khô, hành lá, thì là, ớt tươi
  • Nhiều loại rau sống ăn kèm trong nồi lẩu
  • Bún tươi: 1 kg
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu,
Nguyên liệu cá chép ngâm chua
Các nguyên liệu chính cho một món lẩu. Ảnh: Internet.

3.2 Cách nấu lẩu cá chép om dưa chua ngọt

  • Dưa chuột rửa sạch và ép lấy nước. Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Cá chép rửa sạch, cạo sạch vảy, khía vài đường hai bên, ướp sả, gừng thái chỉ khoảng 30 phút.
  • Sườn chặt miếng nhỏ, chần qua nước sôi để khử mùi hôi.
  • Đun nóng dầu trong chảo rồi phi thơm hành khô, cà chua, sườn và dưa chua với chút gia vị, nước mắm cho thơm.
Nấu lẩu cá chép
Các bước nấu lẩu cá chép om dưa ngon. Ảnh: Internet.
  • Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi và để lửa nhỏ trong 30 phút cho nước ngọt.
  • Ướp cá xong đem chiên cho thơm rồi cho cá vào nồi lẩu vừa ăn, đổ một nồi nước đun liu riu, cho dưa chua vào.
  • Ninh đến khi thấy nước ngọt, cá chín và dưa hấu chín mềm thì cho lượng dấm tùy ý vào.
  • Cuối cùng, cho hành lá và thì là vào nồi cá chép om dưa cải chua và thưởng thức khi sôi.
Lẩu cá chép om dưa
Đun lẩu cá chép với mướp rồi chấm với bún và rau sống mới cảm nhận hết được hương vị mà món ăn mang lại. Ảnh: Internet.

4. Cách làm lẩu cá trắm kho mẻ không cá tại nhà

4.1 như một phần tử

  • Cá chép: 1 con
  • Cơm mẻ: 1 muỗng canh
  • Cà chua: 2
  • Hành lá, thìa là, nghệ, hành tây, ớt
  • Gia vị: Nước mắm. Muối, tiêu, gia vị …

4.2 Cách Làm Lẩu Cá Chép Nấu Mẻ Đơn Giản Và Mát

  • Làm sạch cá chép, mổ bụng, xát muối, rửa lại thật sạch để cá hết mùi vị.
  • Hành lá, thì là cắt thành từng khoanh. Hành tím và ớt cắt lát.
  • Vàng tươi gọt vỏ, khâu lấy nước cốt. Lọc gạo mẻ và lấy 1 bát nước cốt.
  • Đun nóng dầu trên chảo rồi cho cá chép vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt cá ra đĩa.
Cơm chiên cá chép
Nguyên liệu chế biến cá chép nấu mẻ. Ảnh: Internet.
  • Đặt nồi lên bếp làm nóng với chút dầu, cho hành vào phi thơm.
  • Cho 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi. Nêm mắm, muối, nêm cho vừa ăn rồi cho nước nghệ vào.
  • Cho cá vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
  • Cuối cùng, bạn cho cà chua vào, chần sơ qua nước lạnh, rắc hành lá, thì là, một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.
Cá chép nấu chao
Cá chép nấu chao có vị chua chua cay cay rất đặc trưng, ​​ăn kèm với rau nhúng nóng và bún rất ngon. Ảnh: Internet.

5. Cách làm lẩu cá trắm thập cẩm ngon tuyệt cho ngày mưa

5.1 Như một phần tử

  • 1 con cá chép giòn cỡ 2 kg
  • 300 gram xương ống
  • 500 gram thịt bò
  • 500 g ruột non
  • 300 gram dạ dày
  • 1 pound Ngao (Ngao)
  • 5 thanh đậu hũ trắng
  • 3-4 quả cà chua
  • Nước me chua
  • Rau ăn kèm: cần tây, rau cải, nấm …
  • Thì là, lakh lá, hành lá
  • Gừng, ớt, chanh tươi
  • Gia vị: muối, gia vị, nước mắm, bột ngọt, đường.
Cá chép
Chuẩn bị cá nguyên liệu cho món lẩu thập cẩm. Ảnh: Internet.

5.2 Cách nấu lẩu cá trắm hải sản “món ngon gây nghiện”

  • Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi với 2 lít nước, ninh trong 2 giờ, vớt bọt để nước dùng được trong.
  • Nếu cạo sạch da đầu, làm sạch, cắt khúc rồi ướp với ớt, gừng, hành tím và lá lốt băm nhỏ để ninh xương cá, không bỏ xương.
  • Thịt bò thái nhỏ, ướp với gừng băm.
  • Ruột non, bao tử rửa sạch với muối và rượu trắng, băm nhỏ vừa ăn.
  • Vớt cát, ngao ngâm nước vo gạo cho sạch để ráo.
Nấu lẩu cá
Các Bước Chế Biến Món Lẩu Cá Chép Thơm Ngon. Ảnh: Internet.
  • Cắt đậu phụ thành từng miếng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Các loại rau ăn kèm ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào đảo đều.
  • Cho cà chua đã luộc vào nước dùng, cho xương cá vào trộn cùng xương ống và nước me đun nhỏ lửa.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Đặt tất cả các món ăn kèm ra bàn cùng với nước lẩu và thưởng thức.
Lẩu cá chép
Lẩu cá trắm thập cẩm có vị ngọt nhẹ, chua chua, cay cay. Ảnh: Internet.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 5 cách nấu lẩu cá chép hấp dẫn nhất tại nhà với màu sắc bắt mắt, vị nước lẩu chua chua, cay cay, ngọt ngọt không thể cưỡng lại được. Thịt cá trắm trắng mềm, không tanh, không một chút mỡ, ăn một miếng sẽ ghiền luôn. Bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để nấu một nồi lẩu thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức với những bí quyết được chia sẻ từ webnauan.vn nhé. Chúc các bạn thành công với công thức nấu lẩu thập cẩm tuyệt vời của mình.

Bitch Tuen

READ  Bước 3 đơn giản để làm sữa bí đỏ tăng cân mà không cần máy xay | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud