Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm món trứng cút kho nước dừa thơm ngon đậm đà

Trứng cút trộn nước dừa là bí quyết mang đến hương vị tuyệt vời cho người dân Nam Bộ. Nước dừa tạo cho món thịt kho trứng có màu sắc hấp dẫn cũng như vị ngọt tự nhiên và đậm đà. Chính vì vậy bạn cần có bí quyết gia truyền khéo léo để có món thịt kho tàu thơm ngon nhé!

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 g thịt lợn bụng
  • 20 quả trứng cút
  • 400ml nước dừa
  • Hành tím, ớt, tỏi
  • Nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu …
READ  Cách làm chuối phơi khô và chuối sấy bằng lò nướng đơn giản | Giupbeanrauqua.com
Thành phần thịt kho trứng cút
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món trứng cút om sấu. Ảnh: Internet

1.2 Các bước đơn giản để nấu món trứng cút om sấu

  • Bước 1: Chà xát bao tử heo với muối ba chỉ, rửa sạch, để ráo. Cắt thành những miếng vuông có kích thước vừa ăn. Sau đó bạn tiến hành ướp thịt với 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối. Giã nhuyễn hành tím, ớt và tỏi cho vào thịt, trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
  • Bước 2: Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Sau đó bóc vỏ và cho vào bát.
  • Bước 3: Bạn bắc nồi lên và cho một ít hành đã thái nhỏ vào chảo. Sau đó để thịt đã chiên trên lửa lớn. Khi thịt săn lại thì đổ nước dừa ngập mặt thịt và đun sôi. Khi thịt sôi, đun trên lửa vừa – nhỏ. Khi thấy thịt và nước dùng chuyển màu cánh gián thì cho trứng cút vào nấu cho thấm gia vị. Nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình, giảm nhỏ lửa, để nước sệt lại thì tắt bếp.
Cách nấu món ăn ngon
Cho bụng heo vào xào qua rồi đổ nước dừa vào. Ảnh: Internet
  • Nước dừa giúp biến nồi trứng cút có màu vàng đẹp mắt tự nhiên. Vì vậy bạn không cần cho nước màu vào nồi thịt. Hương thơm đậm đà, hấp dẫn của món ăn khiến cả nhà sớm đói, ăn ngon cơm.
Thịt kho trứng cút nước dừa
Món thịt kho trứng cút nước cốt dừa có màu vàng óng hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách nấu thịt heo kho trứng không cần nước dừa vẫn ngon

Nếu bạn quên hoặc lười ra ngoài mua nước dừa thì vẫn có cách làm trứng cút om sấu ngon tuyệt. Tuy nhiên, với cách làm này, bạn nên cố gắng thực hiện thêm các bước thắng nước màu để món ăn có màu hấp dẫn nhé!

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 700 g thịt lợn bụng
  • 30 quả trứng cút
  • Tỏi, hành, ớt, chanh
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, gia vị, đường, muối …
Thành phần không có nước dừa
Nếu không có nước dừa bạn có thể dùng nước lọc. Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu thịt ba chỉ om trứng cút không nước dừa

  • Bước 1: Chà xát thịt ba chỉ với muối và chanh để khử mùi hôi. Rửa sạch lại thịt với nước, thái miếng vuông hoặc chữ nhật.
  • Bước 2: Giã nhuyễn một ít tỏi, hành và ớt cho vào bát lớn. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, một chút tiêu xay. Trộn đều các gia vị rồi cho thịt ba chỉ vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • Bước 3: Bạn làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đun nóng dầu với 2 thìa đường cho đến khi đường tan, chuyển màu cánh gián thì tắt bếp.
  • Bước 4: Cho thịt đã ướp vào chảo chiên trên lửa lớn để thịt săn lại. Thêm lượng nước màu thích hợp để chiên. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi thịt kho để thịt ngấm gia vị. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa để thịt thấm đều gia vị.
  • Bước 5: Đặt nồi lên trên trứng cút đã luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào bát. Đợi đến khi thịt mềm và nước sệt lại thì cho trứng cút vào nấu cùng. Nấu trứng cho đến khi thấm gia vị, nước sệt lại vừa ăn thì tắt bếp.
Nấu trứng kho nước dừa ngon
Bạn có thể đổ nước màu vào nồi rồi cho thịt vào xào. Ảnh: Internet

Món ăn được cho là sẽ mang đến một bữa cơm đầm ấm, ngon miệng và bổ dưỡng. Những lúc rảnh rỗi, hãy lo cho gia đình đỡ đói.

Thịt kho đậm đà
Các món ăn ban đầu phục vụ như một bữa ăn ngon gia đình. Ảnh: Internet

3. Cách làm món thịt heo kho trứng cút chiên giòn

Trứng cút lộn xào me là một biến tấu mới của món thịt kho, là bí quyết tạo nên hương vị lạ miệng. Với cách này bạn có thể chiên sơ qua thịt và trứng cút rồi mới kho. Trong thời gian này, thịt thấm gia vị và trứng cút trở nên giòn hơn. Ở miền bắc đây thường là cách nấu món thịt kho trứng.

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 g thịt lợn bụng
  • 20 quả trứng cút
  • 400ml nước dừa
  • Hành tím, ớt
  • Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, gia vị, tiêu …
Thành phần bụng heo
Chọn thịt ba chỉ nhiều thịt, tươi ngon. Ảnh: Internet

3.2 Cách nấu món thịt heo kho trứng cút chiên giòn

  • Bước 1: Bụng heo rửa sạch rồi thái miếng vuông theo thớ vừa ăn. Ướp thịt với hành tím, ớt đập dập, 1 thìa cafe muối, 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Cho trứng cút vào nồi luộc chính. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
  • Bước 3: Chiên phần thịt đã ướp trên chảo chống dính. Chiên thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra.
  • Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào, đổ phần nước xốt còn lại vào đun sôi. Sau đó cho 400ml nước dừa vào và đun sôi. Giảm lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, nấu khoảng 15 phút, sau đó giảm lửa để đun khoảng 30 phút. Khi nước chuyển sang màu vàng và thịt chín mềm thì cho trứng cút đã chiên vào ngâm thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu nhìn bằng mắt thường không thấy màu có thể pha thêm nước màu.
Thịt chiên trứng
Bạn nên chiên sơ qua thịt và chiên trứng cút trước khi kho. Ảnh: Internet

Món thịt kho trứng cút chiên xù mang đến một hương vị mới lạ, hấp dẫn. Đôi khi bạn phải “đổi không khí” thay đổi cách nấu để tạo sự tiến bộ. Chắc chắn cả nhà nên đánh giá cao khả năng nấu nướng đỉnh cao của bạn.

Món thịt ngon
Công thức vừa miệng, thấm và giòn. Ảnh: Internet

4. Cách nấu thịt kho củ cải trứng cút

Củ cải từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm bổ sung nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất. Đồng thời, củ cải thường được kết hợp với thịt kho để tạo nên vị ngọt tự nhiên, vị bùi bùi hấp dẫn. Ngoài ra, công thức xào củ cải trắng với trứng giúp món ăn đỡ ngán và hấp dẫn hơn.

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 g thịt lợn bụng
  • 20 quả trứng cút
  • 1 củ cải trắng
  • 4 củ hành tím
  • Nước dừa tươi
  • Tiêu, ớt
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước mắm, hạt gia vị, bột ngọt, đường …
Nguyên liệu làm thịt kho củ cải
Nếu không thích ăn lòng lợn, bạn có thể mua loại thịt đùi thật mỏng. Ảnh: Internet

4.2 Cách nấu món thịt kho trứng cút và củ cải trắng

  • Bước 1: Thịt heo luộc sơ qua với chanh muối, rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước mắm, hành băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều cho thấm gia vị và ướp khoảng 30 phút.
  • Gọt vỏ củ cải, bào sợi và rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
  • Bước 2: Trứng cút cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ cho vào bát.
  • Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, cho thịt vào chiên sơ rồi đổ nước dừa vào. Nếu ít nước, hãy bổ sung thêm nước lọc. Khi nồi thịt sôi, giảm nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi thịt chín mềm.
  • Bước 4: Khi thịt chín mềm, bạn cho trứng cút vào kho. Cuối cùng, cho củ cải vào xửng nấu trong khoảng 15 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi nước chuyển sang màu vàng ruộm là có thể tắt bếp.
Chế biến cơ bản của thịt
Cắt củ cải trắng vừa hoặc nhỏ tùy theo sở thích của bạn. Ảnh: Internet

Chỉ vài bước là bạn đã hoàn thành công thức làm món trứng kho củ cải ngon tuyệt rồi. Món trứng cút ngon với thịt mềm béo, củ cải thơm ngọt rất đưa cơm và thích thú.

Trứng kho củ cải
Thịt xào củ cải trắng trứng cút béo ngậy, ăn hoài không ngán. Ảnh: Internet

5. Thịt kho trứng và đậu phụ

Thịt cút kho trứng cút đậu phụ là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích hàng ngày. Chúng cũng rất thích hợp để tiếp đãi những vị khách đến chơi nhà bạn. Sau khi nấu chín, bạn có thể ăn thoải mái cả ngày mà không cần phải nấu một bữa ăn quá phức tạp.

5.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 300 g thịt lợn bụng
  • 20 quả trứng cút
  • 2 gói đậu phụ chiên sẵn
  • Hành tím
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, gia vị …
Cách nấu thịt kho tàu với đậu hũ trứng
Đậu phụ bạn nên chọn loại chiên trước để khi kho không bị nát. Ảnh: Internet

5.2 Cách nấu món thịt kho tàu trứng cút và đậu phụ

  • Bước 1: Thịt lợn rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Ướp thịt với một ít hành băm nhỏ, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
  • Bước 2: Đậu phụ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật. Hành tím băm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ cho vào bát.
  • Bước 3: Cho một chút dầu vào chảo và chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó dọn ra đĩa.
  • Bước 4: Bắc nồi lên bếp cho một chút dầu ăn và một chút đường vào đun đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Sau đó bạn cho hành tím vào phi thơm. Cho đậu phụ, thịt lợn và trứng cút vào nồi xào chín. Đổ ít nước vào, nêm gia vị đun sôi. Sau đó giảm lửa và đun liu riu cho đến khi nước đặc lại.
Thịt kho đậu
Thịt của bạn có thể được chiên trước hoặc không chiên theo cách bạn thích. Ảnh: Internet

Thịt kho trứng kết hợp với đậu phụ mang đến một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Thỉnh thoảng, hãy thêm những câu hỏi sáng tạo và thêm một số nguyên liệu để món thịt kho trở nên kỳ lạ hơn.

Thịt kho đậu phụ
Món ăn mang đến một bữa ăn ấm cúng, dễ chịu và tràn đầy năng lượng. Ảnh: Internet

Thịt kho trứng cút được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tùy theo khẩu vị của cả nhà mà bạn có thể lựa chọn cách nấu phù hợp nhất. Ớt xanh, ớt xanh, ớt xanh, dưa chuột xanh… ăn ngon quá. Chúng giúp bữa ăn được trọn vị, tránh ngán và đưa cơm hơn.

Ngochan

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud