Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn cách nấu canh rau mồng tơi

Cách nấu canh chua rau muống chỉ với những nguyên liệu dân dã mang lại hương vị đậm đà cho cả nhà. Các bước thực hiện rất đơn giản nên ai cũng có thể thực hiện được một cách dễ dàng. Hãy xem và cung cấp cho nó một thử.

1.1 Cách nấu canh chua rau muống chay dân dã

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau diếp cá: 500 g
  • Đậu hũ chiên: 2 miếng
  • Nấm hải sản: 200 g
  • Cà chua: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Sấu: 2 quả
  • Ớt: 1 trái
  • Rau gia vị (ngò gai, ngò gai)
  • Gia vị thông thường
Thành phần của món canh chua rau muống chay
Nguyên liệu quen thuộc của món canh chua rau muống chay. Ảnh: Internet

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau muống nhặt lấy phần chồi và lá non, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Cà chua bổ múi cau. Rau mùi, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
  • Đậu hũ chiên cắt miếng vuông nhỏ. Nấm cắt gốc, rửa sạch. Ớt thái nhỏ.
Chế biến cơ bản của đậu
Cắt đậu hũ chiên thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet

Nấu canh chua rau mồng tơi

  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp phi tỏi cho thơm.
  • Sau đó đổ khoảng 2 lít nước vào cùng với sấu và cà chua. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi và cà chua chín mềm.
  • Cho nấm và rau muống vào xào cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Nấu lửa vừa trong khoảng 2 phút, sau đó cho đậu đã chiên vào nấu thêm 1 phút.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và múc canh ra bát. Món canh chua ngọt dễ ăn với đậu ngọt mềm, nấm và rau muống giòn đẹp mắt.
Nước chay Canh chua rau chân vịt
Canh chua rau muống chay dân dã, cay cay. Ảnh: Internet

1.2 Cách nấu canh chua cà chua rau muống rất dễ

Canh rau muống cách này dễ nấu mà không kém phần thơm ngon. Thành phẩm cuối cùng sẽ là một bát canh thơm, rau muống giòn, xanh, nước dùng chua chua, đậm đà. Cùng tham khảo cách nấu ngay sau đây nhé!

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau diếp cá: 300 g
  • Nước me: 10 g
  • Cà chua: 2
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Hạt nêm, bột ngọt: 1 ít.
Nguyên liệu rau răm nấu cà chua me
Nước rau răm nấu me ​​chua và cà chua. Ảnh: Internet

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau muống nhặt bỏ lá và thân non, rửa sạch, để ráo.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Cho me vào cốc 100ml nước ấm, xay nhuyễn rồi ngâm me trong 10 phút. Sau đó lọc bỏ xác me và chỉ lấy phần nước cốt.
Cách chế biến cơ bản của rau muống
Rau muống nhặt bỏ lá và thân non, rửa sạch, để ráo. Ảnh: Internet

Nấu rau muống chua me

  • Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp đun nóng. Khi dầu nóng, cho cà chua vào xào trong 3 phút.
  • Thêm 500ml nước và nước me. Nêm thêm nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt. Nấu trong 7-10 phút trên lửa lớn.
  • Khi nước sôi, bạn cho phần nước rau muống vào nấu thêm khoảng 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc canh chua rau răm ra bát, ăn khi còn nóng.
Canh rau muống nấu me ​​cà chua
Thành phẩm cuối cùng là món canh rau diếp cá nấu nước đơn giản mà ngon. Ảnh: Internet

1.3 Cách nấu canh mồng tơi tôm nõn

Ngoài 2 cách nấu canh rau muống đơn giản trên, bạn có thể bổ sung thêm tôm tươi để đảm bảo đủ chất cho cả nhà. Tôm ngọt thịt kết hợp với rau muống giòn đẹp mắt, món canh chua chua rất lạ miệng.

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau diếp cá: 500 g
  • Tôm tươi: 200 g
  • Tỏi chiên: 1 muỗng cà phê
  • Tỏi: 4 tép
  • Me: 50 g
  • Quế: 1 ít
  • Gia vị thông thường
Nguyên liệu của món canh chua tôm và rau muống
Thành phần của món canh chua cá lóc. Ảnh: Internet

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau muống nhặt cọng non, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
  • Bỏ râu tôm, rút ​​chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ rồi cho vào chảo với 1 thìa cafe dầu ăn, phi thơm.
  • Gọt vỏ, rửa sạch và làm khô quế. Cho me, một ít nước sôi vào cốc, lọc lấy nước cốt.
Chế biến tôm tươi
Bỏ râu tôm, rút ​​chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch. Ảnh: Internet

Nấu canh chua rau muống với tôm tươi

  • Cho khoảng 1,2 lít nước vào nồi bắc lên bếp. Thêm 1/2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 3/4 cốc nước me.
  • Đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho tôm và tỏi vào nấu khoảng 3 phút. Thêm rau bina và nấu thêm 1 phút. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
  • Cuối cùng, bạn cho một ít tỏi và quế đã rang vào nồi canh là có thể thưởng thức.
Canh chua tôm rau muống
Biến tấu với món canh chua rau diếp cá. Ảnh: Internet

Tự lừa dối mình: Ngoài tôm tươi, bạn có thể thay thế bằng cách nấu canh chua với rau muống khô cũng ngon không kém. Để làm mềm và sạch tôm, bạn nên ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút trước khi nấu.

1.4 Cách nấu canh rau muống thịt bò

Món canh chua cá lóc với vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng thịt bò mềm thơm thì không còn gì bằng. Món súp này rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau diếp cá: 500 g
  • Thịt bò: 200 g
  • Cà chua: 1 quả
  • Tôi: 20 g
  • Hành tây: 1/4 củ
  • Tỏi, hành tím
  • Rau mùi
  • Gia vị thông thường
Thành phần của súp thịt bò rau bina
Nguyên liệu canh chua thịt bò rau muống. Ảnh: Internet

Chuẩn bị các thành phần

  • Rau muống nhặt lấy phần chồi và lá non, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Thái nhỏ hành tây và cà chua.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cho me vào cốc nước âm ấm, dùng thìa tán nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt me.
  • Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Cho vào bát cùng 1 thìa cà phê hạt nêm và một ít hành tím băm nhỏ, ướp trong 10 phút.
thịt bò ướp
Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp khoảng 10 phút. Ảnh: Internet

Nấu canh chua rau muống thịt bò

  • Cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Thêm hành tây vào đảo đều khoảng 30 giây rồi cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút.
  • Đổ khoảng 1 lít nước vào và đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho 2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê muối vào.
  • Sau đó cho cà chua, nước me vào nấu trong 2 phút. Nấu thêm 1 phút, cho hành ngò vào rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, múc canh ra tô dùng với cơm nóng hoặc bún tươi và các món mặn khác.
Cách nấu canh rau muống thịt bò
Canh chua thịt bò rau muống rất ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Một số mẹo nấu canh rau muống ngon

  • Chọn rau muống còn xanh, ngọn nhỏ và không bị thối, nát. Tránh mua rau muống quá xanh vì có thể chứa quá nhiều phân hóa học.
  • Nếu nấu rau muống với tôm tươi, hãy chọn những con có vỏ trong suốt, thịt chắc, đầu bám chắc vào thân và không tanh bất thường.
  • Thịt bò nấu canh chua rau muống nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ vàng và các đường gân trắng. Thịt cứng, có độ đàn hồi tốt.
  • Không nên luộc rau muống quá lâu vì sẽ mất độ giòn và màu xanh sáng đặc trưng.
  • Nếu dùng bột ngọt để nấu canh thì tắt bếp và cho vào để bột ngọt không bị cạn.

Như vậy với 4 cách nấu canh rau muống, bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày thêm đa dạng. Với loại rau quen thuộc với người Việt, không mất nhiều thời gian để thay đổi cách nấu chua lạ miệng. Ngoài món canh chua cá lóc đã rất quen thuộc, thỉnh thoảng bạn muốn đổi khẩu vị hoặc muốn có một món canh chua lạ miệng thì hãy thử nấu món canh chua cá lóc này nhé.

Lê y

READ  Cách làm mướp xào thịt bò ngon chỉ mất 15 phút cực hao cơm | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud