Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Canh hẹ đậu phụ chay

Canh hẹ đậu phụ non là một trong những món chay an toàn và dễ làm. Món canh chay từ lá lốt được xếp vào nhóm món ăn kiêng rất tốt cho sức khỏe. Món chay ngon không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị và chất xơ, rất đáng để thực hiện thường xuyên.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 100 gam hẹ
  • 300 gram hẹ
  • 1/2 người Scolian
  • 2 cây đậu hũ non
  • 4 nhánh hành lá
  • Gia vị: muối, gia vị chay, đường, tiêu, bột ngọt.

1.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc 5 cm. Hành lá cắt bỏ phần cuống già, rửa sạch và cắt khúc 5cm. Hành lá cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc vừa. Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Cắt đậu hũ non thành những viên tròn có độ dày 1 cm.

READ  Cách ngâm rượu ổi ngon đúng chuẩn thần dược dân gian | Giupbeanrauqua.com

Bước 2: Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Nêm nếm cho vừa ăn với 1,5 muỗng cà phê gia vị chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu xay. Khi nước đã sôi, bạn cho đậu hũ non vào nấu cùng.

Bước 3: Khi nước sôi một chút, cho hết hẹ và hành lá vào. Khi nồi canh sôi, bạn rắc lá hẹ lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Đậu hũ thái lan
Đậu phụ ngon, bạn chỉ cần cắt miếng dày vì chúng rất mềm và có thể dễ dàng bóc ra nếu mỏng quá. Ảnh: Internet

Món ăn nguội, không có dầu mỡ, phục vụ các bữa ăn nhẹ. Món chay ngon này tuy đơn giản nhưng rất tốt cho sức khỏe. Món canh lá hẹ chay sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, tâm hồn thoải mái và tinh tế hơn.

Canh hẹ đậu phụ ngon
Sợi hẹ dai, thơm quyện với đậu hũ mềm béo, nước dùng ngọt thanh mặn mà. Ảnh: Internet

2. Canh hành nấu tôm

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các món bùn, bún Thái, cháo hoặc các món xào, cũng như các món canh và rau. Đặc biệt, tôm tươi cũng là một trong những nguyên liệu góp phần tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món canh. Vì vậy, nếu lá hẹ trộn với tôm sẽ tạo nên một món canh tuyệt vời.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 100 gram tôm tươi
  • 1 bìa đậu phụ
  • 300 gram hẹ
  • 2 củ hành tím cắt lát
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, gia vị, tiêu xay.

2.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Tôm lột vỏ, rút ​​chỉ đen trên lưng, rửa sạch. Cho tôm vào tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều.

Bước 2: Nhặt phần lá úa, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa ăn. Đậu phụ rửa sạch và cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đun nóng dầu cho hành khô thái nhỏ vào phi thơm. Đổ tôm vào khuấy đều, sau đó cho lượng nước phù hợp.

Bước 4: Khi nước sôi, bạn cho đậu phụ trắng vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho lá hẹ vào nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.

Tôm lột vỏ
Tôm bạn bóc sạch vỏ, chỉ đen rồi ướp sơ qua cho thấm gia vị rồi mới cho vào xào. Ảnh: Internet

Chỉ trong vòng 15 phút là bạn có thể làm món súp tôm với khăn choàng đơn giản rồi. Món canh mộc mạc nhưng rất gần gũi, bạn sẽ nhớ mãi những bữa cơm mẹ nấu.

Súp khăn choàng tôm tươi
Tôm tươi làm cho món canh tự nhiên, nóng hổi và hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

3. Hẹ nấu trứng

Canh hẹ nấu trứng có hương vị đậm đà, ngon hơn bình thường. Đây là món canh thanh mát, dễ nấu rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Đôi khi bạn có thể chỉ cần thay đổi khẩu vị để tạo ra sự mới lạ tạo cảm hứng ăn ngon cho cả gia đình.

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 300 gram hẹ
  • 1 củ hành tím thái nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, gia vị, đường, bột ngọt, tiêu xay.

3.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Đập trứng ra bát, dùng đũa đánh tan. Nhặt lá hẹ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm hành tím. Sau đó đổ 1 lít nước đun sôi vào. Nước sôi cho 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê bột ngọt.

Bước 3: Thả trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều cho bột bám đều. Tiếp đến cho lá hẹ vào nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Súp trứng hẹ
Công thức này là một cách làm rất nhanh chóng và dễ dàng cho những người bận rộn. Ảnh: Internet

Canh hẹ nấu trứng ăn rất ngon, nóng hổi, ​​nghi ngút khói. Món ăn này có thể dùng với các món ngon như cá kho, thịt chiên, cá chiên, tôm rim mặn ngọt … ăn với cơm đều rất ngon.

Hẹ nấu trứng
Món hẹ nấu trứng tuy thanh đạm nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt bởi vị béo ngậy của nó. Ảnh: Internet

4. Canh đậu hũ tôm khô cà chua

Canh lá hẹ đậu phụ cà chua là một trong những món canh rất giàu chất dinh dưỡng phải kể đến. Ngoài ra, khi trộn với tôm khô, món ăn trở nên ngọt và thanh hơn.

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 200 gram ớt xanh
  • 2 lát đậu phụ
  • 4 quả cà chua
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 củ hành tím
  • 50 gram tôm khô
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, gia vị, bột ngọt, tiêu xay.

4.1 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Ngâm bát khô vào nước ấm rồi rửa sạch. Đậu hũ trắng rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Cà chua rửa sạch và thái nhỏ. Nhặt lá hẹ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành lá cắt gốc, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Tiếp theo cho hành tím vào phi thơm. Cho cà chua vào xào cho đến khi nước mềm. Tiếp theo, đổ lượng nước vừa đủ ngập tôm khô.

Bước 4: Cho vào nồi 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Đun sôi nước để nấu đậu phụ. Cuối cùng cho lá hẹ vừa ăn rồi tắt bếp.

Cà chua thái
Thành phần cà chua giúp món canh có màu sắc hấp dẫn, vị chua lạnh. Ảnh: Internet

Múc canh đậu, tôm, cà chua vào tô rắc thêm chút tiêu xay. Chỉ thưởng thức món ăn khi còn nóng mới ngon và hấp dẫn.

Súp cà chua hẹ
Món canh không chỉ thanh mát mà còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ảnh: Internet

5. Súp Charlotte cắt lát

Thịt bằm thường được dùng để nấu cháo thịt bằm, nấu các món canh rau, bún,… Khi ninh thịt, nước dùng sẽ tăng thêm độ béo ngậy và thơm ngon.

5.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 300 gram hẹ
  • 150 g thịt lợn băm
  • 2 lát đậu phụ trắng
  • 1 củ hành tím thái nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, gia vị, bột ngọt, nước mắm.

5.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Lá hẹ mua về bạn đem nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch đậu phụ và cắt thành từng miếng vuông. Cho thịt băm, hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào tô trộn đều.

Bước 2: Đặt nồi nước 1 lít lên bếp. Rửa sạch thịt viên đã cắt trong nước sôi và loại bỏ. Nấu khoảng 5 phút thì cho đậu phụ vào.

Bước 3: Nêm vào nồi 2/3 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường. Đảo nhẹ tay cho đến khi gia vị tan hết thì cho lá hẹ vào. Nấu thêm 3 phút, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

Khăn choàng thái mỏng trộn với thịt
Bạn có thể trộn với nấm mèo để làm tăng hương vị cho món thịt băm. Ảnh: Internet

Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu là có thể thưởng thức ngay. Món ăn thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua cay để món thịt và tàu hũ thêm đậm đà.

Súp khăn choàng cắt lát thơm ngon
Nước lèo có vị thanh thanh, thơm ngon, chấm với nước mắm chua cay ăn rất đưa cơm. Ảnh: Internet

Món canh lá hẹ gồm nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, những cách nấu nướng kể trên đều rất cơ bản và phù hợp với những người bận rộn. Công thức đơn giản và tiết kiệm này được cho là sẽ giúp mọi người thanh lọc cơ thể, giải nhiệt mùa hè.

Ngochan

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud