Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm món măng xào tỏi chay thông thường

Nếu bạn là người đam mê và thường xuyên ăn chay thì đừng bỏ qua món chay xào măng tỏi nhé. Đó là một món ăn đơn giản với măng và các loại gia vị tỏi, hành và ngò. Món ăn rất dễ chế biến, mang lại hương vị tuyệt vời và khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 g măng tươi ngâm chua
  • 5 tép tỏi
  • 1 củ hành, ngò
  • Gia vị: Gia vị chay, muối, đường, bột ngọt …

1.2 Cách nấu canh măng chua chay

  • Bước 1: Măng cắt miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Rau mùi lấy phần lá úa của hành, cắt bỏ góc, thái nhỏ vừa ăn.
  • Bước 2: Cho một chút dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho măng vào, xào nhanh tay với lửa vừa. Thêm 2 thìa cà phê gia vị chay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường. Rang măng gần chín rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 3: Khi măng đã chín, bạn cho nốt phần tỏi bằm nhuyễn còn lại và hành ngò thái nhỏ vào trộn đều. Nếu bạn thích ăn ớt có thể cho thêm ớt sừng.
READ  Âm Ty Quán hot nhất Sài Gòn: Xuống âm phủ uống cafe, trà sữa không bạn ơi? | Giupbeanrauqua.com
Sơ chế măng
Đem chặt miếng vừa ăn, rửa lại nhiều lần với nước cho thơm. Ảnh: Internet

Măng tỏi chay chua ngọt giòn giòn rất thích hợp ăn với cơm trắng. Đây chắc chắn là một món chay thú vị giúp ích cho bạn trong việc đa dạng hóa thực đơn ăn chay của mình. Chúng giúp bạn thay đổi khẩu vị mới và kích thích ăn ngon miệng hơn.

Cho măng xào tỏi
Món ăn thơm mùi tỏi, măng giòn độc đáo thú vị. Ảnh: Internet

2. Cách nấu món canh măng xào tỏi hấp dẫn

Món ăn gồm 3 nguyên liệu phổ biến là măng tươi, lá nguyệt quế và tỏi. Món măng xào tỏi lá ngan đơn giản và tiết kiệm đặc biệt thích hợp cho những người ăn chay, ăn chay. Món ăn có vị thơm ngọt khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 300 gam măng tươi
  • 100 gam lá ngan
  • 4 nhánh hành lá
  • 4 nhánh tỏi
  • Gia vị: Gia vị, bột ngọt, đường, muối, nước mắm …

2.2 Cách làm món măng rang lá tỏi

  • Bước 1: Măng cạo bỏ lớp vỏ cứng, sần sùi, thái miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Ngâm trong vài giờ hoặc gấp khoảng 30 phút. Gọt bí, nạo vỏ và cắt đôi.
  • Bước 2: Lá nguyệt quế rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3 cm.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi tỏi cho thơm. Cho măng vào xào cùng, nêm 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối. Khi măng chín, cho lá nguyệt quế và hành lá vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.
Măng xào lá nguyệt quế
Măng luộc rửa sạch với nước lạnh, cắt khúc nhỏ. Ảnh: Internet

Công thức rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Vì vậy, vào những ngày bận rộn, bạn có thể nấu các món ăn để tiết kiệm thời gian. Mùi thơm của lá ổi và tỏi, độ giòn của măng đem lại vị ngon khó cưỡng.

Măng ngon
Vị lá ổi thơm, măng giòn ngọt tự nhiên rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

3. Cách làm món măng xào tỏi lá chanh thơm, không có độc tố

Măng rang tỏi lá chanh dậy lên mùi thơm đặc biệt vô cùng hấp dẫn. Theo đó, để có những công thức nấu măng an toàn, bạn nên rửa thật kỹ và thật sạch măng để loại bỏ độc tố và chất bảo quản khi ngâm. Điều này đảm bảo an toàn khi ăn và mọi người không còn phải lo lắng món măng xào tỏi có độc không.

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 gam măng tươi
  • 1/2 củ tỏi
  • 5 lát lá chanh
  • Hành lá, ngò
  • 2 củ hành khô
  • Gia vị: Gia vị, muối, đường, bột ngọt, nước mắm …

3.2 Cách làm món măng xào tỏi lá chanh ngon không độc

  • Bước 1: Măng cắt bỏ phần rễ già, xé thành sợi, rửa qua vài lần nước cho sạch. Tiếp theo, bạn cho măng vào nồi, đổ ngập nước và cho một chút muối vào đun sôi. Luộc măng khoảng 5 phút thì vớt măng ra rửa sạch với nước. Cẩn thận hơn, bạn có thể dội nước ngọt lên măng đang luộc lần thứ hai để loại bỏ chất độc.
  • Bước 2: Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành và rễ ngò rí bạn đem cắt nhỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu vào phi thơm hành tỏi cho thơm. Tiếp theo, bạn nên xào măng trên lửa lớn để măng không bị cháy nước và giữ được độ giòn. Nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay cho vừa ăn. Chiên đều cho măng thấm đều gia vị, vừa chín tới thì cho hành ngò, lá chanh vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp, gắp ra đĩa.
Hành tỏi phi
Vớt măng đã luộc ra, thái nhỏ lá chanh, tỏi rồi xào với măng. Ảnh: Internet

Món này có thể kết hợp với thịt lợn, thịt bò … để thêm phần hấp dẫn. Món ăn có màu vàng tươi hấp dẫn, dậy mùi thơm nức cả gian bếp. Cả nhà hãy tự động ngồi xuống bàn ăn để thưởng thức ngay những món ngon bạn nhé.

Món măng xào tỏi cà chua thường có trong các bữa ăn và rất ngon do đơn giản. Nếu bạn đã chán với những công thức hầm, xào thông thường, hãy tìm cách đổi vị chua ngọt. Món ăn giúp kích thích khẩu vị lạ miệng, hao cơm.

Măng xào lá chanh
Món ăn có màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà. Ảnh: Internet

4. Cách nấu canh măng chua ngọt tỏi cà chua đậm đà

Món măng xào tỏi cà chua thường có trong các bữa ăn và rất ngon do đơn giản. Nếu bạn đã chán với những công thức hầm, xào thông thường, hãy tìm cách đổi vị chua ngọt. Món ăn giúp kích thích khẩu vị lạ miệng, hao cơm.

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • 5 nhánh tỏi băm nhỏ
  • 2 nhánh hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, gia vị, muối, đường, tiêu xay, bột ngọt …

4.2 Cách làm món măng xào tỏi cà chua

  • Bước 1: Măng chua cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Rửa sạch cà chua và cắt thành những lát tròn mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp đổ 2 thìa dầu ăn vào phi thơm vàng. Cho măng chua và cà chua vào xào với lửa lớn. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt.
  • Bước 3: Xào cà chua và măng vừa chín tới thì cho hành lá và một chút tiêu xay vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cà chua thái
Món ăn rất dễ chế biến và rất nhanh chóng. Ảnh: Internet

Thành phẩm chính là món măng rang thơm tỏi cà chua và măng thái sợi có vị chua nhẹ dịu nhẹ. Bạn có thể dùng món ăn để ăn chay hoặc ăn đều rất ngon. Nếu dùng chay, vui lòng thêm gia vị chay nhé!

Cho măng xào cà chua vào.
Món chua chua, giòn giòn, ngọt ngọt khiến cả nhà thích mê. Ảnh: Internet

5. Măng chua cay tỏi ớt

Món măng rang tỏi ớt chua chua, cay cay sẽ đánh thức vị giác ngon miệng của cả nhà. Nếu bạn đang đau đầu băn khoăn không biết ăn gì cho bữa trưa thì hãy trổ tài làm món ăn cho cả gia đình nhé.

5.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 400 g măng tươi
  • 1/2 củ tỏi
  • 3 quả ớt
  • Gia vị: Nước mắm, dầu điều, gia vị, bột ngọt, muối, đường …

5.2 Cách nấu món măng rang tỏi ớt

  • Bước 1: Măng mua về bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cho măng vào nồi, thêm chút muối, để ra rổ cho đến khi măng chín, rửa sạch, thấm khô. Khi xoài sôi, vui lòng mở nắp để các phần tử bay hơi.
  • Bước 2: Tỏi và ớt rửa sạch vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào phi thơm tỏi ớt. Tiếp đến cho măng vào, đảo đều. 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng cà phê đường, một chút nước lọc. Đảo đều để gia vị thấm đều và chiên trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Xào thêm 10 phút, canh măng chín thì tắt bếp.
Măng luộc
Măng tươi nên hái những búp nhỏ, không bị gập, úng nước hư không có mùi. Ảnh: Internet

Múc măng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này có vị thơm, cay nồng của tỏi ớt kết hợp với măng giòn ngon. Hãy thử món ăn dân dã của Việt Nam này dùng với cơm trắng.

Cho măng xào tỏi ớt
Món măng xào tỏi ớt cay cay kích thích vị giác và hương vị khó quên. Ảnh: Internet

Cách làm món măng xào tỏi và các nguyên liệu khác rất đơn giản và ngon. Nếu chưa biết ăn gì vào những ngày bận rộn hay không thì bạn có thể thực hiện ngay nhé. Món ăn không cầu kỳ nhưng hương vị thì nhớ mãi không quên. Nếu gia đình bạn có sở thích ăn những món bình dân thì hãy đưa ngay món ăn vào thực đơn nhé!

Ngochan

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud