Một trang web mới sử dụng WordPress

Bánh tiêu là một món ăn rất quen và rất lạ với nhiều người. Bánh Tiêu Giòn Ngon Chắc Chắn Sẽ Kích Thích “Cái Bụng Đói” Của Bạn! Leflair cùng bạn vào bếp trổ tài với bài viết 5 dưới đây Cách làm bánh tiêu Rất đơn giản tại nhà!

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh bao trắng mềm, thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh tiêu truyền thống (ruột rỗng)

Với cách làm bánh phồng truyền thống, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Như một thành phần:

  • 250 g bột mì
  • 10 g hạt mè trắng
  • 50 g đường cát trắng
  • 1/5 thìa cà phê muối, dầu ăn
  • 10 g men khô
  • Sữa đặc, vani

Đang làm:

  • Bước 1: Chuẩn bị bột bánh: bạn cần pha nước lạnh, nước sôi, đường và men nở. Sau khi đun sôi khoảng 5 phút, cho men nở và sữa đặc vào.
  • Bước 2: Tiếp tục trộn đều bột mì, bột mở, muối và ống vani. Trộn men trước với hỗn hợp bột khô, sau đó dùng màng klang bọc lại và ủ trong 20 phút.

Xem thêm: Cách cắm hoa ngày Tết ý nghĩa, mẹo mang lại may mắn, tài lộc

Ủ bột trong 2 giờ
Ủ bột trong 2 giờ
  • Bước 3: Sau 20 phút, bạn cho dầu ăn vào hỗn hợp và nhào trong 2 phút, phết thêm dầu ăn lên bề mặt bột và để bột nghỉ thêm 2 tiếng. Hết thời gian ủ, bạn cắt bột thành những khối bằng nhau, lăn bột qua vừng rồi cán bột cho thật mỏng.
Cắt bột thành các phần bằng nhau, lăn qua một lớp mè rồi cán mỏng.
Cắt bột thành các phần bằng nhau, lăn qua một lớp mè rồi cán mỏng.
  • Bước 4: Chuẩn bị nồi hoặc chảo, cho dầu vào nồi, vặn lửa vừa, nhỏ. Cho bánh vào chảo chiên, lật bánh liên tục để bánh vàng đều hai mặt. Đặt bánh lên giấy da và tiếp tục chiên cho đến khi hết bánh.

Đây cũng là cách làm bánh tiêu không cần bột nở mà bạn chỉ định.

Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm đúng cách và an toàn cho chị em

Chiên bánh tiêu trên lửa nhỏ cho chín đều hai mặt.
Chiên bánh tiêu trên lửa nhỏ cho chín đều hai mặt.

Cách làm bánh tiêu

Như một thành phần:

  • 300 g bột mì đa dụng
  • 80ml sữa tươi không đường
  • 1 quả trứng gà
  • 20 g hạt mè trắng
  • 7 g men khô
  • 10 g bột béo
  • 7 g vani
  • Dầu ăn, muối, đường

Làm:

  • Bước 1: Chuẩn bị một âu lớn rồi cho 80ml sữa tươi không đường, 100g đường trắng, men bột, bột béo, vani và 1 quả trứng vào. Trộn đều để kết hợp.

Xem Thêm: Công Thức Nước Detox Giảm Cân An Toàn, Hiệu Quả Tại Nhà

Trộn các thành phần và khuấy cho đến khi mịn
Trộn các thành phần và khuấy cho đến khi mịn
  • Bước 2: Thêm 300 g bột mì, 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp ban đầu và trộn đều. Kiểm tra bột hoặc để nơi khô ráo, nếu là bột nhão có thể rắc thêm một chút bột mì cho đến khi bột kết dính và đàn hồi. Nếu bột hơi khô, bạn có thể cho thêm một chút sữa ngọt vào nhé!

Xem thêm: Những cách diệt kiến ​​cho cây trồng hiệu quả đến kinh ngạc

Thêm vào hỗn hợp bột và muối ban đầu và khuấy đều
Thêm vào hỗn hợp bột và muối ban đầu và khuấy đều
  • Bước 3: Dùng máy để nhào bột, chọn khối bột vừa phải và để bột nghỉ 15 phút. Đảm bảo bột không bị vón cục và hơi ẩm là bạn đã hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể nhào bột bằng tay cho đến khi bột mềm và đặc.

Xem thêm: Cách Làm Kim Chi Bắp Cải Giòn Thơm Ngon Hàn Quốc

Sử dụng máy nhào mức bình thường và nhào trong 15 phút
Sử dụng máy nhào mức bình thường và nhào trong 15 phút
  • Bước 4: Sau khi nhào bột, bạn gập đôi khối bột từ ngoài vào trong 3 – 5 lần rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ trong vòng 1 tiếng.
Ủ bột trong 1 giờ
Ủ bột trong 1 giờ
  • Bước 5: Bây giờ bột đã nổi lên, bạn rắc một chút bột mì lên mặt phẳng, sau đó đổ bột mì vào và chia thành các phần bằng nhau. Cán bột thành những hình tròn, sau đó cán mỏng miếng bột. Rắc một ít vừng rang lên hai mặt bột rồi nhào bột thành hình dẹt.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Trộn Lạ Tại Nhà

Chia bột thành các phần bằng nhau và cán mỏng
Chia bột thành các phần bằng nhau và cán mỏng
  • Bước 6: Chuẩn bị một chiếc chảo rồi cho một lượng dầu vừa phải vào, đợi dầu nóng thì cho bột vào chiên, trở mặt thường xuyên để bánh nở phồng. Nướng trong 10 phút cho đến khi bánh chín vàng thì lấy ra. Như vậy là bạn đã làm được món Bánh tiêu chiên giòn thơm ngon cho gia đình rồi đấy.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Canteen‌ Gây Nghiện, Cực Ngon

Chiên lửa vừa cho đến khi vàng cả hai mặt
Chiên lửa vừa cho đến khi vàng cả hai mặt
Thưởng Thức Bánh Tiêu Dày Thơm Ngon - Cách Làm Bánh Tiêu
Thưởng thức bánh tiêu dày thơm ngon

Cách làm bánh tiêu nhân đậu xanh

Có thể bạn chưa biết cách làm bánh tiêu nhân đậu xanh thơm ngon tại nhà.

Xem thêm

Giá đỡ đồng hồ là gì?  Tác dụng và ý nghĩa của chúng

Như một thành phần:

  • 300 g Bột mì đa dụng 300 g
  • 180 g đậu xanh
  • Men 10 g
  • 10 g sữa bột
  • 100 g đường trắng
  • 20 g bột dừa
  • 80 g nước cốt dừa nguyên chất
  • Gia vị: muối, dầu ăn

Làm:

  • Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch đậu xanh. Đậu xanh sau khi mua về ngâm khoảng 3-4 tiếng rồi cho vào chậu đổ thêm nước vừa đủ 1 đốt ngón tay. Thêm một chút muối và nấu trên lửa lớn, khi sôi, vớt bọt và nấu thêm 15-20 phút, sau đó tắt bếp.
Nấu đậu xanh trên bếp khoảng 15-20 phút.
Nấu đậu xanh trên bếp khoảng 15-20 phút.
  • Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm bột mì, sữa bột, đường, men nở và 3 muỗng cà phê muối vào tô trộn đều. Thêm một chút nước vào hỗn hợp này và trộn đều cho đến khi bột mềm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong 30 phút.
Nhào bột và để bột nghỉ 30 phút - Cách làm bánh tiêu
Cho bột vào ủ trong 30 phút.
  • Bước 3: Sau 30 phút, cho 1 thìa dầu ăn vào âu bột, dùng phới lồng đánh với tốc độ trung bình và nhào bột trong 1 phút, làm tiếp 2 lần nữa. Tiếp tục, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại, cho vào lò nướng không bật và cho 1 cốc nước sôi vào, nhào bột trong 2 tiếng.
Ủ bột trong 2 giờ
Ủ bột trong 2 giờ
  • Bước 4: Phần nhân bánh, bạn cần cho bột dừa, nước dừa và đường vào âu đậu xanh trộn đều. Trở lại bếp và chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi đậu dính chảo. Chờ nhân nguội thì vo thành từng viên.
Trộn đậu xanh với đường, dừa và đường - Cách làm bánh tiêu
Trộn đậu xanh với đường, dừa và đường
  • Bước 5: Sau khi bột nghỉ, bạn chia thành các phần bằng nhau và cán mỏng bột. Tiếp theo, bạn cho nhân đậu vào bên trong và đậy nắp lại. Lăn bánh trên lớp vừng trắng và ấn nhẹ cho đến khi bánh dày 1-2 cm.
Chia bột thành các phần bằng nhau, cho nhân vào bên trong và đậy nắp lại
Chia bột thành các phần bằng nhau, cho nhân vào bên trong và đậy nắp lại
  • Bước 6: Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Cho bánh vào chiên lửa vừa, chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa.
Chiên bánh đến khi vàng đều hai mặt - Cách làm bánh tiêu
Chiên bánh cho đến khi vàng đều hai mặt

Cách làm bánh tiêu sữa

Như một thành phần:

  • 300 g bột mì
  • 1 gói sữa tươi
  • 10 g bột nở
  • Men 10 g
  • Gia vị: dầu ăn, đường, muối
  • Mè trắng

Làm:

  • Bước 1: Cho vào tô 100ml sữa tươi, 40g đường và 100ml nước ấm rồi trộn đều men bánh. Thêm 2 thìa men sau khi đã khuấy đều và tiếp tục khuấy. Cho đến khi bạn thấy lớp men nổi lên trên bề mặt là xong!
Blooming East
Blooming East
  • Bước 2: Cho bột bánh tiêu, bột mì, bột nở và 1 tsp muối vào tô trộn đều. Trộn khoảng 2 phút, sau đó cho 30ml sữa tươi vào nhào mịn (nếu khô quá có thể cho thêm sữa tươi). Ủ bột trong 60 phút để bột nở đều.
Trộn bột và ủ trong 60 phút
Trộn bột và ủ trong 60 phút
  • Bước 3: Sau 60 phút, lấy bột ra, cắt thành từng viên và vo thành từng viên. Sau đó cán mỏng bột và lăn đều một lớp mè trắng.
Chia đều bột và lăn một lớp mè trắng.
Chia đều bột và lăn một lớp mè trắng.
  • Bước 4: Chiên đều hai mặt bánh trên chảo ở lửa vừa cho đến khi bánh nở phồng, tăng lửa để bánh vàng giòn. Khi bánh chín, bạn lấy ra, tất cả những gì bạn phải làm là thưởng thức ngay món Bánh Tiêu Sữa cùng gia đình và bạn bè.
Cách làm bánh tiêu - Chiên cho bánh chín vàng giòn cả hai mặt
Chiên bánh chín vàng giòn cả hai mặt.

Cách làm Bánh tiêu Cade

Như một thành phần:

  • 200 g bột mì
  • 50 g bột tro
  • 1 gói sữa tươi không đường
  • 200ml nước cốt dừa
  • 60 g đường
  • 20 g sữa đặc
  • Tách 2 lòng đỏ trứng gà
  • 5 g bơ không muối
  • Vừng, vani, dầu ăn, men

Làm:

  • Bước 1: Để làm nhân cá tuyết, bạn cho nước cốt dừa, 30 g đường và 20 ml sữa đặc vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi hỗn hợp ấm thì tắt bếp. Tiếp theo, cho 2 lòng đỏ, 1 tsp vani, bột năng đã rây vào nước dừa ban đầu rồi trộn đều. Lọc hỗn hợp một lần nữa và khuấy trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm 5 g bơ không muối, đun chảy và khuấy cho đến khi nguội.
Cade Making - Cách làm bánh tiêu
Làm thiếu sinh quân
  • Bước 2: Trộn men, cho khoảng 100ml sữa tươi không đường vào. Sau đó tiếp tục cho 30 g đường vào khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ấm. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê men vào trộn đều.
Blooming East
Blooming East
  • Bước 3: Cho bột đã rây vào hỗn hợp men, sau đó để bột nghỉ 20 phút. Sau 20 phút, lăn bột trên mặt phẳng và nhào cho bột không bị dính tay. Tiếp tục cho bột vào âu, dùng màng klang gói lại cho đến khi bột nở gấp đôi.
Cho bột mì vào và nghỉ 1 tiếng cho bột nở - Cách làm bánh tiêu
Thêm bột mì và để bột nghỉ 1 tiếng để bột nở.
  • Bước 4: Chia bột thành các phần bằng nhau rồi vo tròn và dẹt, đặt nhân bánh vào giữa hai mép bánh (có thể vo tròn). Bánh cuốn trong mè và chiên.
Cán mỏng miếng bột và thêm nhân bánh - cách làm bánh tiêu
Cán mỏng bột và thêm nhân caddy
  • Bước 5: Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín cả hai mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.
Thưởng thức bánh tiêu cán bộ ngon tuyệt
Thưởng thức bánh tiêu cán bộ ngon tuyệt

Với những cách làm bánh tiêu Leflier trên đây bạn nghĩ sẽ không khó phải không nào? Còn chần chừ gì mà không vào bếp làm món bánh tiêu thơm ngon đãi gia đình và bạn bè dịp cuối tuần. Hãy theo dõi Leflair.com để không bỏ lỡ bất kỳ công thức, mẹo hay chia sẻ làm đẹp nào nhé!

READ  Cách làm bột chiên giòn ngon – tỷ lệ pha bột, nước chấm đúng chuẩn | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud