Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm bánh mì thịt bằm kiểu Nam

Bạn ở Sài Gòn, Bin Dương hay Đồng Nai? Bạn đã quen với những chiếc xe bán mì nóng hổi, ​​giòn tan vào mỗi buổi sáng? Bạn đã chán bánh mì heo quay giòn, trứng ốp la nóng hổi chưa? Nếu vậy, hãy thử món bánh tráng nướng thịt băm ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt nhé!

1.1 Thành phần bắt buộc

  • Ổ dài: 1 ổ (cũ mềm và ngon hơn mới)
  • Thịt lợn xay: 100 gram
  • Đậu phộng rang: 1 chén nhỏ
  • Rau sống: húng quế, xà lách, xà lách, tía tô …
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Hành tây: 2 miếng
  • Tỏi, ớt cắt lát, chanh
  • Nước mắm, hạt nêm …
READ  Cách làm dưa món miền Trung chuẩn vị cổ truyền | Giupbeanrauqua.com

Thành phần quy trình:

  • Bánh mì cắt khúc 7 cm rồi cắt đôi, bỏ ruột.
  • Cà rốt làm sạch và gọt vỏ, thái nhỏ để làm nước mắm sau này. Hành tím băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn.
  • Đậu phộng rang chín cắt khúc vừa ăn.
Nguyen Lieu Banh Mi hap
Nguyên liệu làm bánh mì thịt từ miếng luộc. Ảnh: Youtube Gigling

1.2 Cách hấp bánh mì lát ngon

  • Bước 1: Ướp thịt xay với 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút tiêu, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường rồi trộn đều.
  • Bước 2: Đun sôi nửa chén dầu ăn rồi đổ hành lá thái nhỏ vào để làm mỡ hành. Hành cần được luộc trong dầu ăn để hành chín và giữ được màu xanh đẹp mắt.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho hành khô thái nhỏ vào phi thơm với một chút dầu ăn. Sau đó cho thịt đã ướp vào xào trong 1 phút. Sau đó cho hành tây đã chuẩn bị trước và phi thơm, tắt bếp. Lưu ý, bước này chỉ đảo thịt cho đến khi chín, vì ở bước sau thịt vẫn được hấp.
  • Bước 4: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 2/3 quả chanh đã đập dập, tỏi và ớt băm nhuyễn và cà rốt nạo vào, đánh tan.
  • Bước 5: Làm nóng nồi hấp và cho nước vào đun sôi trước. Khi nước sôi, bạn quét một lớp dầu ăn lên trên vỉ hấp rồi cho bánh mì lên trên. Lần lượt cho thịt băm đã chiên, mỡ hành vào hấp khoảng 3 phút cho chín. Thưởng thức món bún này với rau sống, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt.
Chúc mừng sinh nhật
Cách hấp bánh mì thịt bằm kiểu nam. Ảnh: Youtube Gigling

2. Cách làm bánh mì nướng chay đơn giản nhất

Nếu không thích hấp bánh mì thịt bằm, bạn có thể hấp bánh chay với những nguyên liệu đơn giản. Phương pháp này phù hợp với những độc giả đang ăn kiêng hoặc muốn thay đổi khẩu vị.

2.1 Thành phần cần thiết

  • Bánh mì: 3 ổ
  • Thanh cua chay: 70 gam
  • Đậu phụ, bắp non: 150 gram
  • Rau sống: xà lách, tía tô, xà lách …
  • Gia vị chay: hạt nêm, đường, nước mắm …

Cách làm nguyên liệu:

  • Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ và rưới một chút nước cho mềm trước khi hấp.
  • Bắp non và đậu Hà Lan cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Thanh cua xay.
  • Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
  • Rửa sạch các loại rau sống.
Bánh mì chay Nguyễn Liễu Lâm
Các loại rau làm bánh trôi bánh chay càng thêm ngon. Ảnh: Youtube Quê mẹ

2.2 Cách hấp các loại bánh mì chay thông thường

  • Bước 1: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo rồi phi thơm hành tím băm nhuyễn. Bước này chỉ cần 1 phút là hành chín, sau đó vớt hành ra.
  • Bước 2: Cho cua, đậu đũa và bắp non vào chảo đảo đều. Nêm nếm gia vị, nước mắm chay cho vừa miệng gia đình rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Cho bánh mì vào rổ hấp 20 phút cho bánh nở mềm rồi vớt ra đĩa.
  • Bước 4: Cho 1 tbsp đường, 1 tbsp nước cốt chanh, 2 tbsp nước mắm chay, tỏi và ớt băm, 1 tbsp nước lọc vào trộn đều, tạo thành nước mắm chua ngọt.
  • Bước 5: Bày bánh mì ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên rồi cho phần nhân chiên gồm thanh cua, bắp non, đậu đũa và rau sống vào. Dùng rau răm để cuốn phần bánh mì đã nướng này lại và chấm với nước mắm chua ngọt và dùng nóng.
Làm tôi hạnh phúc
Bánh chay hấp có thể được làm dễ dàng và đơn giản tại nhà. Ảnh: Youtube Quê mẹ

3. Cách làm bánh mì nướng với hành và trứng đơn giản nhất

Không thịt băm, không quá nhiều rau cần chuẩn bị, ít hành lá và trứng gà cũng có thể làm thành món bánh mì hấp mà người đọc sẽ xuýt xoa. Nguyên tắc rất đơn giản như sau.

3.1 Thành phần cần thiết

  • Trứng gà: 2 quả (có thể dùng 1 quả trứng vịt, 1 quả trứng gà ta càng ngon)
  • Hành lá: 1 nắm nhỏ
  • Bánh mì: 3 ổ

3.2 Một cách dễ dàng để hấp bánh hành tây

  • Bước 1: Bí đao gọt vỏ, bào sợi và thái nhỏ. Cho trứng gà và trứng vịt vào tô. Sau đó trộn hành lá vào trứng với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đánh cho đến khi trứng và hành quyện đều.
  • Bước 2: Cắt bánh mì thành từng miếng 3 cm (cắt chéo). Sau đó đặt bánh mì lên chao và hấp cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa.
  • Bước 3: Quét mỡ hành và trứng lên trên lát bánh mì đã nướng. Khi làm xong, bạn đậy nắp lại và hấp thêm 15 phút cho đến khi phần bánh mì này chín đều với trứng.
  • Bước 4: Lấy bánh mì ra đĩa. Ăn kèm thêm chén nước mắm sả ớt tỏi và một ít dưa leo. Nhớ chỉ thưởng thức món bánh mì này khi còn nóng.
Chúc mừng sinh nhật
Bánh mì tự làm đơn giản với trứng và hành tây. Ảnh: Youtube Cast Camera

4. Bánh mì nướng nước cốt dừa ngon như thế nào?

Người miền Nam chuộng nước cốt dừa nên các món ăn ở đây đều pha nước dừa. Ví dụ như thịt heo kho nước dừa hay sườn kho nước dừa. Bánh tráng nướng cũng là một món chủ lực, người ta dùng nước dừa để tăng thêm vị thơm và ngọt cho món ăn. Bạn đọc có thể thực hiện theo nguyên tắc sau.

4.1 Thành phần cần thiết

  • Bánh mì: 5 ổ
  • Nước cốt dừa: 1 lon
  • Đậu phộng rang: 1 chén nhỏ
  • Thịt băm: 200 gram
  • Hành lá: 1 nắm nhỏ
  • Rau sống được phục vụ theo nhiều cách khác nhau
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, chanh, tỏi ớt …
Nguyen Liu sống ở nước ngoài
Thêm nước cốt dừa làm cho món bánh mì này càng ngon hơn. Ảnh: Youtube Gigling

4.2 Cách hấp bánh mì nước cốt dừa ngon

  • Bước 1: Ướp thịt xay với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm và một chút nước mắm. Trộn đều để thịt ngấm gia vị. Lưu ý, bước này không quá mặn vì bánh mì đã được chấm với nước mắm ở bên cạnh.
  • Bước 2: Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ, đun nóng già một chút dầu ăn rồi đổ từ từ phần nhân này vào. Cho dầu ăn vào đảo đều, cho hành lá vào xào chín tới khi mỡ hành tạo thành.
  • Bước 3: Phi tỏi băm cho thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào chín tới. Sau đó cho hành tím băm nhỏ vào xào cho chín mềm rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Bánh mì cắt đôi, bỏ ruột rồi cho vào nồi hấp chín. Lần lượt cho thịt băm đã xào với hành phi lên trên, một chút mỡ hành và một lớp nước cốt dừa. Hấp bánh trong vòng 15 phút là bánh chín.
  • Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt và thưởng thức bánh mì cùng với rau sống, đậu phộng rang.
Tôi sống ở đất nước tôi đang sống
Thêm nước cốt dừa giúp bánh thơm và béo ngậy hơn. Ảnh: Youtube Gigling

5. Mẹo làm món Bon Queen ngon kiểu Sài Gòn

Ngoài 4 cách hấp bánh trên, nếu có thời gian bạn đọc thêm công thức hấp thịt cực hấp dẫn này ngay sau đây nhé. Đây là món ăn chung của người Sài Gòn!

5.1 Các thành phần cần chuẩn bị

  • Thịt lợn nạc băm: 500 gram
  • Da heo: 300 gram
  • Thịt băm: 300 gram
  • Nước dừa: 500 ml
  • Chanh, Hành lá, Hành tây, Củ cải trắng, Nấm mèo, Cà rốt, Bột thính, Tỏi …

Cách chuẩn bị các thành phần:

  • Thịt rửa sạch băm nhuyễn rồi thái miếng vừa ăn như thịt kho. Cho 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh đường, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu vào phần gốc hành lá đã thái nhỏ cho phần thịt này. Đảo đều và ướp trong 15 phút để hương vị ngấm vào nhau.
  • Làm sạch vỏ cà rốt và củ cải rồi cho vào bát. Thêm 3 muỗng canh đường, 8 muỗng canh giấm, sau đó khuấy đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Thịt xay bạn ướp với một ít củ hành lá băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa canh nước mắm, nửa thìa canh đường.
  • Để riêng hành tây và cà rốt, thái mỏng một phần.
  • Bánh mì mới cắt.
  • Nấm thái chỉ, thái nhỏ.
Nguyễn Liễu hạnh phúc
Một số nguyên liệu làm bánh mì hấp me. Ảnh: Youtube Wife’s Kitchen

5.2 Cách làm bánh mì nhân thịt nướng lạ miệng

  • Bước 1: Cho toàn bộ thịt băm đã ướp vào chảo. Thêm 500 ml nước dừa vào nấu cho đến khi thịt mềm, khô lại thì tắt bếp. Lấy thịt ra để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ để ghép da ở bước tiếp theo.
  • Bước 2: Phi thơm một chút hành trong dầu ăn rồi cho thịt băm đã ướp vào đảo đều đến khi thịt mềm trở lại. Sau đó cho cà rốt, hành tây và nấm đã sơ chế ở trên vào xào chín tới.
  • Bước 3: Cho hành lá cắt nhỏ vào tô. Đun 3 muỗng canh dầu ăn đến khi sôi thì trút phần hành lá lên trên để hành ra mỡ.
  • Bước 4: Phần bì cho vào tô rồi cho thịt đã băm nhỏ 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng canh bột thính vào trộn đều.
  • Bước 5: Cho bánh vào nồi hấp, đảo đều hỗn hợp thịt băm, bì và mỡ hành lên trên. Đậy vung đun khoảng 15 phút rồi lấy ra dùng với nước mắm chua ngọt và rau sống.
Chúc mừng sinh nhật
Với thịt, món bánh mì này rất giàu năng lượng. Ảnh: Youtube của bếp ăn vợ

Có lẽ đã đến lúc bạn nên đổi vị cho món Bốn Mai truyền thống với 5 loại bánh tráng nướng kể trên! Chọn công thức đơn giản nhất và tốt nhất cho bạn hoặc gia đình bạn. Chắc chắn món ăn mới, hương vị mới này sẽ chinh phục được các thành viên!

Vịt Lok

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud